茭白怎么做好吃简单
如何炒茭白?
材料
茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油
做法
1、茭白去外皮洗净,切滚刀块
2、炒锅烧热放油转小火,放入茭白煸炒,上盖焖约30秒左右,翻炒一下继续焖,重复约4-5次使茭白断生表皮起皱
3、放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀,上盖焖1分钟左右上色入味,淋上麻油翻炒装盘即可
做法二,茭白炒肉丝
材料
瘦肉,茭白,红辣椒,大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉,味精
做法
1先把瘦肉切成丝,用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白,红辣椒,大葱切丝。
2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅,锅留底油,再下入茭白炒,加入盐,炒软时再加入炒好的肉丝,红辣椒丝,翻炒均匀,加入味精,大葱丝,出锅就成了。
做法三,虾仁炒茭白笋
材料
"筊白笋 45支","虾仁 1/3碗","蒜头 2颗","红萝卜 1/4条","盐 适量","米酒 1大匙",
做法
1:准备食材,清理与清洗之;红萝卜与筊白笋切斜刀圆片状(或切滚刀块),蒜头切片(或末)。
2:起锅,开小火,放入适量的油,放入蒜片与虾仁,翻炒至虾仁变色即可先将虾仁起锅。
3:放入红萝卜翻炒几下,转中火。
4:再放入筊白笋,翻炒几下,加入约2大匙的热水(冷水亦可),再闷炒,至筊白笋熟透。
5:再加入步骤2.完成的虾仁与调味料,再拌匀即可关火。
6:起锅盛盘。
白萝卜怎么做简单又好吃?
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乐清市18316854771: 鱼香茭白的做法 ?
戊绍泰吡: 1、主料:茭白750克、辣椒(红,尖)50克.2、调料:盐4克,酱油15克,豆瓣15克,醋30克,料酒20克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖15克,淀粉(玉米)5克,香油5克,辣椒油25克,大葱10克,姜5克,植物油75克.3、将茭白去皮,去老壳,切成稍厚一点的片;辣椒洗净,切成小段;葱、姜、郫县豆瓣剁成碎末.4、将酱油、奶汤、盐、料酒、醋、红油、白糖、胡椒粉、味精、淀粉同放碗内兑成鱼香汁.5、炒锅放入植物油,六七成热时下入茭白片浸炸一下,捞出沥油.6、锅内留底油烧热,下入葱、姜末和郫县豆瓣稍煸炒,再下入辣椒煸炒一下,随即倒入茭白片,倒入鱼香汁翻炒均匀,再淋入香油即可出锅.
乐清市18316854771: 茭白的做法 茭白怎么做好吃 - ?
戊绍泰吡: 酱爆茭白 主料 茭白400克 青椒2个 辅料 葱姜适量 盐1克 甜面酱一勺 白糖3克 生抽5克 香油少许 水淀粉少许 料酒3克 酱爆茭白的做法步骤1. 准备好所有的食材.2. 茭白去皮切块,青椒洗净切块.3. 炒锅到油烧热加入一勺甜面酱炒香.4. 再爆香葱姜.5. 倒入茭白翻炒均匀,加入少许清水翻炒片刻.6. 加入生抽,糖,盐继续.7. 加入少许料酒翻炒均匀.8. 放入青椒翻炒.9. 淋入少许水淀粉.10. 再淋入香油翻炒均匀关火.
乐清市18316854771: 茭白怎么炒才最好吃 - ?
戊绍泰吡: 葱油茭白 【原料】:茭白500克,大葱50克,鲜姜15克,白胡椒粉5克,香油15克,精盐10克,味精5克. 【制法】: 1.将茭白去皮,洗净切丝,放入沸水中焯一下捞出控净水分. 2.将大葱、鲜姜洗净切丝,放入小碗中,再撒上白胡椒粉,然后将...
乐清市18316854771: 清炒茭白怎么做好吃,清炒茭白的家常做法 - ?
戊绍泰吡: 清炒茭白的家常做法 食材用料茭白300克青椒1个红椒1个蒜头3粒油少许盐少许鸡精少许1.准备好材料,2.把茭白去外皮,切成薄片.把青红椒切成丝,蒜头剁成蒜蓉.3.锅中放入适量水烧开,把茭白放进去焯两分钟4.把茭白捞起沥干水5.热锅冷油,把油烧成七成热,放入蒜蓉煸香!6.再放入茭白翻炒一下7.再放入青红椒翻炒一分钟8.最后根据个人口味加入少许盐,少许鸡精翻炒均匀9.盛入盘中即可食用!
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戊绍泰吡: 凉拌茭白 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鲜咸适宜,清淡爽口.【原料】 嫩茭白500克,酱油1汤匙,蒜1瓣剁泥,糖1茶匙,香油、味精适量.【制作过程】1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软...
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戊绍泰吡: 将茭白外层的壳剥去,洗净.滚刀法切成块.锅里倒油.烧至八成热时下入茭白翻炒.加盐、酱油、料酒,小火慢煮.等到汤汁收了一半多时,放入葱花,味精即可.
乐清市18316854771: 茭白怎么吃 茭白如何做好吃 - ?
戊绍泰吡: 茭白400g 辅料姜适量生抽适量八角适量料适量盐适量白糖适量 步骤 1.先将茭白切滚刀块, 姜切片. 2.锅入油 ,放入八角 、姜片爆香,倒入茭白, 翻炒片刻 ,盖上锅盖小火焖 3分钟 ,翻炒几下. 3.再次盖上锅盖 ,小火焖3分钟 , 淋入料酒、生抽、老抽,炒至上色. 放半勺盐,少许白糖 , 炒匀. 4.加入少量清水 , 盖上锅盖 ,小火焖3分钟 ,转至中火, 收汁, 即可出锅!
乐清市18316854771: 茭白怎么烧好吃 - ?
戊绍泰吡: 干炒茭白 主料:茭白 辅料:芽菜、红柿子椒 调料:盐、鸡精、料酒、酱油、香油 烹制方法: 1、将茭白、柿子椒分别切成条备用; 2、坐锅点火倒入油,先放入芽菜煸炒片刻,再放入茭白翻炒,炒至茭白发黄后,烹入料酒,加入少许清...
乐清市18316854771: 茭白如何做好吃 茭白的做法步骤教程 - ?
戊绍泰吡: 材料 带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张 做法 1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟; 2....