鸡翅焯水多久
2、选购技巧：
（1）新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
（2）购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
鸡翅焯水多久
1、1-2分钟即可。鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1-2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。2、选购技巧：（1）新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根...
鸡翅焯水一般几分钟
2-3分钟的焯水时间通常足够，可以有效地去除腥味，同时保持鸡翅的嫩滑口感和营养成分。
焯水鸡翅几分钟
鸡翅焯水1 - 2分钟即可。 鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1 - 2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。鸡翅焯水是用冷水 冷水放入鸡翅焯水。 给鸡翅焯水的目的是为了去掉鸡翅表面...
鸡翅焯水一般几分钟
鸡翅焯水30秒-1分钟即可。鸡翅焯水主要是为了去除鸡翅中的血水，因为这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫。去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。由于鸡翅肉质比较鲜嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水烧开后焯30秒-1分钟即可。鸡翅焯水的时间不够，或者是热水下...
鸡翅焯水需要几分钟?
鸡翅一般焯水2-3分钟左右就可以了。时间不能过长，否则会导致里面的营养成分严重流失，降低食用口感。要想鸡翅更加美味，建议先腌制再进行焯水工作，腌制能够让鸡翅更入味，还能去除腥味，焯水后腌制则达不到理想的效果。要想鸡翅吃起来更加美味，还必须先腌制再进行焯水工作，腌制鸡翅能放鸡翅更加入味，提升...
鸡翅焯水几分钟能熟
水烧开后焯30秒-1分钟即可。鸡翅焯水主要是为了去除鸡翅中的血水，因为这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫。去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。由于鸡翅肉质比较鲜嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水烧开后焯30秒-1分钟即可。鸡翅用开水焯还是凉水 冷水。...
鸡翅焯水几分钟
鸡翅焯水时间不用太长，2-3分钟左右即可，要是焯水时间过长的话，会造成鸡翅营养成分流失严重，降低食用口感。不过要是冰冻鸡翅的话，建议最好是先解冻之后再进行焯水工作，要是直接焯水的话会出现其内部没有完全熟透的，还有可能结冰的情况。要想鸡翅吃起来更加美味，还必须先腌制再进行焯水工作，腌制...
鸡翅焯水一般几分钟
鸡翅焯水一般超上五分钟左右，就差不多了，他的嗯，鸡翅焯水，主要就是为了去腥，去血水。所以差不多就行了
鸡翅一般焯水几分钟?
一般建议焯水2-3分钟。可乐鸡翅是一道用可乐和鸡翅为主材料，搭配葱、姜、蒜等调料品制作而成的美味佳肴，而在做可乐鸡翅之前，需先将鸡翅焯水，这样能够使鸡翅更加入味，肉质细腻、口感软糯，但是焯水的时间需注意，以免焯水时间过长，流失营养成分较多，降低食用口感和营养，一般来说，鸡翅焯水2-3分钟...
鸡翅根焯水要多长时间?凉水下锅还是开水?
焯1分钟，开水下锅。禽类易熟，所以焯水时间短，原料下锅以后，稍加搅动，使原料受热均匀后，就可以捞出.焯水可分为冷水锅焯与沸水锅焯两类。(1)冷水锅：焯水时，原料与冷水同时入锅。此法适合于蔬菜类中的竹笋、萝卜、马铃薯、慈姑、山芋等，因为这些食材的涩味在与水一起入锅加热后可以去除。而且...
窄婷感冒： 水开后,鸡翅变色就可以了,千万不要焯出油! 水开后,4至5分钟就可以了. 水开涨了就可以.
民和回族土族自治县13632562066： 焯鸡翅的时候,放在开水里多久会熟 - ？
窄婷感冒： 焯一下只是去血水,不需要煮熟的,十分钟就可以了,你炒菜的时候才要把它完全炒熟的.
民和回族土族自治县13632562066： 可乐鸡翅需不需要焯水,需要的话焯多长时间?冷水下锅还是开水后?新手求解. - ？
窄婷感冒： 可乐鸡翅需要焯水,需要的话焯2——3分钟,冷水下锅.烹饪过程如下:1.锅内放入清水,加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开.煮开后用勺打去浮沫,煮2-3分钟停火. 2.把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分 3.炒锅放油,加入鸡翅小火略煎一下. 4.鸡翅两面变色,加入剩余的姜片、干辣椒、八角. 5.调料出香味儿后,加入可乐,可乐的量要没过鸡翅.再加入酱油. 6.大火烧开,加入少量的盐.小火烧至汤汁浓稠即可关火出锅.
民和回族土族自治县13632562066： 鸡翅冷水焯成七成熟需多长时间? - ？
窄婷感冒： 鸡翅冷水焯成七成熟需要20分钟
民和回族土族自治县13632562066： 焯鸡翅,是什么意思 - ？
窄婷感冒： 焯的意思是:把肉、蔬菜等放在开水里略微一煮就拿出来.焯鸡翅也就是把鸡翅放进滚烫的水中稍煮一会.一般是4~5分钟.做鸡翅料理前先焯一下能有效的去除里面的腥味和血水呢.希望我的回答对你有所帮助.
民和回族土族自治县13632562066： 可乐鸡翅去血腥放水里要多少分钟? - ？
窄婷感冒： 焯水时加入少许 料酒去腥大火 焯10分钟
民和回族土族自治县13632562066： 鸡翅怎么焯水 - ？
窄婷感冒： 鸡翅焯水的方法如下:食材清单:1. 鸡翅解冻后冲洗干净.2. 锅中加入姜和葱,放入鸡翅,加入适量清水.3. 水开后煮约30秒,撇去浮沫,将鸡翅捞出备用.制作步骤:1. 鸡翅解冻后冲洗干净,放入锅中备用.2. 锅中加入姜和葱,放入鸡翅,加入适量清水.3. 水开后煮约30秒,撇去浮沫,将鸡翅捞出备用.
民和回族土族自治县13632562066： 可乐鸡翅用焯水吗? - ？
窄婷感冒： 可乐鸡翅用焯水 焯水的方法主要有两种: 一种是开锅焯水.开水锅焯水,就是将锅内的水加热至滚开,然后将原料下锅.下锅后及时翻动,时间要短,不能太长.要使菜色脆嫩不要过火.第二种是冷水锅焯水.即将原料与冷水同时下锅.水要没过原料,然后烧开,目的是使原料成熟,便于进一步加工.
民和回族土族自治县13632562066： 焯水到底是什么意思 - ？
窄婷感冒： 焯水,就是将需要处理的食材冷水或热水下锅,经过加热,使食材达到半熟或全熟的状态.
民和回族土族自治县13632562066： 焯水一般焯多长时间 为什么要水开了焯 - ？
窄婷感冒： 蔬菜一般就是一两分钟,焯水的作用是可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦、辣味,还可以杀菌消毒. 有时候肉、排骨等也需要焯水,去除血污及腥膻等异味,如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味. 焯水的方法主要有两种:一种是开水锅焯水;另一种是冷水锅焯水. 蔬菜类开水锅,为了保持营养. 肉类冷水锅,防止蛋白质凝固.
