夏天包饺子什么馅儿好吃
韭菜肉是最经典的饺子馅了!!!
介绍几种饺子馅的做法:饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅
原料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒,韭黄切碎。取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、韭黄即成。
青菜猪肉馅:青菜剁碎,和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合。
香菇肉馅:新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合。
馅料种类实在太多了,蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大白菜,番茄等),要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了,因为白菜水量多,馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉,否则馅不仅容易稀而且酸。
香菜饺子馅
原料:香菜250克,猪肉馅150克。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:
1、香菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示:
1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用。
2、猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。 全吧.看到后自己每样都试一试吧!
韭菜好吃吧，加点料，特好吃哦，不信你试试？ 如果不喜欢吃韭菜可以吃里面带豆腐的，也还可以哦。
西瓜馅儿那天在电视上看到韭菜油条馅的饺子好吃，自己也试了一下，还可以，呵呵。可以尝试一下
韭菜猪肉馅
韭菜鸡蛋的
包饺子放什么馅比较好吃
取一把花椒，放在锅里干炒，花椒变色以后取出，擀成碎末，用筛子过滤出花椒粉备用。韭菜里面放入冷凉的熟油搅拌均匀，然后放入鸡蛋搅拌，最后放入木耳。加入花椒粉，鸡精，生抽，最后放入盐搅拌均匀。面醒好以后再放入干面粉揉匀，面稍微硬一点，切成剂子，擀成面皮，包上馅。锅里放入纯净水，烧开以后把...
什么馅的饺子最好吃
每个人的口味不一样，选择的就不一样，要选择你最喜欢吃的馅儿就是最好吃的。1.第一种饺子馅就是白菜猪肉馅，需要用到的材料就是猪肉、韭菜、适量的食用盐和生姜沫，除了这几种之外你还可以加入其他的调味料。把这几种调味料和猪肉、韭菜一起搅拌均与之后就可以包饺子了。2.第二种非常好吃的...
包饺子放什么馅比较好吃
3. 调馅：取一大容器，加入酱油、花生油、盐、黑胡椒，顺一个方向搅拌。4. 和面：冷水和面，稍饧。5. 制皮：将面团分成小块，压扁擀皮。6. 包饺子：填馅并捏紧边缘，完成饺子制作。04. 茴香肉馅 食材：新鲜茴香100克，五花肉馅100克，料酒，酱油，鸡蛋，葱油，蚝油少许。做法：1. 茴香处理：...
包饺子用什么馅好吃?
把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。\\x0d\\x0a⒊最便捷法\\x0d\\x0a把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。\\x0d\\x0a⒋最营养法\\x0d\\x0a饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会...
包饺子放什么馅才好吃
这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为...
什么馅的饺子最好吃?最值得推荐?
好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢
饺子是中国传统美食,你觉得最好吃的是什么馅?
自从在大连生活，才感受到沿海城市海产品如此丰富，当地人都成会吃了，鲅鱼韭菜馅饺子是我吃一次便爱上的馅，那时一次到朋友家做客，待我到达时正赶上包饺子，错过了亲眼目睹馅料制作过程，据说新鲜的鲅鱼手工去皮、去刺、剁碎调制，加少量韭菜，鲜味儿十足，Q弹多汁，回味无穷。饺子馅其实没有什么搭配...
包饺子有哪些馅比较好吃
饺子有哪些馅 包饺子可以包什么馅 饺子馅有哪些 韭菜鸡蛋馅：很多人喜欢吃韭菜的，韭菜除了跟鸡蛋一起做馅之外，也可以跟猪肉一起做成饺子馅，看个人口味，都是可以的哈。饺子有哪些馅 包饺子可以包什么馅 饺子馅有哪些 香菇猪肉馅：香菇猪肉馅在超市里经常看到，用水煮出来味道比较好一些。饺子有哪些...
肉馅配什么配菜做的饺子馅儿比较好吃?
韭菜少放，一小把大概1两就够了，切成末。4.泡发的木耳剁碎。5.虾仁200g切成段儿放少许料酒，可去腥。个人感觉不要剁碎，每个饺子里面有一两颗，咬上一口看见虾仁段，幸福感满满，口感更好。6.几种食材放在一起搅拌均匀，饺子馅就算做好了。02.猪肉饺子馅 食材：猪肉 500克 大葱 1根 姜 1片 ...
包饺子用什么馅最好吃?
好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢
祢帖平欣： 夏天最适合吃黄瓜馅的饺子了,清新口味好,开胃降压帮助消化的哦. 制作方法:做馅时,要将黄瓜擦成细丝,再略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用.将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,...
西畴县13615112970： 夏天包饺子什么馅儿好吃 - ？
祢帖平欣： 西瓜馅儿
西畴县13615112970： 夏天什么馅的饺子最好吃？
祢帖平欣： 最好吃这个问题毕竟每个人口味不同众口难调的,推荐几个家里常吃的 猪肉皮蛋馅 香菜肉末馅,芹菜肉末馅,白萝卜丝豆腐肉末馅 韭菜虾仁肉末馅 香菇肉末馅 包菜肉末馅 粉丝包菜肉末馅, 牛肉白菜馅,笋干香菇肉末馅 我想总有一味是你喜欢的吧
西畴县13615112970： 夏天吃饺子用什么馅好? - ？
祢帖平欣： 香芹馅[有一股特别的香气芹菜的一种] 西瓜皮馅[少量的瘦肉] 西胡芦馅[任何肉均可] 黄瓜馅[肉鸡蛋] 西红柿馅[瘦肉鸡蛋] 小白菜馅[加一点虾皮.加肉] 香菜馅[肥瘦肉]
西畴县13615112970： 夏天什么馅的饺子好吃? - ？
祢帖平欣： 冬菇鲜肉饺子馅 鸡肉饺子馅 韭菜鸡蛋蒸饺 荠菜和肉的馅.韭菜,虾仁,鸡蛋,肉拌馅也好吃. 还有青菜肉馅,芹菜肉馅,茴香和肉,酸菜和肉等馅都不错.
西畴县13615112970： 夏天适合吃什么馅水饺 - ？
祢帖平欣： 茴香鸡蛋馅,一种口味清淡的馅,适合夏天吃.
西畴县13615112970： 夏季甚么馅包饺子好吃？
祢帖平欣： 夏季一般饺子馅一素材为主,主要原因是天气热,人们没什么胃口,素材馅容易消化.
西畴县13615112970： 夏季吃什么馅的水饺好吃 - ？
祢帖平欣： 吃韭菜馅不是什么好主意.俗话说八月韭菜垫阳沟,意思是夏天就韭菜不好吃.不仅仅是不好吃,韭菜还属于热燥性食物,吃了之后有可能会赶到不舒服.
西畴县13615112970： 夏天包饺子用什么做馅,怎么做? - ？
祢帖平欣： 一、韭菜馅饺子 材料 韭菜300克,盐1/4大匙 做法1. 将韭菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀.2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可.二、圆白菜猪肉馅饺子 材料 ...
西畴县13615112970： 夏天吃什么馅的水饺比较好 - ？
祢帖平欣： 韭菜鸡蛋馅的好吃
