酸菜别再花钱买了！在家怎么制作，好吃又卫生，家人吃得放心呢？
酸菜别再花钱买了！在家怎么制作，好吃又卫生，家人吃得放心呢？
提到酸菜，相信大家都不陌生，它可是我们生活中十分受人欢迎开胃菜和小菜，甚至还能作为调味品来烹制菜肴，无论是怎么样的吃法，酸菜生产出来的味儿都特别的美味可口，并且酸菜除开美味以外，因为里面还带有了丰富多彩的营养成分，算得上是在符合口感的与此同时，还可以给身体填补一定营养的。
尽管酸菜外边也有卖，但对于外边售卖的酸菜，许多人不敢吃，这是因为外边售卖的酸菜里边大多数都加入各种各样添加物，那样确实可以让酸菜口感提升不少，但吃多了会对身体造成一定的损害，因此爱吃酸菜，还不如自己在家制作，今天小编就给大家分享一下做酸菜的实例教程。【做酸菜的实例教程】
第一步
首先把买回来芥菜除掉黄叶和死叶，再换清水清洗一遍，然后放在自然通风开展晾干，大约晾干一天上下，这时候芥菜表层水分便会外流，看上去也会变得干瘪瘪的，并把晾晒的芥菜装进一个大盆中，往里加入适量食用盐，拿手把它搓揉匀称，这样就可以将芥菜里边的一小部分水份腌制出去。
第二步
然后将备好糯米粉和清水，依照3:7比例开展加上，拿筷子把它拌匀，或者你也可以用浓度值相对较高的洗米水，然后把揉好一点的芥菜捞起来，将里边水分扔掉，此外准备一个没有水全无油的玻璃器皿，把捞起来的芥菜放置到罐体之中。
第三步
并把炒好的粘米粉水倒进器皿之中，最好先把芥菜略微卡紧一点，那样粘米粉水倒进的前提下也就不会将芥菜飘浮下去，大约水流量保持在芥菜之上就可以，然后把盖盖紧密封性下去，大约腌制5多天就可以吃了，如果你想要味儿更酸得话，还可延长腌制时长。
因此酸菜不要再掏钱买了，教大家3步自做，一腌一大缸，连吃几个月。那样生产出来的酸菜颜色好酸值够，不论是作为下酒小菜，或是火锅配菜都特别的美味可口，对于爱吃酸菜的朋友们，可以根据之上的办法回家了试一试哦！保证自己腌制出的酸菜好看又好吃。
第一步骤：先把芥菜放到太阳底下暴晒一天，把芥菜里面的水分晒干就可以了，接着用菜刀把芥菜的头部切开，也是为了更好的入味，让口感更好一点，然后再准备一盆干净的清水，将芥菜上的污垢和脏污都清洗干净。第二步骤：接下来再准备一个大一点的密封罐子把芥菜装起来，再往盆里倒入适量开水，放入密封罐子前，先将它浸泡两三个小时，浸泡完以后取一双筷子，将芥菜放进密封罐子里，然后再往密封罐子里倒入适量食用盐，然后再倒入适量白醋，最后再往里面倒入适量凉白开，然后盖上密封盖。第三步骤:房子阴凉通风的地方，放置四五天就可以开吃了。
先把酸菜清洗干净，然后加工一下，最后放到坛子里进行腌制。
可以自己在家里进行腌制，而且在制作酸菜的时候可以先将酸菜清洗干净，然后放在坛子当中腌制一个月的时间，这样做出来的酸菜非常的好吃，而且口感也非常充足。
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