年糕怎么做比较好吃？能介绍一下做法吗？
蒜薹主料：年糕200g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、郫县豆瓣酱1勺、大葱1根、青椒1个、洋葱1个、小青菜20g蔬菜炒年糕1、将食材洗净，备用2、锅内倒水，将年糕放入锅内煮2-3分钟3、捞出放入凉水里浸泡，这个时候可以切食材了4、大葱切小片5、青椒切丝6、洋葱切丝7、热锅倒油，将鸡蛋打匀倒入锅内炒成小块，盛出备用8、锅内再倒适量油，将大葱放入锅内炒香9、放入青椒，炒匀10、放入洋葱，炒匀11、炒至大半熟，盛出备用12、将小青菜和年糕放入锅内，炒至小青菜发蔫13、将刚刚的洋葱和青椒倒入锅内，炒匀14、放入一勺郫县豆瓣酱，适量盐，少许生抽，少许糖、少许鸡精，炒匀15、将鸡蛋倒入锅内，翻炒均匀出锅即可。年糕要先煮熟，不然炒的时候很难熟透。
众所周知，年糕是一种由糯米做成的常见食物，软糯美味，制作简单，只需要简单的烹饪技巧就可以做出好吃的年糕。那么，年糕做法都有哪些呢？到底怎么做才比较好吃呢？相信看完这个回答，你将会得到答案。吃货快看过来！01、烤年糕
烧烤作为一种活跃在人群中的美食，尤其是在夏季，非常受大家欢迎。烧烤时，除了吃肉类等，偶尔尝试下将年糕烧烤也是不错的选择，既解决了饱腹感的问题，又能缓解肉吃太多的油腻。首先将年糕切片后摆放在提前准备好的烤盘上（烤盘要提前铺好锡纸），然后将烧烤料用刷子均匀刷在年糕表面，最后把烤盘放进烤箱用180度的高温加热八分钟左右就好啦！
糖年糕，顾名思义，就是甜食做法的年糕。这道美食的做法也非常简便，首先只需要把切好片的年糕放入锅内用水烧开，然后捞出放在碗内，准备另一只干净的碗，里面加入适量白糖，喜欢吃红糖的朋友也可以将白糖替换成红糖。吃的时候，只需要用筷子夹起年糕放入另一个碗内沾糖就好了，年糕的软糯搭配上糖的甜蜜，令人回味无穷~
炒年糕可以算是年糕一种比较常见的做法，在早餐店、酒店等都能见到菜单上有他的身影。炒年糕的做法也比你想象中的要简单很多哦~首先需要准备好年糕作为主料，生抽，盐，油，香葱为调料，喜欢吃辣的朋友也可以视情况准备适量辣椒。将片好的年糕下入有热油的锅内，然后依次下次生抽，盐，香葱等调料，翻拌均匀即可出锅~制作时尽量使用大火，这样炒出来的年糕会更加香。
那么以上就是我要和大家分享的年糕的做法啦~喜欢吃年糕的朋友，心动不如行动，快去试试看吧！
当然是做番茄炒年糕了，对于喜欢吃番茄和年糕的人是一个不错的选择。
先把番茄去皮切小块，放入锅中，炒出番茄汁，如果喜欢浓郁一点的，可以加入一些番茄酱，最后加入年糕和调味料，炒几分钟就可以出锅了。
红豆煮年糕！把红豆加水加冰糖熬制浓稠，再把年糕放进去煮一会儿就可以了！简单营养又好吃
韩式辣炒年糕：年糕冷水下锅水沸腾后捞出，锅里放葱，蒜，辣白菜，适量辣酱翻炒，加水和年糕不停翻炒，汤变稠后即可捞出。
年糕可以吃甜的也可以吃辣的，甜的吃法是炸年糕然后加上一些炼乳以及蜜枣，辣年糕就是直接放些韩国辣酱就可以啦。
好吃的桂花糕怎么做的
我这款桂花糕的配方和网上流行的配方有些许不同，糯米粉的比例要大一些，我更喜欢软糯的口感。桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。步骤step 3 白砂糖倒入...
糕怎么做好吃又简单
1、粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀;2、酵母粉加水1大匙;3、拌均匀后加入做法1中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡;4、取一个大的不锈钢碟，首先将不锈钢碟蒸热，再在碟里抹一层油，...
糕点怎么做-六种简单的糕点做法
2.放高压锅加水煮二十分钟以上，取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥;3.然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出，如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分，这一步必做，否则豆泥太湿是卷不起来的;4.稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜，把豆泥慢慢推开成一块面皮样，上面铺上相同大小的'红豆沙，跟...
糯米糕怎么做好吃又简单
糯米糕吃起来又蓬松又软糯，非常的可口，怎么做好吃呢？让我们一起看看。取适量的糯米粉，放入适量的白糖，加入酵母粉，放入比较多的清水，搅拌成粘稠状；盖上保鲜膜进行发酵，发酵到两倍大；糯米粉的表面抹少量的植物油，将糯米粉揉成厚圆饼的形状；蒸锅里放水，水沸腾后，将糯米圆饼放入蒸锅，大火蒸...
白糖糕怎么做又好吃又简单
1. 在调制面糊的过程中，可以根据个人口味加入适量的食用色素或香精，以增加白糖糕的颜色和味道。2. 蒸煮的时间可以根据个人喜好和蒸锅的性能调整，保持火力适中，并且不要频繁开启蒸锅盖，以免影响蒸煮效果。3. 切割白糖糕时，可以用刀沾水，以免粘连。另外，白糖糕越凉越容易切割成整齐的块状。以上就是...
状元糕应该怎样做?
非常好吃“状元糕”的做法 第一步 把我们准备好的粘米粉和糯米粉混合 第二步 然后我们再加入水，再边加边搅拌，直到把这些分类都变成小团状，然后再用手握成团，轻捏就散的那种状态，这样面就是和好了 第三步 然后再用手把这些小团都轻轻地搓散啦 第四步 然后我们接着把加过水的粉，再过一遍...
如何做好吃的白糖糕?
发酵完成的糊状物用筛子过滤，去除大的气泡和未溶解的颗粒，使蒸出的白糖糕更加细腻。将蒸锅中的水烧开，同时抹上一层薄油的模具准备好。五、蒸制 将过滤后的糊状物倒入抹油的模具中。将模具放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约20-30分钟。蒸的时间根据糕点的厚度来定，厚度越大，需要的时间越长。蒸...
糕怎么做好吃糕怎么做才好吃
1、准备用料。水磨糯米粉、淀粉、白糖、无铝泡打粉、水、豆沙。2、准备水磨糯米粉，加入白糖、玉米淀粉、无铝泡打粉，将所有的食材混合均匀，然后加入温水，搅拌成絮状，揉成一个软硬适中的面团，盖上盖子，密封醒15～20分钟。3、案板上撒一层干面粉，然后挤适量豆沙，在豆沙表面也撒一层干面粉，借助...
玉米糕怎么做才好吃?
可以在面糊中加入一些坚果碎片、巧克力豆或者干果，增加口感和营养。控制火候：煎制玉米糕时火候不宜过大，以免外焦里生。松软度：加入泡打粉可以使玉米糕更加松软，但没有也可以，主要看个人喜好。按照这个方法，你可以制作出基本的玉米糕，并且根据自己的喜好进行调整，创造出属于你自己的美味玉米糕。
糯米糕怎么做好吃又简单
糯米糕怎么做好吃又简单 糯米需要用清水完全淘洗干净，然后放入到小盆中，再选择在其中加入清水500克，上笼之后需要蒸上大约40分钟，就制作成了糯米饭。之后我们把将蒸好的糯米饭直接倒在湿洁布上，包住之后蘸上凉水，反复的进行揉搓，让米饭变成泥状就可以了，这时候手蘸凉水，揪出一块面团之后压扁，...
佐裴防风： - 虾仁汤年糕:年糕切成二分厚的斜刀片,冬笋切成丁.锅置旺火放入鲜汤,烧沸后投入年糕片,放入精盐,烧至年糕软糯时加入味精,淋上鸡油出锅装盘,炒锅烧热放入猪油,待油温到四成热时下虾仁,快速用勺推散出锅沥油.将虾仁、青豆、冬笋丁一同投入锅内翻炒几下,加绍酒、精盐和少量鲜汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,出锅后浇在年糕上即成.
四川省18245324954： 年糕怎么做起来才好吃 - ？
佐裴防风： 做法一:配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱. 操 作: 1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段. 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年...
四川省18245324954： 年糕怎样做好吃? - ？
佐裴防风： 做法一:配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱. 操 作: 1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段. 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年...
四川省18245324954： 年糕怎么做最好吃?？
佐裴防风： 材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱. 甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段. 如果买不到长条型的年糕也可以用片型的代替. 一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的.先用油把洋葱、胡萝卜爆香. 洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条),再把甜不辣、白菜一起放进锅中. 煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加 糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃! 继续煮到滚. 接着放入年糕,一直煮到汤汁收开浓稠为止. 最后加上葱段翻炒均匀起锅. ok了!
四川省18245324954： 年糕怎么做好吃 - ？
佐裴防风： 一、八宝年糕 原料:糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克. 做法: 1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂摊凉备用. 2、把白糖、麻仁、青梅、葡...
四川省18245324954： 年糕怎么做才好吃 - ？
佐裴防风： 1》上海炒年糕 材料: 年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒(白兰地) 烹调步骤 1.先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟 2.起油锅,将肉丝爆香,5分熟即可起锅 3.大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放上肉丝,...
四川省18245324954： 年糕要怎么做好吃啊？
佐裴防风： 年糕的做法 制作工具:果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、 材料:蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米 做法: 三杯圆糯米倒入盆中,用清水清洗数次直到水呈清澈为止,洗浸后还必须浸泡八小时左右,使米充份泡开,倒乾水后...
四川省18245324954： 怎么做年糕会更好吃呢?？
佐裴防风： 红豆年糕 材料: 糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯.红豆半杯 这里用的杯子就是240ml的量杯. 做法: 1、将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化. 2、将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀.把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀. 3、6寸圆模,铺好锡纸...
四川省18245324954： 年糕怎么作才好吃 - ？
佐裴防风： 雪菜年糕胡萝卜 材料 年糕300克,雪菜150克,胡萝卜少许,油、盐、酱油、葱姜、郫县豆瓣酱、鸡精适量. 做法 1、雪菜用清水漂洗个把小时去卤水味切末,胡萝卜切片,年糕片用热水泡软. 2、起锅热油爆香葱姜末和郫县豆瓣酱,放雪菜、...
四川省18245324954： 美味年糕的做法？
佐裴防风： 香辣炒年糕 材料: 年糕(长条、圆片的都可以),卷心菜,胡萝卜,洋葱,香葱,肉丝. 调料: 韩式甜辣酱,白糖(依个人喜好),少许盐. 做法: 1.将卷心菜,胡萝卜,洋葱,香葱,里脊肉洗净,卷心菜,洋葱,里脊肉分别切丝,胡萝卜切片,香葱切末,将所有材料准备好备用. 2.炒锅倒少许油,烧热后,放入洋葱丝炒香,然后放入胡萝卜片,再在锅的中央放入肉丝,待肉丝大致变色后,倒入适量的清水,这时放入卷心菜,烧开,然后放入甜辣酱,需要的话再放入些白糖和盐,搅匀,继续煮开,放入年糕片,待汤汁浓稠后即可收汁出锅.
