胶东小面点制作步骤
首先，将鸡蛋、牛奶和适量糖加入面包机中，搅拌均匀。然后，逐渐加入面粉，一边加入一边用筷子搅拌，确保面团的湿度适中。由于糖和面粉的份量是估算值，您可以根据实际情况适当增减。
接着，启动面包机的和面程序，直到面团呈现出雪花片状的细腻结构。和面完成后，取出面团，轻轻排气，将其揉成长条形。
接下来，用批萨刀将长条切成均匀的条状，再将条状面片斜切成菱形，这样形状既美观又方便下一步的操作。将切好的面片整齐地摆放在预先铺好油布的烤盘上。
为了让小面点更加诱人，用蛋液在面片表面刷一层，这不仅能增添色泽，还能使口感更佳。最后，将制作好的小面点装入保鲜袋，妥善保存，等待享用或分享给亲朋好友。
胶东小面点制作步骤
制作胶东小面点的步骤如下：首先，将鸡蛋、牛奶和适量糖加入面包机中，搅拌均匀。然后，逐渐加入面粉，一边加入一边用筷子搅拌，确保面团的湿度适中。由于糖和面粉的份量是估算值，您可以根据实际情况适当增减。接着，启动面包机的和面程序，直到面团呈现出雪花片状的细腻结构。和面完成后，取出面团，轻轻排气...
胶东小面点的做法,胶东小面点怎么做好吃,胶东
胶东小面点的做法 1.面包机中加入鸡蛋牛奶及糖 2.再放入面粉及酵母，面粉不用称量放上一部分用筷子和一下，看干湿程序再加，直到和成雪花片（糖和面粉的量我在材料里都是估计值，大家自己看着加就可以。）3.用面包机和成团 4.面包机发好面后取出 5.排气整形成饼状 6.用批萨刀切成条 7.再斜...
面食怎么做,暄软香甜,有嚼劲,新手也能行呢?
第一步将揉光面团，要密封性放到温暖的地方发醇。春天室内温度非常低发醇大概120分钟。发醇好一点的面如图片一样还有很多蜂窝状，能够嗅到有点儿怪味，这很正常醒面味。发醇好一点的面挖到，放到石板上撒小苏打粉揉成团。这个步骤最重要，加一勺便是小苏打粉，随后面糊密封性松驰二十分钟上下，这环节...
怎样做面点
2.将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团。 3.将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份)。 4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。 5.将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液。 tips 1.面就是...
中式面点6---家常水饺应该怎么做?
1 首先准备水饺皮的面团，准备一个大盆，将面粉倒入，中间用手挖开一个洞，打入一个鸡蛋，放入盐，再放入水，然后用一双筷子，用力地搅和，直到锅子里都是小面陀没有面粉时，就可以准备用手揉面了！这个面团是个比较干的面团，会比较费力。揉好的面团要盖上盖子静置一旁，至少要“醒”个20分钟，...
怎样做面点好吃又简单
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怎么做花样面点?
小贴士：让你的花样面点更上一层楼 揉面时，可以加入少许油脂，能让面团更加光滑细腻。发酵时，可以在面团上盖上保鲜膜或湿布，防止面团表面干燥。烘烤时，可以用烘焙纸垫在烤盘上，防止面点粘连。不要害怕尝试新造型，发挥你的创意，让你的花样面点独一无二。享受制作和品尝花样面点的过程，烘焙不只是...
江米面能做什么面点?
制作步骤：1、 糯米粉倒入碗中，慢慢加入清水拌匀至无干粉状态，最后是酸奶状浓稠、滴落痕迹马上消失的面糊状态。2、 盖上保鲜膜，蒸锅大火上汽后，放入蒸熟(大概20分钟)，取出略放凉。3、 熟黄豆粉+细砂糖混匀。4、 案板上撒一些黄豆粉，将糍粑用刮刀取出，在表面再撒一些黄豆粉，切割成10小块。...
电饼档做面点
1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨， 合上烤盘，选择“烤鱼\/烤肉”菜单； 4.当电饼铛发出五声“嘟...! ”的提示信号，指...
如何蒸馒头好吃
步骤如下：1、在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。2、一些家用电饭煲买的时候会有专门蒸东西的器具，在电饭煲里加开水，这样更省时间，把馒头放在器具上面慢慢蒸，等待一段时间就差不多了，可以用筷子碰一碰，...
申湛西吡： 胶东风味的玉米饼子玉米面和豆面的比例:玉米面和豆面按3:2或2:1的比例配放.具体做法:玉米面和豆面按3:2或2:1的比例配放,其实只要玉米面稍多一些就行,也可用白面代替豆面,只不过这样就不是传统的味道了.将玉米面和豆面用热水拌匀,放凉,然后加入鸡蛋、白糖、小苏打、酵母,和成面团.电饼铛底层抹油,将面团放入按平,等底层变色后加水,电饼铛底层基本加满即可,盖上炒菜锅用的锅盖(为了底层是硬的,上面是软的),水烤干了,饼子也就熟了.
安龙县18319385118： 请问胶东喜饼做法？
申湛西吡： 楼上的两位老师不要误导好吗?我是土生土长的胶东人,你们想一想农家那里来的微波炉,哪里来的烤箱啊? 胶东喜饼 又名“喜饽饽”,结婚和新房建成或老人做寿以及小孩过百岁请客都要吃的,胶东喜饼的外形就像缩小的馒头,底部直径8厘米左右,用木制的模具扣出生面(有福禄寿喜的字样)胚上锅蒸熟,点上一点桃红就好了 制作过程:发面(与我们做馒头一样)、揉面.取一小块面团填满模具(一个模具可以同时制作4-6个喜饼)扣出来,然后上锅中蒸出来,用筷子点上一点桃红.
安龙县18319385118： 面点制作的一般程序主要包括哪些内容? ？
申湛西吡： 面点制作的一般程序主要包括原料准备、工具准备、品种制 作、品种熟制、成品装盘五个阶段.这几个阶段缺一不可.
安龙县18319385118： 正宗胶东手擀面怎么做 - ？
申湛西吡： 用料 面粉 4盒(量米的盒子) 食盐 1.5勺 食用碱 少许 圆茄子 1个 猪肉末 200g 正宗胶东手擀面的做法 将食盐和食用碱用水溶解,慢慢均匀倒入面粉中,边倒边搅拌至面粉形成絮状(需要注意的是:软面饺子硬面汤,面条面越硬越劲道,加水的...
安龙县18319385118： 胶东打卤面怎么做啊 - ？
申湛西吡： 做法一 原料:木耳2片、瘦肉75克、小白菜1棵、蛋1个、面条酌量、葱花少许. 调味料:料酒1茶匙、酱油半大匙、淀粉半茶匙、酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、高汤酌量、湿淀粉少许. 制作:木耳、瘦肉切丝,肉丝拌入料酒1茶匙、...
安龙县18319385118： 胶东馒头的做法,胶东馒头怎么做好吃,胶东馒头的家常 - ？
申湛西吡： 用料 主料 面粉500g 调料 食盐 适量 鸡蛋2个 酵母粉3g 胶东馒头的做法1.酵母粉用35°左右温水化开,放置5分钟,充分发挥酵母活性2.盆子中放入面粉,将酵母粉洒入3.撒入盐,磕入鸡蛋,一点点加入清水,用手将面粉揉成面团4.揉好的面团放...
安龙县18319385118： 胶东传统豆饽饽怎么做? - ？
申湛西吡： 原料:姜豆、地瓜、糖、面粉、酵母、碱面等 做法: 1、姜豆洗净,清水中泡发1夜,冲洗掉泡沫,入高压锅煮红豆,地瓜洗净去皮,同时放入锅中蒸2、230克温水溶解3克酵母,静置3分钟后,分多次倒入500克面粉中,揉成光滑的面团,温暖...
安龙县18319385118： 胶东大勃勃怎么做~ - ？
申湛西吡： 在胶东,逢年过节或者娶媳妇、嫁闺女,都要请人来家里蒸上几锅大饽饽,寓意日子蒸蒸日上,吉祥幸福.饽饽就是我们通常所说的馒头.但是大饽饽同馒头相比,要比馒头大三四倍,也不是单纯的馒头样子,而是做成各种形状,上面用食用...
安龙县18319385118： 有谁能教我怎么做煎饼吗 - ？
申湛西吡： 山东全省普遍食用煎饼,在泰安、临沂、淄博一带有以煎饼为主食的传统,而胶东一带虽也食用煎饼,但却以玉米饼子、饽饽为主食.近些年来随着生活水平的改善,在山东各地,特别是在城镇中,煎饼...
