胡萝卜要怎么炒才好吃

胡萝卜片要怎么炒才好吃~

胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等，做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。

胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等，做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃。

胡萝卜西兰花木耳炒肉
胡萝卜怎么做好吃

【食材】：西兰花1朵、黑木耳（干）1小把、胡萝卜1根、猪肉（瘦）二两、葱姜蒜各恰当、酱油两汤勺、淀粉少量、油盐恰当。

【具体做法】：

1、先把种种食材预备好。黑木耳提早用净水泡开洗净。

2猪肉切片放碗里，用酱油、盐、淀粉抓匀再封油，腌制几分钟待用。

3、西兰花用淡盐水浸泡后洗净分红小朵，下开水焯烫一下捞出沥水待用。

4、胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。

5、热锅温油，下腌制过的肉片滑炒，至变色后盛出待用。

6、重起油锅，煸香葱姜蒜，下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。接着放木耳，继承翻炒上两分钟摆布。

7、倒入西兰花，翻炒两下，调入酱油和盐，炒匀。

8、把炒好的猪肉倒进锅中，淋入水淀粉勾个薄芡，疾速炒匀后即可关火出锅。

胡萝卜丝炒鸡蛋
胡萝卜怎么做好吃

第2张


【食材】：胡萝卜2小根、鸡蛋4个、香葱1棵（无足轻重）、净水3汤勺、盐1.5茶匙、油恰当。

【具体做法】：

1、胡萝卜洗净去皮擦成细丝；鸡蛋打散到场3汤勺净水和少量盐搅拌匀称待用。

2、热锅热油，油恰当多一些，把蛋液倒进去，小火，临时不要动它，待稍稍凝结后翻炒成块儿，盛出备用。

3、重起油锅，油热后下胡萝卜丝，小火翻炒出红油，然后加少量盐炒匀。

4、胡萝卜丝变色后把炒好的鸡蛋倒进去，炒拌匀称即可出锅，装盘后可装点一些香葱末。

胡萝卜丸子
胡萝卜怎么做好吃 第3张


【食材】：胡萝卜6根、鸡蛋两枚、香菜1把、大葱1棵、五香粉1汤勺、面粉恰当、盐恰当、油。

【具体做法】：

1、把胡萝卜洗净，用擦丝东西把胡萝卜擦成细丝。注重这里不要用擦丝迥殊长的那种东西，不然炸出来的丸子奇形怪状的，外形不圆。

2、胡萝卜丝中到场鸡蛋、葱末、香菜碎、盐、五香粉，搅拌匀称。鸡蛋量视胡萝卜若干而定，不要妄想养分而到场许多鸡蛋，不然背面要加太多面粉。

3、把胡萝卜、鸡蛋、香菜搅拌匀称以后，视具体情况逐步到场面粉。

4、搅拌成糊状。假如鸡蛋加的多，这里就须要许多面粉，我们做这个丸子，以胡萝卜为主，面粉为辅，所以，鸡蛋不要贪多。

5、油烧热，拿一把用饭用的小勺子，舀起一小勺胡萝卜面糊，下到油锅里，云云重复操纵。

6、中火，把丸子炸熟即可捞出。火不要太小，不然丸子会吃油。

胡萝卜包菜猪肉

第一步：准备食材

首先，我们准备五花肉1斤，切成均匀薄片。

包菜一棵，切掉根茎，用手掰成小块，包菜用手撕，边缘不规则，炒制的时候更入味。随后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

再准备一根胡萝卜和几个小米椒和几根线椒，把蒂去除，斜刀切成段，放在一起用来配色。大蒜拍扁切成末，和青红椒放在一起备用。

第二步：下锅烹饪

锅内烧油，充分滑锅后，倒出热油加入凉油。热锅凉油能有效避免肉片粘锅，这是一种常用的烹饪技法。把肉片放入锅中，煸炒2分钟左右，炒出里面的肥油，肉片呈透明状，闻到肉香味以后，加入一点老抽调色，把颜色炒均匀。

倒入胡萝卜，青红椒和蒜末继续翻炒，炒出蒜香味。

然后把包菜倒入锅中，再加入一些料酒去腥，转大火快速爆炒30秒钟，包菜断生、塌软以后，加入生抽10克、蒸鱼豉油10克。个人经验：喜欢吃辣一点的朋友，可以加点辣鲜露，加入鸡粉2克、胡椒粉1克。快速翻炒几下，食材入味后，好吃的包菜胡萝卜猪肉就做好了，装盘上桌。

胡萝卜营养价值很高，其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状，有效增强人体免疫力，有效清除肠道自由基，从而起到排毒的作用。中医认为，胡萝卜味甘、辛，性平，归属于脾经、肝经及肺经，具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

如果喜欢有嚼劲的口感的话就不要另外再蒸了，如果腊肉本身有很多肥肉的话就不要另外再放油了，如果瘦肉很多的话可以放一点，但是记得少放一点油

胡萝卜可以怎么炒？

胡萝卜这么做不爱吃的孩子都变得爱吃了

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榕城区17895569826： 胡萝卜怎么炒才好吃? - ？
赞行妇肤： 胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等,做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃.

榕城区17895569826： 胡萝卜怎样炒好吃 - ？
赞行妇肤： 原料: 鲜胡萝卜350克,熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量. 制法: 1、将胡萝卜洗净,去根,先切成片,再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状. 2、净锅内,下入熟猪油,用中火烧至五、六成热时,用葱、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜丝煽炒一会,加入精盐,添少许清水,稍闷一会,待胡萝卜丝烂熟后,用味精调味,翻炒均匀,盛入盘中即成. 特点: 胡萝卜丝脆嫩,味鲜香.

榕城区17895569826： 怎样炒胡萝卜 - ？
赞行妇肤： 胡萝卜与牛肉的搭配是我们最常见的做法,比如胡萝卜炒牛肉、胡萝卜炖牛腩、做牛腩粉等,做起来非常简单,并且做出来的味道香味浓郁,口感清脆非常的好吃.

榕城区17895569826： 胡萝卜怎样炒才好吃?？
赞行妇肤： 素的,胡萝卜切丝,拍蒜末,起油锅轻轻炒下蒜末,放入胡萝卜丝,翻炒,下调味料,加一点点水,加盖子焖,等胡萝卜丝软了就可以了.起锅前加点鸡精,收尾油.OK了!!!我常这样吃~~~本人超级爱吃胡萝卜!希望能帮到你~~荤的,胡萝卜切丝,瘦肉切丝,拍蒜末,瘦肉要先放少量盐、酱油、料酒、鸡精稍微腌一下.先炒一下肉丝,一分钟都不用,不要把它全吵熟了,炒好放一边.然后起油锅轻轻炒下蒜末,放入胡萝卜丝,翻炒,下调味料,加一点点水,加盖子焖大概5分钟.然后把肉丝都放进去炒一下,焖一两分钟就可以起锅了~~~本人超级爱吃胡萝卜!希望能帮到你~~

榕城区17895569826： 胡萝卜怎样炒的好吃? - ？
赞行妇肤： 萝卜炒咸蛋黄好吃

榕城区17895569826： 胡萝卜怎么炒才好吃呢??? - ？
赞行妇肤： [炒胡萝卜丝] 原料: 鲜胡萝卜350克,熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量. 制法: 1、将胡萝卜洗净,去根,先切成片,再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状. 2、净锅内,下入熟猪油,用中火烧至五、六成热时,用葱、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜丝煽炒一会,加入精盐,添少许清水,稍闷一会,待胡萝卜丝烂熟后,用味精调味,翻炒均匀,盛入盘中即成. 特点: 胡萝卜丝脆嫩,味鲜香.

榕城区17895569826： 怎么炒胡萝卜更好吃 - ？
赞行妇肤： 胡萝卜的吃法 胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油(胡萝卜很吃油), 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90%的胡萝卜素因不...

榕城区17895569826： 胡萝卜怎么炒最好? - ？
赞行妇肤： 炒胡萝卜片的制作材料: 主料:胡萝卜300克 调料:大蒜(白皮)10克,大葱5克,酱油20克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,姜5克,植物油40克 炒胡萝卜片的特色: 色红,咸鲜味香. 炒胡萝卜片的做法: 1.将胡萝卜洗净,切去根蒂,斜成薄片. 2.将葱白洗净,切成末.蒜头去皮,切成末;姜切末. 3.炒锅置大火上烧热,倒入植物油,倒放胡萝卜片炒透,加入精盐、酱油、白糖,加少许水,盖上锅盖,烧至汤将近干时,放入姜末、葱末和蒜末炒透,加入味精,炒匀后盛入盘内即可.

榕城区17895569826： 胡萝卜怎么炒最好吃? - ？
赞行妇肤： 我来回答你这个问题把!因为胡萝卜是我非常喜欢的蔬菜.一直在家里烧的. 因为胡萝卜的主要营养成分β胡萝卜素的吸收是要和蛋白质结合才能发挥出来的.所以烧胡萝卜的最好方法一定是和肉类一起烧.并且煮的时间长是不会破坏它的营养...

榕城区17895569826： 清炒胡萝卜怎么炒才好吃?？
赞行妇肤： 胡萝卜切丝,青椒切丝 油比平时多放一点,花椒 、葱丝下锅,炒出香味,黄豆酱少许,加少许糖,倒入胡萝卜丝,炒至稍软加盐,八成熟时加青椒丝,翻炒几下便可出锅. 炒到太绵软就不怎么好吃了.