油炸面粉东坡肉怎么做
一定好吃。
东坡肉的做法：
猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。
方法如下：
1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微
火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
材料
猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克
做法
2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。
5、再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。
6、最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。
7、旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。
8、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。
9、加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。
10、取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。
材料
猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克
做法
2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。
5、再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。
6、最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。
7、旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。
8、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。
9、加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。
10、取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。
谢谢
望采纳
材料
猪五花肋肉1000克，葱100克，冰糖100克，绍酒500克，姜50克，生抽100克，老抽20克
做法
2、五花肋肉洗干净，在沸水锅内煮5分钟。
3、取出飞水后的五花肉，切成7两左右的方块。
4、取一只砂锅，铺上葱、姜，垫底。
5、再把五花肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽。
6、最后倒入绍酒，酒的高度以淹没过肉即可。
7、旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。
8、取出肉，将肉皮面朝上装入盒中。
9、加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透。
10、取出蒸好的东坡肉，浇上煮肉的原汁就可以了。
材料
猪五花肋肉1500克，葱200克，冰糖200克，绍酒500克，姜80克，生抽150克，老抽20克
做法
1五花肉洗净，放入冷水浸泡30分钟，然后放入锅中加入足量冷水，煮至变色。
2取出待自然降温，用刀将肉皮上的泥污刮净并切成边长6cm左右的大块，在大肉块中间肉皮这边横向一刀、纵向一刀切出个十字刀痕，深入第一层瘦肉。
3香葱洗净，一棵切成葱花，其余留用。老姜拍破。砂锅底部垫一个竹篦子，在竹篦子上铺上香葱，将所有肉块肉皮向下放入锅中。
4加入绍酒、老抽、生抽、冰糖、老姜，盖盖后用锡纸将砂锅缝隙密封，大火烧开锅内液体，改成微火焖1小时。
5将肉移入炖盅(有盖容器)，肉皮向上，将砂锅中的汤汁倒入炖盅，如果此时砂锅中的汤汁仍然较多同时也较稀，可以在取出肉后开大火稍稍收浓。
6将炖盅的盖子盖紧后放入笼屉，隔水大火蒸40分钟。上桌前撒葱花。
糖醋排骨、东坡肉都需要用什么作为主要的调味料?
我觉得常用的调味料，大葱，蒜，姜。还有八角，也就是大料。还有桂皮，香叶。还有糖，酱油(生抽和老抽)，选择味极鲜也可以。十三香，味精或者鸡精。加入这些调味料，会让排骨和东坡肉好吃。
浙江菜家常菜有哪些
浙江菜家常菜有东坡肉、糖醋排骨、荷叶粉蒸肉、油焖茭白、梭子蟹、虾仁豆腐等等。1、东坡肉 东坡肉在川菜、浙菜等很多菜系里都有，不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同，以至于全国各地的东坡肉吃起来都各有特色。浙江人平时最喜欢吃东坡肉，不过浙江人做东坡肉喜欢配上青梗菜一起，先...
求好吃易做原菜谱最好把做法都写详细,谢谢!
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东坡区的名优小吃
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浙江人一般吃什么口味
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宋代美食家苏轼吃过什么
2、东坡豆腐 相传苏轼在黄州时，经济紧张，作为美食家的东坡对素食有了研究，于是用黄州豆腐做了这道东坡豆腐。将豆腐裹上鸡蛋和面粉，加盐，调制成能够挂浆的程度，再放到油锅中炸制金黄，控油捞出，锅中倒油加入香菇、笋片和调味料翻炒，加入豆腐，入味后出锅。东坡豆腐色泽鲜艳、味道香醇，质嫩爽口...
江浙菜的代表菜是哪些?
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肉怎么做好吃?
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城薛康艾： 材料 猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克 做法2、五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟.3、取出飞水后的五花肉,切成7两左右的方块.4、取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底.5、再把五花肉整齐地排在上面,加入冰糖、生抽、老抽.6、最后倒入绍酒,酒的高度以淹没过肉即可.7、旺火煮开,转文火焖2个小时,直到肉酥烂,用筷子一插轻松扎透.8、取出肉,将肉皮面朝上装入盒中.9、加盖置于蒸笼内,用旺火蒸半小时,让肉更加酥透.10、取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了.谢谢 望采纳
望都县15538229679： 油炸面粉东波肉怎么做?谁知道的帮帮我好吗?谢谢了 - ？
城薛康艾： 东坡肉的做法:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克.方法如下:1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净.2、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃化纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微 火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,用旺火蒸30分钟至肉酥透即成.
望都县15538229679： 你们有谁知道东坡肉怎么做? - ？
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城薛康艾： 原料:猪五花肋肉 调料:白糖、绍酒、味精、酱油等各适量.把五花肉切成方块,在沸水中焯水后洗净.东坡肉的做法: 取大砂锅1只,辅上葱和姜块垫底,翻入猪肉,把肉皮朝下,加料酒、盐,盖上锅盖. 用旺火烧开后密封,改用微火焖二小时左右, 将肉块翻身皮朝上,再加盖密封 用微火焖至肉酥透,撇去浮油, 捞出装盘即成.东坡肉特点:色泽红亮,味醇汁浓,咸鲜微甜,香糯不腻.
望都县15538229679： 东坡肉怎么做呀？
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望都县15538229679： 如何做东坡肉? - ？
城薛康艾： 【东坡肉做法】 菜谱一 材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克. 制作方法: 1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内煮5分钟取出洗净. 2、取大砂锅一只,用...
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城薛康艾： 在煮的时候一层一层的把油撇出去,就好了,要多撇几次
