又简单又好吃的牛肉酱做法

~ 标题：简单好吃的牛肉酱

【功效】：牛肉酱富含蛋白质和多种营养物质，能提供身体所需的能量和营养，增强体力、促进肌肉生长发育。

【材料】：
- 500克牛肉（适用牛肉切片）
- 2个洋葱
- 3瓣大蒜
- 2个番茄
- 1个红辣椒
- 3汤匙酱油
- 1茶匙白胡椒粉
- 适量盐和糖
- 适量橄榄油

【做法步骤】：
1. 将牛肉切成片状，用刀背轻轻敲打至嫩化，加入1茶匙盐和1茶匙白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 洋葱切成细丝，大蒜切碎，番茄切成小块，红辣椒切片备用。
3. 热锅倒入适量橄榄油，将腌制好的牛肉放入锅中煎炒至变色，取出备用。
4. 同一锅中加入洋葱丝和大蒜，炒香后加入番茄块和红辣椒片，继续翻炒数分钟。
5. 倒入3汤匙酱油，调入适量盐和糖，搅拌均匀，炒至汁浓稠。
6. 最后将煎好的牛肉放入锅中，翻炒均匀，使牛肉搭配酱汁完全融合。
7. 炒至牛肉变熟后，关火，即可出锅装盘。

【注意事项】：
1. 腌制牛肉时，可按个人口味添加适量的调味料，如姜粉、料酒等。
2. 煎牛肉时，火候要适中，避免过度煮熟造成牛肉变硬。
3. 搭配的蔬菜可以根据个人喜好进行调整，增加色香味的多样性。

这道简单好吃的牛肉酱不仅口感香嫩，而且搭配了丰富的蔬菜，增加了营养均衡。它是一道简单易学的家常菜肴，无论是平时家庭晚餐还是招待朋友，都能带给大家美味的享受。

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解卷多喜： 原料:牛后腿肉一斤,甜面酱一袋,豆瓣酱半袋,豆豉一袋,调料:干红辣椒,花椒,大料,芝麻,白糖,五香粉1、牛肉切粒,干红辣椒切碎,豆豉切碎2、处理花椒(1)花椒,大料用温水泡(2)用炒锅不加油炒干水分(3)锅内入油,放入干红辣椒,炒干的花椒、大料煸香,一定要小火哈(4)捞出后控油放凉,装进一个干净塑料袋内擀碎备用3、锅内入油,烧至6—7成热时放入牛肉粒,煸至牛肉粒没有水(油重见清澈)放入所有调料,小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅熬制时加入适量白酒即可,既可以防腐还可以去腥!

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解卷多喜： 一般牛肉酱做法1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火).2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成.牛肉酱 蜜汁牛肉酱做法1 配料:精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料,山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油(抗氧化剂)2 采用皖南人家传统的自然发酵工艺,经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱,配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤,全汁卤料不够熬制30天以上,将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬,经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列.

双辽市18921916316： 怎么做牛肉酱还有辣酱?越简单的方法越好 - ？
解卷多喜： 自制牛肉酱 [原料]瘦牛肉350克,酱油20克,花生油150克,白糖3克,大葱末150克,精盐9克,大蒜泥50克,黄酒5克,花生酱35克,五香粉2克,味精1克.[制法]1.瘦牛肉剔去筋皮,洗净,切细烂,加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀,腌5小时,然后加水少许,下锅煮熟,煮至水干肉熟,捞出晾干.2.炒锅上火,放入花生油烧热,放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒),下酱油、精盐、味精、花生酱,用锅铲不停地搅炒,待炒至呈深红褐色时,加入牛肉粒,充分炒匀,熬尽酱内的水分,即可起锅装盘.

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