鸡翅焯水一般几分钟
鸡翅焯水30秒-1分钟即可。
鸡翅焯水主要是为了去除鸡翅中的血水，因为这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫。去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。由于鸡翅肉质比较鲜嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水烧开后焯30秒-1分钟即可。
鸡翅焯水的时间不够，或者是热水下锅焯水的，都可能导致鸡翅在焯水之后还有血丝，如果买的是冷冻又解冻的鸡翅，焯水之后也容易有血。要想鸡翅更加美味，建议先腌制再进行焯水工作，腌制能够让鸡翅更入味，还能去除腥味，焯水后腌制则达不到理想的效果。
鸡翅的处理技巧
一般鸡翅买回来的都是冻品，因此需要先解冻再清洗，建议将冻鸡翅先放置在阴凉的地方或者浸泡在冷水中，等冰慢慢化了即可清洗。鸡翅中在处理时先用冷水浸泡出血水，腌制时加入葱姜片和料酒按摩一会儿使其入味，也能很好的去腥。
若刚买回来就想制作，可以把鸡翅放在微波炉中，若微波炉没有解冻键，可以直接选择加热键，按照微波炉大小，一次放置3-10个加热1-2分钟。若不在意鸡翅的完整程度，可在鸡翅上方划几刀，将血水冲洗干净，同时也方便在后面的制作，比如腌制过程中更好的入味。
鸡翅绰水的话，一般一两分钟就可以了，放里面焯一下就能捞上来。
鸡翅焯水一般2-3分 钟左右就可以的，时 间不能过长，否则会导 致里 面的营 养成 分严 重流 失，降 低食 用 口 感的啊。如果想要鸡 翅更加美 味，建 议先 腌 制再进行焯 水工作，腌 制能够让鸡 翅更入味，还能去除腥 味，焯 水后 腌 制则达不到理 想的效 果啊。
鸡翅焯水多久
1、1-2分钟即可。鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1-2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。2、选购技巧：（1）新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根...
焯水鸡翅几分钟
鸡翅焯水1 - 2分钟即可。 鸡翅属于肉禽类食物，只需去除血水，无需完全煮熟，焯水时间相对短一些，一般水开后继续煮1 - 2分钟，看到鸡翅颜色变深后就说明焯水步骤完成，切勿焯水时间过长，否则鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。鸡翅焯水是用冷水 冷水放入鸡翅焯水。 给鸡翅焯水的目的是为了去掉鸡翅表面...
鸡翅焯水一般几分钟
2-3分钟的焯水时间通常足够，可以有效地去除腥味，同时保持鸡翅的嫩滑口感和营养成分。
鸡翅焯水一般几分钟
鸡翅焯水30秒-1分钟即可。鸡翅焯水主要是为了去除鸡翅中的血水，因为这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫。去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。由于鸡翅肉质比较鲜嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水烧开后焯30秒-1分钟即可。鸡翅焯水的时间不够，或者是热水下...
鸡翅焯水几分钟 鸡翅焯水的时间控制
1、鸡翅一般焯水2-3分钟左右就可以了，时间不能过长，否则会导致里面的营养成分严重流失，降低食用口感。2、要想鸡翅更加美味，建议先腌制再进行焯水工作，腌制能够让鸡翅更入味，还能去除腥味，焯水后腌制则达不到理想的效果。
鸡翅焯水是用热水还是冷水
鸡翅属于肉禽类食物，只需要去除血水，不需要将其完全煮熟，焯水的时间相对短一些，一般水开以后继续煮1至2分钟，看到鸡翅颜色变深以后就说明焯水的步骤完成，切记不要焯水时间过长，不然就会导致鸡翅的肉感会相对较硬，难以嚼动。鸡翅焯水后表面会有少许的血沫残留用冷水过一下可以清洗掉这些血沫，其次...
鸡翅冷水焯还是开水焯几分钟
鸡翅冷水焯2分钟。鸡翅需要进行焯水，主要是为了去掉鸡翅表面的脏物、减少脂肪，缓解食用油腻感，去除血污及腥膻等异味、让原材料口感更加紧致，吃着更加软弹。使用热水焯水，会让鸡翅表皮突然收紧，里面的血水也就难以煮出来了；鸡翅焯水，冷水下锅，丢入几片姜片，倒入料酒去腥，等水温慢慢升高，大火烧开...
鸡翅焯水热水还是冷水?
鸡翅焯水应该是用冷水，一定不能用热水焯水，否则就会影响鸡肉的口感，还会残留生腥味，用冷水焯的话，可以减少鸡肉营养成分的流失，再者就是可以很干净的清除鸡翅中的脏东西和血水以及鸡肉中的生腥味。鸡翅建议2-3分钟左右即可，时间过长，会导致里面的营养成分严重流失，降低食用口感，但时间太短，又不能...
鸡翅焯水多久
焯1分钟，开水下锅。禽类易熟，所以焯水时间短，原料下锅以后，稍加搅动，使原料受热均匀后，就可以捞出。焯水可分为冷水锅焯与沸水锅焯两类。(1)冷水锅：焯水时，原料与冷水同时入锅。此法适合于蔬菜类中的竹笋、萝卜、马铃薯、慈姑、山芋等，因为这些食材的涩味在与水一起入锅加热后可以去除。而...
鸡翅焯水几分钟
建议2-3分钟左右即可。鸡翅又被叫做鸡翼、大转弯，其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。鸡翅焯水主要是为了去除鸡翅中的血水，因为这些血水就是腥味的来源，因此煮之前通常需要先焯水，一般鸡翅只需要焯水2-3分钟左右即可。时间过长，会导致里面的营养成分...
方芸小柴： 水开后,鸡翅变色就可以了,千万不要焯出油! 水开后,4至5分钟就可以了. 水开涨了就可以.
宿豫区18695556287： 焯鸡翅,是什么意思 - ？
方芸小柴： 焯的意思是:把肉、蔬菜等放在开水里略微一煮就拿出来.焯鸡翅也就是把鸡翅放进滚烫的水中稍煮一会.一般是4~5分钟.做鸡翅料理前先焯一下能有效的去除里面的腥味和血水呢.希望我的回答对你有所帮助.
宿豫区18695556287： 可乐鸡翅需不需要焯水,需要的话焯多长时间?冷水下锅还是开水后?新手求解. - ？
方芸小柴： 可乐鸡翅需要焯水,需要的话焯2——3分钟,冷水下锅.烹饪过程如下:1.锅内放入清水,加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开.煮开后用勺打去浮沫,煮2-3分钟停火. 2.把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分 3.炒锅放油,加入鸡翅小火略煎一下. 4.鸡翅两面变色,加入剩余的姜片、干辣椒、八角. 5.调料出香味儿后,加入可乐,可乐的量要没过鸡翅.再加入酱油. 6.大火烧开,加入少量的盐.小火烧至汤汁浓稠即可关火出锅.
宿豫区18695556287： 鸡翅冷水焯成七成熟需多长时间? - ？
方芸小柴： 鸡翅冷水焯成七成熟需要20分钟
宿豫区18695556287： 可乐鸡翅先腌制还是先焯水 - ？
方芸小柴： 可乐鸡翅要先焯水,下面是具体做法: 准备材料:鸡翅 适量,可乐 一瓶,盐 一勺,老抽 一勺,生抽 一勺,料酒 一勺 1、鸡翅放入开水中焯三分钟左右备用. 2、焯完水后捞出过一下凉水,控干水分. 3、在鸡翅正面这样轻轻划三刀. 4、平底锅开小火,放入鸡翅. 5、鸡翅两面煎成表面微黄后倒入可乐,可乐量没过鸡翅即可. 6、锅中加入一小勺盐,一勺老抽,一勺生抽,一勺料酒. 7、转中火烧开,撇去上面的浮沫. 8、开始收汁,要保留少量汁. 9、收汁后摆放在盘上,用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅上即可食用.
宿豫区18695556287： 可乐鸡翅需要用水焯多长时间？
方芸小柴： 共约 15分钟首先 冷水下锅 待水开后 把上面的白沫撇掉 继续等到水开后5分钟
宿豫区18695556287： 鸡翅怎么焯水 - ？
方芸小柴： 鸡翅焯水的方法如下:食材清单:1. 鸡翅解冻后冲洗干净.2. 锅中加入姜和葱,放入鸡翅,加入适量清水.3. 水开后煮约30秒,撇去浮沫,将鸡翅捞出备用.制作步骤:1. 鸡翅解冻后冲洗干净,放入锅中备用.2. 锅中加入姜和葱,放入鸡翅,加入适量清水.3. 水开后煮约30秒,撇去浮沫,将鸡翅捞出备用.
宿豫区18695556287： 怎样做可乐鸡翅？
方芸小柴： 食材:鸡翅中500克,可乐一听,葱姜适量,糖5克,盐2克,八角1个,料酒少许做法:1将鸡翅中洗净,正反面各切上两刀,易于入味,锅中水烧开,焯水半分钟~1分钟捞出,控干水分.2将锅烧热,加入白糖化开.3将翅中下入翻炒至表面微黄即可.4将可乐倒入锅中,加入八角,葱姜,料酒,少许盐. 5大火烧开,转小火收汁即可.
宿豫区18695556287： 可乐鸡翅的做法需要多少时间 ？
方芸小柴： 15分钟至20分钟
宿豫区18695556287： 可乐鸡翅用焯水吗? - ？
方芸小柴： 可乐鸡翅用焯水 焯水的方法主要有两种: 一种是开锅焯水.开水锅焯水,就是将锅内的水加热至滚开,然后将原料下锅.下锅后及时翻动,时间要短,不能太长.要使菜色脆嫩不要过火.第二种是冷水锅焯水.即将原料与冷水同时下锅.水要没过原料,然后烧开,目的是使原料成熟,便于进一步加工.
