糖油果子有哪些详细的做法？
材料准备：
中筋面粉：500克
温水：适量（约200-250毫升）
白糖：100克
花生油或其他植物油：适量
芝麻：适量
酵母粉：5克
盐：少许
步骤一：和面
将面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉和少许盐。
慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。
用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，时间大约为1-2小时。
步骤二：制作糖油
在锅中加入适量的花生油，加热至油温适中。
加入白糖，用小火慢慢熬化，直到糖完全溶解并呈现出金黄色的糖油。
将糖油倒出备用。
步骤三：分割面团
发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子大约30-50克。
将每个小剂子搓圆，然后压扁成小圆饼状。
步骤四：炸制
在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150摄氏度）。
将小圆饼逐个放入油锅中，用中小火炸至两面金黄酥脆。
炸好的果子捞出，沥干油分。
步骤五：裹糖油
将炸好的果子趁热放入之前准备好的糖油中，快速翻滚，使其均匀裹上一层糖油。
撒上一些芝麻作为装饰。
步骤六：完成与享用
裹好糖油的果子放在吸油纸上稍微沥一下多余的油。
待稍微冷却后即可食用。
注意事项：
发酵时间和温度会影响面团的质量，应根据当天的气温和湿度适当调整。
炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。
糖油要趁热裹在果子上，冷了之后不易粘附。
糖油果子虽美味，但油炸食品不宜多食，注意饮食平衡。
这样制作出来的糖油果子外酥里嫩，甜而不腻，是一道颇具传统风味的小吃。
糖油果子有哪些详细的做法?
步骤四：炸制 在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150摄氏度）。将小圆饼逐个放入油锅中，用中小火炸至两面金黄酥脆。炸好的果子捞出，沥干油分。步骤五：裹糖油 将炸好的果子趁热放入之前准备好的糖油中，快速翻滚，使其均匀裹上一层糖油。撒上一些芝麻作为装饰。步骤六：完成与享用 裹好糖...
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郫县13087536435： 新式糖油果子的具体配方 - ？
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郫县13087536435： 糖油果子秘方是什么 - ？
艾纨甲硫： 其实制作糖油果子也不需要什么秘方,只不过比较麻烦.制作方法和做汤圆差不多,只是多了裹芝麻、油炸和穿串的工序罢了. 通常都以7:2的糯米和粳米混合,经过浸泡~磨浆~滤水~拌糖~搓粒~沾芝麻~油炸~穿串等工序.油炸时要注意不停的用油沥搅拌,使果子均匀受热,膨胀至空心后既可捞起滤油.成品金黄诱人,口感外酥里糯,更有麻香的衬托,将糖油果子的美味发挥得淋漓尽致.
郫县13087536435： 油果子制作法 - ？
艾纨甲硫： 糖油果子做法: 1、将糯米(看量而定糯米)外加饭米25斤淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水入磨推之,盛口袋中榨干水分,再取出加少许清水,大约50斤粉渗水3-4斤(冷天用原泡米水)用手揉匀,以能 成园团为度,然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用. 2、将菜油入锅,烧过后下红糖(以炸糖油果子多少而定)待油烧沸,糖全部溶化后,即将粉团入锅炸之,同时用铁筷子不断翻 ,至炸成黄褐色起锅,放于事前准备好的芝麻的簸箕中,(看量定芝麻),使糖油果子不粘上芝麻,即可食用.
郫县13087536435： 糖油果子的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
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郫县13087536435： 糖油果子怎么炸的 - ？
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