豆腐汤怎么做呢！

正宗的豆腐汤怎么做~

清水烧开，放入嫩豆腐，裙带菜，放入味噌酱，煮好就可以了。

豆腐汤做法如下鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。出锅

虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤的用料

裙带菜适量    虾仁6只    

豆腐1块    鸡蛋3个    

蚝油少许    蒜少许    

盐少许    

虾仁煎蛋裙带菜豆腐汤的做法

步骤1

裙带菜泡发切块

步骤2

豆腐切块，青虾头备用榨油

步骤3

虾仁去除虾线，蒜切末，香菜切末备用

步骤4

鸡蛋直接放入锅中煎

步骤5

放入油放入虾头炒香，将虾头挑出放入蒜末，虾仁鸡蛋块，加入烧开的水（这样汤才是白色的）

步骤6

最后放入豆腐，裙带菜，放入食盐，蚝油，出～

步骤7

撒上香菜末，真的是超级超级鲜

　　白菜豆腐汤
　　原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
　　做法：
　　1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
　　2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
　　3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
　　功效解析
　　大白菜稀释肠道毒素
　　大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食用有助于增强免疫功能，对健康健美也具有意义。
　　大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

　　鲜蘑豆腐汤
　　材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。
　　调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。
　　做法
　　1.把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。
　　2.锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。
　　功效解析
　　蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品。

　　营养豆腐汤 　　材料：豆腐200克，蘑菇150克，银耳50克，生姜20克，葱10克，
　　调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克。
　　做法：
　　豆腐切件，蘑菇切片，银耳洗净浸透，生姜切片，葱切花。
　　锅内加水烧开，放入蘑菇片、银耳煮片刻，捞起滤水待用。
　　取瓦煲一个，加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。
　　蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻，目的是去除异味。整道汤好吃好看又营养，你不能错过！

　　鸭梨蛋花豆腐汤
　　材料：鸭梨，鸡蛋、豆腐、生姜、食盐各适量。

　　做法：

　　1.鸭梨洗净切小块去芯，豆腐洗净切小块，鸡蛋去壳搅拌均匀，姜洗净切片；

　　2.往锅中加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后放入鸭梨和豆腐煮10分钟左右；

　　3.倒入鸡蛋搅匀为蛋花，煮沸后放入适量食盐即可享用美食。

　　做法提点：豆腐较软，切块时候易碎，买回豆腐后可将其放入冰箱内冷藏一会再拿取出，这样可增强豆腐的硬度。
　　梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

　　虾皮豆腐汤
　　虾皮50克，嫩豆腐200克，调料适量。将虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒各适量。所有原料放入油锅内煸香，加水适量煮汤喝。

一品豆腐汤
材料:1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。
工作方法
1.首先将所有材料洗净，胡明卷切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用。
2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分。
3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述所有食材放入锅中，小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。

豆腐，鸡蛋，青菜，金针菇，胡萝卜

原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。

制法：①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。

②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。

清炖鲫鱼

鲫鱼买回家，重新在水管上冲洗干净，沥干后用刀在鱼两侧开刀花，用料酒及少许盐把鱼腌一会儿；豆腐切成方块，用开水烫过；葱切段，姜切片，香菇、火腿、冬笋均切片备用。

起油锅，用武火，八角I、花椒、葱,姜,蒜爆锅,加入高汤,汤开后放入鱼，武火炖至半熟，加入豆腐、香菇、火腿、冬笋、精盐，改慢火炖。多炖一回更好，完成后撒香菜末出锅即可。有的人在这时候喜欢点香油味精，其实也错。这道菜如果用香油味精，反倒失去原有风味，得不尝失呢。

记住民谚说，千炖豆腐万炖鱼！清炖鲫鱼豆腐汤要慢火细炖才出效果：奶汤白亮，鱼鲜豆腐嫩，清鲜爽滑怡人，喝完后觉得回味绵长。

豆腐汤
材料

豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克

做法1.准备的材料

2.1、将肉丝放入清水中煮；2、水开后，放入切好的豆腐；3、加入胡萝卜丁；4、煮开后，放入生粉，搅拌一下即可

---

芙蓉区19863692410： 豆腐汤怎么做 - ？
丙扶特比： 豆腐,鸡蛋,青菜,金针菇,胡萝卜原料:豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝,盐,香油.制法:①青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用.②煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓...

芙蓉区19863692410： 豆腐怎么做汤简单好喝 - ？
丙扶特比： 答:清炖豆腐汤简单好喝,把豆腐洗净切小块加水一起放入锅中,水开放粉皮,虾仁,白菜叶,少许的盐炖十分钟,灭火加一些香油提鲜,这种汤简单好喝.

芙蓉区19863692410： 怎样做豆腐汤? - ？
丙扶特比： 豆腐汤的做法 材料:豆腐1/20块,酱油若干,肉汤2大匙. 做法: 1、将豆腐焯一下之后捣碎. 2、将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮. 3、少量酱油调味. 白玉金银豆腐汤的做法 清汤70ml,香菇丝1/3朵,豆腐25g,小鸡丁块15g,花椰菜10...

芙蓉区19863692410： 豆腐汤怎么做好吃窍门 - ？
丙扶特比： - 准备食材 - 豆腐 一块(切块) 白菜叶 4-5片(切块) 粉丝 一把(温水泡软) 干贝 10颗 干虾米皮 一小把 白胡椒粉 1小勺 料酒 一小勺 鸡精粉 适量 盐 香油 适量 - 步骤 -1.干贝,干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用;2.锅热后倒入少许油;3.油热后下入豆腐块煎制;4.豆腐块微微发黄后下如白菜翻炒;5.白菜叶炒软后下入白胡椒粉,鸡精,盐,烹入料酒翻炒均匀;6.将炒好的白菜豆腐下入水已烧开的汤锅中;7.下入泡好的虾皮和干贝(连浸泡汤水);8.注意不要关小火,中火盖盖儿炖煮15分钟; 开盖下入泡软的粉丝,炖煮5分钟后淋入香油制作完成.

芙蓉区19863692410： 家常豆腐汤怎么做? - ？
丙扶特比： 豆腐,木耳,胡萝卜,香菜,葱末,盐,鲜酱油,香油,鸡精 做法: 1.将豆腐洗净,切成均匀小块;木耳温水泡好,洗净,撕成小片;胡萝卜洗净,斜切片,待用. 2.锅内放油烧热,放入葱末煸炒出香味,放入胡萝卜,木耳煸炒片刻,加鲜酱油,盐,适量清水,烧开, 放入豆腐块,转中火煮十分钟,淋上香油,加入鸡精,搅拌均匀,撒上香菜即可.小诀窍:这是专门为小家伙做的,上次把尖椒虎皮蛋做辣了,她没福享用到.这次做了可爱的爱心土豆泥让她乐乐,算是扯平了!

芙蓉区19863692410： 家常豆腐汤是怎样制作的呢? ？
丙扶特比： 家常豆腐汤的制作方法如下: 原料:熟笋片75克,豆腐500克,水发香菇、青蒜、酱油、姜 末、味精各适量,菜油25毫升,鲜汤1100毫升. 做法:①把豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片,用沸水焯去生味. ②炒锅置旺火上,加入菜油烧热,放入豆腐、笋片、香菇,翻炒后加 入酱油,煮5分钟,加鲜汤. ③煮沸后,加入青蒜、姜末、味精,淋入猪油,装盘上桌即可. 功效:益气和中、生津润燥、清热解毒、除湿止痢. 适应证:各型高血压.

芙蓉区19863692410： 豆腐汤怎么做好吃 - ？
丙扶特比： 豆腐汤材料葱,姜,豆腐,紫菜(选用)做法1、热锅倒油,放葱、姜爆香,放少许生抽,加水. 2、水开放入豆腐丁. 3、再煮开,放盐、鸡精、紫菜(依个人口味) 4、再炖10分钟出锅.

芙蓉区19863692410： 怎样做豆腐汤? - ？
丙扶特比： 做任何汤最重要的是要往 ,汤里加姜末(或者姜粉)其次才是调料,譬如:豆腐汤;在锅里加水,烧开后加姜末,西红柿,豆腐,盐,大伙煮沸(3~5分)用水淀粉勾芡,加入海天生抽酱油,撒上一点小葱花/韭菜段/蒜苗,淋入香油就可以了.注意:淀粉勾芡很重要.

芙蓉区19863692410： 豆腐浓汤怎么做 - ？
丙扶特比： 豆腐汤的做法1.准备所需材料2.豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎3.锅内加少许香油,放入姜碎,炒香4.加入适量的清水5.倒入适量的浓缩高汤6.盖锅盖煮开7.煮开后,加入火腿丁8.然后加入芹菜丁9.最后加入豆腐10.大火煮3分钟,撒上葱花即可食用

芙蓉区19863692410： 如何做豆腐汤？
丙扶特比：材料: 豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用...