在农村，你吃过最多的野菜叫什么？
2. 因为家家都青黄不接，所以挖野菜的人也多；此时天气尚冷，乱纤野菜生长缓慢，一天之中能挖到的数量也不多，但总比没有强。
3. 早春时节天气乍暖还寒，麦地里的苦菜和麦蒿（学名：甜葶苈子）是生长最快的，也没有其它品种，只能挖取这两种。苦菜性凉味苦，不易下咽；麦蒿幼苗嫩鲜，稍老纤维变硬无法食用，只能取叶梢部分。
4. 现在生活条件好了，但春天的苦菜芽依然是抢手货，洗净晾干蘸大酱，既天然又环保，主要还是从养生方面出发。
5. 所以，在农村吃的最多的野菜，应该就是苦菜，其余的相对少一些吧。柳蒿芽，曲麻菜，小根蒜，刺老芽，灰菜，山茄子，吃得多的还是（图片）示范。
6. 小的时候，每年春天最早能挖的野菜就属小根蒜了，记得有一年正月十五母亲领着我和大妹去捡柴禾，生产队的线麻地的小根蒜又胖又多，我和大妹用木棍挖了一大捧，那季节小根蒜真是新鲜野菜。
7. 我小时候是我们围子最爱跑山的孩子，每年春天下来的野菜也是最先去采挖。围子里三面环山，各种野菜应有尽有，最开始挖小根蒜，接着把蒿、小唠叨、山芹菜、猴腿、广东菜、刺嫩芽等各种野菜都下来了。我最喜欢采的是大叶芹和刺嫩芽。我小时候的年代，供销社每年都收刺嫩芽，没有放风的两毛钱一斤，家里都不舍得吃，都换钱了。
8. 生产队种地之后，每天放学归来去挖曲麻菜、苦碟菜，母亲把曲麻菜剁碎了做小豆腐吃。鲜花盛开时，会挎着筐去摘洋槐花，母亲用槐花炸酱吃有股清香的味道。
9. 唉！几十年过去了，常常在梦里梦见还在挖野菜。
10. 糠菜半年粮，现在虽然不吃糠了，那吃菜还是少不了的，特别是地里的野菜，随手就可以取来，有的野菜营养价值还特别高，值得一吃。
11. 要问吃过最多的野菜叫什么？这个问题也很难回答，因为每一种野菜，都有它的食用期，食用时期长短都不相同。
12. 现在正适合使用的是韭花、韭菜、小蒜，它们的食用期就比较长，吃过的也最多。
13. 野鲜菜的食用量大，但现在已经老了过时了，不可以使用了。
14. 大部分的野菜都是吃些比较鲜嫩的叶子，叶子老了就不可以吃了。
15. 由于野菜的种类繁多，可利用它的食用期，用量大小可以自由决定。
16. 各人的喜爱也不相同，喜欢吃的就多吃点，不喜欢吃的就可以不吃。
17. 过去的韭菜、小蒜、韭花都吃惯了，现在又恢复了它们的食用量。
18. 加点调料就可以食用，生的熟的都可以，操作简便，免得每顿饭炒菜的麻烦。
19. 在农村，你吃过最多的野菜叫什么？这个还是有点多，每个季节都有不一样的野菜，下面说说。
20. 春天，万物苏醒，鲜花盛开，这个时候最多的野菜应该是蕨菜和小笋子了，虽然说蕨菜有致癌风险，可是其鲜嫩的味道，依旧抵挡不住大家的喜爱。在我们这山坡边，不仅喜欢上山摘新鲜的蕨菜回来吃，还要将其腌制或晒成干品，储藏着来吃。
21. 夏天，这个时候天气较热，一般都是喜欢弄一些清热祛湿的野菜，这个时候比较多的野菜主要有马齿苋和鱼腥草。马齿苋一种超级抗旱的野菜，经常生长在水泥路面缝隙里，也有的生长在菜园子里，既可炒来吃，又可凉拌，酸溜溜的口感好不过瘾。
22. 秋天，这个时候，树叶开始落叶了，但是有的野菜却是这个时候，刚刚破土出来生长的，比如我们常见的苦菜和野小蒜，苦菜看其名字就知道其味道有点苦，据说其有抑制白血病的作用，偶尔吃下还行，吃多几次口感实在不敢恭维。
23. 冬天，这个时候，最好吃的应该是荠荠菜和折耳根了，荠荠菜这个野菜，在冬天是最鲜嫩的时候，估计让不少朋友流口水了吧！不管是打汤还是炒来吃那个味道真叫一个爽。
24. 在农村，小时候，春天来了，一场场春雨过后，在玉米苗还没钻出土之前，苦苦菜的嫩芽就最先钻出黑土，一片一片的，远远的望去，煞是诱人。与几个小伙伴，手里拿着镰刀头，而且刀头处弄一个弯曲，这样挖苦苦菜才好用。脚踩在酥软的黑土上，看着满地的苦苦菜，伙伴们都贪婪地往筐里挖。有时有一绺小根蒜，那更是下饭的好菜。但那时生产队已经把土地深翻了多年，小根蒜已经很少见了。在田埂上，或坟圈边上，有时有山韮菜，细细的，坟圈边上的小孩子们大都不挖，心里搁痒。只有满山遍野的苦苦菜最耐挖，也耐吃。回家用水洗了以后，一小筐变成一大盆。那时的春天最不好过，没有青菜可买，冬贮的白菜土豆也吃腻了，吃得也快没有了。有苦苦菜占大酱下饭爽口，而且苦苦菜去火，大人孩子都乐意吃，也吃得最多。
25. 在农村野菜就很多，特别是初春时有野生菌、春芽、薄荷、莆公英，雷公根等多种野菜。
26. 过去生活苦，什么野菜都吃过，连臭蒿，扬树叶都吃过。难以下嚥，但非吃不可。要数还是白蒿最高级，掺上许些面或馍花(碎馍)非常可口。现在白蒿在城里卖到十来块钱一斤，还是抢手货。每年一过春节，城里的休闲人就开着小车，骑着电动，跑到我们这汾河两岸来剜白蒿，听说白蒿防治肝炎，活血柔肝，经专家们_一炒咋，白蒿身价百倍，一直到清明左右，剜白蒿的人不断，有的回去晒干常年泡水当茶喝，究竟其功效，不得而知，只知道价钱不菲。
27. 我 的老家在北方，吃过最多的野菜就是蒲公英和苦菜。
28. 蒲公英 采食的时间在春季和夏季，主要生长在中，低海拔地区的山坡或者是草地上，路边，田野，还有河滩，食用部位主要是嫩苗或者是嫩叶。
29. ①蒲公英的习性 蒲公英抗寒又耐热，它生长的适宜温度在20 22 ℃，在肥沃，湿润，疏松和富含有机质的土壤上生长是最佳的，蒲公英抗旱抗涝的能力很强，种子自播繁殖。
30. ②蒲公英的食用方法 生食：把鲜嫩的茎叶淘洗干净，沥干后蘸酱食用。 凉拌：焯后沥干，浇上辣椒油，味精，盐，香油，醋，蒜蓉等拌匀就可以食用。 炒食：如，蒲公英炒肉丝，嫩的茎叶可以和里脊肉同炒。 煮汤：如，蒲公英猪肝汤，它可以清热解毒。 制馅：开水焯后然后剁碎，加上肉，佐料来调成馅，包饺子或者是包包子。 煮粥：在煮粥的时候放入切碎的蒲公英，继续煮熟，它可以清热解毒和消肿散结。 煎茶：蒲公英晒干加水然后煎煮饮用，可以缓泻。
31. ③蒲公英的应用 在我们老家蒲公英主要是生长在果树地和河滩上，都是野生的，从春季采挖开始，一直可以到秋末冬初。我们在老家的食用方法就是凉拌，或者是晾干了冲水喝。它是一种药食兼用的野菜，幼嫩的茎叶富含营养价值，为餐桌上增添些许山野风味。
32. 苦菜 这种野菜在我们老家叫苦苣，有两种，一种是叶片边缘是光滑的，老家叫甜苣，这个苦味稍微小一点。还有一种就是叶片有大的齿轮，叫苦苣，相对于甜苣来说味道要苦好多。学名 败酱草。
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在农村,你吃过最多的野菜叫什么?
吃过最多的野菜是荠菜，荠菜一年中可以吃两季，早春只要土壤解冻后，就可以到地堰边缘寻找藏风处生长的荠菜，这时候的荠菜用农村老人们的话来形容：能鲜死个人。挖到早春的荠菜后，我们会把它和着别的菜一起来吃的，毕竟早春荠菜太少，又特别鲜美，用白菜头加点荠菜，剁成白菜荠菜饺子馅包饺子吃是农...
农村孩子的童年美味你吃过吗?
羊奶果，这种羊奶果在以前农村的山上就比较常见，不过以前的野生羊奶果的个头非常的小个，不过味道吃起来酸酸甜甜还是不错的。但是现在的羊奶果经过人工种植以后，个头变得非常大，而且味道吃起来更加甜了，一斤更是卖到了30元，让人不得不感叹呀。树番茄。树番茄在我们云南农村比较常见，果子成熟后生吃...
你小时候吃过最好的东西是什么?现在还怀念吗?
我小时候吃过的最好的东西是螃蟹（梭子蟹），爷爷领着我赶集，花了1毛钱，给我买了一个大螃蟹，满子满黄，足有半斤重，那个年代只觉得好吃，没觉得珍贵，花1毛钱已经很奢侈了，现在还怀念爷爷领着我的场景，每到大集爷爷都领着我去赶集，买西瓜（论块卖）给我吃，买包子给我吃（水煎包），爷爷...
农村吃得最多,时间吃得最长,久吃不厌的蔬菜有哪几种?
每当到了冬季，很多村民都会拿着蛇皮口袋去地里到处去挖荠菜，当然都是野生荠菜，冬天的时候地里特别的多，这个季节的荠菜吃起来特别的嫩，特别爱吃老妈包的荠菜饺子！想起来哈喇子都流出来了！4、番薯 在北方的农村，随处可见储存番薯的地窖而且大部分都特别的深，小时候特别喜欢在里边玩耍，那么你吃过烤...
在农村,小时候吃过不少野果,你还记得有哪些?
如果你生长在农村，你会吃过很多山上的野果，有酸的甜的。苦的都不爱吃，主要就是一些酸的甜的，结果是我们的最爱。我们最喜欢吃的一种水果，就是叫桃金娘 又名姑棯子，也有的地方叫做山坭。这种水果，他的成熟季节在农历。7月14日左右。每到7月14日，前后这种水果他就会成熟，他成熟是紫色的，...
农村的野菜有很多,在你吃过的野菜中,最让你回味的是哪种?
我本身就是农村人，见到吃到的美味野菜是很多的，下面介绍一些与大家共同交流。1、香椿芽 香椿芽是野菜中的佼佼者，也是我们老家唯一一种可以吃的树叶。香椿芽富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和维他命，香椿树的根、皮及种子都有药用价值。因为香椿有独特的芳香气味，深受大家的喜爱。香椿芽可以做成凉拌...
久居城市,儿时你吃过的野菜哪个菜让你还记得呢?
以前的农村物质匮乏，野菜是农村餐桌常见的菜肴，但随着年龄的增长这些野菜也越来越淡出了我们的生活，回想起儿时的味道今天仍记忆犹新。今天小编来给大家盘点一下农村的野菜，看看你都吃过哪些？1.马齿苋 这种野菜生存能力极强，耐旱亦耐涝，生活力强，生长在菜园、农田、路旁，是最为常见田间野草。小...
在农村吃席时,你最喜欢吃哪道菜?
樱桃肉。看上去肥，吃起来一点也不腻人，都煮耙了的。这一比坨坨肉还需要早发生在农村宴席里。颜色樱红、明亮舒目、皮软味甜，是极佳的下酒小菜和小菜，光看一看就能咽口水。梅干菜蒸家鸭。梅菜干塞入油腻过的家鸭腹部再煮熟，一木筷弄开家鸭，皮软，肉糯，就梅干菜吃的味儿好适合。夹沙肉。
乡村味道很多人流连忘返,你记忆中的有哪些?
二、软柿子 在农村有许许多多的狮子树，秋天的时候柿子成熟了，挂在枝头上随风摇曳，一个个就像小红灯笼一样，爸爸妈妈把式子采摘下来，放到阴凉干燥道理过不了多久，狮子就变软了，把子也就是它的汤汁比饮料还要甜，不知道城市里的孩子有没有体验过这种享受，现在虽然我长大了，妈妈还会在秋天的时候把...
现在正是农村野菜最多的时候,你喜欢吃什么样的野菜?
我喜欢吃鬼针草、黄鹌菜、白花菜和鹅肠草。1.鬼针草 鬼针草是农村地区一类最多见的街边野草，比比皆是，尤其是在广西省这里确实是太多了，只要是一出去，就能见到鬼针草，因为这里气候温暖的缘故，在冬天，它也不会死掉，目前也有许多的鬼针草开着白色的花。目前春天，它又从里面长出很多的嫩叶出，鬼针草...
宗政勇接骨： 1、扁蓄菜 扁蓄菜的嫩叶可入药,它平常生长在旷野路旁、荒地及河畔等处.有利尿,清热,杀虫等功能,治热淋,白带,蛔虫,痔肿,湿疮. 2、金钱草 金钱草可做菜肴,全草可药用,有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功效. 3、菊芋 菊芋的养分价值极高,它的块茎或茎叶入药都有利水除湿,清热凉血,益胃和中的作用.
郓城县18862571114： 农村有什么野菜 - ？
宗政勇接骨： 1.马齿苋 .又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味.马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,...
郓城县18862571114： 农村老家的40种野菜,你吃过几种 - ？
宗政勇接骨： 荠菜,苦菜
郓城县18862571114： 农村有几种野菜可以吃 - ？
宗政勇接骨： 曲曲菜,学名叫做“苣荬菜”.生长在中国北方平原地区,我国山东省德州较为常见.味比较苦,类似苦瓜,这也是它最大的特点,俗话说:“良药苦口”,它本身也是可以入药,有较高的药用价值,治急性细菌性痢疾,治急性咽炎,治内痔脱...
郓城县18862571114： 春天到了野菜多了什么野菜最好吃?？
宗政勇接骨： 荠菜好吃, 用开水烫熟,控干水, 切碎了 ,加掉红辣椒. 盐.味精(如果喜欢还可以加醋)用烧开的油泼到上面,拌好就可以吃了.很好吃的. 也可以包饺子,做菜馍,闷蒸饭吃. 还有一种我们那里叫做＂白蒿＂的野菜也可以蒸闷饭,很好吃的~
郓城县18862571114： 农村可吃哪些野菜对人身好 - ？
宗政勇接骨： 折耳根.在四川又被称为猪鼻孔.医学上被称为鱼腥草.他有很多用途,比如凉拌,入药,泡茶都可以,折耳根具有清热解毒、利尿消肿的作用.立春的时候,我们可以挖他的根来凉拌,尝起来清凉爽口,夏天,我们可以把整株的鱼腥草拔起来...
郓城县18862571114： 中国野生蔬菜有哪些 - ？
宗政勇接骨： 荠菜野蒜苦菜地参地皮菜黑皮鸡枞菌软化菊苣鸭掌菜荠菜、白蒿、蒲公英等野菜苜蓿野水芹紫背菜贵州野生蕨菜野菜、山蒜、蕨菜等人参菜原生态苦菜干冰草、山芹苗、四季...野生松树菇野生洋槐花
郓城县18862571114： 春天来了,农村都有哪些好吃的野菜 - ？
宗政勇接骨： 不同的地区,有不同的野菜 我们江南地区,野菜比较多 早春有繁缕,牛繁缕,荠菜,也叫地菜 还有清明菜,现在有黄鹌菜,马兰头,苦麻菜等等
郓城县18862571114： 农村常见的野莱有哪些 - ？
宗政勇接骨： 马齿苋,苋菜,荠菜,蒲公英,桔梗
郓城县18862571114： 野菜虽好,但是也不能多吃,几种野菜的的功效及禁忌 - ？
宗政勇接骨： 薄荷 打开百度App,看更多美图 薄荷有提神醒脑的作用,养一盆薄荷可使人放松、精神愉快、头脑清晰、提高工作效率,还能使人更聪明 猴腿菜猴腿菜是一种营养价值特别高的一种食物,吃起来猴腿菜有很好的清肺润肺的作用,同时猴腿菜也...
