杀猪为什么要先放血
说起我们生活中最常吃的肉类应该就是猪肉了吧，而且咱们国家也是猪肉的消耗大国，但是大家都知道，既然要吃猪肉那就免不了杀猪这一步骤了
先放血 没放血猪肉腥味特别重和病死猪肉味道差不多
把血放掉使猪肉血管里变空，不影响猪肉的味道，不论是杀什么都是一样的道理，血留在血管里就不好吃了我同意上边的说法,就两个原因,一是,不让血凝固在猪身体里,不影响猪肉的质量,二是,猪血也可以吃,也可卖钱
（你没吃过猪肉也看到过猪跑了哇）杀猪一般要挂起来，农村的一般挂在树上，好让它滴干净，要血放干净，这样猪肉看起来更干净。不然血肉模糊的猪肉又怎能卖的出去呢！~
放血，就死得更快，不放当然也行呀！
因为不放血或者血没放干净的猪肉有很重的腥味，非常不好吃。
不放血当然可以，那味道你能吃得下去就行。
杀猪放血技巧杀猪放血的注意事项
1、刀杀法：将猪捆绑后，四人协作使其腿部悬空，限制猪的活动。刀手使用锋利刀具沿猪颈部插入，深度要足够，随后旋转刀具以增加出血压力，实现有效放血。2、电击法：使用220伏电源通过特制的耳机状装置对猪头部进行电击。选择头部而非心脏是为了让电流直接通过大脑，使猪迅速失去意识。电击后需迅速进行放血...
听说猪的屠宰过程是先电晕再放血刺杀,那么猪在被放血时有知觉吗 还有其...
我没买，一是屠宰时别的羊看到同伴被杀，和惨叫，都在瑟瑟发抖，会有应激，羊肉不会好吃，二是实在不人道，所以在提高屠宰技术的同时也是人道的表现 ，电击的屠宰方式，猪不会感到痛苦，一定的电压下，只会晕厥，没有死亡，就像麻醉一样，放血的过程它不会感到痛苦，血流量超过极限后自然死亡了 ...
杀猪先放血算虐杀吗?不放血能的猪肉你会买吗?死猪怎么放血?虐杀和屠 ...
先放血不算虐杀，古往今来，猪都是餐桌上人们的食物之一。不放血的猪肉不能买，死猪只能开膛把腔口里的血放掉肉里含的血是放不掉的，肉色发红，有红血丝，肉味发腥，不好看也不好吃
鲜肉放不放血会影响品质吗?
会影响。不放血会很腥。欧洲那边牛羊鸡是采用电击的方式来屠宰的，都不放血的，肉的风味跟国内的不一样，特别腥。因为习惯了国内的“放血”的肉的口感，在欧洲超市里买来的肉，如果按照传统的中式做法，通常会吃到一些腥味，除非用很重的调料来掩盖。我个人是习惯先飞水，把血水去掉，这样味道能好些...
杀猪放血为啥猪的声音变了
杀猪。放血前后猪吼的声音有异差。放血前，猪的气力很大，惊惧挣扎嘶叫声很大。在放血之后，猪力气减少，处于半昏迷状态，惊恐减少，没有挣扎的力气。所以，被放血后猪的声音变低了。
杀猪的方法与技巧
杀猪之前必须要进行的第一步，就是要先烧水，一般需要烧一大锅水，水要烧烫一些，后面刮毛要用。把水烧好后，就需要找几个壮劳力把猪捆起来，一般需要把四个脚捆起来，而且要绑得扎实点。把猪捆好后，就需要把猪摁在案板上，接着屠夫就会用专业的手法把猪杀死。杀完猪后，接下来就是放血了，...
生猪在屠宰过程中什么叫闷膛?
闷膛，就是闷肚膛。就是杀猪过程中杀到一定程度，闷一闷，缓缓劲，屠宰师傅抽袋烟，安排一下放血，肉肉存放，等相关事宜。
为什么杀猪要杀屁股?太刺激了
一般杀猪都是在猪颈子划一刀放血直至猪死，但在屁股上多划几刀，同样能把猪给整死。所以意思就是说事情不是只有一种解决方法，正常的和非正常的，只要能解决问题就行。
为什么猪放血了还会死
只是对猪而言，大家绝大多数认为理所当然，不管它是疼死还是失血过多而死，最后都是菜。从生理角度来说，我认为应该是失血过多而死。不知道大家见过杀猪刀没有，狭长刀身，直奔要害，白刀子进，红刀子出。然后鲜血喷洒，猪是在放血的过程中慢慢死去。放血的过程，严格来说，疼感是很低的，可能都算...
生猪屠宰流程
生猪屠宰加工流程是一个复杂且需要高度严谨的过程，它涉及从生猪的挑选、运输、屠宰、检验到最后的加工和储存等多个环节。下面将详细介绍这一流程，帮助读者更好地了解生猪屠宰加工的全过程。一、生猪挑选与运输 生猪屠宰加工的第一步是挑选合适的生猪。这通常是根据生猪的体重、健康状况和年龄等因素进行的...
鲁亭艾斯： 把血放掉使猪肉血管里变空,不影响猪肉的味道,不论是杀什么都是一样的道理,血留在血管里就不好吃了
绍兴市17774884730： 杀猪为啥放血 - ？
鲁亭艾斯： 去腥味
绍兴市17774884730： 「放血」「不放血」会影响肉品的鲜味吗? - ？
鲁亭艾斯： 我觉得会.不放血会影响.在国外吃的肉一般没有放过血,个人感觉猪牛羊肉不放血的话很难吃,很腥.国内的一般都是处理过的,口感会好. 血肯定是要放的,现代的正规屠宰,大到宰牛宰羊宰猪,小到鸡鸭鹅,都会放血.口味到是其次的...
绍兴市17774884730： 杀猪放血有什么用,要人手吗?？
鲁亭艾斯： 1、让猪早点死 2、放血后猪肉颜色才会好看,否则会淤血 3、当然要人控制猪不让它乱动
绍兴市17774884730： 为什么杀猪杀牛要放血而杀白鸽是憋死的? - ？
鲁亭艾斯： 因为鸽子血很有营养
绍兴市17774884730： 请问杀猪为何不简单点直接扔到开水里烫死?不是很省力吗? - ？
鲁亭艾斯： 我试着从多角度回答你的问题吧: 1、如果是直接扔到开水里烫死,你的先保证有一个足够大的盛开水的工具,以防止猪从里面跳出来,还得保证烧的水足够多,且保持足够时间的热度,这样一来,貌似更不省力. 2、假设能烫死猪的条件全满足,也会导致猪血全部散布到猪的全部肉里等,导致猪肉不好卖. 3、直接杀猪实际上更省力,更获利,所以没人用开水烫死.
绍兴市17774884730： 为什么杀猪要杀屁股?为什么要暴力杀猪? - ？
鲁亭艾斯： 你看到的不是正常程序.杀猪是一棒子敲在猪头上,将猪打昏,然后在脖子上放血.如果人是吃素的,就不会有这种杀戮了.
绍兴市17774884730： 杀猪有哪些步骤? ？
鲁亭艾斯： 杀猪步骤:(1)放血:在颈动脉处放血,最好不要刺破心脏,以保 证放血良好.(2)退毛:屠宰放血后将猪放入60℃~ 70℃热水浸烫 5 ~7分钟后刮毛,刮毛时不应吹气和棒...
绍兴市17774884730： 为什么杀猪要杀屁股?太粗暴了 - ？
鲁亭艾斯： 有一种用飞刀杀猪的方法——先在猪屁股上插把刀,猪吃痛就会拼命狂奔,当猪跑出十来米远的时候(也有说是十来丈的)再发一飞刀结果猪的性命.据说这样杀的猪肉质鲜美,放血干净是有钱人才能吃得上的猪肉,杀猪人必是身怀绝技之人.
绍兴市17774884730： 为什么买回来的猪肉皮上有很多红点? - ？
鲁亭艾斯： 原因是: 1、先说能吃的情况.现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的,都是合格的猪肉,在购买是还能看到蓝色的合格印章,而猪肉中的红点是血管,现在的宰猪和以前的方法有所不同,不是直接生杀,都是先用电击将猪电死,再放血,并立马进行去毛处理,在这个过程中猪自身还是温热的,皮下毛细血管中的血液还没有凝固,在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中,这种红点比较小,比较散乱,其实就是猪血,是可以食用的. 2、再说不能吃的情况.部分猪在宰杀之前就带有皮肤病,病猪宰杀之后再经过去毛处理,皮肤病灶更加明显,这种红点一般都比较大,而且带有皮肤的破损,这种猪肉最好别吃. 所以,这种猪肉能不能吃,得看看红点的大小,辨别清楚.
