炒的菜上面怎么会出现黑点？
原先锅没洗好。遇到烈火而形成黑胶，，食用会影响身体健康 使用锅之前先清洗干净（最好用暖水/热水清洗）再使用 这样既不影响食物的美观，也保证了我们的健康 一举两得 何乐而不为呢？
是油垢，经常用来炒菜的锅上面一圈容易产生油垢，时间长了不太好清洗，所以每次刷锅一定使劲刷干净，有一定的致癌成分
这个应该是铁锅上的铁锈？，好像可以吃，没什么问题的，不过口感可能会有些影响。我家以前也出现过这样，什么原因我说不出来，但是都说吃了没事。也许你家锅真的需要洗了？也感觉不对，谁家锅不洗？是不是火开大了造成的？我想…可能……锅脏了，火大了，油温高，菜糊了，油品不好。
....你家锅用了多久了
好好耍耍锅
咸菜上面有一层白色怎么解决
1. 若咸菜表面出现白色层，通常是由于盐分结晶所致。2. 此时，可先用干净的布或刷子轻轻擦去表面的盐霜。3. 去除盐霜后，应将咸菜用清水彻底冲洗，以去除残留的杂质。4. 冲洗后的咸菜即可食用，若仍有不适口味，可进一步处理。
腌咸菜上面有一层白色是什么?
腌菜上面产生的白色漂浮物俗称生花或白醭，主要成分是与乳酸菌相对抗的杂菌——霉菌，以及其他微生物。白色絮状物就是霉菌的菌丝，微生物包括细菌、病毒、真菌等等。产生原因是菜坛不够洁净或是腌制过程中沾冷水带入杂菌繁殖引起的，如不及时处理去掉，会使腌菜变味、变质。一、在腌菜时用盐量要掌握好,...
为什么咸菜上面会有一层白霜
只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
长时间放的菜里,出现小虫,是哪里产生的?
所以种植蔬菜为生的人就很讨厌这种害虫的存在，他们就会想尽办法将这些害虫通过农药的作用去给杀死去除掉。但是这种害虫的繁殖能力实在是太强了，及时是面对强有力的杀虫剂的情况下，它们依然能够让自己的虫卵附属在菜叶上，从而导致后期不断的生长。菜虫的繁殖方法说起来可以说是非常可怕的，因为...
花菜上面黑色的是霉菌吗?花菜怎么保存不会发黑?
花菜上面的黑色其实就是属于霉菌了，这个时候不可以食用，所以花菜想要保存好的话，应该用保鲜膜包好放入冰箱。
食品防腐剂的作用是防腐,新鲜的蔬菜上面会有吗?
由于很多蔬菜组织里面都含有大量的水分，这样的话即使把它放入包装之内加入防腐剂可以让蔬菜保持很长时间，那么在蔬菜的口感上也会有非常大的变化，有可能一些蔬菜会有脱水的现象发生，也有可能一些蔬菜被防腐剂腐蚀之后出现一些其他的口味，总之加入防腐剂的蔬菜，肯定是没有新鲜蔬菜好吃。
生菜上面的黑点是什么,怎么基本上每片叶子都会有!
学名:Aphidoidea)下的所有成员。目前已经发现的蚜虫总共有10个科约4400种，其中多数属于蚜科。蚜虫也是地球上最具破坏性的害虫之一。 其中大约有250种是对于农林业和园艺业危害严重的害虫。蚜虫的大小不一，身长从一到十毫米不等。不会威胁人类健康。用水冲洗下去就ok,有蚜虫证明近期没打过农药。
开心厨房为什么作菜是有写上面会出现太阳月亮彩虹
没有 1菜上面多了漂浮物 2菜名加了个好听的前缀 3菜价没有任何改变 你可以打开左上角一排图标中的菜谱图鉴看看 只要你做菜达到了数量 什么欢乐啊幸福啊的就会点亮了 其余的真没了
菜花上面的黑色斑点是什么
面积很小，可以用刀将其削掉，经过高温加热后还是可以放心食用的！菜花表面黑点一般是两个原因导致的，一种是因为温度的不适宜，导致菜花形成了花青素，颜色由白色慢慢地变为黄色或者其它颜色，甚至出现黑色！第二种原因是因为菜花受到病虫的污染，时间不久就会导致菜花发病，出现黑色的斑点！
做好的菜上面经常是油浮在上面,是不是油的质量有问题?
不是地沟油 是炒菜的时候，菜会有水分 ， 而油密度大于水的 ，所以会浮在上面。
元窦奈尔： 锅洗不干净和火太旺的问题 建议你炒菜时不要开太大的火 日常生活中炒菜的时候都喜欢开大火 其实是不正确的 这样很容易使菜营养流失
错那县15360692017： 为什么做完菜,菜上面有许多黑渣子? - ？
元窦奈尔： 要不就是锅炒焦咯 要不就是锅底的灰弄在才上咯
错那县15360692017： 为什么炒的菜上面好多黑点点怎么来的有害吗？
元窦奈尔： 原先锅没洗好.遇到烈火而形成黑胶,,食用会影响身体健康 使用锅之前先清洗干净(最好用暖水/热水清洗)再使用 这样既不影响食物的美观,也保证了我们的健康 一举两得 何乐而不为呢?
错那县15360692017： 藕片炒出来上面有黑点子是怎么回事阿? - ？
元窦奈尔： 氧化造成的 不碍事 跟土豆一个道理
错那县15360692017： 炒熟的菜里有一些小黑点吃了对身体有害吗?会致癌吗? - ？
元窦奈尔： 炒菜的锅很长时间没彻底清理一下,而产生的.或者火大葱花和菜糊了.对身体没多大事.但影响食欲.一般学校食堂都是承包的,向学校管理食堂的部门反映一下.如果没人管,把菜照下来作为证据.传网上曝光.给电视台打电话让记者来采访.当然不能让学校知道是你打的电话,学校会给你小鞋穿.毕竟菜是花钱买来的.如果你觉得没必要,那就挑没黑点的买,不能那个菜都有黑点吧.
错那县15360692017： 铁锅炒菜时,菜上有时可能出现黑点,是因为铁锅没有洗干净,怎样去除?黑点它对人体有哪些危害? - ？
元窦奈尔： 用抹布粘点牙膏钢丝球擦反复擦几下就干净了,还有一种专门清洗的清洁剂,可以去超市买.
错那县15360692017： 急!炒肉抄完后肉上粘上很多锅底的黑点,求助 - ？
元窦奈尔： 感觉极大的可能是你的锅上锈了,换个不锈钢的锅吧,虽然贵了点但是肯定不会有这样的结果的,还有就是可能你的火候大了点,还有就是你使用的是普通铁锅在第一次使用的时候没有用猪皮焙好,要不就是您的不粘层脱落了,希望我的回答能够叫你满意
错那县15360692017： 爷爷做菜 每次吃饭的时候都发现菜上有一点一点细小的小黑点 不知道是什么吃下去应该没事吧????会不 - ？
元窦奈尔： 首先得说这个是没什么的,就是铁锅的锅欠.建议你和爷爷提个意见把家里的锅烧下(干烧把锅欠(油脂)烧掉),再就是爷爷年纪大了你要学会分担家务
错那县15360692017： 新买的锅炒了菜上有黑色东西是什么会不会影响健康 - ？
元窦奈尔： 用的是铁锅的话是正常的
错那县15360692017： 为什么我炒的板栗炒好之后上面好多黑点!就像石子上面脱落的黑皮一样!怎么才能避免!重谢!!! - ？
元窦奈尔： 主要是因为受热不均匀的缘故.最简单的办法是找些相对干净的细沙子来(最好自己再洗洗吧),和板栗拌在一起,放在大锅里面翻炒,沙子可以让板栗受热均匀.熟了之后用筛子把沙子筛掉.这个办法炒瓜子、花生都很好.
