素食能帮人「清心」

作者&投稿:永桑 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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好些人吃素的原因是为了身体健康,我认为,吃素虽然对身体有很多益处,但是它的益处最厉害的地方不是对「肠胃」、「营养」有帮助,而是一种「情志养生」,属于精神调养、「神补」的高级养生方法。 

首先,「素食」的这个「素」字,强调的就是「朴素」,就是简单自然的生活模式。饮食如何才能够简单啊?四个字:知足常乐。吃最简单的食物,最便宜而容易找到的食物,在食物链最低级的食物,最保护地球环境的食物,最不用杀生的食物,最不用烹调而又好吃的食物,这种「简单」的想法,就是一种「素」。

「素」本身就是「白色」的意思,也指洁净,素食一方面是指食物本身是简单洁净的,而更重要的是,素食吃下去人体之后,也让人体洁净、内心清净。

素食是相对于「荤食」。属于荤的食物,除了是肉类以外,更包括了五辛,即葱蒜韭菜之类,为何这些属于植物的东西也叫荤菜?所谓「五辛令人烦」,就是说吃了葱蒜这些食物,会让人烦恼不断,所以这些属于「荤」。从这个角度来看,素食的定义不在于是否「植物」,而是在于食物是否让人「烦」、「心不静」。素食所强调的是「心」,吃素能够「不烦」、使「心静」,那么素食显然是一种「情志养生」了。

这个素食是调养情志的益处,对非素食者来说是很难体会的。我吃素到现在八年了,到后来才逐渐感受得到这个益处,是一开始所没有想过的。我可以用一个比喻,就好像你上了一辆充满塑料气味的旅游车上,一开始觉得不适应,但是过一会就习惯了,不觉得它的存在。

实际上,我们大部份凡夫俗子,头脑天天充满思虑,杂念自己跳出来控制不住,可是我们都没有察觉这些念头,随波逐流的跟着杂念走。吃素之后,由于没有了「荤」的「烦」,内心逐渐变得平静,于是就容易察觉自己的杂念了。

这就是为甚么素食者对食物的味觉比较灵敏,例如我现在吃了葱蒜韭菜以后就会觉得人很烦躁、睡不好,但是以前不是吃素的时候就没有这种感觉;别以为「酒」是植物做的就是素食,现在只是喝一点点啤酒,人就会觉得焦躁不安,这是以前没有的。这就是人内心「洁净」了,素食帮助人能够「清心」,心无杂念,那就容易察觉自己在杂念里头,察觉到问题所在,才能够跳出问题、解决问题。

吃素的人能够做到「我行我素」,顺心而行,不拘束于世俗的看法,而独行己路又不害怕。不是这样嘛,素食者在现代的社会中还是占少数,但是他们仍然能够坚持吃素,就知道他们具有强大的内心,足以抵抗诱惑、舆论等外在的影响。这就是「逆流而上」,「不随波逐流」了,假如一个人能够控制自己的杂念,内心完全能够收到控制,那样也必然能够控制自己的「言行」,达致「心想事成」,想甚么就做什么的表里合一状态,能够如此顺心而行,不是人生的最高层次吗?




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