平菇有哪些家常做法推荐？

~ 平菇，又称蚝菇、oyster mushroom，是一种常见的食用菌，以其肉质肥厚、口感滑嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。平菇不仅营养价值高，还具有一定的药用价值，常被用于家常烹饪中。以下是一些受欢迎的平菇家常做法推荐：
清炒平菇
这是最简单也是最常见的做法。将平菇洗净，撕成适当大小的片状，用油、蒜末、盐、酱油等简单调味后快速翻炒至熟即可。这种做法能保持平菇的原味，口感鲜嫩。
平菇炖鸡
将鸡肉和平菇一起炖煮，平菇能够吸收鸡肉的鲜美汤汁，使整道菜品的味道更加浓郁。在炖煮过程中，可以加入姜片、葱段、料酒等调料，以提升风味。
平菇炒肉片
将猪肉或牛肉切成薄片，用淀粉、酱油、料酒等腌制一下。平菇洗净切片，与肉片一起炒制，加入适量的葱姜蒜提味，是一道色香味俱全的家常菜。
平菇汤
平菇汤是一道营养丰富的汤品，可以单独用平菇煮汤，也可以加入豆腐、蛋花、海带等其他食材，根据个人口味调整。煮汤时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，简单易做，适合家庭日常饮用。
平菇烧豆腐
将豆腐切块，平菇撕成片状，先将豆腐煎至两面金黄，再加入平菇一起烧制，调入豆瓣酱、生抽、糖等调味料，烧至入味即可。这道菜色泽红亮，豆腐和平菇的搭配营养丰富。
平菇拌凉菜
平菇煮熟后，过冷水冷却，沥干水分，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，拌入蒜泥、醋、香油、盐等调料，做成一道清爽的凉菜。夏天食用特别开胃。
平菇煲汤
平菇还可以和其他食材一起煲汤，如排骨、玉米、胡萝卜等，煲出的汤鲜美营养，适合全家人享用。
平菇蒸蛋
将平菇铺在碗底，打几个鸡蛋搅拌均匀后倒在平菇上，加入适量的水和调味料，放入蒸锅中蒸熟。这道菜简单易做，蛋和平菇的搭配口感丰富。
平菇炖土豆
平菇和土豆一起炖煮，土豆的淀粉质能够和平菇的鲜味完美结合，是一道温馨的家常菜。
平菇烤肉串
将平菇和肉块交替串在烤串上，涂抹上调好的烧烤酱料，放入烤箱或者使用烤架烤制，直至表面金黄香脆。这种做法适合家庭聚会时制作。
以上这些做法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。平菇的烹饪方式多样，可以根据不同的菜谱和创意进行尝试，制作出更多美味的平菇菜肴。

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二道区18190959639： 平菇怎么做最好吃(平菇如何做好吃) ？
呈查信敏： 1、平菇洗净切块(也可以用手撕),迅速用清水焯一下,捞起备用.将姜、蒜和洋葱切碎.2、将瘦肉切成小块,加入适量的油、香油、少许盐、生抽、料酒和生粉,搅拌腌制20分钟.3、将瘦肉在锅中炒至七八成熟,捞起待用.4、在油锅里炒蒜,平菇炒一会,放入瘦肉,一起炒,加入少许盐,鸡精,酱油,翻炒均匀.水多的话可以勾个酱,然后滴香油,撒上葱花翻炒均匀.

二道区18190959639： 平菇怎么做好吃? - ？
呈查信敏： 干煸平菇好吃.做法如下:准备材料:平菇500克、干辣椒2个、食盐3克、葱1根、蒜3瓣、生抽1勺、姜1/2块、植物油适量.1、平菇洗净攥干水分,撕成小朵.2、大蒜切片,生姜切末,大葱切段.3、干辣椒剪成小段.4、炒锅油热,爆香辣椒、葱、姜、蒜.5、倒入平菇.6、加少许生抽和适量的盐.7、翻均匀出锅.

二道区18190959639： 平菇的做法有哪些? ？
呈查信敏： 平菇可以用来炒着吃,用猪肉一起炒着吃,可以营养价值翻倍.还有用青椒鸡蛋一起炒.还有和海鲜炒着吃也非常有营养.平菇还可以裹上面粉用油炸着吃.还可以把平菇和肉片一起煮汤喝,可以养胃驱寒增强免疫力.还有把平菇撕破用来凉拌着吃.还可以把平菇和排骨一起炖汤喝.用平菇炒菜做成盖浇饭来吃.平菇还可以做成烧烤一起烤着吃也非常美味可口.

二道区18190959639： 平菇怎么做比较好吃?介绍几种平菇的家常做法 - ？
呈查信敏： 第一种做法: 新鲜的平菇500克,蚝油1汤匙,绍酒1汤匙,葱丝、姜丝、蒜片共30克,盐、淀粉、鸡粉适量. 1、把平菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分.葱姜切片.将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用. 3、...

二道区18190959639： 平菇的做法？
呈查信敏： 炒平菇材料:主材:鲜平菇半斤左右,辅材:1.食用油8ml.,2.葱花姜末若干.,3.盐一点点. 做法: step1:把先平菇冲洗干净,尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙,然后用手撕成小片,葱姜切末备用.step2:热锅倒油,油温6成左右的时候下葱姜末,爆香,然后放入刚才撕好的平菇,翻炒.如果有肉,可以放一点点肉. step3:一直翻炒的同时,平菇会出一些水,不要用淀粉勾芡,转小火,盖锅盖闷,直到汤汁又被平菇吸进去. step4:汤汁收的差不多了,撒盐,出锅.

二道区18190959639： 平菇做法大全 - ？
呈查信敏： 用料 平菇 半斤 小葱 适量 姜 适量 蚝油 2/1汤匙 生抽 1汤匙 椒盐 适量 油 适量 做法 1平菇洗干净,焯水过凉水,挤干水份后撕成细丝待用(一定要用力挤干水份); 2姜洗干净去皮,切细丝;小葱洗干净切段,葱白用刀拍扁和葱叶分开放; 3把上述分量的蚝油和生抽搅匀调成酱汁待用; 4大火烧热平底锅,倒入适量的油烧热后,放入葱白和姜丝爆香,随即倒入处理过的平菇丝开始转中慢火约煸炒至平菇丝已开始变焦黄; 5倒入调好的酱汁迅速炒匀,继续炒至平菇丝完全吸收酱汁并显干爽状; 6把平菇丝均匀平铺于锅底,均匀撒入适量的椒盐(注意不能放多了,会太咸的); 7最后撒入葱叶,稍炒匀至葱叶变软即可熄火上碟.

二道区18190959639： 平菇的做法有哪些 - ？
呈查信敏： 本色平菇 充分保持了平菇本身的味道 材料:主材:鲜平菇半斤左右,辅材:1.食用油8ml.,2.葱花姜末若干.,3.盐一点点.做法:step1:把先平菇冲洗干净,尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙,然后用手撕成小片,葱姜切末备用.step2:热锅...

二道区18190959639： 平菇怎样做会好吃 - ？
呈查信敏： 平菇炒鸡蛋 材料 平菇半斤,鸡蛋3个,葱姜蒜,小尖椒,植物油,盐,鸡精,十三香 做法1、将平菇洗净撕开,挤干水分.葱姜蒜切沫备用. 2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香. 3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻...

二道区18190959639： 平菇怎么做好吃还简单 - ？
呈查信敏： 材料 平菇400克.做法1. 平菇洗净切成片备用.2. 锅内放入适量的食油开中火.3. 锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.4. 盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.

二道区18190959639： 平菇的做法大全,平菇怎么做好吃 - ？
呈查信敏： 主料平菇300克五花肉150克辅料 洋葱 半个 红椒 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 2段 姜 半块 料酒 适量 生抽 适量 白糖 少许 平菇炒肉的做法 1.平菇剪去根部,分成小朵 2.冲洗后沥干水分,大朵的撕开 3.五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用4.起油锅,小火煸炒花肉至金黄,取出肉片 5.下入洋葱丝和姜丝爆出香味 6.下入蘑菇大火翻炒,烹入料酒和生抽,加一点点糖调味7.下入葱段和红椒段,翻炒几下 8.用盐调味,起锅前,下入炒好的肉片兜匀