青小米椒怎么腌制方法
1个萝卜1把小米椒，一切一腌，24小时就能吃，酸辣脆爽，太下饭了
萝卜被称为冬季里的小人参，从这个美称来看就知道萝卜营养价值有多高了，年前家里囤了50斤的白萝卜，一些用来拌饺子馅，老妈还炸了一大盆的萝卜丝丸子，剩下的还有一些，闲着没事就想着腌点萝卜吃，做好的腌萝卜可是一道非常下饭开胃的小菜。1个萝卜1把小米椒，一切一腌，24小时就能吃，酸辣脆爽，太下饭了！
说起这腌萝卜，大家也都是不陌生的，在很多地区也都是有腌萝卜的，不过这方法就有些不同了，今天跟大家分享腌萝卜的正宗做法，这可是跟着大厨学的，腌好的萝卜可比外边饭店好吃很多，首先准备一根萝卜，一把小米椒，适量的白醋，白糖，盐。
所有的食材都准备好了之后我先把白萝卜清洗干净，很多人在吃白萝卜的时候喜欢削皮，其实完全没有这个必要，将白萝卜清洗干净皮也是可以吃的，如果不喜欢皮也是可以削掉的，然后将萝卜切成条或者是切成片，将切好的萝卜装入到干净的盆里，接着再倒入盐，在搅拌萝卜的时候最好下手，戴上一次性手套，将盐和萝卜抓匀腌制15分钟。
在腌制萝卜的过程中，将小米椒清洗干净切成圈，然后准备料汁，锅里面加入一碗白醋，用大火将柏醋烧开，关火之后倒入碗里，让白醋自然放凉，萝卜腌制好了，白醋也放凉了，接着就可以腌制萝卜了，在盐的腌制下，萝卜会出很多的水，将其中的水分倒掉，然后将萝卜装入干净的罐子里，一定要无水无油还要消过毒。
萝卜装入瓶中之后，倒入适量的白糖，接着再放入小米椒和放凉的白醋，然后盖上盖子，封好口之后摇晃均匀，然后放入冰箱冷藏，24小时候就可以吃了，腌制好的萝卜酸脆爽口
小米椒一斤半、姜一块、盐适量。小米椒洗净晾干备用。摘去米椒蒂。米椒剁碎，戴上手套操作。姜改刀成末。加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。搅拌均匀。盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。盖上盖子密封保存，一定无油无水。
小米椒一斤半、姜一块、盐适量。小米椒洗净晾干备用。摘去米椒蒂。米椒剁碎，戴上手套操作。姜改刀成末。加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。搅拌均匀。盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。盖上盖子密封保存，一定无油无水。
腌制方法：
1、准备好特别新鲜的朝天椒，洗净晾干水份；（这里需要注意：不要剪辣椒把，更不可以人为故意弄破辣椒）
2、将需要用到的坛子和盆洗净晾干，一定不要带有或沾到油脂；
3、大蒜剥去皮，姜切片，不要清洗，备用。（注意卫生，处女座的朋友，可以带皮清洗，在去皮，反正去皮以后不能洗）
4、将准备好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖和盐一起放入准备好的大盆内；
5、用力反复的随意摇动几次，以便将盆内的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖充分混合；
6、将充分混合好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的坛子内；
7、倒入白酒，稍没过所有辣椒即可；
8、将坛子密封，这很关键，一定要密封住；
9、二十天以后就可以取食了。
小米辣椒怎么腌制好吃又能放时间长
好吃又能放时间长的小米辣椒腌制方法如下：主料：小米辣椒。辅料：蒜、白酒、盐。工具：盘子、刀具、砧板、密封罐。1、小米椒去蒂洗净晾干。2、洗净。3、晾干。4、按心情剁碎。5、将蒜切碎。6、无油无水的放到罐里，先放辣椒再放蒜再放辣椒再放蒜，一层一层铺上去，最后一撒点盐，倒上白酒，覆盖...
怎么腌小米辣椒又脆又好吃
6、将辣椒、生姜、大蒜、花椒放入罐子后用干净的筷子压一压让各种食材充分的接触调配好的液体。用盖子将罐子密封，注意尽量不要让罐子里的东西和空气接触以免接触后走气变质。并放到干燥通风处保存。7、两周之后香辣爽口的腌制小米辣就可以摆上餐桌了。这时里面的大蒜和生姜都已经基本入味可以品尝了，只是...
醋怎么腌制小米椒
用料：小米椒，姜，大蒜，酱油，醋；（酱油与醋的比例为1：1）做法：1、小米椒剪去长蒂，洗净，晾干表面的水分，醋泡小米椒在腌制过程中一定要注意沥干水分，不然做出来的醋泡小米椒很容易就烂；2.将晾干的小米椒放入干净的玻璃瓶内（留一点小米椒最后放），玻璃瓶要洗净晾干，保证无油无生水；3.放入...
小米椒的腌制方法
小米椒一斤半、姜一块、盐适量。小米椒洗净晾干备用。摘去米椒蒂。米椒剁碎，戴上手套操作。姜改刀成末。加入适量盐，喜欢酸一点可少放，咸一点可多放，比平时炒菜稍多一点。搅拌均匀。盛入消毒过的瓶子（可用开水烫一下，风干即可）。盖上盖子密封保存，一定无油无水。
小米椒腌制最简单的方法
如下：食材：水5斤、冰糖50g、小米椒2斤、盐150g。方法：1、先选择好小米椒，把小米椒清洗干净，去掉辣椒把，清洗后放在框里阴干，不能有水在辣椒上面。2、准备一玻璃瓶，把玻璃瓶清洗干净，在阳光下晒干，瓶内不能有水分。然后烧一锅开水把开水放凉。3、开水放凉后，倒入晾干水分的玻璃罐中，在...
小米椒的腌制方法及步骤
腌制小米辣方法 材料：小米辣500g、芹菜适量、食用盐适量、生姜适量、白酒适量、凉白开水适量 制作步骤：1、小米辣去蒂，洗净后晾干水份。芹菜、姜洗净切好备用。2、在容器内按1：10的比例放入食用盐和凉开水。3、放入小米辣、芹菜与姜片。倒入适量的白酒。4、盖上盖子腌制20天即可使用。
辣椒腌制方法家庭做法
腌辣椒好吃的步骤如下：主料：辣椒 辅料：大蒜、生姜、小米椒、八角、桂皮、冰糖、食盐、生抽 1、先来处理辣椒部分，将辣椒清洗干净，去掉头尾，控干多余的水分以后，斜切成条，放入盆中，舀入一勺食盐，翻拌均匀，腌制半个小时。2、趁着这个时间，将所有的辅料，准备齐全，生姜改刀切片，大蒜剥皮切片，...
新鲜辣椒怎么腌制最好吃 新鲜辣椒腌制方法
4、趁着这个时间，将所有的辅料，准备齐全，生姜改刀切片，大蒜剥皮切片，小米椒切圈，再来2个八角，2片香叶，8粒冰糖。5、起锅烧油，依次放入姜片、八角、香叶、冰糖，等小火炒香之后，倒入300毫升的生抽，用中火加热至沸腾，关火晾凉，倒入一勺高度白酒，白酒可延长一定保质期。6、此时辣椒也腌好...
小米椒所有的腌制方法
主料：小米辣椒100克、生姜100克、酱油100ml、醋120ml 步骤：1、找一个容器，(最好是玻璃的)来做腌制的罐子。并且将罐子洗干净，千王不能有油在里面。最好用开水烫一下。2、将罐子里加入大量的食盐(两到三勺)用白开水将食盐溶解，白开水注入到罐子的一半高度。然后在罐子里加入少量的白糖，些许...
小米椒怎么腌制好吃
小米椒腌制的方法如下：1、小米辣腌制首先要准备食材小米椒300克、紫皮独蒜100克、老姜45克、盐20克、白酒10克。2、将小米辣洗干净晾干，去处蒂，不能让小米辣沾水。然后把蒜去皮弄碎，加入调盐、白酒，搅拌均匀，装瓶密封，放到冰箱冷藏十五天后就好了，这样腌制的小米椒好吃又下饭。3、需要注意的是，在...
幸哑注射： 腌制方法:1、准备好特别新鲜的朝天椒,洗净晾干水份;(这里需要注意:不要剪辣椒把,更不可以人为故意弄破辣椒)2、将需要用到的坛子和盆洗净晾干,一定不要带有或沾到油脂;3、大蒜剥去皮,姜切片,不要清洗,备用.(注意卫生,处女座的朋友,可以带皮清洗,在去皮,反正去皮以后不能洗)4、将准备好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖和盐一起放入准备好的大盆内;5、用力反复的随意摇动几次,以便将盆内的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖充分混合;6、将充分混合好的大蒜、朝天椒、姜片、冰糖倒入用来腌制的坛子内;7、倒入白酒,稍没过所有辣椒即可;8、将坛子密封,这很关键,一定要密封住;9、二十天以后就可以取食了.
田东县19389438583： 绿小米椒怎么腌制 - ？
幸哑注射： 买回来的小米椒用清水洗一下,再把它滤干水记得一定要滤干,烧好开水放置凉透,放盐,到点白酒,放醋,可根据自己的口味调入以上配料,最后把小米椒放入其中,把坛子口密封即可,半月以后就可食用了.
田东县19389438583： 小米椒怎么腌制最好吃 - ？
幸哑注射： 楼主你好 配料: 10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、香叶5g 工具: 泡菜瓦坛一个(必须带有帽沿的那种,帽沿里装水用以隔绝空气) 筷子一双(此筷不能沾生水,用...
田东县19389438583： 新鲜的小青辣椒怎么腌制 - ？
幸哑注射： 1、新鲜辣椒在水盆里洗两遍,然后放在通风处晾干到表面没有水.晾干水分后,用刀把辣椒头去掉,然后把辣椒一切为二,均匀的撒上盐,放在盆里让它慢慢的出水. 2、锅烧热,倒入调和油,加入花椒和香叶后转小火,依次放入葱姜蒜炒...
田东县19389438583： 自制泡椒(腌小米椒)怎么做? - ？
幸哑注射： 准备材料:小米椒:500克、食盐:50克、白酒:10毫升、面粉:1大勺、小苏打:1大勺、凉开水:适量. 1、用剪刀剪去辣椒蒂,然后把小米椒放在水里,加入1大勺面粉和1大勺食用小苏打,泡20分钟. 2、20分钟后把小米椒捞出来清洗干净. 3、沥干水分备用. 4、用牙签给每个小米椒穿孔. 5、泡菜坛子倒入适量的凉开水,然后放小米椒、盐、白酒. 6、盖好盖子,坛沿加入凉开水,腌制20天. 7、20天后泡椒就做好了.
田东县19389438583： 米辣椒怎么腌好吃 - ？
幸哑注射： 用主料:青辣椒 配料:大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖 腌制方法:精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净,再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味,又可以防止生水使辣椒腐烂),晾干.然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子,以便使辣椒更好地入味.再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中,备用. 将大豆油烧热,放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味,备用. 酱油(量以浸过辣椒最好)煮沸,然后放适量盐和白糖,小火熬至盐和白糖充分溶化.然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中,充分冷却后,倒入装好青辣椒的器皿中.一两天后即可享用
田东县19389438583： 小米椒酱怎么腌制方法 - ？
幸哑注射： 准备腌制小米椒酱的材料:小米椒、大蒜、姜、盐、白砂糖、白酒. 1,首先我们把小米椒清洗干净,晾干水分备用,玻璃罐子也清洗干净,晾干水分. 2,然后把大蒜去掉皮,剁成蒜末,生姜去掉皮,剁成姜末备用. 3,然后把晾干的小米椒全部剁碎,也可以使用搅拌机来操作这一步. 4,然后把剁好的蒜末和姜末全部到进去,和小米椒充分搅拌均匀. 5,搅拌好后,装入洗净凉干的玻璃瓶中,通风处放2天,再放入冰箱中腌制10天左右.
田东县19389438583： 怎样泡小米辣 - ？
幸哑注射： 食材:小米辣椒 100克、生姜 100克、花椒粒 一小勺、大蒜 50克、酱油 100ml左右、食盐 三勺、酸醋 略多余酱油、白糖 一勺. 1、 找一个容器,(最好是玻璃的)来做腌制的罐子.并且将罐子洗干净,千万不能有油在里面.最好用开水烫一下...
田东县19389438583： 小的青辣椒怎么腌制 - ？
幸哑注射： 将辣子晒糅,栽倒在坛子里面,加入酱油,陈醋,白糖,盐,十三香,泡制八小时即可食用 青辣椒5公斤,食盐0.75公斤,大茴香(八角)12克,花椒15克,姜50克,水1.25升. ⑵加工方法:将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼,然后放入干净的容器内.将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛辣椒的容器中,适时搅拌,15-20天即成. ⑶成品特点:色泽绿,味咸辣.
田东县19389438583： 泡椒怎么做又脆又好吃 - ？
幸哑注射： 用料 指天椒(小米椒) 300g 凉开水(煮开晾凉的水) 200ml 白酒 50ml 白醋(9度) 250ml 白糖 15g 盐 15g 蒜 1瓣 姜 1小块 自制泡椒(腌小米椒)的做法 首先把指天椒洗干净.自制泡椒(腌小米椒)的做法 步骤1 摘去蒂部.(也可以不摘)...
