羊前腿怎么做好吃
一、胡萝卜羊腿汤。准备食材：羊腿、胡萝卜、盐、姜、洋葱。
将所有材料准备齐。
将羊腿洗净切大块。
胡萝卜洗净去皮切块。
洋葱切丝备用。
羊腿冷水入锅大火烧开撇去血沫。
加洋葱丝转小火炖50分钟。
加胡萝卜炖30分钟。
加盐在炖5分钟即可出锅食用。
二、羊腿滋补汤。用料：羊腿1000克、白萝卜400克、山药300克、香葱50克、花椒2克、香叶2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陈皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、鸡精2克、料酒15毫升。
1、羊腿剁成小块清洗备用。
2、羊腿入锅焯水，去掉多余的血水。
3、把焯好的羊腿肉捞出，水倒掉。
4、洋葱切小块。
5、把香料放入布袋当中系好袋子。
6、另起锅放入清水或者高汤，放入料包、葱头、葱结大火烧开，小火慢炖2小时以上。
7、期间翻动锅底放入15克食盐，继续慢炖。
8、放入5克鸡精，尝尝咸淡，如果味道不足可以自己在添加食盐。
9、炖至1.5小时放入山药和白萝卜慢炖半小时即可，出锅放入枸杞和香葱。
三、清炖羊腿。准备食材：羊腿1个、葱姜适量、香料适量。
羊腿肉用清水冲洗干净，香料倒入碗里，用清水冲洗两遍。
凉水放肉，水开煮5分钟，捞出肉，加入凉水，倒入香料，水开放肉，水一定要加足。
20分钟后，汤开始变白，小火煮两个小时即可。
羊前腿怎么做好吃
烤羊腿是大家都喜欢的一道美味佳肴。对于食材爱好者来说，挑选到新鲜羊肉并制作出色香味俱佳的烤羊腿更是一种难得的烹饪艺术。今天，我使用锡盟羊腿，为大家详细解读如何制作美味的烤羊前腿。用料：锡盟羊前腿一根、孜然适量、辣椒面适量、洋葱一个、料酒两勺。做法步骤：一、前期准备 首先，购买一整根...
前腿肉怎么做好吃,前腿肉的吃法?
青椒肉丝（前腿肉）的做法 肥瘦肉分开切，全肥的的分开，其余部分切成肉丝，姜蒜辣椒切好备用 先把肥肉倒入锅里炒至出油，如果肥肉不是很多可以加点其他油，最好是有猪油 炸到金黄，这样肥肉会很香也不油腻 倒入瘦肉炒至肉发白，肉扒到一边放入青椒，大蒜和姜片在油里炒 待有明显的姜味就把肉拌...
猪外脊肉的家常做法,猪外脊肉怎么做好吃
麻辣猪肉 材料：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗（也可不用），油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽 做法 1、前腿肉先切成片，再切成丝 2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制 3、麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好 4、锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不...
前腿猪肉(带皮)要怎么煮才又简单有好吃?
做成家常白菜。主料；娃娃菜2颗、猪肉（带皮肥肉）适量。辅料；蒜瓣3个、小米椒3个、生抽适量、盐适量、鸡精少许。1、将小白菜洗干净，切段。2、将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用。3、蒜瓣、小米椒切碎。4、热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳。5、下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒...
小酥肉怎么做又酥又脆?
1、我买的是前腿肉,肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条,不要太小,否则炸没了。 2、放入碗里,加入生姜片,加入半勺盐、料酒、耗油和生抽,再撒上点胡椒粉,用筷子搅一搅,这样肉更容易入味儿。然后加入生粉,继续搅拌均匀。滴入一点熟油,这样能锁住肉的水分,做出来肉不会太干又酥脆。拌匀后,腌制一个...
羊前腿怎么做好吃?
准备用料：羊腿500g、盐适量、十三香适量、料酒适量、大葱适量、大蒜适量、姜适量、花椒适量、大料适量、陈皮适量、酱油适量、豆豉适量、干红椒适量、陈皮适量 1、羊腿焯水去掉脏血。2、备好辅料。3、焯好后控水。4、放入高压锅，放辅料。5、加佐料。6、加清水，盖上锅盖，大火炖15～20分钟关火。7、...
猪前夹肉怎么做好吃,猪前夹肉的吃法?
焖前夹肉 用料 盐 适量 猪前夹肉 一块 酱油 适量 水 适量 片糖 一块 八角、桂皮 适量 蒜头 两瓣 焖前夹肉的做法 先把猪前夹肉（一整条或者切块）、盐、酱油、少量水在电饭锅焖，焖软差不多放一块糖、八角、桂皮（不喜欢的可以不放）、蒜头两瓣，最后收汁即可。
猪前腿肉的做法有哪些呢
我们在生活中经常能够吃到猪肉了，当然了，猪肉的味道也是非常的好吃的了，所以我们很多人都特别的喜欢吃猪肉了，但是很多人不知道猪的哪个部位的肉更好吃了，其实猪前腿肉的质量才是更好的哦，猪前腿肉吃起来味道更好，营养价值也是非常的高的哦，下面我们来看看猪前腿肉的做法。猪肉是目前人们餐桌上...
猪前腿骨头怎么做好吃
500g大棒骨 适量油20g盐5g葱5g姜20g盐10g鸡精10g白糖40g冰糖100ml料酒2汤匙生抽半包炖肉调料 1．大棒骨二根，剁成2截4段。2．炖肉调料取一半，包成纸包 3．葱姜切片备用 4．大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水 5．这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。6．炖制大棒骨，一定选用...
无油无水版红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料 前腿肉 一斤 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 姜 5-6片 葱 半棵 料酒 2汤匙 糖 1汤匙 肉桂 1小片 八角香叶 几个 无油无水版红烧肉的做法 1、前腿肉切厚片，泡水半小时，去血水。对我们家人来说五花肉太肥，后腿肉太柴，前腿肉比较适中，您根据自己的喜好来眩 2...
廖图悦子： 青萝卜炖羊肉的做法详细制作步骤1、羊肉切成块;冷水上锅,开大火烧开;2、煮开后,会有血沫子和杂质浮出,一定要撇干净;3、用调料袋将香叶、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住,洋葱、陈皮、草果一起放进汤锅内,不开火,盖盖...
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廖图悦子： 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜爱吃.只有把好挑选、清洗和烹调三 个关口,才可去掉羊肉的膻味. 把住挑选关,就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉;然后就是把好清洗关,要用...
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廖图悦子： 辣子羊腿 原料 主料:羊腿1只(重约1000克). 调料:蒜片30克,剁椒50克,盐、味精各8克,鸡精10克,美极鲜酱油20克,生抽8克,老抽8克,葱段、姜块各30克,鲍汁40克,香葱5克,色拉油30克,高汤2000克,湿淀粉15克,明油15克,...
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廖图悦子： 红焖羊腿! 配料:羊腿一只(后腿太大一个人吃不完,所以买了前腿),洋葱、胡萝卜、羊角椒、豆皮结. 调料:葱、姜、蒜、干辣子角、茴香、香叶、桂皮、丁香、草蔻、肉蔻、胡椒、山楂、白糖、盐、鸡精、冰糖、料酒、鲜味宝(鸡精) ...
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廖图悦子： 用料 主料羊腿1个 调料食盐适量醋少许葱1段姜1块八角2个花椒1撮桂皮1片料酒适量老抽2勺香菜少许 炖羊腿的做法 片羊肉:两条腿一共片了这么满满一盆的肉:1.羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出2.一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上...
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廖图悦子： 香酥羊腿 主料:羊前腿肉1500克, 辅料:洋葱(白皮)250克, 调料:花椒10克,胡椒10克,香叶1克,孜然1克,鸡蛋50克,豌豆淀粉25克,盐75克,花生油180克 做法 1.选用新鲜的羊前腿进行修整,再用扦子戳些小洞,以便入味,整理好...
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