鸭汤里炖什么最好
老鸭炖什么最好最有营养：山药老鸭汤
材料：
老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量
做法：
1、 准备好原材料，鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥。
2、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足。
3、按下煲汤的功能键(各种锅具鸭子成熟时间不一样)，鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到。
4、加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末，端上桌了。

老鸭炖什么最好最有营养：酸萝卜老鸭汤
材料：
老鸭1000g、酸萝卜500g、料酒适量、油适量、葱段15g、姜片10g、花椒适量、花雕酒适量、白胡椒粉3g、盐适量
做法：
1、泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净，斩段备用。
2、将锅洗干净放入适当的油，烧至五成热时，加入葱段、姜片、花椒炒香，再加入鸭肉、少许料酒炒干至金黄色即可。
3、将炒好的鸭子放入汤锅加入开水(水没过鸭子)，然后加入切好的酸萝卜，大火烧开后，转小火慢炖2个小时。
4、 待鸭肉酥烂后放入胡椒粉调味。(可根据口味适当放点盐)。

老鸭炖什么最好最有营养：笋干老鸭煲
材料：
老鸭1只、笋干100g、火腿100g、小葱适量、生姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、白砂糖适量
做法：
1、笋干使用前先泡发，把笋干放在淘米水中，浸泡2小时后，洗净待用;火腿切片;生姜切块，待用。
2、选三斤半左右的隔年老鸭，鸭子洗净后，在腹部开口处加一些盐和黄酒，塞入蒜瓣和整颗小葱。
3、将处理好的鸭子放入铸铁锅中，加水至淹没鸭身。直接在锅中倒一些黄酒，鸭身上放几块姜片去腥。
4、大火煮沸后调中火，煮至沸腾状态，15分钟后调小火，加盖继续炖煮40来分钟。
5、炖煮的过程中，要不时舀起汤汁淋到鸭身上，以方便它入味。接下来，放入笋干和火腿，加一点点盐、白砂糖调味。
6、继续炖煮半个小时，直至鸭子熟透，汤醇味浓的笋干老鸭煲就做好了。

老鸭炖什么最好最有营养：冬瓜老鸭汤
材料：
老鸭1/4只、冬瓜750g、薏米50g、芡实20g、生姜2片
做法：
1、薏米芡实浸泡几个小时。
2、鸭子砍小，洗干净。放入锅里，加水。水开一分钟。
3、倒出血水，重新下锅。加入薏米芡实，冬瓜皮和囊。(它们都有清热消暑的作用)。
4、倒入1500-1800的水。开火煮30-40分钟。捞去皮和囊。放入冬瓜，继续煲10-13分钟，调味即可。
冬瓜鸭架汤
用料
烤鸭架 一副
冬瓜 一块
香菜 4根
葱
姜
甜面酱 2－3勺
盐
料酒
冬瓜鸭架汤的做法
鸭架一只，去掉鸭PP,用手将鸭肉一点一点撕下来，撕成鸭丝，备用
把撕下鸭肉丝的鸭架，掰成小块。备用
冬瓜洗净切成块，葱一部分切成丝，另一部分切成段，姜切成丝和片，香菜洗净切成段，备用
汤锅放水置水开后，放入撕成小块的鸭架，大火烧开后，去尽浮沫，捞出冲去卤汁
再放入开水锅中，倒入料酒，放入葱段、姜片
改小火，炖30分钟后，放入去皮切块的冬瓜，大火烧开，改小火接着炖15分钟
下入盐调味，放入香菜段，即可起锅
一、山药老鸭汤
材料：老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量
做法：
1、 准备好原材料，鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥。
2、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足。
3、按下煲汤的功能键(各种锅具鸭子成熟时间不一样)，鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到。
4、加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末，端上桌了。
二、酸萝卜老鸭汤
材料：老鸭1000g、酸萝卜500g、料酒适量、油适量、葱段15g、姜片10g、花椒适量、花雕酒适量、白胡椒粉3g、盐适量
做法：
1、泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净，斩段备用。
2、将锅洗干净放入适当的油，烧至五成热时，加入葱段、姜片、花椒炒香，再加入鸭肉、少许料酒炒干至金黄色即可。
3、将炒好的鸭子放入汤锅加入开水(水没过鸭子)，然后加入切好的酸萝卜，大火烧开后，转小火慢炖2个小时。
4、 待鸭肉酥烂后放入胡椒粉调味。(可根据口味适当放点盐)。
三、笋干老鸭煲
材料：老鸭1只、笋干100g、火腿100g、小葱适量、生姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、白砂糖适量
做法：
1、笋干使用前先泡发，把笋干放在淘米水中，浸泡2小时后，洗净待用;火腿切片;生姜切块，待用。
2、选三斤半左右的隔年老鸭，鸭子洗净后，在腹部开口处加一些盐和黄酒，塞入蒜瓣和整颗小葱。
3、将处理好的鸭子放入铸铁锅中，加水至淹没鸭身。直接在锅中倒一些黄酒，鸭身上放几块姜片去腥。
4、大火煮沸后调中火，煮至沸腾状态，15分钟后调小火，加盖继续炖煮40来分钟。
5、炖煮的过程中，要不时舀起汤汁淋到鸭身上，以方便它入味。接下来，放入笋干和火腿，加一点点盐、白砂糖调味。
6、继续炖煮半个小时，直至鸭子熟透，汤醇味浓的笋干老鸭煲就做好了。
四、冬瓜老鸭汤
材料：老鸭1/4只、冬瓜750g、薏米50g、芡实20g、生姜2片
做法：
1、薏米芡实浸泡几个小时。
2、鸭子砍小，洗干净。放入锅里，加水。水开一分钟。
3、倒出血水，重新下锅。加入薏米芡实，冬瓜皮和囊。(它们都有清热消暑的作用)。
4、倒入1500-1800的水。开火煮30-40分钟。捞去皮和囊。放入冬瓜，继续煲10-13分钟，调味即可。
炖老鸭放什么材料
五、老鸭莲藕汤
材料：老鸭半只、莲藕3段、西洋参6g、红枣6粒、姜4片、料酒3勺、盐1.5调味匙
做法：
1、老鸭放冷水中浸泡1小时去血水，中间换水，洗净斩块。
2、准备辅材，姜切片，红枣、西洋参洗净，莲藕洗净，切大块，藕节保留。
3、斩块的老鸭放冷水中，煮开后再煮10分钟，去除血沫，捞出。
4、除盐外的所有食材加入锅中，加入足量开水，没过食材，大火煮开后改小火煲煮2.5-3个小时，快结束时放盐。
5、经过两个半小时的小火慢煲，美味的老鸭莲藕汤就做好了，莲藕变得非常软糯，汤喝起来非常的甘甜。
老鸭炖什么最好最有营养：山药老鸭汤
材料：
老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量
做法：
1、 准备好原材料，鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥。
2、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净，再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足。
3、按下煲汤的功能键(各种锅具鸭子成熟时间不一样)，鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到。
4、加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末，端上桌了。

老鸭炖什么最好最有营养：酸萝卜老鸭汤
材料：
老鸭1000g、酸萝卜500g、料酒适量、油适量、葱段15g、姜片10g、花椒适量、花雕酒适量、白胡椒粉3g、盐适量
做法：
1、泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净，斩段备用。
2、将锅洗干净放入适当的油，烧至五成热时，加入葱段、姜片、花椒炒香，再加入鸭肉、少许料酒炒干至金黄色即可。
3、将炒好的鸭子放入汤锅加入开水(水没过鸭子)，然后加入切好的酸萝卜，大火烧开后，转小火慢炖2个小时。
4、 待鸭肉酥烂后放入胡椒粉调味。(可根据口味适当放点盐)。

老鸭炖什么最好最有营养：笋干老鸭煲
材料：
老鸭1只、笋干100g、火腿100g、小葱适量、生姜适量、蒜适量、黄酒适量、盐适量、白砂糖适量
做法：
1、笋干使用前先泡发，把笋干放在淘米水中，浸泡2小时后，洗净待用;火腿切片;生姜切块，待用。
2、选三斤半左右的隔年老鸭，鸭子洗净后，在腹部开口处加一些盐和黄酒，塞入蒜瓣和整颗小葱。
3、将处理好的鸭子放入铸铁锅中，加水至淹没鸭身。直接在锅中倒一些黄酒，鸭身上放几块姜片去腥。
4、大火煮沸后调中火，煮至沸腾状态，15分钟后调小火，加盖继续炖煮40来分钟。
5、炖煮的过程中，要不时舀起汤汁淋到鸭身上，以方便它入味。接下来，放入笋干和火腿，加一点点盐、白砂糖调味。
6、继续炖煮半个小时，直至鸭子熟透，汤醇味浓的笋干老鸭煲就做好了。
老鸭炖什么最好最有营养：冬瓜老鸭汤
材料：
老鸭1/4只、冬瓜750g、薏米50g、芡实20g、生姜2片
做法：
1、薏米芡实浸泡几个小时。
2、鸭子砍小，洗干净。放入锅里，加水。水开一分钟。
3、倒出血水，重新下锅。加入薏米芡实，冬瓜皮和囊。(它们都有清热消暑的作用)。
4、倒入1500-1800的水。开火煮30-40分钟。捞去皮和囊。放入冬瓜，继续煲10-13分钟，调味即可。
鸭肉甘寒，入肺胃肾经，有很好的补虚作用，可以养胃生津、滋补五脏、大补虚劳，清虚劳之热等功效。经常喝鸭汤还能改善身体虚弱，病后体虚以及营养不良性水肿。喝鸭汤能补充维生素B族，可以防治脚气病，口角炎，神经炎等各种炎症，并有助于人体延缓衰老。鸭汤能为人体提供丰富的脑白质，多种维生素和矿物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，对人体的健康很有益处。鸭汤里可以放胡萝卜。莲藕。玉米。木瓜。或者一些自己喜欢的东西都可以。
鸭子本身是一种营养价值非常丰富的食物，有清热利湿、解毒养阴的功效，平时可以在鸭子里面放一些淮山或者是莲藕，可以有效的吸收这些配料的营养价值。可以使维生素的含量和氨基酸的含量大大的提高，吃了之后可以有一定的滋补功效。可以促进人体鸭子营养价值的吸收，还可以加快排出体内的湿气。
鸭汤与芋艿，笋尖一起炖汤最好，味道非常鲜美，也是滋补美食之一。
煲什么汤好
2、山药排骨汤 山药排骨汤口味咸鲜，补肾养血，增强免疫力，有延年益寿的功效。大冬天，喝一口鲜美的排骨汤，再吃一根排骨，哇简直是人间美味，棒极了。准备食材：排骨、铁棍山药、胡萝卜、姜、花椒、小葱、香菜（不喜欢吃的可以不加）香醋、白胡椒、盐。步骤：①排骨洗干净后，锅中放水，等水烧开以...
什么炖汤好喝
2、【第二种汤:紫菜蛋花汤】食材：紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。3、【第三种汤:玉米猪骨汤】食材：玉米、猪骨、葫萝卜葫萝卜切段，玉米切段，...
煲什么汤最有营养最好喝???
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现在煲什么汤最好
2、 猪骨头萝卜汤 原料：猪大骨，白萝卜 配料：盐，鸡精，醋，生姜，小葱 做法：把猪大骨洗干净斩块，放入锅里，加入姜煮开，再捞出冲洗干净，然后放入炖锅里，再放入姜，加水煮开，把白萝卜去皮切块，放入汤里煮开，再用小火煮至烂熟，这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。
炖什么汤好喝又营养 炖哪种汤好喝又营养
1、川芎当归红枣枸杞汤（四物汤）:用料:当归；川芎；红枣；枸杞；红糖.做法:将鸡蛋煮熟，剥壳.加入适量水，并放入所有食材（包括适量红糖）.放养生壶里，选择煲汤，待鸡蛋颜色变深汤浓时便可出锅了,盛出来后挑出当归及川芎A。2、蘑菇汤：用料：平菇200克；香菇6个；鸡蛋2个；葱一段；姜一片；黑...
炖鸡汤放什么材料好喝?
另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 四、当归鸡汤 1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟...
煮什么汤好喝?
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什么汤好喝又好做 哪些汤有营养
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鸡汤里面加什么好喝
1、枸杞 枸杞是一种比较滋补的药材，枸杞性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，加入鸡汤中可以增加鸡汤的营养价值，同时对于鸡汤本身的性味没有影响。同时枸杞的颜色鲜艳，红色艳丽，加入到鸡汤中，可以增添鸡汤的色彩，让其看起更加有食欲。2、红枣 红枣性味甘温，具有补中益气，养血安神的功效，加...
鱼汤里面放什么菜好吃?
鱼和豆腐炖汤好，鱼鲜豆腐嫩，汤白如牛奶，营养又美味。鱼肉肥美，特别是腹部味道佳，营养丰富，温中益气，利尿，有暖胃，润泽皮肤的功效。鱼肉含有不饱和脂肪酸，降低胆固醇，对心脑血管的防治有一定作用，豆腐富含蛋白质，大豆卵磷脂，钙和磷铁等，两者搭配，借助鱼体内的维生素D作用，使人体对钙的吸收...
石沿佳申： 鲜莲蘑菇鸭羹 制法:1、将鸭肉洗250克净切成粒,盛入碗内,加入蛋清1只、淀粉拌匀,下沸水锅略氽一下捞起(不宜过熟),放入炖盅内,加水、精盐、料酒、姜、葱,上笼蒸30分钟取出. 2、将鲜莲子100克去壳,下沸水锅稍煮去莲衣,捅...
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