蒸鸡蛋不能放盐吗？
水蒸蛋放盐不会有毒
1.鸡蛋打散
2.打的均匀
3.放入一点盐味精 用开水冲一下 水量大约是一碗
4.盐水放入鸡蛋液中
5.搅拌均匀
6.过滤一下
7.放入一点油
8.放入葱花
9.蒸锅中蒸15分钟左右 中火
蒸鸡蛋羹可以不放盐的，可以做成牛奶鸡蛋羹进行食用，具体做法如下：
准备材料：纯牛奶 120克、鸡蛋 一个、糖 少许、黑芝麻 少许。
一、第一步碗中放入鸡蛋，加糖拌匀。
二、然后倒入牛奶，再次拌匀。
三、拌匀后用漏筛把杂质去除。
四、把碗放入蒸锅蒸12分钟。
五、料理机把芝麻打成粉，放入盘中。
六、把碗取出，放上芝麻粉，这样就完成了。
聽過"醬油蛋"
沒有聽過"鹽巴蛋"
蛋汁中不可加入"鹽巴"
這是很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生
『氯』，有毒！
所以.......蒸蛋就只要加醬油，
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯，我蒸蛋時有發現!)，
那就是化學變化產生的氯。
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
記住：為了你我的健康，告訴週遭"會進廚房的人"
蒸鸡蛋不能放盐吗?
- - 酱油不也是有盐的嘛。聽過"醬油蛋"沒有聽過"鹽巴蛋"蛋汁中不可加入"鹽巴"這是很重要的觀念 今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生 『氯』，有毒！所以...蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的...
打鸡蛋不能加盐,真的吗?
=== 中山医学大学附设医院 庄慧如营养师 我认为煮蛋前不可先放盐，应该是道听涂说！因为具有以下几个疑点：1．蛋的成份：水分71.0克、蛋白质14.7克、脂肪1.6克、碳水化合物1.6克、热量170千卡、粗纤维0克、灰分1.1克、钙55毫克、磷210毫克、铁2.7毫克、维生素A1440国际单位、硫胺素0.16...
煮鸡蛋可以放盐吗?
可以，但是煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，鸡蛋加热时空气由针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。在水中加些食盐，也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结...
给宝宝做鸡蛋羹的时候,可以往里面放点盐吗?
在宝宝刚开始接触食物的时候，我们建议保留食物的原味，让宝宝能够认识到不同食物的口感的味道，而且也要培养宝宝清淡饮食的好习惯。而且很多食物中天然含有盐分，宝宝暂时是不需要我们额外添加盐分的。一岁之前的宝宝每天蒸鸡蛋，尽量不要放盐，就是原味的。然后你可以放一点青菜呀，把青菜剁碎，然后和鸡蛋...
在水里如果盐放多了鸡蛋会不会浮起来?
鸡蛋放入盐水中为什么会浮起来 鸡蛋放入盐水中会浮起来的原因是盐水的密度大于鸡蛋的密度，所以把鸡蛋放入盐水中会浮起来。如果向盐水中再加入一些食盐，加到盐水的密度大于鸡蛋的密度时，这时鸡蛋又会浮起来；如果向盐水中加一些清水，盐水的密度就会不断减小，当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉...
生鸡蛋放盐袋里面会成咸鸡蛋吗?
将生鸡蛋放在盐袋里面一段时间不会直接让鸡蛋变成咸蛋。咸蛋的制作过程通常需要经过特定的腌制处理，例如将鸡蛋浸泡在盐水中进行一段时间，以使盐分渗透进蛋壳内部，使蛋变咸。如果你只是将生鸡蛋放在盐袋中，因为盐的晶体结构相对较大，无法轻易渗透鸡蛋的蛋壳，所以一段时间内并不会显著改变鸡蛋的咸味。...
用盐水煮鸡蛋不容易破有科学依据吗?
然后，在煮鸡蛋的水里，放进少许的食用盐。食盐在这里里边实现的功效是可以避免由于鸡蛋发生的缝隙，进而让蛋清泡出来的状况。常用到的机理是蛋白跟盐会融合，进而稳定住蛋清，那样在煮鸡蛋的情况下，鸡蛋也不会破，蛋清也不易跑出去，大家也就能吃到更美味可口的鸡蛋了。以上温度操纵是根据新鲜鸡蛋来讲...
腌咸鸡蛋一斤放多少盐?
腌鸡蛋的用盐比例 腌咸鸡蛋的用盐量，因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时，渗透压大，水分流失快，味过咸而口感不鲜；用盐量低于7%则防腐能力较差，同时，浸渍时间延长，成熟期推迟，营养价值降低。总之，用盐量过多，有碍成品风味，过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计，用盐量一般在...
在民间有一种说法说不能用盐腌鸡蛋这是什么原因有什么讲究?
在我的家乡是有这种迷信说法，说腌鸡蛋有损子孙后代，如果实在要腌制，有种方法可破解，那就是跪着操作，一家之言，信者有，勿怪！
水蒸鸡蛋,加盐,会有毒吗?
水蒸蛋放盐不会有毒 鸡蛋不宜与以下食物同吃：1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒。2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收。3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛。4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。5、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石。7、鸡蛋+味精：鸡蛋...
华佳盐酸： - 酱油不也是有盐的嘛.听过＂酱油蛋＂ 没有听过＂盐巴蛋＂ 蛋汁中不可加入＂盐巴＂ 这是很重要的观念 今天在「消费高手」节目中,听到烹饪老师说:炒蛋或蒸蛋时,不可先在蛋汁中加入盐巴,因为盐与蛋中的乳酸菌结合会产生 『氯』,有毒!所以.......蒸蛋就只要加酱油,若加盐蒸的蛋会有一点绿绿的颜色.(没错,我蒸蛋时有发现!),那就是化学变化产生的氯.炒蛋你就等起锅前再加盐吧!记住:为了你我的健康,告诉周遭＂会进厨房的人＂
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 蒸鸡蛋要放盐吗? - ？
华佳盐酸： 一岁内的宝宝吃盐会增加肾的负担,最好也不要放别的调味品.蒸鸡蛋时不放盐可以凝结起来的,不过宝宝要八个月到一岁再吃蛋白比较好,蛋白难消化,还要看宝宝有没有消化不好或者过敏的症状,宝宝现在的消化系统还不健全.
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 蒸食蛋的时候可以放盐吗? - ？
华佳盐酸： 蒸食蛋的时候可以放盐 蒸蛋 材料 鸡蛋2个、猪油少许、(也可以用香油)盐、枸杞少许,(做点缀用)葱花少许.做法1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀,用开水(或者温水都可以)我自己觉得用开水要蒸的快些.水比鸡蛋多一半吧.2、用过滤筛,把鸡蛋的泡子过滤哈,这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼,放猪油和盐再搅拌哈.3、也可以用保鲜膜,膜在碗上,再用牙签戳几个小眼,4、蒸锅蒸10分钟,灭火3分钟揭盖,把枸杞摆上,撒上葱花即可.蒸蛋 材料 蛋3个,鱼板4片,虾仁1尾,盐1/4小匙,米酒1小匙,鸡粉1/2小匙,水3碗 做法1.蛋打匀加入调味料拌匀后,过筛倒入容器并用保鲜膜封好.2.将作法1的蒸蛋以隔水加热的方式蒸10分钟,再放入鱼板、虾仁蒸5分钟即可.
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 蒸蛋可以放一点盐吗? ？
华佳盐酸： 最好就是放一点盐吧,因为这样的话就是对身体有好处,如果不放盐的话,这个没味道吃不了
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 请问蒸鸡蛋羹可以不放盐吗? - ？
华佳盐酸： 可以呀,只是没什么味道,
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 蒸鸡蛋羹不放盐行吗 - ？
华佳盐酸： 可以的,你喜欢的话可以放酱油,不过盐比较便宜
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 蒸鸡蛋不加盐怎么煮不熟??? - ？
华佳盐酸： 应该是做法的问题1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀; 2. 然后一边加水,一边继续用筷子搅拌; 3. 水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆; 4. 只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去; 5. 可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸; 6. 熟后加酱油和香油,就可以享用了.
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 怎么蒸蛋要不要放点盐和油 - ？
华佳盐酸： 蒸蛋要不要放点盐和油 蒸蛋要放盐 油不用放 当然你如果喜欢清淡也可以不放盐 无所谓
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 请问蒸鸡蛋时不放盐,可以熟吗 - ？
华佳盐酸： 当然可以,晕
博尔塔拉蒙古自治州13631333438： 蒸鸡蛋时不放盐鸡蛋液为什么不会凝固 - ？
华佳盐酸： 不凝固不是因为没有放盐,可能是别的问题.蒸鸡蛋兑水的时候不能兑开水,要用温水,如果要是兑开水把鸡蛋冲熟了,自然不会凝固.而且不能放太多水,水多了也不能凝固.
