五香发面烧饼的家常做法大全怎么做好吃
普通面粉或高筋面粉600g
酵母5g
牛奶或者水200g左右
家常五香烧饼(发面饼)#自己做更健康#的做法步骤
1. 面包机和面20分钟,发酵好后再揉面15分钟,取出做出均匀的小团
2. 压扁擀圆放入油花椒粉盐鸡精
3. 卷成小卷
4. 盘起
5. 擀圆,松弛十几分钟
6. 放入电饼铛,不用放油,开火,等待自动断电即可
7. 出锅了
一般家里没馒头的时候就喜欢吃火烧,好吃又很省时间,最近老公和婆婆他们再紧一批货,所以没空蒸馒头,又不愿吃买的,我就发一点面烙了些火烧,。
食材
主料
面
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
十香面
适量
发酵粉
适量
步骤
1.面粉中加盐。十香面和发酵粉
2.用温水合成面团醒发2小时
3.发好的面
4.分成小剂子
5.揉一下擀圆
6.平锅刷油
7.把烧饼摆在锅中
8.一面金黄翻反面5分钟就出锅了
小贴士
因为和面时加了作料所以很省时间
发面烧饼发面烧饼的做法发面烧饼怎么做
主料 白面酵母 花生油盐 红糖 发面烧饼的做法步骤 1. 和面放置温暖处发酵。2. 把油和面以3的比例混合成酥(甜得就加红糖)3. 把醒发好的面团揉,分成同样大小得面团。4. 取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥,卷起,擀成饼状。5. 平底锅加热稍放底油,放入饼坯,3分后翻面,再等...
发面烧饼的做法和配方烧饼的做法和配方
关于发面烧饼的做法和配方,烧饼的做法和配方这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量、花椒面 适量、芝麻 适量。2、面粉,酵母和盐放一起,如下图所示。3、2、加入...
发面五香烧饼的做法
5、从一端开始卷,卷成小塔状,如图所示,然后压成饼状。用擀面杖将其擀薄,全部完成后即可放入锅中烙制。6、在锅中倒入少许油,小编使用的是电饼铛。当油温升至160度时,放入饼胚烙至两面金黄即可出锅。温馨提醒:1、五香烧饼的传统做法中使用的是五香粉,后来发现十三香更加适合,因此现在常用十三...
发面空心烧饼的做法,空心烧饼怎么做好吃又简单 空心
普通面粉200克 开水(70度左右)80克 油一勺 白芝麻小半碗 空心烧饼的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 先在面粉里加入一勺食用油 步骤 2 点击查看大图 加入开水搅拌均匀 步骤 3 点击查看大图 和成光滑的面团 步骤 4 点击查看大图 把面团分成30克左右的小剂子 步骤 5 点击查看大图 取一个小剂子 步...
发面火烧老式烧饼的做法和配方 老式烧饼的做法和配方
4、倒入油,继续揉;5、将油全部揉进去;6、醒发半小时以上至面团增大;7、排气,常温醒发10分钟;8、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒;9、炒成油酥,取一半面团擀成饼,抹上油酥,撒上盐和花椒面,喜欢吃甜的撒上白糖,卷起来;10、分成4份,卷一下压扁,擀成面饼,抹上油,烧饼生胚就做...
烧饼怎么做又软又好吃 烧饼又软又好吃的做法
自己做可以多粘些。全部做好后盖上保鲜膜饧5分钟,饧好之后,放入锅中,饼面再刷一层油,中火烙至两面金黄,按压可以快速回弹就可以了。一锅饼大概需要6到8分钟,香喷喷的五香烧饼就做好了,捏一下直掉渣,咬一口满嘴留香,撕开一看层次丰富,又酥又软又香,一点都不比买的差。
又松又脆的发面烧饼怎么做
步骤:1.适量酵母用温水化开。2.把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。3.把面粉搅拌成絮状。4.然后再揉成面团。5.面团上面盖个布放置一边半个小时左右。6.把面团取出后切成大小合适的面团。7.然后把每个面饼揉成圆形。8.然后再用擀面杖压扁。9.依次做好所有面团。10.电饼铛不用放油,加热...
五香味的烧饼怎么做?
烧饼不同于火烧,火烧一般是用发面或半发面,且将馅料均匀涂抹于面饼上,面饼较厚。有专门的烙具,要先烙制,后烤制,表面不是非撒芝麻不可。烧饼在不同的地方、用不同的馅料便有了不同的种类。随着烙具的革新换代,电饼铛做起来更方便快捷。烙制时添加了五香粉和十三香之类的调料,这种“五香饼”...
发面烧饼做法
制作发面烧饼的步骤如下:首先,将面粉置于温暖的环境中进行和面,让其自然发酵,这一步是为了让面团充分吸收水分,变得蓬松柔软。接着,按照1:3的比例混合面粉和油,如果是制作甜味的烧饼,可以适当加入红糖,调制成酥油。这个步骤的目的是为了让烧饼外皮酥脆,内里带有甜味。当面团发酵至适宜状态后,将其...
发面烧饼是怎样做成的?
发面烧饼是一种传统的中式点心,以其酥脆的口感和丰富的层次而受到人们的喜爱。制作发面烧饼的过程相对复杂,需要一定的技巧和耐心。下面将详细介绍发面烧饼的制作过程。首先,准备所需的材料。发面烧饼的主要原料有面粉、酵母、糖、盐、水、油等。根据个人口味,还可以添加一些馅料,如豆沙、芝麻、葱花等。
仇由详西诺: 主料 普通面粉或高筋面粉600g 酵母5g 牛奶或者水200g左右 家常五香烧饼(发面饼)#自己做更健康#的做法步骤1. 面包机和面20分钟,发酵好后再揉面15分钟,取出做出均匀的小团2. 压扁擀圆放入油花椒粉盐鸡精3. 卷成小卷4. 盘起5. 擀圆,松弛十几分钟6. 放入电饼铛,不用放油,开火,等待自动断电即可7. 出锅了
措勤县17382122113: 五香烧饼的做法和配方?
仇由详西诺: 用料 主料面粉500克 辅料植物油一碗盐二勺香料适量五香粉二勺酷克适量 五香烧饼的做法1.准备好需要的配料2.水融开酵母粉,然后加到面粉里,搅拌成雪花状揉合成团3.面团放在温热地方,密封发酵约120分钟左右,发酵好的面团4.发酵好的面团排气,切成大小一致的面胚5.色拉油半碗放盐,五香粉,十三香,酷客混合6.擀开一个面胚,擀的薄一些,抹上配料,从一边卷起来7.卷好的饼胚8.擀开饼胚,慢慢的擀不然面皮会破9.锅里加适量的油,小火烙饼
措勤县17382122113: 五香烧饼的做法? - ?
仇由详西诺: 五香烧饼 面粉500g 油适量盐适量五香粉适量酵母适量 步骤1 面粉加上酵母,加适量水提前和成面团,饧发好,加干面粉排好气.2 分成小剂子,擀成饼状.洒上五香粉、盐和油.3 让五香粉和油盐蘸满整个饼.4 卷起来,把边沿处捏紧.5 切成小段,竖起.6 按扁即可.7 电饼铛加热后,倒少许油,放五香饼,烙熟即可.小贴士 卷起来会使烧饼形成多层.
措勤县17382122113: 油酥五香烧饼的做法 - ?
仇由详西诺: 1.面粉一斤半.2.可用酵母粉.3.面粉加酵母粉5克,活软面.4.发酵1小时左右.5.放少许油,至面能抓起来.6.制作油酥.150克面粉加50克五香粉,盐适量.7.油50克烧热,倒入碗里.8.调制好的油酥.9.面擀成长片.10.铺上油酥.11.将面卷成长粗条.12.揪成鸭蛋大小的剂子.13.将油酥裹在里面做成烧饼坯子.14.放电饼铛加热2分钟,至烧饼变黄.15.翻个在加热2分钟.16.做成的五香油酥烧饼.
措勤县17382122113: 五香烧饼的做法,五香烧饼怎么做好吃,五香烧饼 - ?
仇由详西诺: 食材用料 面粉250克酵母3克 植物油30克面粉50克 盐适量五香粉适量 五香烧饼的做法1.面粉加入酵母加入适量水,搅拌均匀,揉成柔软光滑的面团.盖盖发酵2.发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷完成发酵.3.发面时开小火,放入30...
措勤县17382122113: 发面油酥烧饼的做法和技巧有哪些 - ?
仇由详西诺: 发面油酥烧饼的做法1先做好油酥:少许的面粉,加入适量的盐和五香粉搅拌均匀2食用油烧热后浇到面粉上,油的量以油酥糊能流动为宜,最后可以再放入一点熟芝麻,这样吃起来更香.做好的油酥备用.3自己做的米酒加入水4先加250克左右...
措勤县17382122113: 做法,五香发面饼怎么做好吃,五香发面饼的家常做法 - ?
仇由详西诺: 主料面粉400克 辅料五香粉适量盐适量食用油适量酵母粉4克 步骤 五香发面饼的做法步骤11.面粉加入酵母粉混合均匀,很成柔软的面团,放在温暖处醒发. 五香发面饼的做法步骤22.醒发好的面团. 五香发面饼的做法步骤33.醒发好的面团在案...
措勤县17382122113: 想学做烧饼,如何和面? ?
仇由详西诺: 烧饼做法有很多种,今天面点师给大家分享一个发面五香烧饼的配方和制作方法发面五香烧饼面粉500克,泡打粉五克,酵母五克.白糖五十克,五香粉20克,食用油适量...
措勤县17382122113: 发面烧饼怎么做又软又香? - ?
仇由详西诺: 发面烧饼怎么做又软又香甜 材料 面粉500g,猪肉馅400g,包菜半个,水320g,酵母3g,葱,生抽,盐,胡椒粉,姜末,香油1茶匙 做法1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大2.发面的时候调馅:肉馅里加入生抽,盐,黑胡椒粉,包子馅调料,姜末,然后要边按照一个方向搅拌边,可以加入少量的清水使馅子柔软多汁,最后加入葱花和切碎的包菜、香油拌匀备用3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子4.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮5.像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁6.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻.电饼铛里擦少许油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面金黄即可
措勤县17382122113: 烧饼的做法?
仇由详西诺: 材料】面1斤,小苏打2钱.,麻酱,小茴香面少许,花椒面少许,盐少许,糖少许,白芝麻,水,食用油.【做法】1、面加上小苏打,用水活好后醒5分钟就成.(注意,面要活的软,滋润.醒的时候不要盖盖)2、麻酱加入小茴香面,花椒面,后用油搅拌均匀(注意不要用水)3、将面按扁,擀圆后拉伸,抹上麻酱,然后一边卷一边继续拉,越薄层越多哦!4、卷好后揪成小剂子,把剂子两边捏到一起,按扁.5、倒一碗水放入一点糖,把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉!)6、现在,拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去,烙上4分钟,然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)