初中化学几种常见的乳化和溶解现象

初三化学，我快被溶解现象和乳化现象搞疯了，请问下如何区分两种现象？~

溶解现象：
只要是两种以上的物质相混合组成一个相的过程都可以为溶解，生成的固液混合物为溶液。一般在同一个反应中应呈均匀，稳定状态，其构成成分的物质可以分子状态或原子状态相混合。
化学组成类似的物质相互易溶解，极性溶剂容易溶解于极性溶剂，非极性溶剂易溶解非极性物质。例如，水、甲醇和乙醇彼此之间可以互溶，但水与苯，甲醇与苯则不能自由混溶。而且在水或甲醇中易容的的物质难溶于苯或乙醚；反之在苯或乙醚中易容的却难溶于水或甲醇。

乳化现象：
由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象。

具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂。乳化机理：加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力,改变了界面状态,从而使本来不能混合在一起的"油"和"水"两种液体能够混合到一起,其中一相液体离散为许多微粒分散于另一相液体中,成为乳状液。

不是的，这是错误的理解
一、概念：表面活性剂：具有很强的表面活性并能使液体的表面张力显著下降的物质。
二、分类：
(一)、阴离子表面活性剂：
1、 肥皂类：高级脂肪酸的盐，2、 硬酯酸、油酸、月桂酸 一般外用
3、 硫酸化物：十二烷基硫酸钠(SDS，4、 叶桂醇硫酸钠，5、 SLS)，6、 乳化性强，7、 稳定，8、 软膏剂乳化剂。
3、磺酸化物：十二烷基苯磺酸钠等，广泛应用的洗涤剂
(二)、阳离子表面活性剂：季铵化合物 新洁尔灭等
(三)、两性离子表面活性剂：
1、卵磷脂：对热敏感，60℃以上变为褐色，易水解，制备注射用乳剂及脂质体。
2、氨基酸型和甜菜碱型两性离子表面活性剂：在碱性中呈阴离子性质，起泡，去污；
在酸性中呈阳离子性质，有杀菌能力。
(四)、非离子型表面活性剂：
1、 脂肪酸甘油酯：HLB为3---4，2、 用作W/O 型。
3、 蔗糖脂肪酸酯：不4、 溶于水，5、 可形成凝胶，6、 作O/W 型。
3、脂肪酸山梨坦：失水山梨醇脂肪酸酯，司盘Span，酸碱酶易水解，HLB1.8-3.8 W/O型
4、聚山梨酯：聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，吐温(Tween)，粘稠状黄色液体，对热稳定，
增溶作用不受PH影响，是常用的增溶剂、乳化剂、分散剂和润湿剂。 O/W 型
5、聚氧乙烯脂肪酸酯：卖泽Myrij ，较强水溶性，O/W 型。
6、聚氧乙烯脂肪醇醚：苄泽Brij ，较强亲水性质，O/W 型。 平平加
7、聚氧乙烯--聚氧丙烯共聚物：泊洛沙姆Poloxamer，普朗尼克Pluronic，增溶作用弱
亲水 亲油 润湿、分散、起泡、消泡。
Poloxamer188 (O/W 型)：制备的乳剂能耐热压灭菌和低温冰冻。
三、表面活性剂的特性：
1、 形成胶束：临界胶束浓度CMC：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。
2、 亲水亲油平衡值HLB：表面活性分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力。
HLB 3--6：W/O型 HLB 8--18：O/W 型 HLB 7--9：润湿剂 HLB 13-18：增溶剂
3、增溶作用 增溶：表面活性剂在水中达到CMC后，一些水不溶性或微粒性药物在胶束溶液中的溶解度可显著增加，形成透明胶体溶液，这种现象称增溶。
离子型表面活性剂特征值Krafft 点：离子型表面活性剂在溶液中随温度升高溶解度增加，超过某一温度时溶解度急剧增大，这一温度称Krafft 点。
非离子型表面活性剂(聚氧乙烯型)：当温度上升到一定程度，聚氧乙烯链发生脱水和收缩，使增溶空间减小，增溶能力下降，表面活性剂析出，溶液混浊，这一现象称起昙。这一温度称浊点或昙点。吐温类有，泊洛沙姆观察不到。
四、表面活性剂的生物学性质：
1、 表面活性剂对药物吸收的影响：增加或减少
2、 表面活性剂与蛋白质的相互作用：使蛋白质变性
3、 表面活性剂的毒性：阳>阴>非 吐温20>60>40>80
4、 表面活性剂的刺激性：十二烷基硫酸钠产生损害，5、 吐温类小。
五、表面活性剂应用：增溶、乳化剂、润湿剂、助悬剂、起泡剂和消泡剂、去污剂、消毒剂或杀菌剂。
第五节 药用高分子
一、高分子的结构：基本结构：重复单元；链结构、聚集态结构。
二、高分子的应用性能：
1、相对分子质量大 2、溶胀与溶解(无限溶胀) 3、溶胶和凝胶：凝胶：触变性、弹性、粘性
4、玻璃化转变：玻璃态与高弹态之间的转变。 玻璃化温度Tg：发生该转变的温度。
5、粘流温度：粘流态：近似于液体的状态 ，通常是材料的加工状态。
粘流温度：这一温度的转变，是热溶材料的最低加工温度。
三、常用高分子材料：
(一)、淀粉类：1、淀粉：不溶水，水中分散，60-70℃溶胀，作稀释剂、粘合剂、崩解剂。
2、预胶化淀粉：水中分散，溶胀，片剂、胶囊剂的填充剂、崩解剂。
3、羧甲基淀粉钠CMSNa ，水中分散，溶胀，体积增加300倍。作崩解剂
(二)、纤维素及其衍生物：
1、 微晶纤维素MCC：白色多孔易流动，2、 吸2---3倍3、 水而4、 膨胀。
片剂优良的辅料，填充剂、崩解剂、干燥粘合剂，吸收剂
2、纤维素酯类衍生物：醋酸纤维素CA：作缓释剂包衣材料或混合压片作阻滞剂。不溶解不溶胀
醋酸纤维素酞酸酯CAP：邻苯二甲酸醋酸纤维素，肠溶包衣材料。
3、纤维素醚类衍生物：
羧甲基纤维素钠CMC-Na ：易溶水，作粘合剂，增稠，助悬，片剂的崩解剂。
交联羧甲基纤维素钠CC-Na ：易溶水，良好的流动性和吸水溶胀性，作片剂崩解剂。
甲基纤维素钠MC ：良好水溶性，冷水中溶胀并溶解，作粘合剂，助悬剂和增稠剂。
羟丙基纤维素HPC：一般用L-HPC，水中不溶，吸水溶胀，优良片剂崩解。
羟丙甲纤维素HPMC：冷水中易溶，低粘度：粘合剂、助悬。高粘度：骨架片填充及阻滞剂
乙基纤维素EC：不溶水，缓释剂的包衣及阻滞剂。
4、纤维素醚的酯衍生物：
羟丙甲纤维素酞酸HPMCP，醋酸羟丙甲纤维素琥珀酸酯HPMCAS：肠溶包衣材料。
(三)、其他天然高分子材料：
1、 明胶：酸法A型，2、 碱法B型 冷水中溶胀，3、 40℃加快溶胀及溶解。
作片剂粘合剂，包衣片隔离衣，与甘油制成的凝胶作栓剂水溶性基质。
4、 壳多糖及脱乙酰壳多糖：作缓释剂的阻滞剂 ，5、 脱乙酰壳多糖可制成控释药膜。
(四)、丙烯酸类高分子：
1、 卡波末：水中分散，2、 低浓度增粘、助悬，3、 凝胶是软膏剂基质，4、 缓释剂的阻滞剂。
5、 丙烯酸树脂：包衣材料，6、 阻滞剂，7、 药膜材料。
(五)、乙烯类高分子：
1、 聚乙烯醇PVA：水溶性好，2、 水溶性膜材，3、 增粘、辅助乳化、润湿等。
4、 聚维酮为PVP：溶水和乙醇，5、 醇液作片剂粘合剂，6、 适对水和热敏感的药物。
交联聚维酮CPVP：水中溶胀，优良崩解剂。
7、 乙烯--醋酸乙烯共聚物EVA：水不8、 溶，9、 控释制剂膜材。
(六)、其他合成高分子材料：
1、 聚乙二醇PEG：溶水和大多极性溶剂，2、 600以下液态作注射剂的溶剂，3、 半固体作软膏剂、
栓剂等基质，作片剂增塑剂、致孔剂、打光剂、粘合剂、润滑剂等。
4、 聚乳酸PLA：可降解的埋植
5、 剂材料

初中化学常见的乳化现象是用洗涤剂洗餐具。
初中化学常见溶解现象有三种。
一种是物质溶于水，溶液的温度降低，例如硝酸铵溶于水；
第二种是物质溶于水，溶液的温度无明显变化，例如氯化钠溶于水；
第三种是物质溶于水，溶液的温度升高，例如固体氢氧化钠溶于水、浓硫酸溶于水。
在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或离子），这一过程放出热量。不同的溶质，这两种过程吸收或放出的热量不同，这就使溶液的温度发生变化。有的溶质溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，表现为溶液的温度升高；反之则溶液的温度降低；如果相差不大，溶液的温度就基本不变。

由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象。洗洁精乳化油脂就属于这一现象。溶解就多了，食盐在水里溶解就是啊

有一类物质，它能促使原本互不相溶的两种物质溶在一起，并形成稳定的混合物，这类物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用叫做乳化作用。乳化及其应用，例如洗洁精等等。

初中化学-乳化现象

---

阳信县19655824177： 常见的乳化现象 - ？
谷仁奥络： 初中化学-乳化现象

阳信县19655824177： 初中化学溶解部分知识点 - ？
谷仁奥络：[答案] 考纲要求:1、认识溶解现象,知道溶液的组成.2、了解饱和溶液与不饱和溶液的涵义.3、了解溶解度和溶解度曲线的涵义.4、了解结晶现象;能说出常见的乳化现象.5、了解溶液在生产、生活中的重要意义.命题热点:1、溶液的组成,溶质、溶剂、...

阳信县19655824177： 哪些是乳化?哪些是分解?(关于化学的)举几个例子,谢谢了. - ？
谷仁奥络： (1)乳化现象:原本油与水互不相溶,加入一定试剂,使油的小液滴均匀的悬浮在水中,形成乳浊液 (2)分解:将复杂的物质分解为简单的物质的化学过程.如脂肪分解

阳信县19655824177： 初三化学,我快被溶解现象和乳化现象搞疯了,请问下如何区分两种现象? - ？
谷仁奥络： 溶解现象: 只要是两种以上的物质相混合组成一个相的过程都可以为溶解,生成的固液混合物为溶液.一般在同一个反应中应呈均匀,稳定状态,其构成成分的物质可以分子状态或原子状态相混合. 化学组成类似的物质相互易溶解,极性溶剂...

阳信县19655824177： 九年级化学书第二单元溶液的形成方程式及现象 - ？
谷仁奥络： 教学目标l.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念.2.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化.3.知道一些常见的乳化现象.4.知道溶液是一类重要的物质,在生产和生活中有重要应用.5.学习科学探究和科学实验的方法,...

阳信县19655824177： 初中化学有四个常见化学名词:①乳化、②结晶、③溶解、④煮沸、⑤过滤,请将上述各化学名词的序号填在与 - ？
谷仁奥络： (1)酒精洗涤油污属于溶解,所以本题答案为:③; (2)洗涤剂洗涤油污属于乳化现象,所以本题答案为:①; (3)加热能将硬水中含有的较多的可溶性钙镁离子的化合物易分解转变成沉淀从而软化,所以本题答案为:④; (4)降低溶液的温度固体物质能够结晶,所以本题答案为:②.

阳信县19655824177： 初三化学溶液知识点总结一下 谢谢 - ？
谷仁奥络：[答案] 第六章 溶解现象 第一节 物质的溶解 1、如果物质以细小的固体颗粒分散在水中,则形成悬浊液.如果物质从小液滴分散在水中,则形成乳浊液. 2、物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程,叫物质的溶解,物质溶解后形成的均一、稳...

阳信县19655824177： 沪教化学9年级上册第二章知识点 - ？
谷仁奥络： 【第6章 溶解现象】 〖第一节 物质的溶解〗110.认识:认识溶解现象,知道常见悬浊液、乳浊液.111.了解:溶液是均一、稳定的混合物.知道溶液在生产生活、科研实验中的重要作用.112.知道常见乳化现象.113.了解:溶解过程伴随的能量...

阳信县19655824177： 初三化学溶解现象 - ？
谷仁奥络： 溶解是指分散物质以分子或离子的大小分散到水中,形成均一、稳定的混合物(即是溶液).如蔗糖放入水中,蔗糖分子不停运动扩散到水中,蔗糖不见了水却有了甜味,这就叫溶解..与溶剂质量无关!有的物质易溶于水,溶解能力就强,...

阳信县19655824177： 初三化学,关于乳化？
谷仁奥络： A用汽油洗去衣服上的污垢不具有乳化作用. A用汽油洗去衣服上的污垢.汽油是有机物,根据相似相溶原理,油渍和一些污垢很容易溶于汽油,从而易于从衣物或其他附着物上脱去,并且汽油易挥发,即使残留在衣物上也可以挥发掉. B用肥皂洗衣服;C淋浴露洗澡;D洗洁精清洗餐具这三条主要是借助乳化剂,一般它是两亲分子(既亲水又亲油),乳化剂的亲油端可以将衣服上,身体上,餐具上的的油污和污垢包裹在里面,亲水端露在外面.根据相似相溶原理,被乳化剂包裹的一个个“衣服上的油污”便可以分散到水中,被洗涤下来了.