面条怎么做？
教你煮面条的小窍门
如何煮面条？
你说的那个叫手擀面
制作过程：
将500g面粉放入容器中 ，面粉中间扒个窝，倒入230ml清水 （面粉和水的比例大概是这样的，你做的量大量小就按这个比例来调节就可以啦）
将面、水充分拌匀，拌至容器底部看不到散粉 揉成面团 多揉会才好吃
用湿布或者保鲜膜该好面团，静置30分钟左右 之后揉制成光滑面团
将面团压成厚圆片 用擀面杖将面团擀成大薄片，撒上干淀粉防粘
将面片折叠成长条状 切成需要宽度的面条 洒上干粉，将面条抖开
如果不是当即食用的面条装入保鲜袋后放入冰箱冷冻即可。
面条面条，做的方法其实都一样的
面是没什么滋味的，区别无非是劲道与否。面条的味道来源于汤汁跟配菜的味道
所有面条的一般做法，个人总结为这3点：
1，烧水烧开下面，把面煮熟；根据吃的味道选择面，比如牛肉拉面就要拉面
2，配菜跟汤汁的做法。一般就是 炒些菜或者煮些肉，多放盐多些汤汁。西红柿鸡蛋面要炒些番茄鸡蛋，牛肉面就炒或者卤一些牛肉，等等等等
3，就是把 炒过的菜 放入 沸腾的面 中，味道融合，就能吃了
简而言之，就是：炒菜汤拌面条
先准备一双筷子 不要加东西，在容器中加入适量面粉，然后拿一个杯子+水，记得+半杯热水半杯冷水，据说这样和的面比较好吃 然后慢慢的往面粉里加水，记得不要一下全部加进去，慢慢的加 ，一边用筷子搅拌一边加水，等搅拌好后
用块湿布放在上面，(醒面)半小时。然后拿擀面仗擀面，擀好后，将其用刀切成面条，这样手工做出的面条比其他面条好吃多了，做好后，随便你，怎么做面条了
和面是影响面条口感的关键，首要的就是选好面粉，北方面条讲究的是劲道，顺滑。选面最好采用高筋面粉（一般超市都有卖3.5左右一斤为正常价格）。这样做出来的面条有筋，够劲道，和面时千万别贪软，要领是宁可硬一点，
所以面与水的比例要高一些 面水比例在2.5比1比例，若是喜欢吃软面的可以到2.5比1.2。
为了感谢大家的支持，把和面的小窍门告诉大家。和面时，下水，千万不要一次全进入，必须边和边加，特别是第一次加水时，以少为佳，当时你会觉得面很硬，但饧好以后就刚刚好了，做面条是个经验活，多做几次自己就熟悉了，
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自己在家怎么做山楂条
09 把做好的果酱放入一个不粘烤盘里，用刮板刮平然后用力按实按平，厚度不要太厚，大概1厘米就可以，把容器放在阳光充足的地方晾晒2-3天，让它变得更干 10 没有烤盘也可以用其他平的容器，最好下面垫油纸防粘 11 晾干后的山楂酱倒扣出来，用刀切成长条，滚轮刀很好用，可以试试 12 锋利的小...
怎么做油条?
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自己在家里怎么做红薯条?
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老家种了很多冬瓜,想制作成冬瓜条应该怎么做?
食盐10克、糖10克。把20克食用石灰放入1000毫升清水中，充分搅拌均匀，然后把切好的冬瓜条放入其中，浸泡6～8个小时，直到冬瓜条变硬变脆、一掰就断。将浸泡好的冬瓜条捞出，冲洗一下；放入清水中浸泡1小时（期间需要多次换水）。
怎么做油条?
制作步骤 1 面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀，在放入水、油、鸡蛋，用筷子搅拌成面絮之后在揉成光滑的面团。制作步骤 2 在面团上涂少许分量外的油，防止干裂，封上保鲜膜，放冰箱冷藏静置一晚。静置一夜是为了让面团延展性更好，后续好操作。制作步骤 3 静置好的面团取出，案板撒上面粉防粘，擀成...
冬瓜条是怎么做的
冬瓜焯水:锅中放水，烧开，将冬瓜条放入锅中煮两分钟，捞出。冬瓜条怎么做？腌制冬瓜条:将姜末、酱油、盐、糖和冬瓜条混合均匀，腌制10分钟。冬瓜条怎么做？冬瓜裹粉:将腌制好的冬瓜条晾干，裹上淀粉。冬瓜条怎么做？炒冬瓜条:锅里放油，大火120度以上。将冬瓜条逐一放入锅中，煎至金黄色。
童年美味江米条怎么自己在家制作?
【江米条】食材：麦芽糖，面粉，糯米粉，白糖 【具体制作步骤】：第一：锅中倒入麦芽糖，倒入100g清水，小火给它煮开，中间要不停搅拌，这样防止糊锅，第二：盆中倒入100g面粉，300g糯米粉，搅拌均匀，然后倒入烧开的麦芽糖水，一边倒一边搅拌，搅拌成絮状，现在开始和面，和成表面光滑的面团，盖上...
在家做酸辣萝卜条,应该怎么做?
首先呢，我们先准备一个白萝卜，把白萝卜的皮掉之后，洗干净它，把它切成一条一条，然后就把盐放进去， 用手抓它均匀腌它30分钟，30分钟之后，把它腌出来的水份把它倒掉，腌萝卜的方法很简单，好吃与否重点就在于调味品的添加，但是很多人腌制的时候只会放盐，其实是不对的。今天我来分享给大家酸辣...
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下面请看我们的操作：准备土豆3个，洗净后削皮。先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米宽的土豆条，放入盘中备用。小葱两根切成葱花；蒜子几粒切成蒜末；洋葱半个切成粒，和蒜末放在一个盆中。到这里食材就准备完毕啦。起锅烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，水烧开后，下入土豆条，用勺子...
薯条怎么做?
11、取出翻拌一下,让薯条更好的受热,再次入锅炸10分钟。 12、最后把炸好的薯条从空气炸锅中取出。 薯条的小窍门: 1、土豆要挑选椭圆形的大土豆,土豆越大,薯条切出来就长。 2、土豆要切成粗条,这样做出来的薯条比较酥脆。 3 评论 分享 举报 登...
淫印归芍： 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好的榨...
南江县19896436367： 面条怎么做好吃又简单 - ？
淫印归芍： 你好,下面将我做炒面的方法推荐给你,供你参考.炒面:原料:小白菜、肉丝、香菇丝.做法:1、下面,少许硬一点,捞出.2、放冷水冲,漓干水分.3、大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀.4、改中火,加盐、胡椒、少许味精.5、改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄.备注:1、吃炒面的时候加点上好的醋.2、里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀.就OK了!!!希望你试做成功.请采纳.
南江县19896436367： 面条是怎么做的？
淫印归芍： 这一种是用面条机压的,把生面放进盆子里到进适量的水,不要太多了用手或用机器把面挫成朴素就可以了然后在放进面条机里压出来就成了面条了. 还有一种是手工面,把面活成面团用赶面棍棒赶成薄并状在用刀切成条,这就是手工面条的做法和做工了
南江县19896436367： 面条的做法？
淫印归芍： 01--鸡蛋炒面1.湿面条500克,备用.2.豆芽,圆葱,胡萝卜,鸡蛋都准备好.3.把胡萝卜切成菱形块,圆葱切成丝.4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中.5.煎好的鸡蛋.6.锅中放入适量的凉水,水开后,放...
南江县19896436367： 做面条怎么做 - ？
淫印归芍： 你说的那个叫手擀面 制作过程:将500g面粉放入容器中 ,面粉中间扒个窝,倒入230ml清水 (面粉和水的比例大概是这样的,你做的量大量小就按这个比例来调节就可以啦) 将面、水充分拌匀,拌至容器底部看不到散粉 揉成面团 多揉会才好吃 用湿布或者保鲜膜该好面团,静置30分钟左右 之后揉制成光滑面团 将面团压成厚圆片 用擀面杖将面团擀成大薄片,撒上干淀粉防粘 将面片折叠成长条状 切成需要宽度的面条 洒上干粉,将面条抖开 如果不是当即食用的面条装入保鲜袋后放入冰箱冷冻即可.
南江县19896436367： 怎么做面条呢? - ？
淫印归芍： 面条的做法五花八门,下面就介绍几种常见的面条做法: 打卤面 材料:面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜. 做法:1.香菇、木耳、黄花泡发.2.锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳...
南江县19896436367： 怎么做面条 - ？
淫印归芍： 手擀面的做法 五个步骤 步骤一:和面 做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐.窍门:平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起就可以了.步骤二:揉面 做法:揉面...
南江县19896436367： 在家怎么样做面条才会简单好吃 - ？
淫印归芍： 用料 老抽十汤匙、生抽十汤匙,白糖两汤匙,食用油适量,(选择清淡的油,例如瓜籽油),香葱一大把,面条适量. 简单好吃的葱油面的做法 1.准备材料2.香葱洗净控干水分切成小段3.锅里加适量食用油,温油放入葱段4.最小火慢...
南江县19896436367： 面条是怎样做的？
淫印归芍： 四川担担面 担担面做法1 原料配方 面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克 制作方法 1.用富强粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条. 2.将以上佐料(按...
南江县19896436367： 如何在家做面条? - ？
淫印归芍： 手工面条,好淳朴呀.说实在的,我到现在还没有亲手自制过,只是见妈妈做过.分享如下: 材料:面粉、鸡蛋、水、擀面杖、盐、锅、和面盆、面板. 1、在和面盆是舀入面粉(酌情),加入鸡蛋1-2个,加水,和的面稍硬些为标准. 2、把和好的面放到板上,多糅糅. 3、然后用擀面杖把面团擀成薄饼,擀时,为防止面与面粘,要多撒些面粉. 4、擀好后,卷成卷,然后再切成细条(切时一定注意安全,保护好手). 这样手工面条就制作好了,下一步就是下锅了,可根据个人喜好,做熟锅的或者清汤面.
