有哪些简单的家常菜适合厨房小白？
番茄炒蛋：这是一道非常经典的中式家常菜，材料只需要新鲜的番茄和鸡蛋。将鸡蛋打散后炒熟，再加入切好的番茄块，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，非常适合早餐或是作为一道简单的素菜。
清炒时蔬：选择一些时令蔬菜，如青菜、豆芽、西兰花等，清洗干净后快速炒熟，加入蒜末、盐和少量的油进行调味。这道菜保留了蔬菜的原味，简单健康。
土豆丝：土豆是一种非常常见的食材，切成丝后用油快速炒熟，加入醋、盐、辣椒等调料，可以做成酸辣口味的土豆丝。这道菜简单易做，口感爽脆，是很好的下饭菜。
红烧茄子：将茄子切成条或块状，用油炸软后捞出沥油。锅中留少量油，加入葱姜蒜炒香，再放入炸好的茄子，加入适量的酱油、糖和水，小火炖煮至汤汁浓稠。这道菜色泽红亮，味道鲜美。
蒜蓉西兰花：西兰花切成小朵，焯水后沥干。热锅中加入蒜蓉爆香，再加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。这道菜简单又营养，蒜香味十足。
煎鱼：选择新鲜的鱼，如鲈鱼或鲫鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒粉腌制一下。锅中加油，将鱼两面煎至金黄，最后淋上事先调好的酱汁（如酱油、糖、料酒等混合液），小火炖煮片刻即可。
肉末豆腐：将嫩豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面微黄。另起锅炒香肉末，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料，然后加入豆腐和适量的水或高汤，小火煮至汤汁浓稠。这道菜鲜香滑嫩，是家常菜中的常见菜式。
青椒肉丝：将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油腌制片刻。青椒切丝备用。热锅冷油，先炒肉丝至变色，再加入青椒丝快速翻炒，调入盐、酱油等调味料即可。这道菜色香味俱全，是一道很受欢迎的家常菜。
以上这些家常菜都是比较适合厨房小白尝试的，因为它们的制作过程简单，所需材料也不复杂。通过这些基本的菜肴，初学者可以逐渐掌握炒菜的基本技巧，为日后尝试更复杂的菜式打下良好的基础。在烹饪过程中，注意火候的控制和调味料的适量使用，可以大大提高菜肴的成功率。随着烹饪经验的积累，厨房小白也可以逐渐成长为厨艺高手。
好吃美味下饭的家常菜简单易做一周不重样
家常回锅肉 食材,五花肉、红辣椒、青蒜、郭县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。 做法 1、五花肉冷水下锅,放葱段,姜片煮。 2、这个期间做辅料,青蒜切段,红椒切丝,姜片,蒜片,再准备些姜蒜末。 3、等到肉煮到能插入一根筷子就可以了,捞出晾凉,切薄片。 4、炒锅放油,放入郭县豆瓣酱和豆瓣酱生抽调好的酱...
哪几道美味家常菜,简单易做,老人小孩都适合,营养丰富,好吃下饭呢?_百度...
糖酷小黄鱼食物：小黄鱼、葱蒜、醋、糖、老抽王、生抽酱油、米酒、番茄沙司、木薯淀粉、盐作法：1.将小黄鱼去内脏器官，去鳞去鳃清洗沥干水分份，葱蒜清洗切碎2.小盘子放少许盐、米酒拌和到盐业开，匀称擦抹鱼身腌制一会儿3.炒菜锅烧开加点油用小火，小黄鱼裹干淀粉抖落余粉4.放进锅里煎至两面金黄...
简单易学,健康口感脆嫩,一上桌就清盘,家人最爱的家常菜有哪些?
鸡蛋炖猪尾巴食物：猪尾、鸡蛋、葱、姜、蒜。作法1、把备好猪尾清洗干净以后，剁碎小小块的形态，放到一旁预留。2、锅里加水，放进猪尾逐渐焯烫，放进葱蒜米酒，焯烫二十分钟就行了。3、锅里加点油，油烧以后放进猪尾逐渐煸炒。翻炒出香味就能。4、放进葱蒜。倒点生抽以后。放些冷水，放进鸡蛋...
哪几道普通家常菜,特别美味好吃,关键食材便宜入手简单呢?
1. 卷心菜、辣椒、红萝卜、小香葱清理干净，粉条提早用清水泡透，猪瘦肉放在冰箱里冻一下更强切细条；2. 肉丝里放一小勺木薯淀粉、少量盐、米酒，抓捏进味；3. 腌猪肉时来处理一下菜料：卷心菜去梗切细条；4. 辣椒去蒂去籽切细条；5. 红萝卜先斜切成片，再切成丝；为了能与粉条维持样子一致，...
简单家常,特别下饭美味,自己做很健康的家常菜有哪些呢?
关火后泡1个小时以上，待汤当然晾凉后捞起来，晾晒表层水份预留。2、走菜时取两块猪蹄，入六成热油内炸至金黄表层干香、略微出泡，装在长盘里的玻璃贴纸上，先撒一层土耳其香料粉（制成品欧式香料粉，里有朝天椒成份，香醇中辣），再撒一层黄飞红脆椒碎，装点熟芝麻、香葱段就可以走菜。
好吃的下饭菜有哪些?
一日三餐，很多人都会为每天吃什么，做什么什么菜犯愁，自己只会做几样炒菜，翻来覆去地做，家里人都吃腻了。所以，学会几道老少皆宜的家常下饭菜，尤为必要。居家做饭别犯愁，推荐以下几道家常下饭菜，做法简单，每道菜都会让人流口水，和米饭是绝配，让你多吃一碗饭，收藏好，学着做，不用为每天...
家庭必备的哪几道家常菜,下酒又下饭,百吃不腻,做法还简单呢?
蒜香烤排骨食物：猪排骨500g、蒜蓉辣酱60ml、姜3片、小葱3片、耗油15ml、生抽酱油15ml、老抽王5ml、米酒30ml、黑胡椒粉5ml、白芝麻少量。作法1.将猪排骨清理干净，切割整齐。2.锅里水烧开后，放进猪排骨、生姜片、小葱走红烧开，捞出预留3.将猪排骨放在一个碗中，放进蒜蓉辣酱、耗油、生抽酱油、...
有什么简单方便又好吃的家常菜推荐?
再加入鸡蛋液翻炒均匀，最后加入煮熟的面条即可。5.清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。番茄炒蛋 土豆炖牛肉 青椒炒肉丝 西红柿鸡蛋面 清蒸鲈鱼 ...
美味营养的10道家常菜,鲜香入味,简单易上手,好看又好吃
五月份正式进入夏天了，天气慢慢会变炎热，五月会有很多新鲜的时令蔬菜上市，这些蔬菜应季鲜嫩，多吃一些新鲜的蔬菜，这样既能增加营养，也能使身体更健康。今天就给大家分享几道5月的必吃菜，鲜嫩正当季，维生素含量高，遇到别手软，下面就一起来看看吧。黄瓜 黄瓜是一种常见的蔬菜，非常受减肥人士的...
简单又实惠,好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗?
简单又实惠，好吃还下饭的家常菜你知道有哪些吗？中国饮食搭配生长发育于传统文化的热土，在开阔的时上空，以感恩的心去理解食材给与大家宝贵的滋润，吃一口用心烹调的菜肴，舀一勺尽心竭力煲出的酸菜鱼火锅，闭上眼体会这股浓厚的鲜美在嘴里迅速蔓延，幸在心中开花。与其说一日三餐是大家补充人体的动能，...
南狗舒心： 简单易学的十道菜--懒人菜一、炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2...
乌鲁木齐县17664631605： 有哪些在家可以做的简单菜? - ？
南狗舒心： 在家可以做的简单菜:一、蒜香排骨 用料: 猪小排400克,调料食盐适量,姜3片,蒜1头,蚝油1汤匙,淀粉1/2汤匙,花椒粉1茶匙,细香葱1棵,食油1汤匙.做法1.排骨用水浸泡半个小时后沥净水.2.蒜切末,小葱和姜切成段后放入装有排骨...
乌鲁木齐县17664631605： 一般的家常菜有哪些 - ？
南狗舒心： 今天给大家推荐几种最简单的家常菜,做法很简单,用的时间也不多,可以快速完成,比较适合不会做饭的人.当没人给你做饭吃的时候,当家中突然来了客人的时候,这些简单的家常菜可以帮你轻松解决燃眉之急. 双椒皮蛋:皮蛋4~5只,...
乌鲁木齐县17664631605： 简单,好吃又容易做的菜有哪些 - ？
南狗舒心： 身为光棍的我常常照着菜谱做菜,根据本人切身体会,感觉比较省事的家常菜有(从备料,烹饪到最后的清洗各个环节综合考虑的话):1、粉蒸系列的,如粉蒸牛肉,粉蒸猪肉什么的,不但省事,而且不容易搞砸,把所有材料扔进去拌匀蒸熟...
乌鲁木齐县17664631605： 简单易做的50道家常菜 - ？
南狗舒心： 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
乌鲁木齐县17664631605： 有什么简单易学的家常菜? - ？
南狗舒心： 一: 醋溜尖椒土豆丝 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,白砂 1茶匙,香醋 1汤匙,鸡精 适量,油 适量. 特色: 口感清爽、脆口,不油腻. 做法: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多...
乌鲁木齐县17664631605： 有什么好吃又简单做的家常菜! - ？
南狗舒心： 1、西红柿炒鸡蛋.准备工作:将西红柿洗净,切成片;把鸡蛋打开,捣匀.在锅内倒入少许油,等油热一下,将西红柿倒入锅中炒,1-2分钟之后将捣匀的鸡蛋倒入锅中,与西红柿再和在一起炒.1-2分钟之后.放作料,盐,鸡精,糖.再炒...
乌鲁木齐县17664631605： 简单易做的家常菜有哪些? - ？
南狗舒心： 韭菜墨鱼仔 1、备料:韭菜(韭菜不宜太老,最好是接近根部的韭叶)、墨鱼仔、葱、姜、泡椒.调料:精盐、鸡汁、料酒、生粉、色拉油、江米甜酒、白糖、辣椒油. 2、加工:①将韭菜洗净切段,墨鱼仔洗净,葱、姜切片;②锅内放油烧热...
乌鲁木齐县17664631605： 介绍几种简单家常炒菜? - ？
南狗舒心： 第一个:西红柿炒蛋材料:熟一点的番茄三颗、鸡蛋两颗、青葱两根、盐、鸡精粉、油做法:番茄从底部切十字刀痕,再用开水烫煮过,撕掉外皮,切块.鸡蛋打散.青葱切段.起锅倒油小火爆香葱白,再倒蛋汁翻炒,蛋炒熟先盛出.番茄倒...
乌鲁木齐县17664631605： 简单的家常菜有哪些? - ？
南狗舒心： 看地区吧,不同的地区习惯是不同的 我是北方的,我觉得普通的家常菜应该有一些炖菜,比如白菜炖豆腐,炖鱼,乱炖,炖酸菜,炖牛肉等,应该有炒菜,比如尖椒干豆腐,炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋,地三鲜等,应该有凉菜,比如拍黄瓜,拌拉皮,拌土豆丝,拌海带丝等,还可以有蒸鸡蛋羹,蒸肉,茄子拌土豆,小葱拌豆腐,皮蛋拌内酯豆腐,瓜片汤,西红柿甩袖汤等 很多啊,可是放到西南地区去,大概我说的菜就剩不下几个了,还是去地区里面问吧,或者说下你想要哪个菜系或者说哪个地区的家常菜
