烧饼面饼的做法
烧饼,属大众化的烤烙面食。我整理的烧饼面饼的做法大全，希望大家喜欢!
椒盐烧饼
原料：面粉500克
配料：食用碱面一点五茶匙、盐三茶匙、花椒一汤匙、酵母粉一茶匙、芝麻一汤匙、香料粉半茶匙(香料包38元1包，3包起免邮费，咨询手机15271517898，QQ449824916);
制作：
1、原料图。
2、花椒小火炒出香味。别炒糊了，或者用烤箱烤一会也行。
3、加盐两茶匙 ，香料粉半茶匙(香料包38元1包，3包起免邮费，咨询手机15271517898，QQ449824916)，芝麻一茶匙打磨成粉(即成为椒盐，也可以买现成的)。
4、面粉加酵母，碱面，盐一茶匙，用温水揉成团，放在温暖处发酵到两倍大，拿出来排气备用。
5、准备好，椒盐，食用油，芝麻。
6、面团分成均匀等份。根据你要做多少烧饼来分。
7、取一团面，揉圆后，擀开。刷一层食用油，撒椒盐。
8、卷起拍平。
9、再次卷起，一端沾上芝麻摁扁。
10、擀开成圆饼后对折两次，成三角形饼。都做好后，盖湿布或者保鲜膜，醒发20分钟。
11、平底锅刷一层油，中小火把饼煎两面金黄(此时的色泽就是成品色泽了)。
12、煎好的饼放入烤盘，220度预热，烤8——10分钟。
提示：
1、只用平底锅煎 的话，成品比较死板。用烤箱烤的烧饼会发起来并且一层一层，外酥里嫩。
2、椒盐自己做的比较香。嫌麻烦的话买成品也行。
3、做好的三角要醒发一会。也可以直接做成圆形。
4、在平底锅里煎一下主要是上色，后面烤箱烤是不太能上色的.。烤箱烤不能很久，流失水分后会觉得干。
5、这一款烧饼不是那种酥掉渣的，但是绝对是外面酥，里面嫩，带着椒盐的香味，很好吃。
香酥松软肉烧饼
食材明细：500克、酵母5克、猪肉馅350克、葱1棵、料酒10毫升、花生油25毫升、盐3克、酱油20毫升、白糖10克、鸡精2克、胡椒粉2克
制作步骤：
1、肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。
2、葱切末放入肉馅中。
3、搅拌均匀。
4、面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。
5、擀成长方形面片。
6、花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。
7、从内测卷起来。
8、揪成大小均匀的剂子。
9、擀成面皮。
10、放入肉馅。
11、包成包子状。
12、反过来稍安一下，制成饼坯。
13、放入烤盘中，刷上蛋液。
14、放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。
15、取出晾凉，装盘即可。
松软麻酱烧饼
食材明细：面粉500克、熟白芝麻40克、芝麻酱30克、熟油3茶匙、盐适量、胡椒适量
制作步骤：
1、准备好面粉;酵母用温水溶化。
2、酵母水倒入面粉中，拌匀。
3、和好成光滑面团。
4、置温暖处发酵至两倍大，划开的面团呈蜂窝状。
5、准备好芝麻酱和熟白芝麻。
6、芝麻酱加入胡椒粉、盐、油，调匀备用。
7、发酵好的面团分成若干份。擀成大片，抹上芝麻酱。
8、卷起来，分割成小段。
9、团好成饼胚。
10、拍上白芝麻。
11、电饼铛刷上薄油，放入饼胚;淋入少许冷水，盖上盖;上下火，馅饼档4分钟。
12、关掉上火，抹上点油，下火2分钟即可。
小贴士
1、面团稍稍发酵就行。
2、芝麻酱需要用油调才更顺滑。
3、电饼铛做饼，淋点水再煎，饼做出来口感较软。
面饼的家常做法有哪些?简单方法轻松上手
1、面粉倒入容器中，放入切好的葱花，鸡蛋打碎倒入其中，搅拌均匀，加入适量的水，依次加入盐、十三香、鸡精等，然后搅拌至糊状； 2、坐上平底锅，打开燃气，加入适量的食用油至六成热；3、此时，倒入糊状的面粉，记住一圈一圈的往里面倒，直至形成饼状； 4、用铲子摊平鸡蛋饼，至上面的面粉发黄（基...
饼类的做法及配方
第一步：准备食材。普通面粉400克、香葱适量。第二步：往面粉里加入适量的冷水，然后揉成团。（这一步不用揉太久，只要成团就可以了，面团可以稍软一点。）第三步：盖上保鲜膜或者锅盖，放到温暖的地方，让面团开始松弛。第四步：面团松驰20分钟后，用手再揉几下。如图，这时面团明显要比刚开始光滑...
面饼做法 面饼的做法
1、约200g面粉，倒入碗中，加入20g白砂糖。2、加入10g水，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。3、切成大小相等的四块小剂子，取其中一块，放在圆饼盒压平，压成圆饼状。注意圆饼盒提前刷上一层薄油。4、平底锅刷一层油，预热。将面饼放入锅中小火煎，两面煎至金黄，面饼就做好了，非常简单。也...
怎样做出各种好吃的面饼
面饼的做法 1.准备材料。2.把酵母用温水化开，加入砂糖搅拌均匀，慢慢的倒入面盆里，在加入适量的温水至光滑面团。如下图。3.醒至两倍大。4.看发的…5.在加一点点面粉揉至面团，分成均匀的小剂子。如下图。6.在拿一个小剂子。7.在擀成长舌状，如下图。8.在卷起来。如下图。9.再擀成长舌...
发面饼家常做法
10、家用电饼铛调到170度，放入做好的面饼盖上锅盖开始烙饼，大概油5-6分钟的样子打开锅盖姜面饼翻一下面继续盖上锅盖在烙5-6分钟。11、在烙饼的这个时间里将下一个饼的生坯做好等着小一锅烙。12、打开锅盖饼就会变成黄色上面的芝麻也变的有些泛黄，将饼在翻一下面在烙2分钟左右，让饼在锅里在...
面饼的做法家常做法
【制作步骤】1.面粉里面加入食用盐来增加面的筋性，使成品口感更丰富。2.倒入180ml温水，水温大概不烫手就刚刚好，温水和面的饼最柔软，很多人烙饼是用冷水，这样会影响饼的口感，吃起来发硬，太热的水也不行，会烫坏面粉内的胚芽，失去本身的筋道口感，所以说用温水和面最为适宜。敲黑板，这是第一...
十几种饼的配方和做法
南瓜发面饼 用料 金瓜大都个约400克；面粉250克；酵母；油 做法 •南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟 •用勺子压成泥，也能够用收拾机打成泥 •加面粉与酵母搅成较干的面糊，饧发半小时 •用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可 糯米酥饼 爱吃饼的有口福...
面饼怎么做又软又好吃 面饼的做法
1、食材：面粉400克，鸡蛋2个，酵母粉4克，小葱2根。2、将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度）。3、蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。（注意：水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全，烙出来的并不虚软！）4、面粉放入碗中，加1小勺...
制作饼的方法与步骤
做法：1.面粉中加入干酵母，用少量的温水融化，然后加温水揉成三光面团，发酵至二倍大;2.将发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟;3.将每个面剂擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面，然后逐个卷起，卷起后把两头捏在一起，团成圆 形，压扁擀开成圆形或椭圆形，即成椒盐麻饼生饼坯;4.在饼面刷...
妈妈味道的家常大饼,剩下的越蒸越好吃
做法步骤: 1、干面粉中加入一小勺盐,一半开水和面,一半凉水和面,为了不会太粘案板开水可以少加一些。2、面团醒发半小时,把面团分成几块,其中一块擀开,尽量薄一些,这样最后的大饼会有很多层,放一点盐铺匀用擀面杖再擀一下,放油抹开,把面饼卷起来成一个饼,再擀开。3、锅中放油,油热放饼,小火,看到面饼鼓...
终振清眩： 1、用料:面粉500g,水220g(大约量,根据面粉吸水量不同而不同,所以不要一下全放进去,放差不多搅搅看,再放),安琪酵母5-10g,一点儿糖一点儿盐. 2、和匀,有劲可以多揉会,揉得越长时间,越好吃. 3、把揉好的面团放入一个大碗或盆中盖上,防止干皮,温度40度左右的地方大约要一个半小时.冬天天冷的地方有时要10几个小时.看到面发起到接近三倍大就可以了.
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洪泽县17614569995： 晨光烧饼的做法 - ？
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洪泽县17614569995： 怎样做烧饼? - ？
终振清眩： 烧饼是最容易做的,而且以前买烧饼的时候看师傅做也看得多,制作顺序也都大致记得,反正今天没什么事,于是决定自己来做做看. 把家里的面粉找出来,嘿嘿,上次自己做刀削面剩下很多,倒了一部分在一个大碗里,估计大约可以做两、三...
