快速烙饼怎么做如何做好吃
烙饼怎么做又软又好吃
第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。
第二步把面和好之后，放在一边醒面五分钟的时间。
第三步 把面板清洗干净，水分吸干，然后在上面撒上一层干面粉，把之前醒好了的面团放在面板上面。
第四步 然后把面团分成剂子，想烙几个饼，就做几个剂子。
第五步把剂子擀成饼的形状之后，在饼上面撒上一些食用油，然后用小刷子把食用油刷开，要刷的十分均匀。
第六步然后在涂好油的饼上面撒上适量的盐，然后在十二点方向切上一道口子。
第七步 然后再沿着逆时针的方向把并卷起来，记得要把饼两头开口的地方捏的结实一点哦。
第八步 上一步我们把饼卷起来，这一步我们卷到七点钟方向，就可以了。
第九步这一步要在上一步的基础上卷到三点钟的方向，卷的最后的时候要把饼的封口捏结实了，这样就可以了。
第十步捏好之后，就是我们形成的全新的剂子啦。
第十一步把新的剂子擀成饼的形状。
第十二步在电饼铛的底部抹上油，然后加热，再把饼放进去。
第十三步等到饼开始鼓起来，就可以认为是熟啦。
第十四步这样，我们的饼就烙好啦。
做法
1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；
6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；
7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
家常烙饼这样做 凉了也不硬 超好吃
这样的烙饼不硬
怎样和面烙饼软和好吃
1. 准备面粉和水：首先，你需要选择高质量的面粉，一般来说，高筋面粉或特一精粉做出的烙饼口感更佳。水的温度也是关键，使用温水或凉白开有助于使面更加柔软。2. 添加适量酵母：为了使面发酵，你可以在面粉中加入适量的酵母。一般来说，500克面粉加入5克酵母比较合适。3. 揉面：将面粉和酵母均匀...
烙饼怎么做
烙饼材料：面粉3杯 滚水1\/2杯 蛋2个；猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法：1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕...
烙饼怎么做又软又好吃
以免破坏饼形。保持饼皮的湿润是制作软滑烙饼的关键。在烙制过程中，可用湿布覆盖或者提前将饼皮浸入温水，以保持饼皮内部的水分，增加其柔软度。总的来说，选择适合的面粉、控制面糊稠度、合理火候和保持湿润，这些步骤共同作用下，能让你轻松做出既软又好吃的烙饼，为你的早餐增添美味。
烙饼时,有人抹油,有人烫面,正确的做法是什么呢?
烙饼有很多种手法，大家如果想知道比较香酥的饼，酥脆的饼，那一定是加油，因为不加油的话，这个饼烙出来是软绵绵的，软绵绵的口感它适合于老年人。比如说自己80多岁的爷爷奶奶非常喜欢吃软一点的饼，因为他们牙口已经不太好了，但年轻人吃的时候喜欢追求口感酥脆一点的饼，更符合年轻人的口味。想要做出...
烙饼和面的技巧
1、取面粉适量，用开水烫一半。2、余下的一半，倒入凉水并搅拌。3、将这些加入水的面粉揉成团。4、把面团擀成大面饼。均匀撒盐，倒油并卷起来。5、切成大小一致的面剂子。6、做成饼。用擀面杖擀制。7、开始烙饼就可以了。
怎样烙出来的饼又酥又软
面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香;家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不...
如何让饼松软
首先选用低筋面粉，然后和面揉成面团后盖上保鲜膜，发醒一晚，这样做出的饼会松软。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 330g、清水 适量、葱花 适量、盐 适量、食用油 适量。一、低筋面粉和水搅拌一起。二、揉成面团，盖上保鲜膜发醒一晚。三、第二天将面团切成小剂子。四、...
半烫面烙饼有哪些家常做法?
半烫面烙饼是一种结合了烫面和冷水面两种面团制作方法的中式面食。烫面是通过将热水加入面粉中来和面，这样做出的面团柔软，容易操作，而冷水面则是用冷水和面，这样做出的面团口感筋道。半烫面则介于两者之间，既有烫面的柔软，又有冷水面的筋性，适合用来制作烙饼等需要一定筋性和柔软度的面食。以下是一...
芝麻酱薄烙饼做法:
制作芝麻酱薄烙饼的步骤如下：首先，准备面团。在一个大碗中，将面粉中心加入热水，迅速搅拌成雪花状，接着慢慢加入凉水，揉成光滑的面团。确保面团充分饧制至少30分钟，以便面团更易于擀平。接下来是芝麻酱的调制。取4勺芝麻酱，逐渐加入适量素油，搅拌至酱料变得较为稀薄。记得根据购买的芝麻酱稠度来...
芝士烙饼的做法
芝士饼的做法 步骤step1 水200克，面粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均匀后，盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜（如果时间不够可缩短为15分钟）步骤step2 早上从冰箱取出发酵好的面糊，磕入两枚鸡蛋，加盐、花椒粉、葱花搅匀，静置10到15分钟醒面（这期间可以刷牙洗脸去）步骤step3 ...
苦夏康立： 1.把面倒进面盆中,用筷子把面敢均匀, 边用凉水边搅拌.不能太多水,觉得差不多就行了.洒上葱末,盐(依面量加盐,可依个人口味,有些地区烙饼不喜欢放咸),再搅拌几次. 2.把锅烧热,把油绕锅四周浇一边,防止面扒锅.锅热后把面...
灌阳县18829115261： 素炒饼及快速烙饼怎么做? - ？
苦夏康立： 快速烙饼的做法: 1、将水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌均匀;(水量一般为面粉的一半左右,想让面硬点就少加点水,想让面软点就多加点水) 2、将面粉和成光滑面团,最好做到盆光、面光、手光的“三光”政策,盖上盖或保鲜膜饧半个小...
灌阳县18829115261： 烙饼怎么才能做的又软又好吃 - ？
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灌阳县18829115261： 猪油烙饼怎么做好吃 ？
苦夏康立： 1、用料:面粉一小碗、鸡蛋2颗、水与面粉比例2:1、水淀粉2勺、五香粉1勺、胡椒粉半勺、盐少许、猪油适量.2、面粉+2勺水淀粉+2个鸡蛋+1勺五香粉+半勺胡椒粉+盐+温水+猪油,搅拌均匀(没有疙瘩即可).3、放少许油,用盛饭的勺子,舀一勺,放到电饼铛铺开.4、烙饼两面成金黄色即可.
灌阳县18829115261： 怎样烙饼才软和好吃？
苦夏康立： 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团...
灌阳县18829115261： 怎么做又快又好吃的饼 - ？
苦夏康立： 1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀.2:用开水慢慢倒入,一边用面杖搅拌,开水不能倒多了,盆中有2/3的面团,1/3的面粉即可.3:待冷确后用手揉成面团备用.4:锅中放油烧至七成热时,做成溥饼放锅中炸至金黄色时,立即起锅装盘即成.非常好吃,又简单又营养,你试试吧.
灌阳县18829115261： 怎样做烙饼又薄又好吃 - ？
苦夏康立： 自己在家做鸡蛋饼吧简单好吃,材料:鸡蛋,面粉,糯米粉,盐,葱花,水,两种粉放在一个大碗里加水搅匀,有的面疙瘩也的弄散了,然后放去鸡蛋疯狂搅匀,加入葱花,盐,待用.锅里放小勺半勺油,就一点点,如果有小刷刷就好了,把油刷均,等锅热了用大汤勺,放一勺你待用材料倒去锅中,开小火,自己把锅左右摇晃把饼摊开煎薄,然后成型翻面煎,十几秒应该就做一个,以后也是一样这样做,好吃简单吧.还可以卷点辣椒酱,土豆丝,这样更好吃,也可以做成甜的,不放盐和葱,放白糖,制作程序一样.
灌阳县18829115261： 怎样烙饼好吃又有层 - ？
苦夏康立： 步骤1:面粉放入碗中,加入2g的食盐. 步骤2:加入清水慢慢搅拌均匀,然后和成面团,醒发30分钟左右. 步骤3:醒发面团的时候可以准备大葱,将大葱切成葱花,但不要太碎. 步骤4:案板上铺一层植物油,大约3g,放上醒好的面团. 步骤5:将面团擀大擀薄. 步骤6:葱末、五香粉、2g植物油和剩余的2g食盐撒在面片上. 步骤7:从上至下卷起来,从中间对半切开. 步骤8:再将面团擀薄,从上至下卷起. 步骤9:按扁面团,擀成0.2cm的薄片. 步骤10:加热平底锅,倒入剩余5g植物油. 步骤11:放入饼子小火烙. 步骤12:烙至金黄后翻面. 步骤13:烙至两面金黄后就可以出锅了.
灌阳县18829115261： 烙饼怎么做又软又好吃 - ？
苦夏康立： 材料 面粉500克,开水140克,凉水160克,植物油少许 做法1、面粉放入面盆中,加入开水用筷子搅拌均匀,在分次加入凉水,用手和成较软的面团,加盖饧15分钟.2、案板上撒一层薄面,把饧好的面团放在案板上揉搓均匀,分成4等份滚圆...
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苦夏康立： 烙饼做法和技巧 材料 面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升 做法 1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团...
