枪鱼清蒸的话要怎么烧
收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒；将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中；取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒少量葱姜丝；在蒸锅水开后，将鱼入锅；蒸6到7分钟后关火；关火后，利用锅内余温虚蒸5到8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料淋遍鱼身，摆上几根散香菜后可上桌开吃。特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。
清蒸的鱼怎么做要加些什么作料?
有豉汁就方便多了.方法:把鱼洗净后抹上盐和料酒,放在盘子里静置10分钟,切姜丝均匀铺在鱼身上.蒸锅放水烧开后放入鱼盘,大火猛蒸8分钟,关火取出鱼盘,这时盘子里蒸鱼时的水蒸气,把水倒掉(一定要倒,有鱼的腥水),捡去姜丝,再多切些葱丝洒在鱼身上,淋上蒸鱼豉汁,约2汤匙,炒锅里倒少许油烧热,...
鱼肉是很多人爱吃的,清蒸鱼要怎么做好吃
蒜适量 香菜适量 配料油适量 生抽适量 清淡口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸鱼的做法步骤 1 先把鱼清洗干净，鱼背划两刀（可使味道更好的渗透进去），装盘待用 2 盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜 3 另切好姜，葱，香菜 4 把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并倒入生抽 5 锅内水烧开，...
清蒸鱼怎么做比较好吃?
今天就和大家来聊聊清蒸鱼，简简单单的清蒸鱼，要想做的好，细节技巧也是非常多的，不同的鱼不同的肉质，以及鱼肉厚度不一致，蒸制的老嫩度也不同，该如何解决？多少时常蒸出来最好，蒸鱼豉油如何调制，以及如何很好的去腥等等，都是需要我们去探讨去解决的！「民以食为天」这句话，正说明了我国对吃...
清蒸鱼要怎么做才好吃清蒸鱼的做法
2、把鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。3、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。4、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可食用了...
枪鱼清蒸的话要怎么烧
制作清蒸枪鱼的材料为：约600克鱼一条、猪油、少量白酒、酱油、麻油、盐、姜末、香菇末、大葱。其做法为：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒；将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中；取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的...
清蒸鱼是常见的一道菜,那么清蒸鱼怎样制作好吃呢?
如果想要做好清蒸鱼的话，那么需要准备好原料，准备一条鱼，然后准备一些青椒丝，生姜片，红椒油，蒸鱼豉油以及大葱。一般情况下我们可以把鱼切成两半，这样的话蒸出来的鱼可能会更入味，但是如果鱼比较小的话，就可以忽略这一步。在鱼的上面我们可以放上一些生姜丝以及葱丝，然后用大火蒸15分钟。15分钟...
清蒸鱼作为家常菜,怎么做才能不腥好吃呢?
重新起锅烧油，油热之后放入花椒炸香，然后把热油淋在鱼身上即可。实际上在做清蒸鱼的时候需要掌握几个小诀窍，首先在蒸鱼的时候应该开水下锅蒸，如果冷水去蒸鱼的话，那么鱼肉就会变得特别的柴。其次就是在蒸鱼之前一定要用料酒去腌制一下鲈鱼，这样才能够更好的去除鱼身上的那些鱼腥味，并且在腌制完成...
怎样做好吃的清蒸鱼?
做法：1、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。3、锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。4、蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。5、烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。...
清焏鱼怎么做法
步骤2 准备姜丝、大葱丝和红辣椒丝 步骤3 将姜丝和葱丝铺满鱼身，同时盘内铺满姜片和葱段 步骤4 将适量酱油、醋、耗油和食用油搅拌在一个碗内，备好 步骤5 锅内水烧开，鱼置入，计时八分钟，然后不掀开锅盖再虚蒸五至八分钟 步骤6 蒸好的鱼取出，捡去姜丝和葱丝 步骤7 鱼表面重新铺满新的...
怎么做清蒸鱼好吃?
清蒸鱼怎么做？
明朗联谊： 1、三枪鱼可以做成红烧三枪鱼、清蒸三枪鱼、炸三枪鱼等美食.需要的食材有:三枪鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量.2、红烧三枪鱼的具体操作步骤如下:处理食材,鱼洗净,沥干备用.3、切配菜,辣椒切块,姜切片,葱切段.4、热锅烧油,放入三枪鱼,煎至金黄.5、放入葱、姜、蒜、食盐、酱油、红辣椒翻炒.6、加水焖煮即可.
怀远县13335003789： 枪鱼清蒸的话要怎么烧 - ？
明朗联谊： 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,...
怀远县13335003789： 清蒸枪鱼怎么做 - ？
明朗联谊： 清蒸枪鱼 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料 枪鱼1条 红辣椒1个 葱2棵 姜少许 清蒸枪鱼的做法步骤1. 红辣椒切段,姜切丝,葱切段2. 枪鱼洗净装盘,放上姜丝,红椒丝,淋上酱油,蒸8分钟3. 锅放油爆香葱段淋在蒸好的鱼上
怀远县13335003789： 白枪鱼怎么做好吃,清蒸白枪鱼的家常做法 - ？
明朗联谊： 清蒸白枪鱼的家常做法 材料 金枪鱼鱼4条(小的),味达美,葱姜,辣椒丝,酱油,盐 做法1、先把金枪鱼去内脏去腮洗净,用盐、味达美腌制十分钟,再冲一下水.2、将鱼摆盘,浇上酱油.3、水开后,入锅蒸十分钟.蒸鱼时把葱姜、辣椒丝泡在盐水中待用.4、将葱姜、辣椒丝摆放在熟了的鱼上.5、锅中再烧热油,浇在鱼上即可.
怀远县13335003789： 白枪鱼的营养价值有哪些 该怎么做 - ？
明朗联谊： 清蒸白枪鱼的做法: 1.白枪鱼洗干净,装盘. 2.锅内水烧开,鱼入锅大火蒸8分钟. 3.蒸好后把水倒掉. 4.放点酱油. 5.锅洗净烧点食用油. 6.把热油浇到鱼上就完成了.
怀远县13335003789： 清蒸金枪鱼要蒸多久 - ？
明朗联谊： 清蒸金枪鱼,一般上锅大火蒸10分钟就ok了哦,想要金枪鱼熟得快熟一些的话,在鱼身上划上几刀哈,记住是大火哦.可能鱼蒸多了还是会失手,一次蒸不熟,第二次再蒸不熟,第三蒸才熟透了,真是难为宝妈们了! 清蒸金枪鱼蒸好之后,准备来一次盛大的谢幕吧!锅里倒入油,烧红烧热之后,倒在金枪鱼身上,兹兹的声响令人感觉十分美妙了,没有试过的宝妈赶紧试试吧!小心油温哈,不要烫到手了哦,这种粗重活老公在家的话自然是他来做,女人可以不娇滴滴,但是不可以不学会撒娇.
怀远县13335003789： 请教各位,三枪鱼怎么做呢,三枪鱼的家常做法. - ？
明朗联谊： 清蒸枪鱼的做法: 1鱼去掉腮跟肚(一般买鱼的时候都会帮你去掉的),洗净,洒些盐腌10分钟后洗干净. 2鱼放在盘上,加老抽,味精可加可不加(我一般都没有加).锅中烧开水,放入鱼蒸熟. 3蒸鱼的同时准备一些配料,葱、姜、辣椒全切成丝,放入盐水里浸一下. 4鱼熟了之后关火,拿出,洒上配料. 5炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即成
怀远县13335003789： 管枪鱼怎么做好吃! - ？
明朗联谊： 1、切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要沉没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.结束.管枪鱼的另外一...
怀远县13335003789： 清蒸鱼怎么做? - ？
明朗联谊：清蒸鲈鱼 原料:鲈鱼600克、葱姜丝、盐巴、料酒、酱油 做法: 1、将鱼收拾干净后,在鱼体上划两刀,抹上一些盐腌制15分钟; 2、取大块老姜切成细长丝,将大葱取中段切丝,将鱼入盘后在鱼身上撒些葱姜丝,然后稍微加点料酒,酱油,和少许油; 3、锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了,很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸).蒸10分钟这样关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”7-8分钟后立即出锅.
怀远县13335003789： 鱼要怎么样做才好吃呢!？
明朗联谊： 1、切好葱段、姜片备用. 2、杀好鱼后.用刀在鱼的两侧均匀画上若干刀. 3、抓两把食用盐均匀涂抹鱼身两侧. 4、将备用的姜片和葱段塞入鱼肚、两侧划口. 5、转盘入锅清蒸. 6、若干的油烧满,有香味后直接浇在蒸熟的的鱼身上 7、放上饭桌开吃.
