越南巴沙鱼柳做法 越南巴沙鱼柳去皮去骨去刺怎么做着

越南巴沙鱼柳去皮去骨去刺怎么做着吃~

巴沙鱼，是东南亚国家淡水养殖品种。它属鲶鱼中的一种类。


先把鱼切块，撒点盐，拌均匀，腌制5-10分钟。

大火加热油温，转到中火，腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块

    

方法/步骤

1
把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。

2
切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀，放置10~15分钟，入味。

3
取全蛋液二只，适量面包糠备用。

4
将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液，再均匀裹上面包糠。

5
开火把锅烧热，往锅里倒适量的油，油热后转小火炸制，一面炸好后再翻面。

6
上

食材用料

巴沙鱼一块

鸡蛋两个相克食物

生粉适量

面包糠适量

番茄沙司适量

巴沙鱼柳的做法

1.巴沙鱼切条

2.生粉准备

3.把鱼条放生粉裹一下

4.鸡蛋打碗里

5.生粉裹完，在鸡蛋液里裹一下

6.再面包糠里裹一下

7.都裹好，下油锅炸，正反翻面，火别太大

8.炸好捞出来

9.成功了

主料

越南巴沙鱼柳250g 鸡蛋二个
料酒少许 生抽少许
淀粉2勺 面包糠6大勺
香酥越南巴沙鱼柳的做法步骤

1. 把越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状。

2. 切好的鱼柳加入少量料酒、生抽、淀粉拌匀，放置10~15分钟，入味。

3. 取全蛋液二只，适量面包糠备用。

4. 将腌制好的鱼柳先裹上全蛋液，再均匀裹上面包糠。

5. 开火把锅烧热，往锅里倒适量的油，油热后转小火炸制，一面炸好后再翻面。

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汉毛独一： 1、巴沙鱼柳600g、适量的姜碎、大蒜头片、葱断、盐、黄酒、食用油及白糖2、用厨房纸将巴沙鱼柳多余的水份吸掉.3、将鱼放入大盘中,放上适量的盐、白糖、黄酒和食用油.4、锅内倒入清水,开大火烧开,将鱼盘放入隔水蒸(加盖),大约蒸7~8分钟,撒上葱段即可.

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汉毛独一： 1、巴沙鱼柳自然解冻,切段.2、放入白葡萄酒、柠檬盐、黑胡椒适量,腌制30分钟.3、锅中热油,放入鱼段,煎2分钟后,翻面.4、煎好的鱼柳放入盘中,简单又美味的煎鱼柳就完成了.5、食材:巴沙鱼柳一袋、白葡萄酒少许、黑胡椒少许、柠檬盐少许.

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汉毛独一： 1、把冷冻的巴沙鱼从冰箱拿出来化冻后清洗干净,一定要沥净水分.2、把巴沙鱼顺着纹路切成条,加入适量的料酒、黑胡椒、蛋清、淀粉和盐抓匀,腌渍10分钟.3、准备好配料:把冬瓜切成薄片,准备好葱姜蒜.4、小火煸香花椒,再加入葱姜蒜继续小火煸香.5、再加入一大勺的郫县豆瓣酱,煸炒至出红油.6、加入一汤碗的水,再加入切好的冬瓜,调入适量的盐大火烧开,小火焖至冬瓜呈透明状即可,捞出煮好的冬瓜.7、大火把汤烧开,加入鱼片,用筷子拨散鱼片,大火烧至鱼片发白即可出锅.8、捞出鱼片压在冬瓜上,把锅中的汤汁再浇在鱼片上即可食用.

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汉毛独一： 1、首先将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中,用筷子将料拌匀后腌制30分钟.2、然后把锅烧热后倒入食用油,油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒.3、最后将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水,再倒入巴沙鱼柳,煮好之后关火静置即可.

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