杨梅酒泡多久可以喝

杨梅酒要泡多久可以喝~

杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。不过，杨梅泡酒的浸泡时间也不能太长，泡酒的时间大概在为15-25天最好，不要超过一个月。太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡好的杨梅酒放久了能不能喝，和泡杨梅的时间长短能不能喝不是一回事的。
贮藏杨梅酒其实不难，一般放在阴凉处就ok了。杨梅泡到1个月左右的时候，其实就可以喝了。这个时候可以将杨梅酒放入冰箱内保存，想喝的时候就拿出来喝。杨梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3个月。
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杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。不过，杨梅泡酒的浸泡时间也不能太长，泡酒的时间大概在为15-25天最好，不要超过一个月。太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡好的杨梅酒放久了能不能喝，和泡杨梅的时间长短能不能喝不是一回事的。
贮藏杨梅酒其实不难，一般放在阴凉处就ok了。杨梅泡到1个月左右的时候，其实就可以喝了。这个时候可以将杨梅酒放入冰箱内保存，想喝的时候就拿出来喝。杨梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3个月。
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杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。不过，杨梅泡酒的浸泡时间也不能太长，泡酒的时间大概在为15-25天最好，不要超过一个月。太长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。

泡好的杨梅酒放久了能不能喝，和泡杨梅的时间长短能不能喝不是一回事的。

贮藏杨梅酒其实不难，一般放在阴凉处就ok了。杨梅泡到1个月左右的时候，其实就可以喝了。这个时候可以将杨梅酒放入冰箱内保存，想喝的时候就拿出来喝。杨梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面，然后密封保存，一般最少可以放上3个月。

杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。
1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。
4、浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。
5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
杨梅酒不仅口感好，对健康也有帮助，经常喝可清热、益气、养阴、除湿、开窍。
若要泡好杨梅酒颇有讲究。第一，备置容器：要选择陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品级塑料制品。第二，选购杨梅：品种以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为佳。果实新鲜成熟，有杨梅特有的鲜香，手指轻捏有硬度，肉囊无破损。然后，拣除叶子、果梗等杂物，清水冲洗，摊平风干。第三，采购白酒：白酒以50度左右的清香型和米香型为宜。厨工牌大麦烧酒采用纯菌种发酵，酒曲源自天然花粉，酒体纯、净，用于浸泡杨梅酒相得益彰。第四，白酒、杨梅的浸泡比例是11：9，通常酒液漫过杨梅约2厘米。第五，浸泡时间及口感：杨梅酒有些人喜欢吃杨梅，有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需浸泡7天就可以食用了；喜欢饮杨梅酒需等上
15天后。如若一次浸泡的量多，准备长期食用，就应该把杨梅从酒中分离开来。有条件的话，低温、密封、避光储存，这样，杨梅与杨梅酒的色、香、味都可长期得以保持。

至少泡3个月以上完全密封才会口感比较好。

杨梅酒功效：

1、用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻。拉肚子的时候,喝下即可止泄,具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

2、杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。

所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。

杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,对于防治癌症有一定的积极作用。

饮食注意事项：

1、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡患者要慎食。杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅,以免使血糖过高。

2、治疗本病的药酒,以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动等症。

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扩展资料

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。

早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。

杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。

营养价值

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。

中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。

临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。普通以及病毒性腹泻。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E6%9D%A8%E6%A2%85%E9%85%92#4"target="_blank"title="百度百科杨梅酒">百度百科杨梅酒

　　杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

杨梅酒泡多长时间可以喝？泡酒的杨梅要不要洗？

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沅陵县17151337861： 自己泡制的杨梅酒,要多久才能喝 - ？
望蓝乐喜： 杨梅酒一般浸泡一两个月后就可以喝,不过效果最好还是等到3到6个月之后,那时候杨梅和白酒味道能够充分融合,家里有两大瓶去年的杨梅酒,前天喝了几口,感觉真好埃

沅陵县17151337861： 杨梅泡酒要泡多长时间最好? - ？
望蓝乐喜： 一般泡的杨梅酒是按个人喜欢口味按一定比例谷酒,杨梅和冰糖泡制而成,至少泡3个月以上完全密封才会口感比较好,泡得越久越醇. 杨梅酒浸泡时间不能太长,一个月之内为宜,时间越久,酒色越深.但存放的时间也并不一定,可以根据个人的口味而定.有的人喜欢吃酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下一星期就可以品尝杨梅了.有的人喜欢喝杨梅酒,杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用.

沅陵县17151337861： 杨梅酒泡多久可以喝 ？
望蓝乐喜： 1个月左右最好,最多不超过3个月.杨梅泡酒的时间控制在一个月是最好的,因为杨梅很容易入味,和白酒容易相溶,这个时候的杨梅酒风味最佳,既可以体现出杨梅的香...

沅陵县17151337861： 杨梅泡酒要泡多长时间可以喝 - ？
望蓝乐喜： 泡酒的时间为15-25天最好. 杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇.以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症. 杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生.杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含...

沅陵县17151337861： 扬梅酒要泡多久才能喝 - ？
望蓝乐喜： 泡酒,当然是白酒,黄酒酒度低,泡酒之后很容易导致杂菌感染. 浸泡时间,一般都是15天至1个月.太久了,营养就会减少,时间短营养没有全出来.

沅陵县17151337861： 杨梅酒多长时间可以喝 - ？
望蓝乐喜： 一般用白酒浸泡15天以上就可以喝了.

沅陵县17151337861： 杨梅酒泡多久可以喝 - ？
望蓝乐喜： 要泡一个月差不多

沅陵县17151337861： 杨梅酒泡多久最佳? - ？
望蓝乐喜： 大概半年就可以啦,我家的杨梅酒现在泡,准备过年的时候喝,酸酸甜甜的很好喝!应该放一两年是不会坏的,酒越放越醇.....

沅陵县17151337861： 杨梅酒可以泡多久???？
望蓝乐喜： 一般泡一个月就可以喝,如果不去动的话也可以泡上两三年,但前提是你用来泡的酒的酒精度最好不要低于45°