普洱干仓茶与湿仓茶的鉴别
（湿仓茶）
普洱茶的存放方式分为干仓存放和湿仓存放，一般而言，普洱茶洱会干仓存放，干仓是指将茶存在通风透气，清爽无杂味，不易滋生物、干净干燥的常温仓储环境中，随季节变化，让茶自然陈化、自然发酵。干仓普洱，色、香、味都更突出普洱茶的特色。
（干仓茶）
而湿仓普洱茶多是不良商家追求短期效益的产物，部分商家急于求成，人为的改变普洱茶存放时的温度，湿度，空气流通，使之快速发酵！
湿仓茶是把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，利用空气过高的湿度（约80%），造成茶叶麴菌的孽生，使茶霉变，加速茶陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维，改变了茶叶原有的本质，违反茶叶内质自然氧化发酵的规律，有损人体的健康。
因而茶友们要喝健康茶，需具备分辨二者的能力，才能看穿不良商人的鱼目混珠之术。今天我们讲一讲如何从普洱茶的外形、气味、汤色和叶底辨别区分普洱茶的干仓与湿仓。
观外形
干仓普洱茶饼纹路清晰、条索结实、颜色鲜润、饼面有光泽。
（干仓茶）
湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。
（湿仓茶）
闻气味
干仓普洱茶放置时间长，会有一股自然的陈香味。
一般发霉不久的湿仓茶，或发了霉又加密封的，一打开时从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如普洱茶于二三十年前霉变过，后移到干仓，则茶本身已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。如果发霉超过二三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。
辨汤色尝真味
干仓生茶存放时间较长的茶汤为栗红色，陈期在七八十年以上的，略转深栗色，汤色清澈明亮。干仓茶有一定的厚度，没有杂味，较多保留了新生茶口感，回甘、生津极好，有茶味，茶气及喉韵。
（干仓茶）
湿仓茶的茶汤，发浑，不清透，像熟茶一样呈暗栗色，甚至变成黑色。湿仓茶入口的质感较薄，汤水较滑，有厚度，有淡淡的霉味。如果经人为高温高湿密闭不透风的环境仓储，会有锁喉的不适感。
（湿仓茶汤）
辨叶底
干仓普洱茶的叶底是栗黄色至深栗色，质地柔软，其生茶的叶底，在干茶陈化过程中，颜色变化不大。
湿仓普洱茶的叶底，是暗栗色或黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地干硬，而湿仓生茶叶底质地较柔软，有弹性，易碎。
新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在具备这个基本条件的前提下，才能了解普洱茶的真实性，品出普洱随时间转化的不同意境，继而形成“祖父做孙子卖”的市场良性循环，丰富普洱茶文化的内涵。（
普洱茶鉴赏常识·如何辨别干仓普洱与湿仓普洱
在鉴别干仓普洱与湿仓普洱时，外观可能并不明显，但通过冲泡后的叶底变化可以有所判断。湿仓普洱因其霉变过程，口感和真性会发生显著变化，与熟茶相似，但轻度湿仓普洱经过一定次数的冲泡后，可能会恢复干仓特色。现代技术虽能控制干仓环境，优质的干仓能保存出自然醇厚的陈年普洱。区分新鲜普洱茶则需...
怎么辨别湿仓普洱茶
阿曼普洱茶 湿仓普洱茶 将普洱茶放入高温、相对湿度在70%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓普洱茶和湿仓普洱茶的区别 干仓普洱茶颜色鲜润、条索结实，以生茶品来辨识，干仓茶的茶品有如冻顶乌龙或铁观音的老茶香气，陈香浓郁高长，带...
普洱茶陈化过程素有“湿仓”与“干仓”之说
普洱茶的陈化过程历来被分为“湿仓”和“干仓”两种方式。早期的“湿仓”源于香港，人们利用当地高温高湿的环境，刻意将普洱茶存放在潮湿的仓库中，甚至会洒水增加湿度，以加速陈化。这种方法虽然激进，但它启发了现代普洱茶的人工发酵，如渥堆发酵，使其更为科学。然而，“湿仓”虽能加速陈化，但也可...
从汤色上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
答：未入仓生茶，汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红．．．依年份与制程、品种不同而有所变化；共同特色与关键在于汤色清亮，且泛油光。入仓茶汤色较暗而深、不清亮，除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品，才有可能清亮而油光。从另一角度来说，汤色琥珀、清亮、油光，也是优质茶的特征。新熟...
干仓与湿仓茶区别
干仓的比湿仓的好很多很多，茶水中的内溶物和口感大不同，干仓喝了舒服，湿仓喝了难受。湿仓，因潮湿，变味，变每。不建议喝，如果一定要喝，方法是：打散，太阳暴晒，存放几个月，冲泡一定要，洗3-5次，再喝。方法\/步骤 1 湿仓：人为的改变茶存放时的温度，湿度，不透风，使之快速发酵！将生...
茶人微语录|从口感上如何辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
普洱杂志社：#从口感上辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶#未入仓生茶，「果酸」是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满；适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远...
普洱茶干仓与普洱茶湿仓对比哪个好口感对比如何
会越来越受到茶友们的重视和喜欢，未来的茶的仓储，一定是北方自然仓出好茶，且又让人放心少有因湿热带来的不良霉变和卫生不适宜!虽然说，干仓和湿仓，只是两个不同的保存方式或环境，片面强调或推崇某种方式都是不正确的，只要有利于茶品的转化，两种方式在生产经营或家庭中，灵活运用，可以先湿仓或干...
从茶菁味道上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
判断熟茶品，轻度入仓之轻发酵芽叶熟散茶特有香气，有如干荷叶香，如白针金莲。轻发酵之熟老叶，有年份之未入仓茶，或是轻度入仓茶品。有红枣香与熟枣香之分，如7581、枣香砖。入湿仓较重之青壮叶熟茶，或轻度湿仓之老熟茶，然二者香气差异大，主要香气来源为茶叶木质化香气，如8592、7562。附：10...
从口感上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶?
答：未入仓生茶，「果酸」是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。四、五十多年的印级茶，如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满；适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远都有仓味。附：100问普...
如何分辨干仓熟茶与湿仓熟茶
汤色 干仓熟茶汤色类似红酒，红浓而透亮。湿仓茶汤色较浑浊无光泽，还有的汤色上会有层次感。口感 干仓熟茶 熟茶的的汤质比较浓稠，入口甜类似米汤的感觉，饱满顺滑，醇和润喉，带有微微的回甘。湿仓熟茶汤薄，有刺激感，口腔发麻，喉咙干燥。叶底 湿仓茶和干仓茶的叶底颜色很相似，但由于过度发酵，湿仓...
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才旦泻洛希： 新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶,这种茶叶以最早上市,品质鲜嫩者为佳.陈茶是指存放1-2年以上的茶叶.一般,人们都喜欢饮用新茶,这不仅是因为新茶汤色艳味香,而且营养价值也高. 在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一书中,有...
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才旦泻洛希： 生熟茶的区别 将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥,叫青饼.经过渥堆发酵制作出来的为熟茶. 可从香气、汤色、叶底来辨生熟.生茶汤色是栗红色,而熟茶为暗栗色,甚至接近黑色.干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色,...
临高县14735092401： 如何辨别普洱茶的好与不好?女性喝普洱茶好吗? - ？
才旦泻洛希：普洱茶的种类繁多,没有看到茶本身,你也没有进行相关描述,实在是不知如何跟你鉴别. 希望以下文字对你有所帮助 如何透过观察普洱茶的外形、汤色、口感等,...
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才旦泻洛希： 普洱茶有很多种类形,依外形判断可分为紧茶、散茶、砖茶、沱茶、饼茶等,而普洱茶主要有两大类就是熟茶与生茶.无论是散茶、砖茶、沱茶、饼茶都有分生茶与熟茶,而饼茶的制作是为了携带方便,以及保存方便而设计的.因现在普洱是茶...
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才旦泻洛希： 用肉鉴别普洱干茶 1、品质好的普洱茶外形色泽褐红就像猪肝色的,条索肥嫩、紧结! 2、品质好的普洱茶香味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等特殊的陈香!
临高县14735092401： 如何收藏普洱茶 - ？
才旦泻洛希： 收藏普洱茶我要从普洱茶的干湿度,收藏的环境,包装的工具,茶龄寿命来等.下面我们介绍收藏普洱茶应注意什么,怎样收藏普洱茶. 收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶.上世纪70年代以前的老茶基本以青饼、生茶...
