阐述合资饭店的合理性

请告诉我和朋友合资饭店的利弊~

以我身边许多人的案例，告诉你要合伙做生意最好是三个人
少了发生摩擦的时候很不好办（总会有摩擦的），多了意见不容易统一，赚钱相对少。
三个人就最适合。

就经营饭店的细节问题，我可能不能为你提供足够的建议
但是我认为饭店还是自己独资经营好一点

建国饭店是中美合资建造的中国第一家中外合资饭店。建国饭店于1980年6月27日开工建设，1982年3月 29日正式营业，位于北京建国门豫王坟，占地1．7万多平方米，建筑面积3万平方米，有客房528间，800多个床位，客房内有单独的卫生间，有空调、按钮式自动电话、彩色电视机、电冰箱和烟感报警器等现代化设备，饭店内还设有餐厅、宴会厅、会议室、咖啡室、酒吧间、娱乐室、商店、花园、游泳池等。店内还备有出租汽车和外币兑换的办事机构。

建国饭店是由中国国际旅行社北京分社和美籍华人陈宜远为代表的香港中美旅馆发展有限公司合资经营的，共投资2200万美元，中方占51％，外方占49％，合作期为10年。1990年8月29日，双方举行了延长合资期限的签字仪式，把合作期由10年延长为16年。1991年8月29日，北京建国饭店提前3个月还清香港上海汇丰银行的全部投资贷款2160万美元。

建国饭店从机构设置到服务要求，采用了一套科学的管理方法，开业后，很快就以服务质量优良蜚名中外，并曾在国内和国际上获得“旅游紫禁杯”、“优秀外商投资企业”、“国际金酒店”和“国际质量金星奖”等大奖。

　　分析在华合资、外资饭店的经营管理，实际上研究的主要对象是外国饭店管理集团在中国的经营管理问题。因为，合资和外资饭店的建造投资来源虽然不一，但是这些饭店建成后大多交给外国饭店管理集团管理。当然也有在饭店建成后交给本地人管理并且成功运营的个案，但是这些个案始终未能成为主流。本文试图通过对在中国的合合资外资饭店中起主导作用的外国饭店管理集团管理饭店所采用的市场运作方式、现代企业制度特征以及他们所遇到的问题做一分析，以供同行和研究者借鉴。
　　关于“合资饭店”、“外资饭店”，在旅游业界中，曾经有过并不完全一致的理解。为了叙述方便，本文所称的“合资外资饭店”，是对名称涉及合资、外资、港澳台投资性质的旅游饭店以及海外饭店管理集团管理的饭店的总称。

　　一 合资外资饭店进入中国旅游市场的回顾

　　（一）合资外资饭店产生的历史背景
　　20世纪70年代末，中国进入了自中华人民共和国成立以来最具有历史意义的变革时代。对内改革、对外开放的决策改变了中国的命运，使中国呈现出生机勃勃的新景象。随着国门的打开，古老文明、奇异风光、绚丽文化、多元化民族、特殊社会制度以及长期封闭所造成的“神秘感”，对全世界产生了一种巨大的吸引力，从而促进了中国现代旅游业的崛起。海外旅游者来华旅游要求之强烈和来华旅游人数增加速度之快，是始料未及的。当时除了航空、铁路运力紧张之外，饭店住房紧张表现得更加突出，成为旅游业发展的瓶颈。在北京，就曾经不得不汇报国家政府有关领导，请求派出专列将在北京无法安排住宿的入境游客送往天津过夜；甚至发生过请求中央领导同志批准派出专机，将北京的游客运到南京住宿的情况。
　　当时，“文化大革命”刚结束不久，国家经济正处于十分困难的处境，国家发展旅游的主要目的是为赢得外汇收入。即便当时的旅游业还不是真正意义上的旅游业，并且后来也列进了国家社会主义经济发展计划，但是旅游基础设施的落后还是严重影响了旅游业的发展，影响了国家原本想通过发展国际入境旅游获取外汇以促进国民经济增长的初衷的充分实现。

　　（二）引进外资搞饭店建设，引进外国管理集团管理
　　作为我国改革开放的总设计师，邓小平同志为我国旅游业的发展指明了方向。邓小平同志明确指出：利用外资建旅馆可以干。应该多搞一点。继而又指示：搞旅游要把旅馆盖起来。下决心要快，第一批可以找华侨、外资，然后自己发展。① 1979年5月国务院召开办公会议，研究国家投资和利用外资、侨资建造饭店问题。会议决定批准在北京、上海、广州、南京等4个城市利用侨资外资建造旅游饭店6座。同年6月，国务院批准了关于利用外资2000多万美元建设北京建国饭店的请示报告。北京建国饭店成为我国第一家利用外资合作建造的现代化饭店。
　　在此期间，国家旅游局（当时称“中国旅行游览事业管理总局”）曾多次召开全国旅游饭店工作会议，研究我国饭店业的发展问题，并向国务院提出诸多关于改革饭店宾馆管理制度的建议。
　　1982年4月北京建国饭店正式开业，并首次引进境外饭店管理公司——香港半岛管理集团进行经营管理，成为我国现代饭店业崛起的标志；1983年2月广州白天鹅宾馆全面开业；1983年12月北京长城饭店试开业（1985年3月由美国喜来登饭店管理集团接管）；1984年2月北京丽都假日饭店开业，并聘请国际假日酒店集团管理；1984年6月广州中国大酒店开业……从此以后，合资外资饭店在中国如雨后春笋，蓬勃发展。面对中国这个全新市场，各跨国饭店管理集团也纷纷抢滩。
　　为了进一步推动我国饭店业的加速改革开放，1984年7月国家旅游局向国务院递交了《关于推广北京建国饭店经营管理方法有关事项的请示》报告，报告中提出：在饭店领导体制上要实行经理负责制，副经理是助手，经理对董事会负责；在饭店自主权问题上饭店经理有权提名副经理人选、可以直接任免部门经理以下的干部和对职工进行奖惩及聘用或辞退；实行职务和技术津贴、奖金与饭店经营效益挂钩，取消奖金封顶等。当月，国务院就批转了国家旅游局的报告，同意在全国选择50家饭店做试点，推广北京建国饭店的现代化经营管理方法，并明确指出：这是我国饭店管理的一项重大改革。①从此，中国开始放弃原有的饭店宾馆计划经济成本中心事业性传统运作模式，并开始了转向市场经济的利润中心企业型运作，掀开了中国饭店业更新换代的历史篇章。

　　（三）关于引进外资饭店和外国饭店管理集团的利弊之争
　　在当年，引进外资搞饭店建设还较比容易被接受。虽然人们已经习惯以“一无内债、二无外债”为自豪，但是引进外资到底还是让人把钱带进国内、境内，更何况是变为固定资产，被认为只有留下没有拿走的可能。然而对引进外国饭店管理集团管理中国境内的饭店则很不容易为人理解。因此，在社会上、在舆论界一时间议论纷纷，众说纷纭，有些说法与观点甚至在20年后的今天仍然存在。当时争论的焦点主要集中在以下几个方面：

　　1. 在中国到底该不该让外国人来管中国工人
　　在合资饭店里，昨天还是“国家主人”的人，一日之间就变成了得听命于外国经理的人，不少人在感情上接受不了，便片面认为在合资饭店里是“洋人专制，国人无权”。因此，就有人认为在中国让外国人管中国人有伤民族自尊、有损国格，一方面产生了对外方管理的抵触情绪；另一方面抱怨中方做出了错误的决定。北京某高档饭店在被外国饭店管理集团接管后，就曾有人向党委质问：为什么在我国的首都北京要让外国人管中国工人？并说，“做出这种决定的党委是卖国党委”，“书记是李鸿章”。

　　2. 外国饭店管理集团到中国是抢走了市场还是带来了市场
　　外国管理集团进入中国后，立刻表现出了掌握入境客源市场的优势。相比之下国有饭店在这方面就显得力不从心。这时有些人就认为这是外国人抢了中国市场。他们没有看到，外国管理集团在入境客源经营上，一方面通过自己的品牌为中国招揽了更多的客人；另一方面当他们在世人面前宣传接管了中国的饭店时，也同时向全世界宣传了中国的开放，扩大了中国的影响。他们也没有看到，由于外国管理集团带来的管理技术、服务水平、饭店用品，乃至蔬菜和食品对国内相应行业与制造业起到的更新换代和提高水平的推动作用。

　　3. “洋人”管理费用高、工资高是不是“肥水流入了外人田”
　　当然这是典型的小农经济思想，但是这种思想不仅在当时很有市场，直到今天仍然还有人不能客观的对待事物所需要的发展过程，只是简单的认为“民族自尊、自强”思想可以代替实际能力，当时有人觉得让外国人花着外汇，拿着“高工资”和“高额管理费” 不值得，与其肥水外流，不如自己来干。因此，甚至设法赶走外国人自己来经营，结果使饭店遭受重大损失的事例也屡屡发生。
　　针对上述争论焦点，当时的国务院旅游协调办及有关政府部门、国家旅游局、中国旅游饭店协会（现称“中国旅游饭店业协会”）多次在全国各地召集中外合资饭店负责人座谈会，通过研讨统一思想，并针对中外合作中出现的问题研究对策，有力地推动了饭店业改革的正常进行。

　　（四）引进合资外资饭店对中国饭店业的意义
　　担任过改革开放早期四家合资饭店董事长的侯锡九总结说：“合资饭店的意义，不仅在于引进了外资建饭店，更重要的是在当时的历史条件下，引进了市场经济的观念，建立起现代企业模式，对中国旅游饭店方面的改革起到了积极的推动作用。”
　　从中国境内第一家合资饭店开业到我们跨入21世纪，中国现代饭店业只用了近20年的时间，便走完了现代国际饭店业走过的近百年路程。我们无法否认，在这20年里中合资外资饭店一直发挥着旗舰、样板和行业龙头的作用。正是这个作用使得整个中国现代饭店业看到了市场经济的挑战，体验了市场竞争的残酷，感到了市场运作的必要。这一形势迫使中国现代饭店企业的经理们积极地投入到改变传统观念的革命中，投入到管理制度的改革中，并获得了市场经营思想的飞跃。中国现代饭店业也在全国各行各业中成为最早实现国际化，最早与国际市场全面接轨的行业。

　　侯锡九，1972年任北京华侨旅行社副总经理，后又兼任华侨大厦总经理，从此投身旅游行业，并致力于饭店业，成为我国第一家合资饭店的谈判代表，之后创办和参与了我国第一家中外合资酒店——建国饭店。先后筹建了长城饭店、长富宫饭店、凯宾斯基饭店等，为我国现代酒店业做出了巨大的贡献。当年，在全国旅游饭店业，提起“白眉大侠”侯锡九，无人不知，无人不晓。
　　急流勇进 建国饭店开创中国酒店业数个第一
　　为了贯彻对外开放的方针，引进外资、打开国门，国务院批准了与美籍华人陈宣远先生合作的第一家中外合资酒店——建国饭店。引进外资建酒店，没有先例，我国关于中外合资、合作的法律、法规当时还没有，也因此迈出这第一步的谨慎与艰难超出了人们的想象。当时国务院关于这家合资酒店的批文中，有16位国家领导人的圈阅，这在中国历史上也许是惟一的一次。
　　建国饭店的合资兴建，是我国改革开放大潮中的一朵精美浪花，而侯锡九先生就是大潮中急流勇进的弄潮儿。当侯锡九他们在国家旅游局的指导下，经过各级批准，进行了一场艰苦的谈判。了解建国饭店的人都知道，在建国饭店合资谈判中那个坚强、睿智、灵活又不失原则的侯锡九，他和他的同事吃了中国合资酒店的第一只螃蟹。建国饭店也因此开创了数个第一：第一家合资酒店，第一个利用外国银行商业贷款，第一个请外国人设计酒店，第一个引进外国管理集团管理，第一个请外国乐队在饭店演出，第一个搞饭店的不同岗位着不同工装……还有许多的第一，而这每一个第一，都渗透了侯锡九们的心血。
　　在那以后，从中国境内第一家合资饭店开业到我们跨入21世纪，中国现代饭店业只用了近20年的时间，便走完了现代国际饭店业走过的近百年路程。直到现在我们无法否认在这20年里，侯锡九和他的同事们所开创的中合资外资饭店一直发挥着旗舰、样板和行业龙头的作用。正是这个作用使得整个中国现代饭店业看到了市场经济的挑战，体验了市场竞争的残酷，感到了市场运作的必要。这一形势迫使中国现代饭店企业的经理们积极地投入到改变传统观念的革命中，投入到管理制度的改革中，并获得了市场经营思想的飞跃。中国现代饭店业也在全国各行各业中成为最早实现国际化，最早与国际市场全面接轨的行业。
　　这是侯锡九先生酒店生涯中浓墨重彩的一笔，侯锡九总结说：“合资饭店的意义，不仅在于引进了外资建饭店，更重要的是在当时的历史条件下，引进了市场经济的观念，建立起现代企业模式，对中国旅游饭店方面的改革起到了积极的推动作用。”

　　勤于摸索 一生探路不知倦
　　随着我国现代酒店业的发展和所取得的成绩，也印证了侯锡九先生的观点，那就是办了这些饭店, 我们有了不出国学习、实践、培训的机会，我国也借此大大缩短了向现代化旅游设施和管理技术过渡的时间，减少了曲折。
　　侯锡九不仅仅懂得管理，而且在不同的时期，他都会提出不凡的见解，在当时不可谓不超前。1980年，我国旅游业刚起步，北京1979年接待外国人达到15万人次，年创汇6000万美元，他就提出积极发展北京旅游业的建议；1983年，他在建设有中国特色社会主义理论指导下，提出走中国式旅游道路的意见，利用中国丰富资源，根据我国经济不发达的现实，发展旅游业；1992年，我国旅游业面临大好形式，他提出“认清形式，开拓前进”的观点，提出要提高管理水平，了解市场，适应市场，搞好软件，摸索新路子，提高员工素质等；1994年，在全国旅游饭店协会会刊上，他发出“为饭店业再创辉煌”的呼吁，提出关于转换经营机制、提高服务质量、加强营销、积极开拓客源市场、加强企业文化建设、全面提高饭店员工素质等一系列见解。
　　经历过大半个世纪的沧桑，如今已退休的侯锡九先生仍然老骥伏枥，一生探路不知倦，情注于中国的旅游饭店，还十分关注着我国旅游业的发展。他始终认为，只有不断深化改革，真正做到现代企业制度规范化，我国的酒店业就步入发展的正规了。

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奉贤区13777352491： 请告诉我和朋友合资饭店的利弊 - ？
贝肥奥佛： 以我身边许多人的案例,告诉你要合伙做生意最好是三个人 少了发生摩擦的时候很不好办(总会有摩擦的),多了意见不容易统一,赚钱相对少.三个人就最适合.就经营饭店的细节问题,我可能不能为你提供足够的建议 但是我认为饭店还是自己独资经营好一点

奉贤区13777352491： 合资开餐馆 好不好呢？
贝肥奥佛： 不好!不可与自己的亲戚朋友共事.迟早会使你们反目成仇.最好是自己单独搞 你知道为什么钱不要借给亲戚和你最好的朋友吗!一个你最好的朋友如果你要想和他的友谊一直好下去.最好就别借钱给他.不要你吃亏,要的话你就把他……这个比方就解开你心中的困惑.只要是人都会有私心的

奉贤区13777352491： 几个人合资做生意的好处与坏处? - ？
贝肥奥佛： 有好有坏,好处是多人合资会降低风险和成本运转比较轻松,坏处是多人分股自己的利润会减少,出现资金纠纷,人会变得懒散不操心只分红,所以搞合资要找对人才行.

奉贤区13777352491： 中国第一家合资饭店是? - ？
贝肥奥佛： 建国饭店是中美合资建造的中国第一家中外合资饭店.建国饭店于1980年6月27日开工建设,1982年3月 29日正式营业,位于北京建国门豫王坟,占地1.7万多平方米,建筑面积3万平方米,有客房528间,800多个床位,客房内有单独的卫生间...

奉贤区13777352491： 关于独资与合资形式的区别? - ？
贝肥奥佛： 法人指能够以自己的名义独立的进行民事活动,以自己的财产独立的承担民事责任的组织.法人承担的是有限责任,即法人仅以以法人名义所有的财产承担责任,作为法人企业的股东再不存在欺诈和滥用法人有限责任的情况下仅以自己的出资额...

奉贤区13777352491： 新中国第一家中外合资饭店在历史上是如何记载的? ？
贝肥奥佛： 第一家中外合资饭店是中美合资兴办的建国 饭店.1981年3月在北京开业.饭店开办10年 中,累计接待海外客人140万人次,其中包括英 国前首相撒切尔夫人、美国前总...

奉贤区13777352491： 简述合资经营的概念及特征 - ？
贝肥奥佛： 合资经营企业,是指中国合营者与外国合营者依照中华人民共和国法律的规定,在中国境内共同投资、共同经营,并按投资比例分享利润、分担风险及亏损的企业. 合资经营企业有以下特征: 1、在中外合资经营企业的股东中,外方合营者包括...

奉贤区13777352491： 什么是中外合资品牌饭店？
贝肥奥佛： 中方完全民事行为能力人和外国完全民事行为能力人各出资一定金额组建经营的饭店.

奉贤区13777352491： 甲、乙、丙三人合资开了一家饭店,甲投资4万元,乙投资6万元,丙投资10万元,年终除去一切开支后饭店盈利10万元,按投资比例,甲、乙、丙各能分到... - ？
贝肥奥佛：[答案] 4:6:10=2:3:5 10/(2+3+5)=1万元 甲2万元 乙3万元 丙5万元

奉贤区13777352491： 中外合资和中外合作企业的差异主要表现在哪些方面 - ？
贝肥奥佛： 二者的区别主要有以下几个方面: (1)出资方面:合资企业合营方必须以可折算成货币的财产(现金、实物、设备、工业产权)出资;而合作企业合营方除了财产之外还可以提供一定的合作条件入境批准的经营特许权、供销售条件等. (2)出...