青梅酒保质期多长时间

~

青梅酒有保质期，如果是自己酿制的青梅酒最好在2年内喝完，不宜保存太久。一般来说，青梅酒泡上3个月就可以喝了，当然泡越久味道越浓厚。

青梅酒保质期多长时间

青梅酒保质期比较短，不能存放太久，建议1-2年之内喝完。青梅酒存放时间越久，但是也很容易出现细菌、甲醇超标的情况，尤其是自己制作的，其密封、杀菌工作不如工厂做得好，因此一般不建议存放时间超过两年，以免细菌过多，引发不适，不利于身体健康。另外，每次取酒饮用时，最好用无油无水、干净卫生的工具，并问且盖瓶盖时需要封紧，保证足够密封。

青梅酒怎么保存

存放青梅酒的过程中一定要保持密封，不然青梅酒就会与空气接触产生不良反应，最终就会发生变质。因此，青梅酒一定要密封保存好。另外，保存青梅酒要注意避光，并且在常温下保存，因为冰箱的低温会让梅酒的口感变差，所以不宜放在冰箱保存。注意长期保存青梅酒的话，一定要密封、避光、常温保存。

总结来说，青梅酒有保质期，并且保质期比较短，特别是自己泡的青梅酒更不能长时间的保存。因此，自制的青梅酒大家泡三个月以后就可以开始喝了，如果想要味道更浓郁，就保存6个月以后再喝，但是注意不宜长期的保存下去。

青梅酒的做法

1、青梅：要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。

2、泡青梅用的白酒，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅(1：1)混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。

3、装酒的容器：因为有机物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃广口瓶，便装取洒，且密封性好。

4、冰糖：最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化剂，影响口感。

青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。

青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派：

一种是浸泡青梅酒，以广东、浙江、江苏的部分地区为代表，采用米酒或者黄酒来浸泡新鲜青梅果，部分日本、韩国的青梅酒也属于这一类型。

另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。因为生产设备和过滤设备的落后，这种工艺生产出来的青梅酒虽然口感独特，但是不易保存，沉淀问题也不易解决。

---

武江区15025677161： 青梅酒的保质期几长？
充非甲巯： 自己酿制的话,通常不超过一个月,保存不好的话很可能几星期甚至几天就变质了.

武江区15025677161： 自制青梅酒密封保质期 - ？
充非甲巯： 一般来说酒是越沉越好,你主要容器最好是玻璃的,然后口的地方要密封,每次取的时候要用无油无水的工具.最好2年内喝完,毕竟太久对细菌这些不好把控.

武江区15025677161： 青梅酒会过期吗 - ？
充非甲巯： 应该有的,酿造完了酒,装上瓶子就等于开过封了,就不可能放 很长时间.呵呵个人观点.最好在保质期前喝掉.

武江区15025677161： 萄葡酒保质期是多长时间 - ？
充非甲巯： 在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真的如此吗?有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期.不是所有的酒都可以无限期地存放,如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期,一般最多贮存三年左右,过了保质期还是不喝为好.另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、香味分解、酒味变淡等品质下降的问题.

武江区15025677161： 青梅酒泡多久能喝最好 ？
充非甲巯： 自酿青梅酒不能长期保存,需要在一年半内饮用,否则青梅酒容易变质.青梅酒需要泡3个月.青梅酒需要浸泡3个月才能饮用.浸泡时间越长,酒的味道越浓.也可以存放半年或一年左右再饮用.味道更好.放置6个月,里面的青梅可以取出来放在一边晾干,酒就可以继续发酵了.自制青梅酒不能长期保存,因为青梅酒在酿造过程中没有经过灭菌,后期容易产生细菌物质.所以自酿的青梅酒需要在一年半左右饮用,避免青梅酒变质.青梅酒的存放时间和白酒的浓度有一定的关系.白酒浓度越高,杀菌效果越强,保质期越长.如果使用30 deg下面的白酒尽量不要喝,尤其是没有密封的,对人体健康会有一些危害.

武江区15025677161： 请问香槟有保质期吗?一般能保存多久? - ？
充非甲巯： 葡萄酒的保质期,通常为2-5年,真正上好的才能有10-20年.香槟酒的保质期更短,即使是保质期长些的老香槟也带点氧化味.甜酒的保质期长一些,但上市后最多也就5-7年.而加强酒的保质期很长,往往越长越醇厚,但总是带点氧化味.

武江区15025677161： 青花瓷啤酒保质期多长时间 - ？
充非甲巯： 瓶装、听装熟啤酒保质期不少于120天(优、一级),60天(二级).瓶装鲜啤酒保质期不少于7天.罐装、桶装鲜啤酒保质期不少于3天. 通常是6个月,有些更长,大概1,2年吧.啤酒根据保管的好坏而定它的流通期限.因此啤酒的流通期限说不好的.啤酒根据时间的推移与保管程度,在味道上有很大变化,已经过期的啤酒的有点酸...喝了就知道.过期的啤酒只要时间不是很长,对什么无大碍,只是过期的啤酒不大好喝.如果爱喝啤酒请注意把啤缉单光竿叱放癸虱含僵酒放冰箱里,好好保管...时间过长的建议别喝. 普通啤酒保质期为2个月;含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月;14度的啤酒保质期为3个月;10点5度的熟啤酒保质期为50天;

武江区15025677161： 法国红酒的保质期是多长时间? - ？
充非甲巯： 红酒并不是越老越好,一般还是需要一个成熟期的,但也就是1至5年,中档以上的名牌酒可以放置5年以上,但一般也不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右),具体时间要看年鉴,各个产地的每一年的情况不同的.当然过了时间红酒也不会“坏掉”,而是平淡无味了. 另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题.

武江区15025677161： 99年产羊羔美酒保质期多长时间? - ？
充非甲巯： 1.啤酒的保质短,如果是白玻璃瓶装,保质期一般是6个月,白瓶不避光,啤酒怕高温和光照,容易变质发酸,变浑浊,如果是易拉罐保质期为12个月,易拉罐避光,而且密封性好,所以保质时间要长于白色玻璃瓶. 2.一般情况下,瓶装或者是听装的熟啤酒保质期是四个月左右,这是一级啤酒的保质期,二级的啤酒一般是两个月左右,瓶装的鲜啤酒保质期七天左右,罐装以及桶装的鲜啤酒保质期是三天左右.