秀珍菇有哪些家常做法推荐？

~ 秀珍菇，又称为金针菇、金菇或者金针茹，是一种常见的食用菌，因其菌盖小巧、菌柄细长而得名。它的口感脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面为您介绍几种秀珍菇的家常做法：
清炒秀珍菇
这是最简单的一种做法，保留了秀珍菇的原汁原味。将秀珍菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下蒜末爆香，然后加入秀珍菇快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至秀珍菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。
秀珍菇炖鸡汤
将鸡肉洗净切块，秀珍菇去根洗净。锅中加水，放入鸡块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖。待鸡肉炖至半熟时，加入秀珍菇，继续炖至鸡肉熟透，汤汁浓郁。这种汤品营养丰富，适合全家老少享用。
秀珍菇炒肉片
选用猪肉或者牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。秀珍菇洗净去根。热锅下油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入秀珍菇一起炒，加入适量的蚝油、盐和其他调料调味，炒匀即可出锅。这道菜肴肉嫩菇滑，是一道受欢迎的家常菜。
秀珍菇炖豆腐
将豆腐切成小块，秀珍菇洗净去根。锅中加油，先将蒜末爆香，再加入豆腐和秀珍菇，加入适量的水或高汤，调入盐、鸡精等调料，小火炖煮至汤汁浓稠。这道菜蛋白质含量丰富，是素食者的好选择。
秀珍菇汤
将秀珍菇洗净去根，准备一些蔬菜如西红柿、胡萝卜等切块。锅中加水煮沸，加入所有蔬菜和秀珍菇，煮至蔬菜熟透，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。这道汤品清爽可口，适合作为餐前汤品。
秀珍菇拌菜
将秀珍菇洗净去根，焯水后捞出沥干。准备黄瓜、胡萝卜等蔬菜切丝。将秀珍菇和蔬菜丝放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、蒜末、香油等调料拌匀即可。这道凉菜开胃解腻，适合夏天食用。
秀珍菇煎饼
将秀珍菇洗净切碎，和面粉、鸡蛋、水混合成糊状。热锅抹油，倒入适量的面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄即可。这道早餐饼简单易做，口感鲜美。
以上就是几种秀珍菇的家常做法，您可以根据自己的口味和需要选择适合的做法。秀珍菇不仅美味，还能提供丰富的营养，是家庭餐桌上的佳肴。

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花溪区15529913073： 素炒秀珍菇的做法,素炒秀珍菇怎么做好吃,素炒 - ？
貊嵇龙胆： 怎么做素炒秀珍菇好吃,下面就来看看下它的做法详细介绍.素炒秀珍菇 主料:秀珍菇250g 配料:油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,韭菜50g,生抽适量 做法1.秀珍菇去掉杂质,洗净沥干水分.2.锅内放油,放入葱炒香.3.加入秀珍菇翻炒,调入适量生抽,加入韭菜,加入盐和鸡精调味即可.

花溪区15529913073： 肉片炒秀珍菇的家常做法大全怎么做好吃 - ？
貊嵇龙胆： 主料 猪肉400g 调料 柿子椒100g、蒜50g、食盐适量、调和油适量 袖珍菇炒肉片步骤1首先把袖珍菇洗干净,肉切成片,青椒切成丝 步骤2肉要先用花生油、少许盐、少许料酒调好,然后把锅烧热,倒上油,把调好味的肉先爆炒一会,然后再装在盘子里备用 步骤3接下来再往锅里倒上油,放上蒜和青椒炒一下,再放入袖珍菇炒一会 步骤4然后就把刚才炒过的肉倒入和袖珍菇一起翻炒一会.这样就可以上菜啦~

花溪区15529913073： 秀珍菇的做法？
貊嵇龙胆： 纸包秀珍菇的做法 ·配 料: 秀珍菇200G,培根二片,姜末1/4茶匙,香菜5G,炖苯芬惶?糯米纸十二张. 调味料: (1)盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,麻油一茶匙,黑胡椒粉少许. ·操 作: 制法: 1.秀珍菇洗净切小片,以滚水汆烫后取出沥干,...

花溪区15529913073： 秀珍菇炒肉的做法,秀珍菇炒肉怎么做好吃,秀珍 - ？
貊嵇龙胆： 主料猪肉200克秀珍菇250克辅料油适量盐适量酱油适量鸡精少量 步骤 秀珍菇炒肉的做法步骤11.制作的材料 秀珍菇炒肉的做法步骤22.猪肉切丝 秀珍菇炒肉的做法步骤33.秀珍菇洗干净 秀珍菇炒肉的做法步骤44.锅中油热后放入猪肉炒偏黄 秀珍菇炒肉的做法步骤55.放入秀珍菇 秀珍菇炒肉的做法步骤66.炒熟后放盐 酱油 鸡精

花溪区15529913073： 鸡蛋炒秀珍菇的做法,鸡蛋炒秀珍菇怎么做好吃 - ？
貊嵇龙胆： 食材 主料 秀珍菇300克 鸡蛋2枚 辅料 油 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 葱 适量 步骤1.秀珍菇洗净,用开水焯熟2.炒好后控水,鸡蛋打液,葱切丝3.把鸡蛋炒熟4.锅中油热后葱炝锅,倒入秀珍菇快速煸炒5.再倒入鸡蛋煸炒6.在放盐,味精快速翻炒均匀即可关火,关火后倒入少许香油,翻炒均匀即可出锅.7.出锅装盘,鲜美.

花溪区15529913073： 秀珍菇炒肉的做法步骤图,秀珍菇炒肉怎么做 - ？
貊嵇龙胆： 主料秀珍菇250g梅花肉100g辅料油 适量胡椒粉 适量蒸鱼豉油 适量盐 适量小葱 适量大蒜 适量步骤1.将梅花肉薄片,加入适量胡椒粉、蒸鱼豉油、2.用手抓匀,腌20分钟左右.3.秀珍菇清洗干净,控干水分.4.撕开两、三瓣.5.热锅、倒油,加入蒜蓉,炒香.6.加入肉片,煸炒至金黄色.7.倒入秀珍菇,翻炒.8.加入适量盐.9.加入蒸鱼豉油,翻炒一会.10.加入葱花,翻炒一会.

花溪区15529913073： 秀珍菇豆腐 怎么做好吃 - ？
貊嵇龙胆： 海鲜秀珍菇豆腐的做法 1. 食材:豆腐、鱿鱼(已洗净切块)、虾仁(已清洗)、秀珍菇(已清洗)、香葱2. 将豆腐撕开包装、用刀划开,待用.3. 烧锅加3汤勺油烧热,下入已清洗好的虾仁和切好的鱿鱼,加1汤勺料酒.4. 翻炒翻炒.5. 接着,合入已清洗好的秀珍菇和豆腐,加适量的清水翻动一下煮开.6. 然后,加1汤勺生抽.7. 加0.5勺盐.8. 调味翻匀.9. 最后,搁入香葱,即成.

花溪区15529913073： 肉片炒秀珍菇的做法,肉片炒秀珍菇怎么做好吃 - ？
貊嵇龙胆： 肉片炒秀珍菇 用料 肥瘦适中的猪肉 秀珍菇 姜 酱油 糖 盐 秀珍菇炒肉片的做法 把秀珍菇撕成小条,方便煮~ 把猪肉切成一片片,加入糖,盐,生粉,老抽,生抽,油,搅拌均匀 煲水加几片姜,把菇绰一下水.记得放姜,去掉菇的腥味 把肉放进去炒个七八成熟 把菇也放进去炒,加酱油和盐调味

花溪区15529913073： 秀珍菇排骨汤的做法,秀珍菇排骨汤怎么做好吃 - ？
貊嵇龙胆： 在这“桑拿天”,一旦离开空调房,就像在蒸笼中一样,难以忍受.所以啊,最好多吃些秀珍菇,可以镇静安神,舒缓一下燥热的心情.这道秀珍菇排骨汤具有滋阴润燥、安神除烦、补充能量的功效.(收起) 食材 主料 秀珍菇 100g 肉排 250g ...

花溪区15529913073： 秀珍菇毛豆汤的做法,秀珍菇毛豆汤怎么做好吃 - ？
貊嵇龙胆： 食材主料 秀珍菇200克 毛豆100克 虾米50克辅料 猪骨汤1500毫升 粟米芥花籽油 适量 海鲜粉 适量 食盐 适量 步骤 1.食材:秀珍菇、毛豆和虾米. 2.秀珍菇用清水浸泡20分钟左右,择洗干净. 3.虾米洗净. 4.毛豆洗净,焯烫一下. 5.预先煮好...