茶人微语录|从口感上如何辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶？
@普洱杂志社：普洱茶茶饼冲泡方法：1撬茶：用普洱茶茶饼专用刀，轻轻撬动就可以了。2置茶：紫砂壶和瓷具盖碗均可，取茶6克左右放入泡茶容器中。3洗茶：冲入的沸水迅速出汤4冲泡：在洗好的茶中冲入开水，加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡；之后2－5泡的泡茶时间为30秒左右。5品茶：出茶水到公道杯中，再倒入小杯细品。
@古得普洱茶徐鹏：清朝为普洱茶的极盛时期，《普洱府志》记载“普洱所属六大茶山......周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时的盛况。宫廷贵族与风雅人士饮用普洱茶蔚为风潮，有“夏喝龙井，冬喝普洱”的风俗雅兴。当时普洱市与西双版纳州一带为其主要原料生产地区，而普洱即成为加工和集散中心之一。
@源域普洱：最具创新力的公司，不会把注意力都聚焦在竞争对手身上，而是将关注点放在顾客身上。如果你能够为顾客解决大问题，你就能创造出不可思议的生意。
@茶席设计与茶道美学：张源《茶录》里关于“山顶泉轻而轻”的记载，进一步佐证了山水为上的原则。山水上，以水流舒缓者为佳，这是对水的禀性的较高要求。对于水，古人形而上的认为，水性平和的益茶。上善若水，水利万物而不争，同时也契合“和”为茶魂的哲学理念。
@设计目录：围炉里｜春时一人饮茶最好，山花烂漫，和著新茶的清香；夏时独饮最好，虽也是一人，却要去燥静处，茶香浓淡不论，是要静心；秋时对影单饮，月下访香，心境亦为枯寂；冬时却是围炉最好，一年将过，不饮个水饱，是不会罢休。围炉夜话，与子促膝相谈，幸甚。
@古得普洱茶徐鹏：喝茶，是一种清修，抑或是给精神的滋润。挑一个闲暇时光，煮水、沏茶、品味......似乎这世界都停了下来；或者三五好友，围泡台而坐，沏上一壶内质丰富，滋味厚重，香气高锐，茶气猛烈却又汤感柔顺、水路细腻且伴随着强烈的生津回干的古树茶，品茶、谈笑间，分享着彼此内心深处那份最宝贵的财富。
@静清和：秋光里，饮一杯青梅酒，暖和。酸酸甜甜，粘稠厚滑，清香淡淡。会品酒的人，应该最会品茶，浓酒淡茶，万物一理。记得有：青梅煮酒，青梅煮马，今天中午青梅煮茶，有来的没？
@普洱杂志社：一般分辨湿仓与干仓的方法不外乎“一看二闻三查”。一是看干茶表面是否泛白，如果大面积泛白或者有大量连续的小白点，则基本是湿仓存放的茶。如果干茶表面油亮有光泽，则干仓的可能性大。二是开汤后闻带汤的公道杯，不同的仓储情况不同的存储年份会有不同的香气特征。三是检查叶底的活力和发酵程度。
@：#泡茶#对于红茶来说，在发酵过程中，其导致滋味类物质大量氧化后，香气物质和回甘增强，其品饮价值主要在于香气和回甘，兼顾汤感，用瓷器来冲泡以激其香，软水令其汤色透亮，滋味保持度良好，在泡的过程中，或以高水温，快速高冲的注水方式来得其香气，或以冲注相结合的方式来令其汤感和香气兼顾。
@：#泡茶#不同的茶类由于生产和制作工艺不同，其特性和品饮价值观也不相同，相应的冲泡方式也不同，譬如绿茶，其特点是条索漂亮，嫩度很高，汤色清绿，具备高度观赏价值，喝起来气味鲜爽，根据这些情况，通常选用玻璃杯令其能够展现外形，用偏酸性的软水激发鲜爽气息和收敛感来增加香气和滋味。
@魏耀欣：#老魏观茶#关于茶行业转型，有两个观点：1、从“传统茶文化”到“时尚茶文化”的转型，茶文化怎么变得时尚？2、从“慢消品”到“快消品”的转型？有人认为中国茶本来就是慢生活，根本不可能向快消品转变？
@闲聊古茶庄：#闲聊茶话#好的陈年普洱茶，存世量太稀少，常有人套用佛家的来说“好的陈年普洱茶，有缘人才能喝到。”其实这主要还是看有没有钱吧，有钱有闲有精力，完全可以搞到的。而正是由于好的陈茶稀少，一般人都没有体验的机会的。所以很多人从根本上来说是没喝过好的陈年普洱茶的。
@普洱杂志社：#从口感上辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶#未入仓生茶，「果酸」是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满；适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远都有仓味。
@茶席设计与茶道美学：陆羽的择水标准，“其山水，拣乳泉、石池漫流者上”，“山水”指山泉水，这个山泉水就是“乳泉”。所谓乳泉，是指像乳汁一样经沙石过滤层，慢慢从石头缝隙里渗透出的泉水。渗透出的泉水，又要汇集到水池里，充分接触氧气和二氧化碳，最后从石池溢出的水，才为上品。
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茶人微语录︱普洱茶老茶要怎么冲泡才能体会其臻味呢?
而想喝到一泡制作精良，冲泡适口的茶汤则非易事也。三则是喝茶人的“口感”了，若其无法感受到汤感之“圆”，则一切皆惘然矣。以上之述皆为“圆”之一义，而“润”个人浅见则是“圆”的一种表现方式耳。特此声明：本文由整理自新浪微博等媒体平台，其观点仅代表发布者，不代表本网任何立场。
茶人微语录|普洱新茶与陈茶有哪些区别和特征?
普洱新茶与陈茶之间的差异主要体现在生产时间、口感和转化过程上。新茶通常指的是每年春季刚采摘的鲜叶制成，口感清新，香气较浓。相比之下，陈茶则是指存放时间较长的茶叶，如上年或更久的普洱茶，其特点在于经过时间的陈化，可能带有独特的陈香和醇厚口感。新茶的鉴定不应仅凭表面的“汤氲”现象，这...
茶人微语录|普洱茶“拼”还是“不拼”?
普洱茶的减肥效果，既源于茶多酚等成分，也归功于发酵过程中形成的有益菌群。关于新茶的存放年限，虽然有建议，但重要的是个人口感的满足，好茶不分新旧，只要适合自己就是佳品。生普和熟普的口感随时间变化，新鲜的生普和刚压制的熟茶可能带有特定的新味，但只要工艺精湛，它们的品质在短时间内就能提升...
茶人微语录丨让世界端起一杯中国茶
老茶鬼微刊提醒我们，茶的实质是饮品，其价值在于满足人体机能，而非投资炒作。南茗佳人的野生螃蟹脚茶，以其独特的口感和药性，为普洱增添更多可能。鲍丽丽的茶仙子视角，将茶比作阳光，温暖而苦涩，让人在品茶中找到宁静与从容。这些微语录展现了中国茶文化的多元面貌，茶不仅是日常的享受，也是生活哲学的...
茶人微语录︱1000多家茶企业汇聚深圳,共同上演茶业盛宴
铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广。用来煮普洱茶、老白茶、陈年铁观音也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味，拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用...
茶人微语录︱为何普洱茶的黄片更甜?
】为什么那么多的人喜欢翻叶底，还能发表那么多不靠谱的高见？当然有理由，理由之一便是“三无”普洱茶。三无给了我们充分的研究空间，因为三无，才有乐趣去研究普洱茶，去猜它的茶区山头和年份，去琢磨它的工艺技术。因为三无，也让这些叶底党们有恃无恐地放黄腔，反正说什么都无从查证，你耐我何？...
茶人微语录|建立一个新的味觉品鉴体系
深土茗客：一个习惯了鲜奶口感的人第一次喝酸奶时会怎么说？一定认为这是变质坏掉了的奶，许多初学普洱老茶的人都会犯同样的错误，你必须建立一个新的味觉品鉴体系，否则你将无法享受这中国独有的，既有益健康又有无比味觉感受的，最奢华的饮品！欧阳道坤：传统茶叶、传统渠道、传统品饮方式，对接的...
茶人微语录|如何让更多的年轻人喜欢中国茶?
茶业品牌发展策略在吸引年轻人方面显得尤为重要。@茶业商学院建议，茶叶企业应构建全面的线上线下营销体系，创新经营方式，通过全渠道营销，赋予产品更多吸引力。这包括丰富产品种类，针对年轻群体喜好进行设计，以及在口感和冲泡体验上添加趣味性和时尚元素，利用社交媒体平台来吸引年轻人参与。魏耀欣提供了几点...
茶人微语录︱普洱茶到底能不能喝?
人归草木间：致胜的法宝最好就是模仿，少走弯路吸引眼球。好比今年的普洱茶市场，无论你接不接受，小青柑就是击中市场的小心肝，市场需热点，从业者需生存，存在即合理，莫论长久有多久！澜沧江布谷鸟：【选茶方法论：树种】除了大叶种以外，普洱茶还有中叶种和小叶种。这三种树种口感差异较大，小叶种...
茶人微语录|如何让更多的年轻人喜欢中国茶?
魏耀欣：中国人的喝茶习惯可能更多地在喝茶本身的味道，而不像咖啡一样，会有其它的附加配料混搭出不同的口感。这当然有中国传统的茶文化对茶的品味和习惯，但是在当今社会，这么一壶清茶对于年轻人的吸引力，恐怕真的没有咖啡那么大！云南静一号普洱茶：“惟愿加持，从不恭敬善知识起，乃至执着二种我...
其管肤痒： 保存普洱茶 一、流通的空气 云南老茶人说,流通的空气中有较多的氧份,不仅有利于茶叶中一些微生物的繁衍,而且可加速茶叶变化,但不能将普洱茶放置在风口上;另外,要注意存放环境不要有异味,否则茶叶是会变味的. 二、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,正常的室内温度就行;可存放在荫凉处,避免太阳照射. 三、适度的湿度 好的普洱茶要'干仓'存放,'干仓'就是指在干爽的环境中存放,忌湿,但太干燥的环境会令普洱茶的转化变慢,所以还需要有一定的湿气.对于沿海一带温暖的海洋我明天去死气侯来说,要注意通风透气,保持干燥.
黄岩区18780523210： 泡好普洱茶需要几个步骤 - ？
其管肤痒： 普洱茶熟茶是一种相对难于冲泡的茶.一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味.更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤.实在令人困惑. 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问...
黄岩区18780523210： 急!急!普饵茶如何保存? - ？
其管肤痒： 早在十九世纪初,茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究.在《普洱茶记》中记载:「气味随土性而异,生于赤中难石者最佳,」「钟茶之家,芟锄***之,旁生草木,则味劣难售」.这说明对茶叶品质的要求,早在栽培时期便要讲究.同时,...
黄岩区18780523210： 盖碗泡茶怎么使用? - ？
其管肤痒： 盖碗,既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用.制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多.品茗讲究“察色、嗅香、品味、观形”.杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯...
黄岩区18780523210： 铁观音的购买 - ？
其管肤痒： 如何选购质量好,价格又不贵的新鲜好茶,是每一位品茗爱好者的理想和追求.下面详细介绍怎样选购铁观音茶: 一、品质鉴定: 感官评茶,系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉,对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行...
黄岩区18780523210： 普洱茶怎么存放?我用木盒包装(原装)放在柜子里,可以吗? - ？
其管肤痒： 普洱茶的保存之道 2005年7月22日选登 资料来源: 西双版纳信息港 早在十九世纪初,茶人对普洱茶的品质提高和保管即有研究.在《普洱茶记》中记载:「气味随土性而异,生于赤中难石者最佳,」「钟茶之家,芟锄***之,旁生草木,则味劣...
黄岩区18780523210： 普洱茶的价格是多少钱一斤 ？
其管肤痒： 现在市场上的普洱茶,价格从两位数到六位数不等.价格便宜了,我们担心便宜没好... 答案当然是否定的,就拿像陆离这种资深茶人举例,过手的普洱茶不计其数,品鉴能...
黄岩区18780523210： 铁观音茶的分类 ? - ？
其管肤痒： 铁观音浓香和清香之分 浓香型,馥郁醇厚浓香型铁观音,又俗称“焙火茶”、“熟火茶”.“浓香型”与“清香型”的差异在于一道烘焙工序,“浓香型”的这道烘焙工序的温度在120度~180度之间,“清香型”的烘焙温度一般在70度以下...
黄岩区18780523210： 如何保存普洱茶比较好? - ？
其管肤痒： 放在家里的书架上 通风 干燥 避免阳光直射的地方即可~
