胡萝卜用盐水泡一晚上会变色吗
2. 研究表明，胡萝卜表面含有一种名为多酚的化学物质，当其与氧气接触时容易氧化，导致颜色变黑。
3. 为了避免这种情况，可以将胡萝卜放在盐水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。这样处理后的胡萝卜可以保持其鲜艳的颜色。
萝卜用水泡一天一夜会腌吗?
可以的。你好，泡酸萝卜做法如下：原料：萝卜适量，姜适量，盐适量，糖适量，醋适量，水适量。做法：1. 萝卜洗净， 在萝卜周身划上四条槽，再切成片，放在保鲜盒里（没有的可以放在有盖的瓶子里）放盐腌20分钟以上（片切得越薄腌的时间越短）。2. 姜切成片放入腌好的萝卜内。3. 锅内放水，...
胡萝卜用盐水泡一晚上会变色吗
1. 胡萝卜在盐水中浸泡一夜确实可能会发生变色现象。2. 研究表明，胡萝卜表面含有一种名为多酚的化学物质，当其与氧气接触时容易氧化，导致颜色变黑。3. 为了避免这种情况，可以将胡萝卜放在盐水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。这样处理后的胡萝卜可以保持其鲜艳的颜色。
胡萝卜用盐水泡一晚上会变色吗
胡萝卜用盐水泡一晚上会变色。根据查询相关信息显示，胡萝卜表面的一种化学物质被氧化了就会变黑，只要把它放在盐水里泡一会再用水冲一下即可。
萝卜泡在盐水中会怎么样
萝卜会变软，因为萝卜浸泡在盐水中，盐水的浓度大于萝卜细胞液泡内的液体的浓度，而两者相存需要浓度相等，所以萝卜的细胞中的液泡就会析出水分。盐水的浓度比萝卜的细胞内液大很多，把萝卜放在盐水里就会失水，萝卜会变小，萝卜质量变轻，萝卜因失水而变软，就像腌制的泡菜。
萝卜泡在盐水中会怎么样
1. 萝卜泡在盐水中会因为外部盐分浓度高于内部而失去水分，导致萝卜条软化收缩。2. 盐水中的高浓度盐分吸引萝卜内部的水分向外移动，以平衡浓度差异，这一现象是生物学中的渗透作用。
萝卜泡在盐水中会怎么样
浸泡在盐水中的萝卜条会软缩，因为外面的盐浓度大，萝卜细胞里面的水分会跑出来，使内外盐浓度相同，所以才会缩水的。应该是生物上面的。
萝卜干要怎么晒才会好吃?
首先选择新鲜萝卜，洗干净先晾晒一天，晚上收回撒盐，腌制一晚，第二天再拿出去晒，晒到水份完全蒸发，这样晒出来的萝卜干好吃。下面介绍做法：准备材料：白萝卜100斤、粗盐1900g\/2000g 制作步骤：1、首先收获一百斤新鲜白萝卜（或在市场直接买）2、洗干净外皮（不需削皮）3、每个切开两边 4、选一处...
白萝卜放水里泡一夜会酸吗?
泡在清水里不会变酸的，除非像做泡菜那样，加入老泡菜水，泡椒水，食盐，白醋，花椒，白糖，生姜，蒜头，八角，等等，可以第二天吃，有一点酸脆的感觉。
为什么加了盐水后萝卜会变软?
腌咸菜时放入浓盐水中的萝卜条，由于萝卜条细胞液的浓度小于浓盐水溶液的浓度，会导致萝卜细胞失水，从而导致萝卜条皱缩变小、变软萝卜会变软，因为萝卜浸泡在盐水中，盐水的浓度大于萝卜细胞液泡内的液体的浓度，而两者相存需要浓度相等，所以萝卜的细胞中的液泡就会析出水分，萝卜就会变软了 ...
萝卜加盐出水,需要腌制多久水才能出完? 多谢大佬!
萝卜块变软出水，然后清水冲一下，在太阳下沥干半个小时就好了。具体做法：萝卜切成小块，撒上盐。把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
少卸盐酸： 变成盐胡萝卜,泡上几天会变成酸咸萝卜
寿宁县13711185083： 胡萝卜分别放在清水和盐水里泡分别会发生什么样的变化 - ？
少卸盐酸： 由于2种溶液渗透压不同,纯水中的萝卜条会发生吸水膨胀变得饱满.而盐水中的萝卜条则会失水萎蔫变得柔软体积缩小.这说明在渗透压高于细胞外液的溶液中植物组织细胞发生失水,反之亦反. 说明了细胞的得水(清水)与失水(盐水) 得水:细胞膨胀,变硬, 失水:细胞萎缩,变软,发生“质壁分离”. 主要原因是: 清水的渗透压小于细胞内的细胞质, 盐水的渗透压大于细胞内的细胞质. 渗透压使水流向细胞,或流出细胞.
寿宁县13711185083： 胡萝卜放冰箱2天发黑还可以吃吗 - ？
少卸盐酸： 能吃,把外面黑的去掉就行,因为表面的一种化学物质被氧化了,只要把它放在盐水里泡一会儿,再用水冲一下即可. 表面光滑的胡萝卜可能是用水洗过,看着干净,但存放时会往外渗水,放在冰箱里几天就会发黏变黑. 要想保存胡萝卜,就挑带泥的买,不要用水洗,带泥储放于阴凉通风处就行了,不用放在冰箱里.
寿宁县13711185083： 胡萝卜最好吃腌法 - ？
少卸盐酸： 胡萝卜的腌制口味和腌制方法有很多,如咸、甜、辣、酱以及怪味等口味的腌制胡萝卜.但无论哪一种口味的腌制胡萝卜最基础的做法都要从咸胡萝卜腌起,为此现将咸胡萝卜的腌制方法介绍如下:原料:胡萝卜1公斤,盐0.7公斤.方法:选择粗细基本匀称的略小胡萝卜,去除根须,洗净入坛,要一层胡萝卜放一层盐(最上部要多撒些盐),然后压上石头并加入些盐水,要没过胡萝卜,使胡萝卜完全浸泡在盐水中.三天后翻倒坛一次,一星期后再倒坛一次.腌制二十天后即可.[注]若要腌制其它口味的胡萝卜,则要将已腌制好的咸胡萝卜进行浸泡,以利于去除过多的咸味,一般情况下泡制半天,其中要换两次水,即可达到微微咸味的状态.这时便可进行其它口味的腌制了.
寿宁县13711185083： 腌胡萝卜咸菜怎么腌好吃又脆 - ？
少卸盐酸： 一、胡萝卜咸菜做法 方法一:把胡萝卜切细丝,放在筛子里在阳光下晾晒,不能晒干,用手摸着软了,半干就行.然后用小盆盛放,洒上盐,十三香,稍放点醋,用手揉搓,等调料浸入胡萝卜丝中,搁置几天,就可以吃了.吃时淋上小磨香...
寿宁县13711185083： 用盐水泡萝卜出现红色是什么原因 - ？
少卸盐酸： 红萝卜泡在盐水中过久时,细胞脱皮死亡,细胞膜失去活性,从而液泡中的色素跑了出来
寿宁县13711185083： 胡萝卜的表皮有一部分变黑了, 还能吃吗? - ？
少卸盐酸： 建议不要再吃了. 新鲜胡萝卜为啥表皮爱发黑原因: 因为表皮光溜的胡萝卜多是经过水洗的,耐贮性较差,时间一长肯定放不住,就发黑了. 发黑的部分已经变质,对人体有害,所以不建议吃.尽量选择新鲜的胡萝卜吧. 扩展资料胡萝卜...
寿宁县13711185083： 怎么腌制红萝卜条咸菜? - ？
少卸盐酸： 腌制步骤 1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用,再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净,也控干水分以后备用.2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花,如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开, 这样更容易入味.3、取一个...
寿宁县13711185083： 蔬菜放水里泡一夜可以吗 - ？
少卸盐酸： 蔬菜放水里泡一夜可以吗,在现实生活中,我们把蔬菜做成菜的时候一般都会先清洗蔬菜,不少人想把蔬菜放在水里浸泡一夜.下面就一起来看看蔬菜放水里泡一夜可以吗. 蔬菜放水里泡一夜可以吗1 蔬菜不建议泡在水里一夜. 蔬菜在水里...
寿宁县13711185083： 新鲜萝卜用浓盐水淹浸其长度会变短吗? - ？
少卸盐酸： 是的,因为萝卜的细胞中的水分受到密度更高的盐溶液侵泡后,浓度低的细胞液会融入盐溶液中,细胞因为失去水分而缩小,所以,萝卜的总体长度也会随之而改变,变的更小.
