干虾怎么做干锅虾
准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。
香辣干锅虾的做法
步骤step
1
大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。
步骤step
2
莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。
步骤step
3
腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下。
步骤step
4
锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。
步骤step
5
把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了。
步骤step
6
锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下。
步骤step
7
倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下。
步骤step
8
放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的。
步骤step
9
虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹。
步骤step
10
翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了
大虾可谓是全家老少皆宜的一款营养食材，富含丰富蛋白质，柔软易消化，还可增强人体免疫力。最重要的是，不管用什么烹饪方法都好吃。
今天就来做一道干锅虾，主要食材有虾、土豆、莲藕，芹菜等，配菜可以根据个人喜好添加。制作这道菜时，整个厨房都弥漫着香味，令人垂涎欲滴。蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！
吃一回爱一回，不愧是虾中最香的做法——的做法
步骤step
1
藕和土豆去皮切片。
步骤step
2
芹菜切段，青红椒切圈。
步骤step
3
大虾洗净开背。
步骤step
4
锅中倒入适量油烧至七成热。
步骤step
5
倒入土豆和藕片炸60秒左右，捞出控油。
步骤step
6
锅中油继续烧至六成热，放入大虾炸至表面金黄后捞出。
步骤step
7
锅中加入适量油，烧至六成热。放入花椒、蒜瓣、红辣椒和辣椒酱煸炒出香味。
步骤step
8
倒入芹菜翻炒均匀。
步骤step
9
倒入大虾、藕片和土豆。调入5克盐、20克白糖和30毫升生抽。
步骤step
10
翻炒均匀。出锅前，可撒上少许孜然粉提味。
步骤step
11
盛出装盘，满屋子都溢满了香味。
步骤step
12
蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！
吃一回爱一回，不愧是虾中最香的做法——干锅虾的成品图
干锅虾怎么做？把虾去虾线，油热后倒进去，炸至金黄酥脆，然后与辣椒土豆一起翻炒，加入莲藕和大虾即可。
准备材料，准备食材，虾500克、干辣椒10克、花椒适量、耗油1勺、豆瓣酱1勺、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。
先用水泡泡
不好做吧
干锅虾的正宗做法是什么?
干锅虾是一道源自中国四川地区的传统菜肴，以其麻辣鲜香、口感丰富而著称。正宗的干锅虾做法讲究火候和调料的搭配，以及食材的新鲜度。以下是干锅虾的一个基本做法，供您参考：【材料】新鲜虾仁 500克（根据个人喜好选择合适大小的虾）青红椒各适量（切丝）蒜苗适量（切段）干辣椒适量（剪成小段）花椒适量...
干锅虾怎么烧 干锅虾的做法是什么
1、材料：鲜活大虾，大蒜，生姜，葱白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖。2、剪去虾枪和虾须，保留虾脚；3、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；4、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香；5、放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；6、倒入适量生抽调味；7...
香辣干锅虾的做法步骤图,香辣干锅虾怎么做
把藕捞出来之后，把葱姜蒜倒入锅里翻炒，再要一勺豆瓣酱，最后放干锅调料 炒香之后，先放入藕片。然后就是煮过白水的粉条，或者是其他你喜欢的菜，但是要先用水煮熟，最后放芹菜和虾，搅拌均匀。时间大概5分钟左右，一定要用铲子翻均匀，不要胡锅了 最后好吃干净的干锅虾就做好了 小贴士 干锅虾吃...
干锅虾的做法
干锅虾的做法：第一步：准备食材：活虾一斤、红椒、葱、生姜、蒜、干辣椒、土豆配料：生抽、油盐、料酒、香油等等；在买虾时候要注意看一下是不是活的，在买的时候可以先试探一下，越有活力的虾越好，将虾带回家放进水里，用水反复冲洗几遍，将虾线清理干，再把虾须剪掉。第二步：将虾放进盆里...
在家怎么自己做干锅虾?
干锅虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其香辣可口和鲜美的口感而闻名。在家自己做干锅虾其实并不难，只要准备好食材和调料，按照步骤操作，就能做出一道美味的干锅虾。以下是制作干锅虾的详细步骤：准备食材：新鲜活虾500克，青红椒各1个，蒜苗2根，生姜1块，大蒜几瓣，干辣椒适量，花椒一小把，香葱一根...
饭店里的干锅虾是怎样做的?
把虾炸至金黄捞出 步骤step 6 炸完后把油倒出，锅内留少许底油，下入葱姜爆香 步骤step 7 加入青红辣椒翻炒 步骤step 8 翻炒均匀后，倒入大厨四宝小石窖系列麻辣香锅酱汁，继续翻炒 步骤step 9 翻炒均匀后，下入明虾，继续翻炒 步骤step 10 翻炒均匀后，摆盘放入盘中，美味的麻烦干锅虾就做...
做干锅虾的家常方法有什么?
盛盘：将炒好的干锅虾装入预热的干锅或者直接装盘，即可上桌享用。【小贴士】虾仁不要炒太久，以免变老变硬，影响口感。根据个人口味调整干辣椒和花椒的用量，可以适当增减。如果喜欢更多汁液，可以在炒虾之前，用少量的水、生抽、糖和淀粉调成汁，炒虾的时候倒入，这样会更加鲜美。干锅虾的关键在于爆炒...
干锅虾怎么做?
干锅虾 原料：鲜虾；配料：锅巴、蒜苗、芹菜、洋葱；调料：郫县豆瓣、豆豉、甜面酱、料酒、姜蒜、白糖、干辣椒、花椒。做法：1、将鲜虾用料酒、盐腌制5分钟；2、炒锅倒油（稍微多点）烧至7成热，将鲜虾及锅巴倒入炸制酥脆待用；（鲜虾和锅巴分开炸制）3、将锅洗净坐锅倒油，放郫县豆瓣、豆豉、...
干锅虾怎么做
5、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味。6、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。7、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸。8、下香菇烧约两分钟。9、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。10、改大火收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里...
干锅虾怎么做好吃 干锅虾的做法
1、用料：虾500克、土豆1个、葱姜蒜适量、食用油适量、香芹一根、香菜3根、白芝麻适量、莲藕1节、香锅底料一包。2、土豆、莲藕切片泡入水中洗去淀粉。3、大虾去头，开背去虾线，洗净后分别装入盘中，虾身放入料酒，一勺玉米淀粉抓匀备用。4、锅中放入多一些油，油热后放入土豆片、藕片炸熟捞出...
祢詹今君： 干锅虾的原料: 虾,半斤或者一斤无所谓,洗净,沥去水分.每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部,这样以后烹制的时候容易进味. 洋葱,最小个的,剥去外皮,切成四方的片. 青椒,一到两个,洗净去籽,切成四方的片. 麻椒,就是四川的...
容县19688618304： 干锅虾是怎么做的 - ？
祢詹今君： 干锅虾的制作材料:主料:鲜虾, 干辣椒, 花椒, 郫县豆瓣酱, 香芹, 香菜, 洋葱, 调料:葱, 姜, 蒜, 糖, 盐, 生抽, 芝麻, 干锅虾的做法步骤详细介绍:1,把收拾干净后背部剪开,沥干水分,放到油中炸一下,炸到外皮看上去有些...
容县19688618304： 干锅虾怎么制作才好吃 干锅虾的家常做法步骤 - ？
祢詹今君： 干锅虾 用料: 1、大虾半斤.2、猪里脊肉三两.3、香菇三两.4、大葱白三两.5、香菜半两.6、泡辣四、五个.7、老干妈香辣酱两大匙.8、蚝油两大匙.9、油辣椒两大匙;喜欢吃辣的可另加干辣椒段.10、老姜一块.11、...
容县19688618304： 干锅虾的做法 - ？
祢詹今君： 干锅虾的做法如下:食材:芹菜、洋葱、红椒、猪肉、虾、花椰菜、盐、干辣椒、姜、蒜、葱、糖、料酒、鸡精、香菜、食用油、干锅酱.1、准备好食材,洗净.2、处理食材,将洋葱切丝,芹菜切段,姜切片,葱切片,红菜椒切段,蒜瓣备用,干辣椒切段,香菜切末,花椰菜切块,猪肉切片,放在盘中备用.3、虾开背,依次加入料酒,食盐,花椒,姜片,葱片和洋葱搅拌.腌制一段时间后,开火烧油,把虾放入锅中炸熟.4、开火,油下锅预热,加入猪肉翻炒,依次姜片,蒜瓣,洋葱,芹菜段,葱片,干辣椒翻炒出香味,再加入红椒,花椰菜,花椒,料酒和郫县豆瓣酱翻炒,最后加入白糖,鸡精,香菜翻炒.5、最后加入虾翻炒均匀,关火,倒入干锅,一道美味的干锅虾就完成了.
容县19688618304： 干锅虾怎么样做 - ？
祢詹今君： 原料:大虾调料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、红油、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香葱、香菜、鸡精干锅香辣虾的制作方法:1、大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净.2、辣椒切段;葱切段;姜切片;蒜去皮;香葱、香菜切碎.3、锅置旺火上,倒入色拉油,油热7成,将大虾下入炸至虾变红色捞出.4、锅内放色拉油,将葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒出香味,放入大虾,加料酒、高汤、盐、白糖,大火烧沸,转小火烧至汤汁将尽,鸡精调味.5、将大虾倒入锅仔,淋红油,撒香葱、香菜,点燃锅仔下面的小火,边烧边吃.小贴士:1、大虾要选用鲜活的.2、大虾背部的沙线和头部的沙包要除净,以免影响口感.
容县19688618304： 请教干锅虾的做法？
祢詹今君： 原料: 虾,半斤或者一斤无所谓,洗净,沥去水分.每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部,这样以后烹制的时候容易进味. 洋葱,最小个的,剥去外皮,切成四方的片. ...
容县19688618304： 干锅虾怎样做 - ？
祢詹今君： 制作干锅香辣虾的材料如下: 原料:海虾350克、土豆1只,红尖椒1只,干辣椒6~8只,姜6片,葱1根,大蒜半头,香菜1小把,花椒1勺(约十几粒),白胡椒粉少许 调料:生抽酱油2勺(30ml),糖2勺,料酒1勺(15ml),豆瓣酱(或者你喜...
容县19688618304： 厨师交你怎么做干锅虾 - ？
祢詹今君： 6/7分步阅读1.将虾子清洗干净,并且把虾线摘掉.2/72.将一切需要的食材都清洗干净(洋葱、姜蒜、莴笋、藕、青椒、甜椒、黄瓜等) 展开长图3/73.将食材全部切好.查看剩余2张图4/74.等一起都准备好后,把过烧热.倒入适量的食用油和花椒.5/75.等食用油烧热后,倒入适量的豆瓣酱和大葱翻炒,直至出香味后,放入适量的盐和老抽.等其再把洋葱、姜蒜倒入锅里.6/76.锅里翻炒出香味以后,就可以把虾子倒入锅里.10分钟以后再把藕片、莴笋、黄瓜青椒倒入锅里.盖上锅盖,焖至5分钟以后,再翻下锅,再焖至8分钟.再把甜椒倒入锅里.7/77.干锅虾整个锅过程需要半小时左右.等甜椒放入锅里翻炒后,放入适量的味精,就这样干锅虾就做好了.
容县19688618304： 如何做干锅虾的做法大全 - ？
祢詹今君： 主料 虾 300g辅料 油 适量 盐 适量 蒜薹 100g 洋葱 150g 土豆 150g 干辣椒 适量 花椒 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 香菜 适量 五香粉 适量步骤1.准备食材2.对虾背部剪开去泥线,虾须,洗净沥水后,料酒腌10分钟3.土豆切条;洋葱切丝,蒜薹...
容县19688618304： 香辣干锅虾家常做法,正宗香辣干锅虾怎么做 - ？
祢詹今君： 1,虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制.2,土豆去皮,却成条状,粗细就和小指那样就可以了.3,土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油.4,腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅.5,锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放葱姜,然后放入土豆条和虾.6,放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下,炒匀,撒点香菜即可关火出锅.还可以根据自己的口味加大量的麻椒和大量的辣椒,这样才能凸显出“麻,辣”.的味道.
