粘米粉可以做哪些美食
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕等美食。
粘米粉是各种米粉中糯性最低的品种。传统的米糕只用粘米粉制作，做出来的口感会偏硬偏干一些，所以我添加了一些糯米粉。
如果蒸好的米糕出现裂口，可能是米粉偏干，要根据米粉的状态去增加水的用量。
如果没有蒸笼，可以用三能方形八寸慕斯圈代替，底部包纱布封住。
吃不完的米糕要密封保存，防止风干。放冰箱冷冻可存放半个月，要吃的时候送入烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
粘米粉的相关说明
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是很多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。人们一般在用来制作萝卜糕等食品。如果想要选购粘米粉，要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白，不要买雪白色的。
粘米粉是比较细滑、柔弱的，摩擦不会感到有颗粒状。所以人们常用来制作小吃，例如萝卜糕、芋头糕、糍粑等。
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
以上内容参考：百度百科-粘米粉
米粉可以制作什么美食?
福建炒米粉：这是一种常见的家常菜式，将米粉与蔬菜、肉类等一起炒制，调味后风味浓郁，是一道简单易制的美食。客家梅菜扣肉饭：这道菜结合了梅菜的咸香和扣肉的醇厚，配上煮得软糯的米粉，是客家菜中的一道经典。四川绵阳米粉：四川绵阳地区特有的一种米粉，以其麻辣鲜香闻名，常加入豆瓣酱、辣椒等...
婴儿米粉怎么做点心
1、米粉饼子 首先要准备一些婴儿米粉和纯牛奶，也可以是全脂的纯牛奶，必要的白砂糖，或者要一些花生粒也行。然后将花生粒捶碎，和纯牛奶、米粉、白砂糖一起放在小盘里面搅拌均匀，接着将搅成一团的米粉搓成一根根棒子，再捏成一小团一小团，然后放进烤炉里烤制大约20分钟左右即可。2、时蔬米粉泥 ...
【美味米粉的做法大全:精选200种做法分享!】
卤肉米粉是一道美食，用料简单，制作易懂，味道鲜美。卤肉的咸味和米粉的软糯口感相得益彰，成为让人回味无穷的美食佳品。卤肉米粉做法：1、将猪肉切成薄片，蒜与姜切碎；2、将肉片煮沸去腥，洗净；3、卤水锅、放入调料包、葱、姜、料酒、生抽、冰糖、水烧开；4、加入煮好的肉片，翻炒均匀后，撤掉火...
用米粉可以做什么美食 用米粉可以做哪些美食
1、米粉500克、豆瓣酱3勺、肉馅200克、小葱、香菜、姜适量、青菜、鸡蛋、火腿肠等。2、米粉用水泡大概两个小时。准备姜片适量、小葱2个切末放肉馅上。热锅凉油，比平时炒菜的油稍多一些，等油热后爆香葱姜。3、放肉馅翻炒。肉馅容易粘成团，用铲子背压一下使它们松散。肉馅变色后，放3勺豆瓣酱进...
米粉可以做什么美食
米粉可以做什么美食米粉可以做的美食有：肉酱米粉、炒米粉、湖南米粉、糯米粉蛋糕、懒人拌米粉、肥肠米粉、蚝肉蒸米粉、鱼粉、炒粉、沙爹米粉等等。米粉主要以大米为原料，是经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉作为中国南方地区的一种特色小吃，因为质地柔韧，富有弹性，爽滑入味，而深受...
米粉可以做什么美食
9、粘米粉可以做的美食肠粉芋头糕萝卜糕糍粑红糖米糕凉粉粘米粉Rice flour，是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉。10、制作简单，老幼皆宜2肠粉在广东是最为普遍的早餐，也是一种非常普遍的街坊美食，老少咸宜，妇孺...
粘米粉可以做哪些美食
1、米发糕：是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养价值。制作简单，老幼皆宜。2、肠粉：在广东是最为普遍的早餐，也是一种非常普遍的街坊美食，老少咸宜，妇孺皆知。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称于世。3、蛋饼：用粘米...
米粉可以做成什么美食?
广西桂林米粉：桂林米粉是广西的特色美食，以其独特的酸辣口味和丰富的配料而著称。通常搭配炖煮的牛肉或猪肉，加入酸笋、花生、腐竹等配料，再淋上特制的辣椒油和酸豆角，食客可以根据自己的口味调整酸辣程度。泰国冬阴功米粉：这道菜结合了泰国的冬阴功汤和米粉的特点，通常会加入虾、鱼片、蘑菇、柠檬...
米粉可以用来做哪些美食?
河粉：广东的经典美食，将米粉切成宽条状，炒制或煮制，搭配牛肉、豆芽、葱等配料，口感丰富，非常受欢迎。粉丝煲：将米粉与排骨、豆腐、蘑菇等食材一起炖煮，米粉吸收了各种食材的精华，味道鲜美。米粉沙拉：将煮熟的米粉与生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合，加入柠檬汁、鱼露等调料拌匀，清爽可口，非常适合...
大米粉可以做什么美食大米粉可以做哪些美食
1、大米粉分粳米粉、籼米粉、糯米粉，通常是指粳米粉和籼米粉。粳米粉可以做米糕，松糕等。籼米粉适合做米线，发糕等。2、糯米粉：大米粉比例1:1，猪肉，青菜，虾仁，泡过水的香菇适量。糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水，揉成面团待用。把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅，包在面团里，类似于做...
星软头孢： 粘米粉鲜虾肠粉做法1、准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的什么都没放,最原味!切好细碎葱花备用.2、准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉.按比例配好粉,加入水冲成米浆.3、米浆了加入盐和适量油,加入盐是为...
戚墅堰区13182821004： 粘米粉能做什么? - ？
星软头孢： 材料:粘米粉、红豆[也可以绿豆]、牛奶、蜂蜜做法:1.红豆泡好煮熟.2.取适量粘米粉,加入热牛奶、蜂蜜、煮熟的红豆,调成很稀很稀的糊.3.将调好的糊放入锅中蒸10分钟左右,放凉后切成块就可以吃啦. 粘米粉,黏性大 北方都叫江米面 ...
戚墅堰区13182821004： 给大家带来粘米粉的几种常见做法,试一试会有惊喜哦 - ？
星软头孢： 钵仔糕 材料: 粘米粉,澄粉,马蹄粉,糯米粉,红糖,白糖,红豆 红糖做出来是红色的,白糖做出来是白色的 首先把所有粉类混合均匀,加入适量清水搅拌均匀备用,将红糖或者白糖加水煮开至糖完全溶解,这时把混合好的粉浆再次搅拌均匀...
戚墅堰区13182821004： 粘米粉可以做什么好吃的? - ？
星软头孢： 粘米粉是普通粘米磨成的粉,煮熟后基本不粘.可以用来蒸糕. 糯米粉是糯米磨成的粉,水磨的更好.煮熟后很有韧性,可以用来做糕点或汤圆.请采纳答案,支持我一下.
戚墅堰区13182821004： 粘米粉是什么粉(粘米粉是什么粉做什么) ？
星软头孢： 粘米粉是将大米磨成粉,一般用来做萝卜糕、芋头糕等小吃.粘米粉又称大米粉或罐装米粉,是多种食物的原料,也是最低级的糯米品种.粘米粉和糯米粉不能互相替代....
戚墅堰区13182821004： 粘米粉拿来做什么最好吃 - ？
星软头孢： 1.平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时 2.半小时后沥干水分 3.放入搅拌机当中磨碎 4.过一遍筛子(会发现细腻了一些) 5.再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子 6.过完筛子以后是不是就像粉一样了呢,哈哈~~
戚墅堰区13182821004： 粘米粉能做什么点心 - ？
星软头孢： 可以制作伦教糕. 伦教糕是岭南典型的地方糕点,始创于广东顺德伦教镇而得名.虽然传统工艺作法不难,但要掌握米浆的发酵时间,若发酵过久,便会出现酸味,甚至带些苦味. 食材:方法步骤:1. 水160g-200g(每种粘米粉吸水程度...
戚墅堰区13182821004： 粘粉可以做些什么吃? - ？
星软头孢： 你好,楼主:粘粉可以做碗仔糕,红豆糕. 主 料: 粘米粉8两(也就是大米粉),砂糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水5杯,生油2汤匙. 做 法: 1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油候用.2、余下之清水与砂糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀.3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用. 备 注: 1、粉浆用小筛隔滤,可令成品更幼滑.2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量.3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用.
戚墅堰区13182821004： 粘米粉可以做哪些好吃的东西? - ？
星软头孢： 炸南瓜饼,烙粘火烧,蒸粘豆包.
戚墅堰区13182821004： 粘米粉可以做肠粉吗(粘米粉可以做什么好吃的) ？
星软头孢： 1、米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食.2、粘米粉又叫大米粉或籼米粉,是以大米为原料磨制而成的.3、粘米粉可以用它来制作多种食品,...
