冬菇煲汤的做法大全
做法 冬菇海参汤的做法
1食材：泡发好的乌参。冬菇海参汤的做法步骤1
2食材：冬菇。冬菇海参汤的做法步骤2
3食材：虾干。冬菇海参汤的做法步骤3
4食材：扇骨汤。冬菇海参汤的做法步骤4
5将干货冬菇泡软。冬菇海参汤的做法步骤5
6用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。冬菇海参汤的做法步骤6
7将乌参放入汤锅中。冬菇海参汤的做法步骤7
8放入浸泡好的冬菇。冬菇海参汤的做法步骤8
9放入虾干。冬菇海参汤的做法步骤9
10盖锅盖，大火煮滚。冬菇海参汤的做法步骤10
11转小火煲2小时左右。冬菇海参汤的做法步骤11
12揭盖，放入适量的鸡粉。冬菇海参汤的做法步骤12
13加入适量的食盐，煮滚，即可关火。冬菇海参汤的做法步骤13
14盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……冬菇海参汤的做法步骤14
小贴士
【浸泡干货冬菇小妙招】 在碗里放入一点白砂糖，加入适量的温开水，拌匀后放入干货冬菇
24.春笋冬菇汤
〖原料〗湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。
〖做法〗当归切薄片;冬笋去壳去头尾，氽水后切块;油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干(拣去当归)，汤留下备用。
3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。
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1.将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。
2.用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。
冬菇莼菜汤
营养价值:
膳食纤维、蛋白质维生素A、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷、钾、锌、钙、钠、镁、碘
适宜人群:
一般人都适宜食用，尤其适合便秘病人
材料
莼菜100克、冬菇25克、火腿25克、鸡肉50克、盐适量、味精适量、香油适量、高汤适量
做法
1、将鸡脯肉煮熟切丝;火腿煮熟切丝;冬菇泡发切丝备用。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，投入西湖莼菜，沸后立即捞出，沥去水分，盛在汤碗中。
3、将高汤在砂锅煮沸，放入冬菇、盐、味精，汤沸后起锅浇在莼菜上，放入鸡肉、火腿，淋上香油即可。
功效与作用
莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，主治清热解毒，止呕，高血压等症。冬菇提高机体免疫功能，延缓衰老，降脂降压，对癌细胞有强烈的抑制作用。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。莼菜汤具有润肠去火、清热解毒、健脾开胃、止呕降压等功效。冬菇莼菜的搭配方法可以有降压降脂的作用，对于开胃健脾来说效果不错，如果你经常食欲不振啊或者是有腹泻的情况，不妨试试这样的食谱。
鹿茸菇煲汤的做法大全集
1、鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许 做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖...
干菌菇汤的做法窍门
步骤1养生菌菇汤的做法大全 准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配 步骤2养生菌菇汤的做法图解 美原生态AH煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片 步骤3养生菌菇汤的家常做法 选择“速热”模式两分钟爆香 步骤4养生菌菇汤的简单做法 将准备好的菌菇洗净切小 步骤5养生菌菇汤怎么吃 倒入...
干菌类煲汤食谱大全
做法：准备好原料;排骨加水烧开焯烫一遍;鹌鹑蛋洗净煮熟;焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开;煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用;排骨汤烧开改炖至肉质烂;加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟;撒上葱花就可以。点击图片进入下一页 (1\/2)2、干菌菇汤的家常做法—...
松茸菇怎么煲汤
松茸菇可以煲鸡汤，首先准备好以下用料：鸡500克、松茸100猪骨300克、食用盐6克、生姜20克、红枣60克。1、先将鸡充分清洗干净后剁成小块，沥干水分放一旁备用。2、将猪骨充分清洗干净，放水中浸泡半小时去除血水。3、将备用的松茸菇和红枣充分清洗干净，把生姜切成片。4、用砂锅加进适量的清水，然后把...
猴头菌菇汤的做法
1、猴头菇单独煲汤 猴头菇做成汤类菜肴的话，确实非常值得享用，而且做法也有很多种，最简单的就是直接把猴头菇单独用来煲成汤，这种做法比较简单，而且比较清爽，首先要准备适量的猴头菇，清洗干净以后切成块，放入锅中，再加入水，再放入少量的食用盐，将其煮熟后即可单独把猴头菇煲成汤喝，具有很好的...
红菇煲汤做法大全
用料 主料排骨500克红菇五朵墨鱼（干）20克虾干20克蛏子干20克干贝20克 辅料姜片5片料酒2勺盐2勺 红菇排骨汤的做法 1、将冼好的干货，用开水浸泡待用。2、加能没过排骨的水，放姜片2片，料酒1勺，盐1勺，将洗好的排骨倒进去，冷水下锅，冷水能更好的去除血沫和脏东西。3、将焯好的排骨用水...
红菌菇怎么煲汤
1、准备材料：柴鸡1只、红菇10朵。姜片、盐。2、柴鸡清洗，切割成二块，放进沸水里氽一下。3、将氽好的柴鸡放进压力锅内，放入生姜片，加冷水未过鸡脯肉。4、压力锅压20分钟后，舀出一部分老母鸡汤和炒面上的油，作大骨汤。5、在煲鸡汤的情况下，提前准备红菇，用剪子剪去带土的蒂部，红菇...
筒骨菌菇汤怎么做
筒骨菌菇汤的做法 材料:筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺。做法:1、准备好所有食材,香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。2、香菇切片,玉米切小块,枸杞提前泡发。3、筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起,筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。4、重新放入冷水锅中,用...
草菇煲汤的做法大全
周末时间与家人一起就餐是一件非常幸福的事情，喜欢下厨做点家人爱吃的家常菜，今天小编和大家分享一下草菇煮汤的简单做法，希望能帮助到喜欢喝汤的朋友们，详见以下制作方法。草菇煮汤的简单做法 食材 草菇 100克 金针菇 70克 肉丸 200克 食盐 适量 生姜 适量 食用油 适量 方法\/步骤 1 第一步：...
菌煲汤搭配最佳做法
菌煲汤搭配最佳做法,很多人都是喜欢用菌类来煲汤的,人们常说煲汤最鲜美的莫过于菌菇,在我看来,这句话真的是一点儿都没有错。菌菇的种类繁多,可用于煲汤的菌菇也很多。下面是菌煲汤搭配最佳做法。 菌煲汤搭配最佳做法1 鲜菇汤 烹饪完成时间:20分钟 所需材料:新鲜菇类(金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可...
皮新百咳： 展开全部 主料里脊猪肉100g冬菇100g辅料油适量盐适量鸡精适量香油适量香菜适量淀粉适量高汤适量 步骤 猪肉冬菇汤的做法步骤11.准备好食材. 猪肉冬菇汤的做法步骤22.冬菇提前泡发. 猪肉冬菇汤的做法步骤33.瘦猪肉切成丝. 猪肉冬菇...
奈曼旗18410896841： 冬菇老鸡汤的做法是什么? - ？
皮新百咳： 主料:母鸡1只 冬菇(干)30个辅料:枸杞子1小把调料:食盐5克 葱1根 姜4片 石香菜1把冬菇老鸡汤的做法1.老母鸡让店家宰杀好,去掉鸡PP、鸡爪上的趾甲、洗净,泡水约一个小时(中间换几次水,主要是去除血水)姜切片、葱切段.冬菇洗净后用温水泡软.把整只的鸡、姜片、葱段放入双立人烧锅2.加入足量的水,大火烧开后撇去血沫.改小火煲约30分钟后加入泡软洗净的冬菇.再小火慢慢煲上一个半小时,出锅前5分钟加入洗净的枸杞和盐3.熄火后加入洗净的石香菜.一锅原汁原味滋补的汤就OK了 该答案来自中华美食网官方网站
奈曼旗18410896841： 求教最简易的煲汤方法? - ？
皮新百咳： 煲汤大全 ----------- 冬菇清汤 用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内...
奈曼旗18410896841： 简单易学的煲汤法 - ？
皮新百咳： 冬菇清汤用料: 冬菇三两(约一百二十克),清水三杯,鸡精一粒半,葡萄酒一汤匙,生油一茶匙.做法: (1) 将冬菇(又称香菇)洗净,放入大碗中加清水浸软,剪出菇蒂,与浸冬菇水同留用. (2) 把清水,冬菇同放锅内,加鸡精,生油和...
奈曼旗18410896841： 大枣冬菇汤怎么做? - ？
皮新百咳： 主料:枣(干)50克,香菇(干)25克 调料:花生油20克,盐3克,味精1克,黄酒5克,姜3克 大枣冬菇汤的特色: 汤美味鲜. 做法: 1.干冬菇洗净;大红枣洗净去核;姜洗净去皮切片备用. 2.干冬菇、红枣、姜片、精盐、味精、绍酒、花生油放入蒸碗内,加水盖严,上笼蒸60-90分钟,出笼即成.
奈曼旗18410896841： 大赛冬菇汤的做法是什么? ？
皮新百咳： 用料红枣15枚,干冬菇15个,生 姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量. 制作:先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗 净,去核.然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味 精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗 内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成. 功效:益气、开胃.
奈曼旗18410896841： 冬菇茭白汤的制作方法是如何的? ？
皮新百咳： 冬菇茭白汤的制作方法是:将冬菇去根、蒂,撕成块;茭白横切成0.5厘米厚的片;葱用葱 白,切成段.汤置火上烧开,下茭白片用武火煮熟,加盐、姜块 煮片刻,下冬菇、料酒、葱段、味精即成.
奈曼旗18410896841： 清炖冬菇汤需要哪些材料及做法是怎样的? ？
皮新百咳： 清炖冬菇汤的原料有干冬燕30个,优质大枣20枚,熟菜子油60毫升,黄酒60毫升,精盐、生姜片、味精各适量. 制作方法是先将冬菇、大枣分别洗净.将沙锅内倒入清水800毫升,再放入冬菇、大率、黄酒、生姜片、熟菜子油,用武火炖1小时,加入精盐,味精即可食用. 用法是 佐餐食用,每日早、晚餐各1次. 具有降低血脂的功效. 适用于治疗高脂血症.
奈曼旗18410896841： 冬菇鸡脚汤要怎么做? ？
皮新百咳： 冬菇鸡脚汤的做法:材料: 冬菇60克,荸荠10个,鸡脚16只,盐适量. 做法: 1. 将冬菇置温水中稍浸泡软后去蒂洗净;荸荠去皮,切成两瓣 洗净;鸡脚去爪甲,洗净后入开水锅中煮3分钟左右捞出. 2. 将荸荠、鸡脚一同入锅,加适量水,大火煮沸后改小火煨90 分钟再放入冬菇,再煨3 0分钟调味即可.
奈曼旗18410896841： 川菜特色菜冬菇炖鸡汤怎么做?？
皮新百咳： 菜谱原料:主料:母鸡1500克辅料:香菇(干)50克,虾米10克调料:盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克美食特色:鸡肉酥烂,汤浓醇香.冬菇炖鸡汤做法:1. 宰好的母鸡洗净;2. 冬菇用温水泡开洗净切去根,大的片两片;3. 葱、姜洗净拍松;4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫;5. 加姜、料酒、虾米和冬菇一起炖2~3小时,加入葱、胡椒粉、盐调味,鸡肉酥烂后盛入汤碗内即成. 该答案来自食全食美网官方网站
