正宗糖蒜的腌制方法 东北糖蒜怎么弄好吃
作者&投稿：沈沫 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、将晒干的大蒜放入准备好的密封容器中去。放入食材接下来放作料，缓慢倒入米醋或陈醋，切记要倒到拧盖时候不会溢出的过满状态。放入白砂糖，味精，食用盐等。
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屈夏因培： 糖蒜的腌制方法: 方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法: 1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间.每天换一次水,把蒜的...
东至县19124884822： 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? ？
屈夏因培： 正宗糖蒜的腌制方法比例是怎样的呢? 我来说一个在家里就可以制作的简单的方法吧.首先要分蒜的品种,如果是红皮蒜,最后就会用到红醋也就是米醋或者陈醋,还有红...
东至县19124884822： 怎样腌糖蒜好吃,东北糖蒜的正确腌制方法 - ？
屈夏因培： 主料 新鲜蒜头 (5公斤) ,米醋 (2450克) ,酱油 (500克) ,味精 (50克) ,食盐 (100克) ,蜂蜜 (100克) ,糖 (1000克). 做法 1、蒜头剥去老皮洗净,用清水浸泡24小时,中途换几次清水,目的去辛辣味,最后一次换水时放一勺盐. 2、24小时后捞出淋干水分. 3、 配料,将酱油、醋、糖、盐放入锅中. 4、烧开,加入味精,冷却后加入蜂蜜 5、蒜头和调料汁一起入瓮封盖,放置阴凉处,物理变化开始. 6、随着时间的推移,味道与颜色渐变,几天后即可食用.
东至县19124884822： 东北糖蒜怎么做 - ？
屈夏因培： 东北糖蒜 食材明细 新鲜蒜头5公斤 米醋2450--3150克 酱油310--620克 味精50克 食盐100克 蜂蜜100克 糖1000--1500克 酸甜口味 腌工艺 一天耗时 普通难度 东北糖蒜好吃做法的做法步骤 1 蒜头剥去老皮洗净,用清水浸泡24小时,中途换几次清...
东至县19124884822： 请问:东北糖蒜如何做?？
屈夏因培： 放点醋 再放点糖 沾着吃白 西西 哈哈
东至县19124884822： 糖蒜如何做? - ？
屈夏因培： 糖蒜是我们东北人每年必腌的咸菜,我们吃得热烈而多情,完全不顾吃完蒜后满嘴的气味儿.腌糖蒜只在这短短的十几天,过了这段时间,新蒜就老了.每年家里腌的时候,我们都等不到腌好就开吃,一顿能吃好几头,特别下饭.而且每年都要...
东至县19124884822： 请问:东北糖蒜如何做? - ？
屈夏因培： 东北的做法 蒜洗净,剥皮,切短茎,用盐水泡几个小时 沥干水后摆入坛子里 将酱油+醋+糖煮开放凉后倒在坛子里就行了 每年我都自己腌点 东北的不喜欢直接用糖水腌的,不好吃 我们喜欢吃酸酸甜甜的 像锅巴肉一样
东至县19124884822： 正宗糖蒜的腌制方法有哪些 - ？
屈夏因培： 糖蒜腌制方法 1、选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜,白皮的也行,紫皮的最好; 2、剥去外层的老皮,剪去一截蒜把儿,切去底座比较脏的一截,清洗干净; 3、用淡盐水浸泡24小时以上,中间换两到三次水; 4、浸泡后的大蒜,头朝下控干水分; 5、整个码进玻璃密封瓶或瓦罐内,瓶子里会有很多的空间,用掰开的蒜瓣填满,掰开的蒜瓣也要带皮; 6、加入砂糖,我用的是赤砂糖,用量大约一头大蒜一小勺糖; 7、倒进米醋,没过大蒜即可(还可以加入少许盐,不加也可以,没有太大区别); 8、如果想要吃白色的,就用白醋(当然是酿造白醋); 9、密封保存,不用晃动,让糖慢慢自己融化就行.三到四周就可以吃了
东至县19124884822： 糖蒜怎么腌?？
屈夏因培： 腌制糖蒜的方法 1、选中等大小的鲜蒜,洗净去根须,剥去最外层的老皮,然后把蒜头一层一层地码在小缸里,码一层撒一层盐(按5公斤蒜60克盐的比例).最后在上面再撒一点水,5公斤蒜撒150克水为宜. 2、续水、换水.如果是早晨把蒜...
东至县19124884822： 糖蒜怎么淹 - ？
屈夏因培： 配 料: 大蒜(整颗) 10个 (1)盐 1/2大匙 (2)红糖 1又1/2杯 白醋 3杯 水 1杯 盐 1小匙 酱油 1大匙操 作: (1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用. (2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用. (3)将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁. (4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月.
