大青椒怎么炒好吃

大辣椒怎么炒好吃~

1.鸡腿洗净，去骨。
2.将鸡腿切成小块，放入碗中，加入料酒、盐和干淀粉，拌匀，腌制20分钟左右。
3.红辣椒和杭椒洗净，切成小块备用。将葱、姜、蒜切成粉备用。
4.取一个小碗，加入葱花、姜末、蒜粉、酱油、鸡精、盐、糖和水，搅拌均匀制成调味汁。
5.炒锅放少许油烧热，加入少许香油，放入鸡精炒至变色。
6.加入红椒和杭椒翻炒。
8.倒入酱汁，大火翻炒。
9.倒入水淀粉勾芡。
10.撒上白芝麻，翻炒均匀即可食用。

你好朋友
大辣椒配着肉丝炒出来味道是非常好吃的，
首先将大辣椒洗好后掰成鸡蛋个头大小的片
五花肉切成片
葱切葱花、姜切片
起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，
倒入酱油翻炒均匀
倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟
加入适量盐，鸡精调味儿。
翻炒均匀出锅装盘即可。
谢谢。

青椒也是我们在平时经常吃的蔬菜，特别是夏天，很多农村人自己种植的辣椒都成熟了，这时的青椒才最好吃，青椒的吃法很多，炒肉，炒鸡蛋味道都不错。

一、青椒炒肉丝

材料

肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒
做法
1.将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。
2.锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。
3.锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。
4.喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
二、青椒土豆丝
菜谱简介仔细一看，俺的刀工不咋滴哟！手工活，以后慢慢练吧。
材料
土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油
做法
1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
小诀窍
土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。
三、青椒牛肉
菜谱简介色泽美观，质地脆嫩，口味清香、鲜美。
材料
主料：牛里脊肉300克，
辅料：青椒150克，
调料：大葱10克，姜25克，酱油50克，盐20克，料酒40克，白砂糖5克，胡椒粉10克，豌豆淀粉50克，味精10克，花生油50克，苏打粉20克
做法
1.青椒洗净去蒂、去籽核，切成宽1.6厘米、长5厘米片状；
2.姜去皮切成宽1厘米菱形薄片，余姜剁成末状；
3.葱洗净去头尾，将葱洗净切成3.3厘米小段，共切8小段；
4.牛肉去筋络，用利刀依肉纹横切成宽1.6厘米、长5厘米的薄片；
5.牛肉盛碗中，加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克，料酒20克，清水150克和姜末等混合均匀，浸10分钟后，加花生油50克，再腌1小时；
6.把砂糖、精盐、味精、淀粉25克，清水100克，搅拌均匀，做成味汁；
7.锅烧至大热，倒入花生油50克，烧至油冒白烟时，把腌过的牛肉搅拌均匀，连同青椒块，一同放入沸油中，用锅铲迅速搅动，免得牛肉粘成一团，浸泡15秒钟后，捞起，沥干油滴；
8.锅内留油50克在锅中，将姜片及葱段放入，翻炒数下，再把牛肉、青椒倒入锅中，洒料酒20克，将味汁搅拌均匀，泼入锅，急炒数下，加花生油50克，炒匀后，即可盛碟上桌。

因为大的青椒的话，它不辣，然后肉感肉食还特别的厚实，一般的话就用大辣椒炒肉吃

青椒

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市中区15399053750： 炒青椒怎么做好吃 ？
祗蒋天晴： 爆炒青椒鱿鱼用料:鱿鱼干五只、青椒一个、料酒一勺、油一勺、蒜两瓣、盐一勺、姜一片、生抽一勺.1、鱿鱼干提前一晚泡发.2、除去透明塑料状长条和红膜和眼睛,在不光滑那面改花刀切段.3、青椒洗净去籽切条.4、热锅热油一勺,爆香蒜和姜,下青椒和鱿鱼干,加盐,料酒,生抽,炒五分钟即可.

市中区15399053750： 爆炒青椒的做法,爆炒青椒怎么做好吃,爆炒青椒的家常 - ？
祗蒋天晴： 用料主料 柿子椒300g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蒜30g 爆炒辣椒的做法1.把准备好的辣椒洗净备用2.准备好的大蒜 这个就是要大蒜多些 就好吃3.为了减少辣椒的辣味 先放到锅里这样的翻炒下 大概炒3分钟4.然后放油 继续的翻炒 可以用锅铲压压辣椒 为的是更快的熟 在这一步的时候放入大蒜5.炒到这个样子的时候就可以放调料了 盐 鸡精 耗油 生抽 继续翻炒就可以出锅了

市中区15399053750： 怎样炒青椒好吃？
祗蒋天晴： 先在油锅里放油,等油两三成热了放一小勺糖,葱姜在放然后在放豆瓣酱在放青椒猛火炒三分钟后出锅淋香油就可以了.还有豆干炒也不错,一定要掌握时间不要时间长了.

市中区15399053750： 怎样炒青椒?注意只是青椒 - ？
祗蒋天晴： 我就经常吃炒青椒 单纯的炒青椒!青椒切丝,两个蒜瓣切块儿(没有的话就不用放了),放油,热了就放蒜炒香,再放青椒,加一点糖(一点点而已),一点盐(盐比糖多,正常炒菜的量),再加一点醋,酱油(让青椒变色的量),快熟了放一点点味精,不放也行.就这么吃,挺好吃的

市中区15399053750： 爆炒辣椒怎么做如何做好吃 - ？
祗蒋天晴： 主料辣椒300克 辅料大蒜30克盐适量鸡精适量耗油适量 步骤 爆炒辣椒的做法步骤11.把准备好的辣椒洗净备用 爆炒辣椒的做法步骤22.准备好的大蒜 这个就是要大蒜多些 就好吃 爆炒辣椒的做法步骤33.为了减少辣椒的辣味 先放到锅里这样的翻炒下 大概炒3分钟 爆炒辣椒的做法步骤44.然后放油 继续的翻炒 可以用锅铲压压辣椒 为的是更快的熟 在这一步的时候放入大蒜 爆炒辣椒的做法步骤55.炒到这个样子的时候就可以放调料了 盐 鸡精 耗油 生抽 继续翻炒就可以出锅了

市中区15399053750： 青椒怎么炒 - ？
祗蒋天晴： 炒青椒的制作材料:主料:青椒400克 调料:色拉油40克,盐3克,味精2克,酱油2克,大葱20克 炒青椒的做法:1.将青椒去蒂,去籽,切成5厘米长的丝;葱切段.2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时,加入酱油、味精,炒拌均匀,放葱段,出锅装盘即可.

市中区15399053750： 如何炒大辣椒 - ？
祗蒋天晴： 将辣椒切好,在油锅放好油,放点蒜,等火侯好,将切好的辣椒爆炒,加微量的盐,直到辣椒的颜色有变了,这个时候用的水煮一下就好了,辣椒熟了 ,调制盐,直接满意就好了.

市中区15399053750： 鸡肾炒大青椒的做法 ？
祗蒋天晴： 鸡肾炒大青椒是一道家常菜,做法简单,简单来说有下面这几个步骤;1、鸡肾洗净,焯水5分钟去腥,然后控水,切片;2、大青椒去头切成适当大小;3、在准备一些姜和蒜,先爆香;4、然后放入鸡肾炒变色,再添加料酒翻炒;5、接着放入青椒翻炒断生;6、放生抽、耗油、盐、胡椒粉,炒入味即可.演示如下文.鸡肾洗去表面的脏东西,然后焯水5分钟.接着捞出,切成片.大青椒洗净切成适当大小,再准备一些姜蒜.开始炒菜.先用花生油爆香姜蒜.然后放入鸡肾片,炒变色.加2勺料酒去腥.之后放入大青椒,炒断生.再放入2汤勺生抽、1汤勺耗油、1/3汤勺食盐、适量胡椒粉,翻炒入味即可.成品如下.

市中区15399053750： 青椒怎样炒好吃 - ？
祗蒋天晴： 我家就这样炒没什么问题呀,大家都 是这样做的1、青椒炒鸡蛋A:青椒切碎,鸡蛋打散.青椒丁与鸡蛋和在一起,加盐拌匀.油烧至7成热,慢慢倒入锅中,中火煎至成蛋饼 2、青椒炒鸡蛋B:青椒切丝,鸡蛋打散.油8成热,大火煎鸡蛋.待鸡...

市中区15399053750： 大辣椒怎么做好吃的菜 - ？
祗蒋天晴： 辣椒炒肉 材料 猪前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ), 肥肉少许,蒜,酱油,盐,味精,菜籽油 做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味.辣椒切片,蒜子拍松.2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可.1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味.辣椒切片,蒜子拍松.2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可.