电饭锅蛋糕的做法(简单易学，家庭自制甜点首选)
电饭锅蛋糕是一款简单易学、家庭自制的甜点，不需要烤箱，只需要一个电饭锅就可以制作出美味的蛋糕。下面就让我们来看看具体的操作步骤吧。
所需材料
-鸡蛋3个
-细砂糖50克
-低筋面粉50克
-泡打粉1/4小匙
-牛奶30毫升
-玉米油30毫升
制作步骤
1.将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2.将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入鸡蛋液中。
3.用刮刀轻轻搅拌至无颗粒。
4.加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
5.将电饭锅内胆抹上一层薄油，将蛋糕糊倒入内胆中。
6.按下电饭锅的煮饭键，待煮饭键跳起后，再按下保温键，蛋糕开始蒸煮。
7.约15分钟后，打开电饭锅盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘糊就表示熟透了。
8.取出蒸好的蛋糕，倒扣在烤网上放凉。
9.将蛋糕切成小块，即可享用美味的电饭锅蛋糕啦。
小贴士
1.电饭锅的内胆一定要抹上一层薄油，这样才能让蛋糕不会粘在内胆上。
2.煮饭键跳起后，千万不要立即打开电饭锅盖子，要等待5分钟左右，让蛋糕的温度逐渐降低，这样才能保证蛋糕的口感更好。
3.如果想要蛋糕更加松软，可以在蛋糕糊中加入一些发酵粉。
结尾
以上就是制作电饭锅蛋糕的详细步骤，希望大家能够成功制作出美味的蛋糕。这款蛋糕不仅简单易学，而且口感松软，非常适合作为家庭自制的甜点。快来试试吧！
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