做品牌餐饮的经营秘密序言
为何相邻的餐馆，有的门庭若市，熙熙攘攘，而有的却寂寥无人？这并非顾客的偏见或挑剔，而是背后的经营策略和环境因素在起作用。在国外，选址是决定餐厅命运的关键，如快餐巨头，选址过程需经过长时间的调研和考察。然而，国内的环境更为复杂，除了地址的选择，还要考量整体大环境，以及与周边社区、商圈的和谐共融，这是天时、地利的体现。
正如古代军事家所领悟的，天时、地利、人和是决定胜负的三大要素。这不仅反映了中华民族传统的价值观，也是全球通用的智慧。和而不同的理念，追求和谐共生，是人类共同的心灵向往。因此，理解并运用好这些原则，对于餐饮品牌来说，是提升人气和口碑的必要条件。
无论是顾客的满意度，还是店铺的持久繁荣，都离不开对这三个要素的精细把握。只有当酒店经营者能够兼顾天时的市场机遇，占据有利的地理位置，以及建立和谐的人际关系，才能在激烈的竞争中脱颖而出，赢得顾客的忠诚和口碑的传播。
麦当劳成功的启示:餐饮王国成功的秘密内容简介
有的实现了业务的迅速扩张，从一家店扩展到多家分店。我曾亲身参与麦当劳的研究和服务，这过程中学到的许多知识和经验，我相信会对你的事业有所启发。通过《麦当劳成功的启示:餐饮王国成功的秘密》这本书，我们有机会共享这些智慧，期望它能为你的事业带来实质性的帮助，开启一个成功的旅程。
餐饮旺店的秘密:管理细节篇图书目录
餐饮旺店的秘密，深藏于管理细节之中。以下目录揭示了关键环节，助力餐厅成功。一、迎宾部管理 1. 情景1：迎宾部的工作艺术，塑造好心情2. 候餐与返台：情景2，优化等待体验3. 送客与收尾：情景3，服务全程无缝对接4. 值班与临时接待：情景4，制度完善，招揽人才二、服务部流程 5. 餐前准备：情景...
如何经营好餐饮店?
3.如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。4.如果选择在商业闹市区经营...
餐饮业有什么小秘密?
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餐饮店面规划攻略:吸引客人的秘密武器
1. 准确的定位是成功的关键。选择与您的餐饮业务相匹配的装修风格，无论是面向家庭还是追求高端，市场定位应明确，以吸引目标顾客群体。2. 流线型的规划不可或缺。确保服务通道与顾客通道分离，特别是散座和包间区域，以保持服务的效率和顾客的便捷。3. 空间与氛围的规划至关重要。把握消费者心理，创造...
学习小肥羊-解读中国餐饮业领跑者的成功奥秘编辑推荐
小肥羊的成功并非偶然，其背后隐藏着一套独特的经营模式和管理哲学。它成功地将传统中餐与现代快餐的元素融合，提供了一种独特的消费体验，这使得它在消费者心中树立了不同于肯德基和麦当劳的中餐品牌形象。它并非单纯模仿，而是找到了自己的定位，将中式餐饮的丰富口味与高效的运营模式相结合，实现了差异化...
餐厅经营最重要的是什么?为什么一些名气大的餐厅食品的味道以及服务质量...
一些名气大的餐厅，可能某一道菜在味道上不如一家小的有特色的小饭店那样出名，但该餐厅整体上却能盈利，这样的原因是什么？其实个人认为均离不开诚信（服务+态度）和质量（安全+口味）。经营餐饮，其实也是经营一种文化，一种理念。而不仅仅是赚钱或谋生的工具。当然，这样的文化或理念，不是一般人，...
太二酸菜鱼商业模式
如今餐饮行业非常火爆，有很多餐饮品牌纷纷加入餐饮行业，而太二酸菜鱼凭借着其独特的商业经营模式，在酸菜鱼行业甚至是餐饮行业脱颖而出，那么太二酸菜鱼商业模式是怎么样的？下面小编给大家揭晓一下这背后的秘密吧。太二酸菜鱼商业模式 一道菜成为一个品类，酸菜鱼是一个典型的代表，而太二酸菜鱼则是这个...
怎样才能经营好一家饭店?
用餐之后，赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，或者是洗车券等，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好，对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务，更加有利于培养忠诚的顾客。特许经营第一网祝你成功。八、物美价廉人人爱 尽管消费者们经济能力，以及对于价格的承受能力...
揭秘餐饮加盟背后的秘密有哪些?
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象莫倍诺： 面对来势汹汹的社会餐馆,星级饭店该积极应战、一决雌雄,还是避其锋芒、另辟蹊径?是求同存异、不予理睬,还是落荒而逃、甘拜下风? 而今,全国各地星级饭店如雨后春笋般地出现,给同行带来许多经营压力,加之社会餐馆日...
攸县13889738903： 搞餐饮加盟如何经营?？
象莫倍诺： 关于餐饮如何经营,廖排骨熟食加盟可以给你几条建议.1、做出特色.一个没有特色的店没有他的生存下去的意义,如果说你一定要做没有特色就是你的特色,我也没法子.特要特什么地方:菜品,味道,做功,环境等等.2、服务好,环境好,比你的定位还好一点点,如你定位低端的,你就做得比低端的同行好一点点,高的就比高的好一点点.可以在细节上比他们好一点点.3、客人要什么,你知道吗?做食,就好比是在做良心在食材是控制好.安全第一.4、多学习.5、会用营销的眼光做生意,知道怎么才能让客人回头.6、用心经营,细处做起.一定要管好店中的人、财、事.
攸县13889738903： 如何做好一个美食品牌? - ？
象莫倍诺： 餐饮行业,一个好的品牌,就是一家店的“金字招牌”.关于食物,大家更热衷于放心和美味.好的品牌,来自于无数顾客的口碑.那么,就会有愈来愈多的顾客选择好的品牌.肯德基,星巴克,全聚德,狗不理包子等等,都是有了口碑之后,...
攸县13889738903： 餐饮连锁品牌该怎么做? - ？
象莫倍诺： 提供一些参考建议. 1. 选品大众化 餐馆过去难以规模化的原因就是口味的差异化,比如在山西,从南到北有三百种面条的吃法.餐饮连锁品牌的选品一定要选择大众化的口味.譬如未来中国的火锅还会有机会,因为这是一个东西南北、男女老...
攸县13889738903： 餐饮自家的品牌该如何建立? - ？
象莫倍诺： 做品牌,需要做口碑,把你的优势凸显出来.竞争优势体现在口味纯正,不断在胃口上有所提升;价格公道,甚至为了创品牌,刚开始要尽量压缩利润,控制成本.品牌的建立是一个过程,我们也许没有更多的资本去投入运营,那么就只能脚踏实地的去做.
攸县13889738903： 想要开一家连锁餐饮店,请问该从何入手 - ？
象莫倍诺： 开一家餐饮连锁店,我们做过一些调查,只要你能在这几方面做好,经营起来就不会有大问题.开一家餐饮连锁店,小编带你从经营、管理、成本三方面来探讨... 餐饮连锁店的经营分析 由于市场上的餐饮连锁店数量庞大,竞争激烈,因此,对于...
攸县13889738903： 如何把餐饮行业的生意做好? - ？
象莫倍诺： 这是以前的!!! 通过近期对衡水酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看,本地酒店餐饮业发展迅速,从事该产业的经济成分发生了深刻变化,由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存,民营企业居多;市场繁荣活跃,竞争激烈,酒店餐饮...
攸县13889738903： 如何构建有特色的餐饮名牌 - ？
象莫倍诺： 餐饮品牌与餐饮名牌有着本质的区别,如何成功的打造一个餐饮名牌?特色是打造餐饮名牌最重要的关键词,因为特色,才有了8大菜系的划分.而构建餐饮名牌的特色除了所经营菜肴本身的特色之外,还需要从命名、环境与布置、服务等三个...
攸县13889738903： 餐饮业,如何玩转品牌营销 - ？
象莫倍诺： 随着从吃饱到吃好到吃得有趣,餐饮也迎来了消费升级,如何玩转品牌营销,归纳起来有三点:1、文化筑底:餐饮本身就依托地域文化而生,在餐厅文化的选择上应该秉承大文化-小文化的顺序,大文化即大众都能接受的文化,具有普遍性,小...
攸县13889738903： 如何让餐馆生意火爆? - ？
象莫倍诺： 餐饮业门槛低,资金回流快,通过试点经营即可预测生意是否通畅或受堵,一旦做大,利润也相当可观,是一个永不萎缩的行业,所以受到很多人的关注.可是餐饮业经营起来也极容易失败,许多人对餐饮业的经营要点一直搞不明白. 餐饮业首...
