西红柿炒蛋的做法
主料西红柿1个
辅料鸡蛋2个豇豆2根
调料色拉油适量食盐1/2茶匙蒜2瓣料酒1/2茶匙蚝油1/2茶匙
西红柿炒蛋的做法
准备：
豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；
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做法：
1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
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3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
4.再放入西红柿炒1分钟
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5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右
6.打开盖子，淋入少许蚝油
7.再调入适量盐
8.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可
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烹饪技巧
1、蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好。
2、炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩。
3、蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗。
4、盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
营养功效
番茄中所含的食物纤维不易被人体消化吸收，在减少米饭及其他高热量食物摄取量的同时，可以阻止身体吸收食品中较多的脂肪。鸡蛋黄中所含的卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排出后为机体所利用。豇豆所含的B族维生素具备维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，同时能够抑制胆碱酶活性，可以帮助肠胃消化。
这三种健康食材的强强联合，功效绝对不可小觑，肠胃感到不舒服的同学，不妨试一试，保证你的肠胃会很享受。肠胃舒服了，我们才会舒服，才有更坚强的后盾让我们坚定不移地继续吃下去…
红的、黄的、绿的、白的…看起来很缤纷吧，番茄独特的酸味还可以为豇豆大大增味，加上蒜香，超级无敌下饭呐 啥也别说了，速速来碗大米饭，坐下来，静静享受这缤纷味道带给我们的花样心情吧
先把西红柿洗净切成大小匀等的小角然后打鸡蛋在碗里打匀，锅里放油烧热放鸡蛋炒放少许盐放西红柿爆炒出锅
1西红柿洗干净，切成小块
2将鸡蛋搅匀，加少许盐
3少许姜切碎备用
4将锅烧热放适量猪油
5待油化之后倒入搅匀的鸡蛋，鸡蛋全部成块状后(想老一点就多炒两下)铲出备用
6锅里留少许油倒入切好的西红柿翻炒至出汁倒入鸡蛋。再翻炒几下加适量盐(根据个人喜好可加适量味精)
7盛出锅装进盘里就好啦！
放油 放鸡蛋 还后方西红柿
太基础
如何制作鸡蛋卤?
5,起油锅,热锅冷油,油温6成热,倒入蛋液,中火翻炒,鸡蛋炒至金黄,炒碎,捞出备用。 6,起油锅,热锅冷油,大火,油温6成热,放入葱花,爆炒出味。在倒入西红柿丁,炒至软烂,出汁。 7,放入鸡蛋,在放入盐+鸡精+生抽+耗油,继续翻炒入味,翻炒入味儿后,倒入开水,大火烧开。 8,倒入青椒丁,翻炒均匀,再次烧开,...
番茄炒蛋可以隔夜第二天吃吗
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鸡蛋西红柿卤的做法,鸡蛋西红柿卤怎么做好吃
食材明细 西红柿1个 鸡蛋2个 面条适量 油适量 盐适量 葱适量 其他口味 其他工艺 廿分钟耗时 普通难度 西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤 1 把洗干净的西红柿去蒂后切成薄片。2 鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后盛出备用。3 锅中放油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。
西红柿的做法大全窍门
做法:西红柿洗净切片,摆入盘中,均匀撒上白糖即可。西红柿炒鸡蛋原料:西红柿、鸡蛋、盐、葱、油1.红柿洗净,用沸水烫一下,去皮、去蒂,切小块:鸡蛋打入碗中,搅打均匀。2.锅中油烧热后,将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用;锅中留底油,放入葱花炒香,再倒入切好的西红柿煸炒,加入白糖翻炒片刻,待出汤汁后,倒入鸡蛋一同...
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西红柿炒鸡蛋 健康功效: 西红柿:健胃、消食积、生津止渴 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 食材用料: 西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐、葱 菜谱做法: 1.将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用。 2.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。 3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。 4.煎熟,铲出,装入碗中待用。 5.热...
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柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这...
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酉红柿鸡蛋汤怎么做好喝
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豆蓝新威： 1、先把这两种食材洗净,三个西红柿切丁,一个番茄切块.2、,要注意,丁块都不要太大.3、这种东西太硬,块大不容易入味;然后热锅凉油,把准备好的葱姜蒜沫“掷”入锅中爆香.4、入西红柿丁,翻炒至七成熟.5、改小火慢炖,十分钟后或西红柿丁翻滚气泡时,加入少量盐、黑胡椒、孜然、鸡精.6、如有嗜辣者可依据口味添加辣椒粉;将番茄块投入锅中,大火快翻几下,掂勺(不会的忽略不计)几下.7、出锅!
六盘水市13934898425： 西红柿炒鸡蛋怎么做? - ？
豆蓝新威： 1 西红柿炒鸡蛋 说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难.主要是由几个误区,等会我会详细说. 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐.注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿...
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豆蓝新威： 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐. 注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精.这也是做这道菜的时候不放葱姜...
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豆蓝新威： 不过等熟练以后再说吧): 1、西红柿切成块.由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出:植物油. 鸡蛋炒西红柿1注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色...
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豆蓝新威： 级别:神 2004年11月28日 做法一: [材料]: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. [步骤]: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用. 3...
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豆蓝新威： 原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. 制作过程: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用. 4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成. 炒制此菜时,要旺火速成.虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知.这才叫烹饪技法.鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑.
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六盘水市13934898425： 西红柿炒蛋怎么做 - ？
豆蓝新威： 材料:西红柿洗净切成小块,鸡蛋2-4枚打成蛋液,盐,鸡精,菜油,葱花备用. 方法:开火等锅里水汽干了之后放油,油到7成熟(开始冒青烟)时倒入蛋液,蛋液翻炒成型,倒入切好的西红柿块,继续翻炒...
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豆蓝新威： 西红柿炒鸡蛋说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难.主要是由几个误区,等会我会详细说. 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐.注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿...
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豆蓝新威： 西红柿切好,鸡蛋打好加一点盐,备用,开火,油必须要烧到九成热放入鸡蛋,把炒好的鸡蛋盛到碗里,把锅里加上油放入西红柿盐《不要太多因为鸡蛋里已经有盐了》炒出汁加入炒好的鸡蛋再炒一分钟放些白糖翻炒两下就可以出锅了
