市场爆发还是大浪淘沙？中端酒店品牌“血战”抢第三

~ 经过近十年发展，中端酒店市场渐有三足鼎立之势，随着锦江集团旗下的维也纳酒店和华住集团旗下的全季酒店开店规模先后破千家，谁会是第三强？
“我们现在的开店规模已经808家，在手签约酒店超过1500家。”12月10日下午，丽枫酒店首席财务官莫敏俭接受21世纪经济报道记者电话采访时透露。
除了丽枫，国内中端酒店品牌亚朵、桔子、山水时尚等各据山头加速跑马圈地，希尔顿和洲际酒店等外资酒店无惧疫情，也纷纷发力中端市场，国资背景的首旅酒店多个中端品牌也加入角逐，中端品牌序列不断增加，甚至凯悦酒店与首旅合资合作的“混血”品牌也新近进入战场。
一时间，中端酒店似乎是疫后酒店投资最活跃的市场。但华美酒店顾问、首席知识官赵焕焱向记者指出，过不了几年，中端品牌将大浪淘沙掉至少一半，只有拥有好的流量入口和订房系统的品牌才可能在这场激战中存活。
中端品牌新增最多
2020年是在中国酒店史上留下浓墨重彩的一笔，对于中端酒店市场来说，抑或是分水岭。在2019年之前，我国中端酒店市场高速奔跑，连续数年保持超过20%的高增速，但这一增势在2019年突然降至10.2%。与此同时，中端酒店品牌的数量，从2016年的93个变为2019年的162个，新的品牌仍在诞生中。今年年中，锦江酒店推出新的中高端连锁酒店品牌FONTOO枫渡。而且首旅酒店与凯悦酒店合资的中端酒店品牌逸扉也于今年终于让外界看到落地酒店的真容。
21世纪经济报道记者留意到，相比较之下，酒店规模最为庞大的经济型酒店，品牌数量仅为85个，较2016年仅新增15个品牌。豪华酒店品牌也相对保持稳定，新增数量为17个。但高端酒店品牌却在这四年里增加了37个，中端酒店品牌增加最多，为69个。
12月8日华住集团创始人兼董事长季琦在上海“华住世界大会”上表示，将在“标准经典”、“多元精选”、“生活方式”三个类别里不断完善华住的中端、中高端和高端酒店品牌，不断升级完善酒店品类，让投资人总能找到一款合适心仪的品牌。
记者注意到，被季琦归类到中端档的酒店品牌目前已经有4个，分别为全季酒店、桔子酒店、星程酒店和欢阁酒店。而被归为中高档的酒店品牌更多，高达7个。锦江集团和首旅如家一样，都是酒店品牌矩阵出战，各自抢占山头。在中端酒店规模前二十强中，锦江集团旗下便有维也纳、丽枫、喆啡酒店、非繁诚品入围，首旅如家也有如家精选、如家商旅和金牌驿居在其中。
有业内人士向记者表示，华住等连锁酒店品牌均是不断扩张其中高端品牌数量，意图用不同差异化产品满足投资人需求，堵塞其他新晋品牌的成长空间。
据中国饭店业协会2019年公布的数据，截至2019年1月1日，中端酒店营业数6036家；客房数634189间，客房同比增长57.24%。
疫情并没有完全冲击到中端酒店市场。多个中端酒店品牌向记者表示开店规模和新签约数量没有受到影响。
首旅如家酒店在2020年中期财报时表示，中高端酒店的开发与运营一直是该公司长期发展的重点。截至6月30日，首旅如家中高端酒店客房间数114120间，占总客房间数的27.7%，较2019年底提升1.6个百分点。首旅如家酒店集团总经理孙坚表示，首旅如家旗下4000余家酒店规模中，经济型酒店占比逐渐下降，未来将持续在中端、中高端发力。
据悉，首旅如家2020年上半年已签约未开业和正在签约店为784家，较2019年底增加18.78%；新开店数量为250家，其中90家为中高端酒店，占新开店比例为36%，同时该公司坚持推动全年800-1000家开店计划。
锦江酒店2020年半年报显示，截至6月30日，锦江新开业酒店651家，净增开业酒店305家，与去年同期相比基本持平；经济型酒店减少47家，中端酒店净增352家。同期中端酒店占全部开业酒店比为44.39%。
几年内中端品牌或减半？
中产阶级比重提升、消费升级及高端转移推动中端酒店需求增长，中端酒店已成为市场新的投资热点，即便有疫情冲击，中端酒店市场仍迎来了发展高峰。
近日，全季酒店开店规模破千，成为继维也纳酒店之后第二个规模破千的中端酒店品牌，头部企业领跑效应日趋明显。全季酒店CEO沈怡均表示，从第1家店到第1000家店，全季用了10年。未来5年全季酒店将从1000家店发展到3000家店。
巨头的狂奔，让底下160个中端酒店品牌压力倍增，如果不能尽快跑上一定的规模效应，就有可能会被快速淘汰。
为争当第三个“巨头”，各路资本各显神通。目前在100家以上跑道的酒店品牌有的组集团矩阵优势，比如今年如家商旅酒店、如家精选酒店、和颐系列酒店的开店数量分别有388家、220家和183家。华住酒店矩阵里，截至今年6月30日，宜必思酒店187家、全季酒店926家、桔子酒店265家、星程酒店392家、桔子水晶酒店99家。
反观锦江酒店集团，今年一季度维也纳酒店已有超过1700家酒店，丽枫也有611家店，喆啡酒店则是278家店，非繁诚品126家店。按照莫敏俭提供的最新数据，2020年丽枫全年新增开业近200家，目前酒店规模遥遥领先于其他中端品牌。除了这三大酒店集团以外，尚美酒店集团旗下的中端品牌兰欧酒店据称也已有门店数量300余家。
除了国内品牌之争，国际酒店品牌也纷纷放开了中端品牌特许经营权，通过与中国本土的酒店管理公司合作的方式，进行中端品牌的大规模市场推广，出现了全新的合作模式，共同投资、共同建立新品牌、由独立团队进行运营。
比如洲际酒店集团自2016年推出智选假日酒店的特许经营模式，其中端酒店品牌在中国的发展一改此前的龟速，几乎以每周一个新签约的速度斩获新合同。今年11月底，第200家智选假日酒店在成都开业。与此同时，希尔顿麾下的中端酒店品牌“希尔顿花园”目前在大中华区已开业23家酒店，签约超过70个项目，希尔顿计划到2025年前在中国市场将“希尔顿花园”品牌酒店开业数量超过200家，签约开发数量超过500家。同时，希尔顿与锦江合作的希尔顿欢朋酒店也已经开店过百家。
值得注意的是，除了上述模式，外资新近又入场了一个中端玩家。12月10日，凯悦酒店集团亚太区拓展及运营总裁何国祥向记者介绍了该集团最新的一个进入中国的中端酒店品牌——逸扉酒店。据其介绍，逸扉酒店是凯悦与首旅如家携手成立的合资公司创立的新品牌，合资公司由双方共同注资，将形成最具战略意义的合作伙伴模式，投资比例为如家51%、凯悦49%。这个混血儿品牌希望拥有一中一西酒店品牌的优势，在强手如林的中端市场杀出一条血路。
何国祥透露，目前上海已有三家逸扉开业计划，年底前开业的还有成都和南京两家。另外，北京、广州、深圳、杭州、西安、重庆、太原等一线城市和省会城市合计已落地20余个项目。按照逸扉“直营先行、以点带面”的发展策略，很快会在未来数年间开业上百家。“逸扉酒店目前已和多家投资人、加盟商合计签署了50余份合作意向书。”何国祥说道。
在我国中端酒店市场盛宴面前，外资品牌能否后来居上，分得一杯羹，有待市场检验。但中端酒店品牌如此之多，却恐将遭遇一次大浪淘沙过程。
赵焕焱向记者表示，疫情将让投资人更看重投资收益，在存量市场里，最终能让投资人用真金白银做选择的只有真正带来收益的好品牌。而好品牌来自真正能带给门店流量的会员系统和订房平台。因此，赵焕焱认为，不出几年目前纷繁的品牌会被洗牌一半，各大中端酒店品牌应该加强内功，投资自己的系统建设，而非花里胡哨的外在。
“我们每年花大几百万来升级我们的系统。”莫敏俭向记者表示，尽管有竞争和挑战，丽枫的高增长将来自品牌和系统的不断升级，他透露该品牌加盟商的复购率高达60%，这样的口碑效应将带该公司加速扩张。“明后年收入速度会恢复到此前20%-30%的增长水平。”莫敏俭说道。

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城关区19421156368： 酒店种类多、比较杂,但是还是要选择有实力的酒店,投资加盟酒店,怎么从中挑选出比较靠谱的酒店呢? - ？
娄征参苏： 大浪淘沙,能够历经市场考验而能存在的,zd才是实力者.酒店行业 投资要有智慧,一要看方向,还要看酒店管理呢.像锦江、都市118,没有哪回个不是多管齐下的.多了解客人些,答酒店多付出些,酒店之路才可以越走越远的!

城关区19421156368： 考官你问怎么看待酒店业的发展前景,应该怎么回答比较好 - ？
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城关区19421156368： 中端酒店发展趋势怎么样? - ？
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城关区19421156368： 中、低、高端酒店的价格弹性分析? - ？
娄征参苏： 首先需要定义什么是中,低高端酒店.如果低端酒店定义为100-200左右的酒店化.一般来讲,低端酒店的价格弹性较大.也就是说低端酒店价格下降一点、需求会增加很多.这是由于低端酒店主要聚居于价格的竞争,所以价格对需求影响较大.而高端酒店为五星级酒店,价格在千元作用,价格弹性较小.及时价格下降10%,需求也不会有很大的波动,因为高端酒店的客户更加聚焦,这些客户对价格并不敏感.这一点上和低端酒店正好相反.很少有商务活动订五星级酒店的时候,只考虑价格因素. 而中端的酒店居于二者之间.需求弹性是中等的.

城关区19421156368： 连锁酒店发展前景真的好吗 - ？
娄征参苏： 前景还可以,市场竞争也激烈,参考《中国连锁酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》显示,在高速扩张后,产品老化、成本上升、品牌建设不足等问题随之浮现,经济型连锁酒店遭遇瓶颈,部门地区出现供求失衡,盈利能力遭到质...

城关区19421156368： 酒店未来有发展前景吗? - ？
娄征参苏： 从经济型酒店行业来看,前瞻通过分析华住、如家、锦江和7天2013年以来的股价表现发现,华住和如家的表现与其业绩表现有一定相关,锦江的股价表现受到了其餐饮业务分部盈利下滑和自贸区概念等双重因素的影响.从未来的发展来看,面...

城关区19421156368： 宾馆最近五年的前景如何? - ？
娄征参苏： 目前前景不是很乐观,据前瞻产业研究院《2016-2021年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示,过去十年,中国酒店业的蓬勃发展累积了诸多问题,包括在“大干快上”的理念下的过度投资、偏离市场的设施定位、缺乏创新的...

城关区19421156368： 中端酒店的投资回报率怎么样? - ？
娄征参苏： 中端酒店的投资回报率很高啊,据“前瞻产业研究院报告”指出,2017年国内酒店中超过60%需要五年才能回本,三年内能回本的仅10%.而据各大中端酒店已开业分店经营数据推测,诸如丽枫等中端酒店80%可实现3-3.5年回本,10%的项目已实现2.5年左右回本.

城关区19421156368： 有特色的中端酒店加盟品牌都有哪些? - ？
娄征参苏： 在即将结束的2016年里,酒店加盟行业欣然成为了各大投资者的关注,相比传统的经济型酒店逐渐提不起消费者的兴趣,过于单一的产品和服务逐渐落后,反之具有创新的酒店、有特色、有情怀的元素更加的吸引消费者.而希尔顿欢朋酒店是一家极具吸引力的酒店品牌.希尔顿欢朋酒店的特色主要在于它的运作模式,然后就是很强大的会员输送系统,这些都是很大的亮点.

城关区19421156368： 加盟中端酒店哪个品牌好啊? - ？
娄征参苏： 品牌有很多的,像星程酒店、洲际假日、和颐、都市118·精选等都是中档酒店,各有特点,很难说哪个牌子最好,这得根据你的资金情况和物业情况来定. 希望能帮到你吧.