在家自制麻汁鸡毛菜有哪些秘诀？
选材：选择新鲜的鸡毛菜，叶片翠绿，无黄叶，根部鲜嫩。新鲜的鸡毛菜口感更佳，营养也更丰富。
清洗：将鸡毛菜彻底清洗干净，去除泥沙和杂质。可以用清水多冲洗几遍，确保洗净。
焯水：将清洗干净的鸡毛菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免破坏口感和营养。焯水可以去除鸡毛菜的草腥味，使其更加爽脆可口。
准备麻汁：麻汁是这道菜的灵魂，通常由芝麻酱、蒜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调料混合而成。根据个人口味调整比例，可以先将芝麻酱用少量温水调匀，再加入其他调料。
调味：在麻汁中加入适量的盐、鸡精或味精、糖等调味品，增加麻汁的鲜香味。如果喜欢酸味，可以适量增加醋的用量。
拌制：将焯好水的鸡毛菜沥干水分，放入调好的麻汁中，快速拌匀，让每一片鸡毛菜都裹上麻汁。
装盘：将拌好的鸡毛菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻、葱花或香菜增加风味。
注意事项：在拌制过程中，动作要快，以免麻汁中的调料沉淀，影响口感。此外，麻汁的用量要根据鸡毛菜的多少来调整，不宜过多也不宜过少。
创新变化：可以根据个人口味添加其他配料，如红椒丝、黄瓜丝等，增加菜品的色彩和营养。
保存：如果有剩余的麻汁，可以密封保存在冰箱中，下次食用时再次使用，但最好在一周内食用完毕，以保证口感和食品安全。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的麻汁鸡毛菜，享受健康美味的家常菜肴。记得在制作过程中，根据个人口味适当调整调料的比例，这样才能做出最适合自己口味的麻汁鸡毛菜。
大家觉得宝宝的乳名叫鸡毛菜怎么样?
可以啊！我身边很多宝宝的乳名都是吃的，什么薯片，可乐，豆沙，芝麻，米线，糯米，毛豆，土豆。。多呢。。。
《范志红-写给女人的美丽健康书》读后感
食堂午餐:煮玉米1段,蒸红薯1段,肉焖豆角,蔬菜沙拉(番茄、生菜、鸡毛菜、紫甘蓝、黄瓜)。晚餐:八宝粥,胡萝卜青椒炒豆干,鸡汤蘑菇煮油菜。零食:酸奶和水果。 精彩博文:远离糖尿病的生活 饮食和运动注意事项:①多吃菜。每天吃菜一斤以上,特别是绿叶蔬菜。②少吃油。多用蒸煮炖、凉拌的方式,建议不吃油炸、油煎...
补血的食物有哪些 瘦肉猪肝汤做法及步骤
有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。配料有葱 姜片两三片 猪肝和瘦肉 3到5颗枸杞子，加上点你喜欢吃的青菜，比如西洋菜我感觉还可以 鸡毛菜等。首先将猪肝和瘦肉清洗一下改刀，把猪肝切成3到5厘米长的片，注意片的厚度要均匀。
鸡毛菜的做法
大家吃了鸡毛菜是什么吗?你可能没有听说过，其实鸡毛菜是一种营养价值非常高的蔬菜，作为一种绿色蔬菜，它包含了我们人体所需的多种营养物质。如果你不知道鸡毛菜是什么的话，那么就跟随一起来看一下这篇文章，我将为大家介绍一下鸡毛菜有哪些营养价值，我们在吃鸡毛菜的时候需要注意什么？鸡毛菜的营养...
鸡毛菜浇过有机肥多久可以吃?
鸡毛菜浇过有机肥7天后可以吃。有机肥，主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有害物质，富含大量有益物质，包括：多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供...
想要种植生长周期比较短的蔬菜,有没有什么好的建议?
1、青梗无毛小白菜 普通的小白菜在一个月之内能食用，而青梗无毛小白菜它的增长速度更快，一般只需要18天左右，你就可以享受清甜的美食了。而且适用于密植，它的生长速度超快，外观也很漂亮，完全可以满足对绿蔬菜的所有要求。2、鸡毛菜 鸡毛菜也是小白菜的一个品种，它的生长速度在25天左右，有小...
经常吃白菜有啥好处和坏处
详情请查看视频回答
吃白菜有哪些好处?
详情请查看视频回答
写一篇关于风味小吃的作文
俗话说“民以食为天”,几乎每一个地方都有自己的美味。你看;北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面...从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。选择你喜欢的一种美味,向大家介绍一下,在写下来。写的时候要注意突出他的色、香、味、形。 帮忙以上面要求...
笪庙宫瘤： 清炒鸡毛菜的做法 1.把鸡毛菜,去根洗净,沥干水 2.锅内倒入适量油,油温六七成热时,下蒜蓉爆香,随后倒入鸡毛菜煸炒,当菜的颜色变深,加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅菜品特色 鸡毛菜口感清香,非常爽口.烹饪技巧 挑选鸡毛菜要挑新鲜的,建议长相老、叶尖萎蔫不要买,颜色深的老,淡的嫩.用鸡毛菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养.
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 鸡毛菜怎么做啊? - ？
笪庙宫瘤： 鸡毛菜炒百叶丝 材料鸡毛菜,百叶2张,盐,糖,味精,葱,胡椒粉少量做法1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟;然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净; 2、百叶切成细丝,香葱洗净后切粒备用; 3、锅里放油,油热后放入葱粒炒出香味,倒...
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 蒜茸鸡毛菜怎么做? - ？
笪庙宫瘤： 主料:鸡毛菜 辅料:大蒜、西红柿 调料:盐、鸡精、白糖、生抽、食用油 做法: 1、 将鸡毛菜洗净,大蒜洗净剁成茸,西红柿洗净切片围好盘边待用; 2、 坐锅点火放油,待油7―8成热时,放入蒜茸煸出香味,倒入鸡毛菜翻炒,加入盐、白糖、生抽、鸡精即可. 特点:蒜香、嫩脆口感好.
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 蒜蓉鸡毛菜的做法是什么? - ？
笪庙宫瘤： 蒜蓉鸡毛菜:一斤鸡毛菜洗净,沥干水分;葱花和蒜末备用;起锅热油,投入几个干红椒,煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜,大火爆炒一分钟,滗掉炒出的水分;放适量盐和味多宝,最后把蒜末倒入锅中,炒匀即可.
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 腐竹鸡毛菜怎么做 - ？
笪庙宫瘤： 材料 鸡毛菜,腐竹,小萝卜,盐,香油,香醋,白糖,盐,鸡粉,黑白芝麻 做法1.鸡毛菜&腐竹,小萝卜洗干净,小萝卜缨切段,萝卜切片 2.将切好的菜放到容器中,倒入适量的盐杀一下水,然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用.
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 耗油鸡毛菜的做法,耗油鸡毛菜怎么做好吃 - ？
笪庙宫瘤： 蚝油鸡毛菜的做法步骤1 带着泥土的青菜.2 认真的洗干净,这青菜真美,无论是泥土还是水珠.3 红辣椒,大蒜 ,花椒,蚝油.4 大蒜切片,红椒切丝.生抽加在蚝油里.5 炒锅倒油,炒香红椒花椒蒜片.6 下青菜翻炒.7 青菜稍稍变软后加一点盐.8 将生抽和蚝油汁倒入菜中,翻拌均匀即可出锅
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 炒鸡毛菜的做法,炒鸡毛菜怎么做好吃,炒鸡毛菜的家常 - ？
笪庙宫瘤： 炒鸡毛菜的做法 材料 茶干,胡萝卜,蘑菇,葱蒜,盐,料酒 做法 1、食材冼净,将胡萝卜、茶干、蘑菇切片,葱切段,蒜切碎. 2、起油锅放葱蒜爆香,下入胡萝卜片翻炒一会儿. 3、入蘑菇片炒几下,再放茶干炒几下,调入盐,加一点水和料酒,煮开后放入葱段即可 .
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 凉拌鸡毛菜的做法 - ？
笪庙宫瘤： 准备材料:西蓝花、鸡毛菜、盐、十三香 步骤: 1、西蓝花过水焯一下. 2、捞出. 3、过一下凉水. 4、西蓝花过凉水后,放入盘中待用. 5、鸡毛菜清洗干净. 6、下锅过水焯一下,捞出后沥干水分,放入盘中. 7、添加盐和十三香调味. 8、搅拌均匀即可食用.
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 麻食怎么做好吃 - ？
笪庙宫瘤： 在秋冬季节吃上一碗美味麻食,幸福的感觉弥漫到全身......主料:麻食(可以自制也可买现成的,自制的方法在此省略) 配料:西红柿、豆腐、土豆、鸡毛菜、高汤、葱姜、干辣椒 做法:1.先将配料西红柿、豆腐、土豆、鸡毛菜切薄片丁(如指甲盖大小);2.制卤汤:锅内放油少量,油热放入花椒炸香捞出,再放干辣椒段炸香,然后放入葱姜,最后放西红柿、豆腐、土豆丁翻炒,到八成熟,加鸡毛菜炒,加入适量生抽、盐、味精,炒熟加高汤烧开关火.3.锅加水,烧开加入麻食小伙煮熟,买的麻食比较硬,需要多煮一会.4.将煮好的麻食用漏勺捞出,到入之前做好的卤汤中,搅拌均匀即可.注意卤汤一定要多些,麻食会吸收一些汤汁.
禄劝彝族苗族自治县17653765003： 凉拌鸡毛菜的做法在哪里 - ？
笪庙宫瘤： 本来准备炒鸡毛菜来着,可是天气太热了,实在懒得炒.索性凉拌吧. 1. 鸡毛菜洗干净,用沸水炒一下,过两到三遍冷水,挤干水分. 2.鸡毛菜里加入醋,盐,生抽,醋搅拌均匀. 3. 锅里放油,油热后把辣椒炸一下,捞出辣椒放到鸡毛菜上. 4. 四瓣蒜,切成蒜末,放到鸡毛菜上. 5.把刚才锅里炸辣椒的油烧热,浇到蒜上,搅拌均匀即可.
