求教青梅酒的做法？

青梅泡酒的做法？~

材料：青梅、白酒、黄冰糖 　　工具：广口玻璃瓶 　
　做法：
　　1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；
　　2、青梅买回来后，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；
　　3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；
　　4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；
　　5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，缓缓注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。（糖可分两次来放，等第一次　放的糖溶后再放入剩下的糖；泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。） 　　
至快都要等上三个月以上才能喝到青梅果酒。都说酒是陈酿的好，一年以上的梅酒口感才有正。
要是不满意的话，可以看看 http://baike.baidu.com/view/349866.htm#6

这个季节，一定不要错过青梅酒。

青梅酒怎么做？准备青梅，倒入水中泡三个小时，倒入容器中加入冰糖，30度白酒，浸泡半泡半年以上 。

做法一：

配方：1.青梅清洗干净，并去除上面的水滴。

2.准备一个土坛，要陶瓷的那种（专门用于酿酒的陶瓷、玻璃罐）把青梅先放入其中，在

加入蜂蜜、或者冰糖，再倒入45度米酒或者谷酒，其次加上麦芽粉，搅拌均匀，加以密封。
3.放入角落，放置几个月以后就可以打开来食用了（注意，密封的时候要记得把决口封住

，最好用棉布，或者塑料膜，绝不能用铝制的或者其他的）。

做法二：
1.
·做法二（天然发酵梅子酒）

　　材料：

　　7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40

克。　　操作：　　1.青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟（约3-4天）
　　2.装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水 。
　　3.常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤。
　　4.继续发酵1周后加第二次白糖2斤。
　　5.再发酵2周后加入白糖1斤。
　　6.转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。
　　【注意事项】所有材料占用坛子容积不要超过80%空间，发酵期间坛内液体可以膨胀溢出。
　　【特点】利用搞纯度梅子蜜作为攻关难点解决青梅过酸不能引发启动发酵的技术难题，
　　【提示：不但解决发酵问题还增添梅子酒的风味和营养价值。不需要用白酒泡梅子来忽悠消

费者。

青梅酒的做法简单菜谱里的常见菜，青梅酒口味属于，做法属类，但怎么做青梅酒最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道青梅酒吧~~
原料配方 脱臭酒精2升 柠檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸馏水8升
制作方法 1.先取干净锅，将脱臭酒精，甘油和青梅香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，过滤取汁，待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。
4.取干净容器，将糖液放入，再将酒精混合液倒入，搅拌均匀，然后放入青梅汁、溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用

---

怀来县15211666433： 求教青梅酒的做法? - ？
贾寇朗清： 青梅的两种做法 一、青梅酒.青梅做酒方法,将十公斤青梅放如准备好的坛子里,加满白酒,适合45度左右的白酒.闷三月之后,酸味十足的青梅酒呈现在了您的面前,想不醉都难了.古人说,“青梅煮酒论英雄”,其实,我们做青梅酒并不...

怀来县15211666433： 求教青梅酒的做法?？
贾寇朗清： 先将十公斤青梅放入准备好的坛子里,加满白酒,适合45度左右的白酒.闷三月之后,酸味十足的青梅酒呈现在了您的面前,其实做青梅酒并不需要煮这一工序. 1、将青梅洗净沥干,放砧板上用刀背压一下使开裂.这样就可以轻松地取出里面的梅核了.2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中,大约四分之三满,其余四分之一放入冰糖.注入52度以上白酒至瓶口,略盖过冰糖.3、盖上盖子,放在避光阴凉处,大约半个月到一个月就可以喝了.

怀来县15211666433： 古时候有青梅煮酒论英雄的故事,我也用梅子煮了一次酒,可是太难喝了,简直难以下咽, - ？
贾寇朗清： 1、青梅酒+白酒 两瓶700毫升的青梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加,夏天加上冰块.酒液成琥珀色,果香交融,清爽宜人.因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效,所以即便是喝得有点过也不怕太伤身. 2、青梅酒+果汁 一瓶700毫...

怀来县15211666433： 图片压缩用什么软件比较快?图片压缩软件哪个好用? ？
贾寇朗清： 图片压缩我推荐一个功能很强大的办公工具给你们,迅捷PDF转换器,功能非常多,它可以实现图片的压缩.

怀来县15211666433： 松香锅该如何操作? ？
贾寇朗清： 电加热松香锅价格定温度不得超过250度,否则导热油容易起火,发生火灾.生产时配电箱附近不要离人,随时观察温度,如果温度超过设定温度应及时停止加热.配电箱线路,电器要定期检查.松香锅使用半年后也应把加热法兰拆开,清理桶里的杂质和加热管上面的油污以延长使用寿命.

怀来县15211666433： 食用菌保鲜冷藏法应怎样操作? ？
贾寇朗清： 食用菌保鲜最普遍的方法是冷藏法:而冰冷是 最常采用,将食盐或氯化钙加入冰中,把冰放置在贮藏食用菌的上方.但要注意冷藏温度也不可过低, 通常控制在0度以上8度以下.

怀来县15211666433： 华为mate50rs保时捷会恢复原价吗 ？
贾寇朗清： 会的华为mate50保时捷设计基本上价格要和官方价格差不多了,意味着这个手机现在货很多,这个手机确实不错,但这个手机,其实也不是给我们这样的大众消费者准备的.先华为马上要推新款手机,是一款折叠屏手机

怀来县15211666433： 从广州开车到海口多长时间多少费用 ？
贾寇朗清： 自驾去广州,小车过海大概是400多,来回就将近900左右了,汽油:从徐闻到广州大概有600多公里,来回1300公里左右,根据您的车油耗自己算;还有高速公路收费是按照里程来算的,从湛江开始算起,大概有400多公里,要200元左右,来回就是400多.上高速之前有三个收费站,一个要7元.来回一共50元左右.您算吧,自驾游去广州费用还是比较高的,不如坐飞机去广州,再在广州租车.

怀来县15211666433： 61 - 75的工匠在庙里练级的问题61 - 75的工匠背个同级XL在庙 ？
贾寇朗清： 工匠单打攻击不高,最好还是扫(量力而为)工匠有精通枪技能,再因为你带的是XL靠暴击C血给自己C血的,XL没有先知的狂/速度激发,扫起速度不是那么快,所以你要带上速度激发卷或者强力攻击药水(紫瓶),以C血来抵狂差不多.扫跟自己级别差不多的怪应该可以的,要是再组个舞的话,那速度就上去了,效率就好多了.

怀来县15211666433： 无悔华夏渔樵4.8 ？
贾寇朗清： 无悔华夏渔樵4.8是什么?今日的问题已经出炉,需要玩家从选项中,选择一个正确的答案,很多人不太清楚渔樵的答案,为了方便大家了解,给大家分享一下相关的攻略.无悔华夏渔樵4.8是什么问题:公元前484年4月8日,舂秋末期吴国大夫、军事家伍子胥逝世.而据说某个节日这位名臣有关,这个节日是?正确答案:端午节答案解析:纪念伍子胥的说法来源于方地区.因为现在的传统节日其实是来源于后续的整合,毕竟古代这么闭塞交通不便文化传播也不便,传统节日来源多也是正常的.