自制豆腐脑的做法，家庭自制豆腐脑怎么做好
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
2.将泡好的黄豆倒至豆浆机中，豆浆机的水加至1000毫升即可。将豆浆机功能键调至营养豆花键，如果豆浆机没有这个功能，豆浆键也可以。
3.豆浆打好后，准备一块儿网眼极细的纱布。（很多淘宝卖家在你买葡萄糖酸内脂时会送一块儿专门过滤豆浆的纱布）
4.将豆浆从这个细纱布上倒至小盆或小锅里，最后纱布上留下的豆渣弃之不用（很多人把豆渣扔掉了，但我把这些豆渣留下烙豆渣饼也是非常好吃又营养的）
5.将葡萄糖酸内脂（淘宝有卖）取2.5克用极少量开水和匀。
6.将过滤好的豆浆倒入小锅小盆下面搁入大锅开水中小火加热，加热后倒入和匀的葡萄糖酸内脂搅匀。12--20分钟关火，再焖五分钟即可。
7.那边等待豆腐脑凝固的同时，准备小锅，放入小半碗水和生抽的混合液，加入桂皮八角香叶茴香煮沸后转小火加热五分钟，关火，这时调料水的香气四溢。
8.豆腐脑凝固好了。
9.用平些的勺子（电饭锅里带的米饭勺就可以），把豆腐脑舀出到碗里。
10.豆腐脑上浇上调料水，少量醋、蒜泥、香菜、香油、榨菜丁、辣椒油。一碗美味营养的豆腐脑就可以好好享用了。
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
豆腐脑的家常做法是怎样的?
豆腐脑，又称豆花或豆腐花，是一种流行于中国的传统豆制品，尤其在北方地区非常受欢迎。它口感嫩滑，可以根据个人口味调整咸甜，常作为早餐或是小吃食用。以下是一种家常做法：材料准备：新鲜黄豆 500克 清水 适量 内脂（石膏粉）或外脂（卤水） 适量 配料：葱花、香菜、酱油、辣椒油、花椒油、醋、盐...
豆腐脑的制作过程和卤水的做法
豆腐脑的做法：用料： 内酯2.5克、黄豆100克、水 、黄花、木耳、香菇、葱、姜、生抽、食盐、老抽、鸡蛋、淀粉 1、市场买来的黄豆洗干净，用清水泡发8小时。2、放入豆浆机加1000毫升水，用果汁搅拌功能打一遍，一遍结束再打一遍 3、磨好的豆浆用布过滤，去掉豆渣 4、过滤好，煮豆浆，边煮边搅拌...
豆腐脑的做法,家庭自制简单豆腐脑怎么做好
主料 黄豆 内酯 葱 香菜 木耳 紫菜 老干妈辣椒酱 淀粉 家庭自制豆腐脑的做法步骤 1. 取150克干黄豆，清水充分泡豆，前一天晚上睡觉前泡的，第二天起床用就可以。泡好的豆再加清水，一共1200ml的量准备磨豆。豆浆机的话就用果蔬模式，这样出浆多，料理机可以多磨两次。磨完用滤布过滤...
自制豆腐脑的家常做法
豆腐脑是传统的风味小吃，口感细嫩柔软，鲜香适口，非常受大众的喜爱。小编为大家介绍的是用内酯豆腐配辅料制作而成的，自制豆腐脑做法，也是非常的好吃，下面介绍一下具体做法。1、用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分，切成丝，备用。2、猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成丝，...
如何做豆腐脑不用内脂
可以用石膏，以下是豆腐脑具体做法。主料：黄豆135g 辅料：石膏3g、水适量 步骤：1.135g黄豆提前泡发一晚，挑去坏豆。2.泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。3.启动豆花豆腐功能。4.提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开化开待用。5.豆浆机程序结束后豆浆倒出滤除豆渣，这个滤网...
怎么做豆腐脑?
自制豆腐脑：1、准备好食材：豆浆300克、白醋3克。2、豆浆过秤。3、白醋过秤。4、烧开豆浆后关火。5、加入白醋，轻微的搅动一下，盖盖闷5分钟即可。
自制豆腐脑的家常做法
豆腐脑的做法和配方：主料：黄豆70克、鸡蛋1个。辅料：黄花菜10克、木耳10克、香菇10克、香菜20克、内酯3克、酱肉汁50毫升、盐少量、淀粉10克。步骤：1、这是所用到的食材：干黄豆、木耳、黄花菜和干香菇都提前泡发好，香菜切小段，鸡蛋打入碗中，内酯放入量杯中。2、将泡好的黄豆装入豆浆机容器...
自制豆腐脑怎么做?
无需花费太长的时间，豆腐脑就能搞得定，下面我便会将豆腐脑的自制方法详细分享给大家。豆腐脑的做法：备用食材：黄豆300克，清水2000毫升，内酯6克；制作过程：第一步，干黄豆准备出300克，将其淘洗干净，加上干净的水，浸泡5个小时以上的时间，将黄豆充分泡发，泡发的黄豆捡出其中的杂质；第二步...
豆腐脑的家常做法是怎样的?
豆腐脑，又称豆花或豆腐花，是一种流行于中国的传统豆制品，尤其在北方地区备受欢迎。它的质地柔软细腻，口感嫩滑，可以根据个人口味做成咸味或甜味。以下是一种家常咸味豆腐脑的做法：材料：黄豆：500克 清水：适量（用于浸泡和磨豆浆）内脂（石膏粉）：适量 配料：葱花、香菜、酱油、辣椒油、花椒油、...
家庭豆腐脑的做法和配方
正宗豆腐脑的做法和配方如下：配方：干黄豆150克、清水1200克、葡萄糖内酯3克。做法步骤：1、150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上，把黄豆完全泡发、泡大。（一般早餐吃的话，前一天晚上泡。）2、把泡发好的黄豆倒入料理机中，然后加入1200克清水，启动搅拌程序，把黄豆打成豆浆，尽量多搅拌一会，把...
鞠婵敬宇： 家庭型制作方法: 1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了. 2、点浆:浆适量石膏或内酯用少量水调开(凝固剂可买现成的...
吉林市17276391985： 家庭自制豆腐脑 - ？
鞠婵敬宇： 前段时间我看电视学了一招,自己在家就可以做. 原料就是白醋. 把豆浆煮好了之后,冷却五分钟,然后把白醋倒到小勺里,一点点的往豆浆里加,轻轻搅动豆浆.至于加多少白醋,我的做法是加到豆浆凝固就好了. 这样不用出去买石膏或卤水就能自己在家做豆腐脑了,非常方便易学.
吉林市17276391985： 家庭豆腐脑做法和配料 - ？
鞠婵敬宇： 家庭豆腐脑制作方法(1)浸豆 将大豆洗净,加水浸泡.浸泡时间一般冬天为16~20小时,春秋天为8~12小时,夏天为5~6小时.气温在0℃以下时,浸泡用水中应加些热水;气温在35℃左右时,要勤换水,沥起时要用清水冲除酸味.鉴定浸豆...
吉林市17276391985： 家庭如何制作豆腐及豆腐脑 - ？
鞠婵敬宇： 一、家庭制作豆腐方法: 工具/材料:黄豆,盐,水. 1、把300g的黄豆浸泡,至原有体积的2-3倍,泡发后大概600-700g. 2、把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研磨成豆浆. 3、榨好的豆浆用纱布过滤,两遍最好. 4、过滤好的...
吉林市17276391985： 豆腐脑的制作方法及配料？
鞠婵敬宇： 豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味.其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带...
吉林市17276391985： 在家里,如何自制美味的豆腐脑?谢谢 - ？
鞠婵敬宇： 原料: 黄豆 做法: 1.泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替...
吉林市17276391985： 家庭自制简单豆腐脑的做法,家庭自制简单豆腐脑怎么做 - ？
鞠婵敬宇： 家庭自制豆腐脑属于私家菜菜谱,主要原料是黄豆;工艺是其它,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦.家庭自制豆腐脑的原料:黄豆两把家庭...
吉林市17276391985： “家庭如何自制豆腐类美食!!??懒豆腐豆腐豆腐脑”, ？
鞠婵敬宇： 原料:黄豆自制豆腐脑做法:1.泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡...
吉林市17276391985： 豆腐脑怎样制作在家中自制食用 ？
鞠婵敬宇： 最简单的就是豆浆点一点儿葡萄糖酸纳,至于卤,看个人喜好了.
吉林市17276391985： 豆腐脑怎么做 - 不知道叫什么在哪有的卖.？
鞠婵敬宇： 买包葡萄糖内脂就好, 食品商店有卖, 或者去淘宝买也可以. 煮熟的豆浆里放一小勺, 过一会就凝成豆腐脑啦,
