韭菜肉馅的饺子这样做最正宗，终于知道怎么做的了
韭菜饺子馅做法如下：1、先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。2、猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。肉泥要分次加入胡椒水，搅拌至肉泥更蓬松，口感也更好。3、肉泥和韭菜充分混合，加入胡椒粉，生抽，老抽，十三香，鸡精调味。4、最后用饺子皮包起来，放入冰箱冷冻，随吃随取特方便。5、将饺子下锅煮熟，捞起来控干水分。吃不完放冰箱冷冻。
韭菜饺子教程
材料
半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油
做法
1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
_菜肉饺子馅怎样做
_菜肉饺子馅做方法如下：1、韭菜切成细末，加少许盐拌匀腌制10分钟，待出水后挤干备用。2、将猪肉末、豆腐干剁成泥状，再加入姜末、食用油、生抽、白胡椒粉、盐等调料，搅拌均匀。3、把处理好的韭菜末加入到肉馅中，搅拌均匀备用。4、取一张饺子皮，放入适量馅料，用手捏紧封口。5、将饺子放入...
莲菜猪肉馅饺子的做法
莲菜猪肉饺子馅做法如下：饺子粉加水，和成软硬适中的面团，盖上湿布静置一小时。猪肉末里加入盐、生抽、老抽、鸡粉搅匀。再加入一颗鸡蛋和剁碎的葱、姜、蒜搅匀。最后将烧热的油淋在肉馅里搅匀。莲菜用料理机搅碎。白菜也用料理机搅碎，用笼布捏出水分。然后将肉馅与莲菜混合，加些盐和蚝油搅匀，馅...
韭菜肉馅饺子怎么调馅
韭菜肉饺子调馅方法如下：1、韭菜洗净后晾干表面水分，切碎备用。2、加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。3、选三分肥七分瘦的猪肉切成大粒，然后再用刀斩成肉糜，这样的肉馅吃起来更有嚼劲。4、在肉糜中加入料酒，生抽，食盐，蚝油，香油，顺着一个方向搅打，这样搅拌出来的馅料会比较...
白菜猪肉饺子馅的做法 怎么做饺子才好吃
5、很多青菜都出水，记得菜汁不要全部丢掉，那可都是营养啊，正好当水加入肉馅里搅拌。6、肉馅一般先加入液体调料和菜汁搅打上劲，如果没有菜汁就加水，记得要一点点加入，边加边用筷子朝一个方向搅拌，让肉馅上劲，这样煮出的饺子里的馅才抱团。7、白菜爱出水，所以一定最后放，放进去以后马上包制...
肉馅饺子馅怎么调好吃
猪肉饺子馅的做法如下：1、将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。2、肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。肉馅打入一个鸡蛋，加三勺料酒搅拌均匀。芹菜加点盐腌好控好水分。3、肉馅加两勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，一...
肉饺子馅怎么做好吃 肉饺子馅的做法
3、调味料放在肉馅里：有些人拌饺子馅时，喜欢把肉馅和菜末先合到一起，再加各类调味品，这样的饺子味道肯定会大大折扣。你要这样做，先把肉馅放进葱姜末，再依次放进肉馅里各类调味料，搅拌均匀后，再放进你想加入的菜。4、肉馅里倒入一点食用油：有人说，既然是肉馅饺子了，油水肯定会很多，何必...
荠菜猪肉饺子,这个馅怎么做?
四、把切碎的葱姜和猪肉混合再剁几遍，使之充分融合，如下图所示。五、剁好的肉糜放入大碗内，和荠菜混合，放入适量盐，如下图所示。六、然后往碗里放入十三香，耗油，生抽，黄油，如下图所示。七、戴手套，把馅抓匀，搅上劲儿，盖保鲜膜放入冰箱冷藏，这样猪肉荠菜饺子的馅就已经做好了。
猪肉酸菜馅水饺怎么调馅
6、开始包饺子，包的是家常形状的。7、水烧开，将饺子下入（用勺子轻轻的在锅边向前推水，这样靠水的冲力将饺子散开）开始煮，这一环节很关键，大火煮开转中火，感觉开的太猛就小点火，不要加凉水，这样煮出来的饺子不粘连。饺子飘起后3分出锅。8、这款酸菜猪肉馅的饺子咬一口面皮筋道馅鲜味美...
猪肉青菜馅饺子怎么做窍门
2.青菜比较容易出水，水分要尽量挤去，然后可以单独先打到肉馅里面去再混合，否则会出汤，生粉是用来吸水的，我的馅料挤得不够干，多出来的水还打到肉里面去了，所以水有点多，加了生粉。主料： 鲜猪肉350g, 青菜350g, 鸡蛋1个 辅料： 饺子皮(适量), 盐(适量), 蚝油(一大勺), 植物油(适量)...
青菜羊肉饺子馅的做法
羊肉馅饺子的做法 步骤step 1 羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。步骤step 7 主料面粉+水 步骤step 8 和成光滑面团，醒15-20分钟。步骤...
可影阿南： 原料:猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒.猪肉韭菜馅饺子做法:1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;2、韭菜洗净,擦刀切成末;3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;4、把韭菜放入肉末中拌匀;5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;6、用饺子皮包入馅料即可.制作提示:1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉,最好是三肥七瘦,自己剁最好;2、肉馅要沿一个方向搅打上劲,并放入冰箱腌制一会儿更好吃;3、韭菜要擦刀切,不容易出水;4、包饺子的面要和得软一些.
西林区15910847689： 正宗韭菜馅饺子怎么做 - ？
可影阿南： 猪肉末500g 韭菜400g 饺子皮400g 葱适量 姜适量 料酒适量 花椒粉适量 酱油适量 盐适量 糖适量 鸡粉适量 芝麻油适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 葱姜切末 2 猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖 3 用筷...
西林区15910847689： 猪肉韭菜饺子馅怎么调好吃 - ？
可影阿南： 猪肉韭菜饺子馅做法 1.葱姜切末2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末6.将韭菜末加入到肉馅中7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦
西林区15910847689： 猪肉韭菜饺子馅怎么调 - ？
可影阿南： 主料猪肉末500g韭菜400g饺子皮400g 辅料葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量 步骤 韭菜猪肉饺子馅的做法步骤11.葱姜切末 韭菜猪肉饺子馅的做法步骤22.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐...
西林区15910847689： 猪肉韭菜饺子怎么做 - ？
可影阿南： 饺子是我家经常会做的一道主食.基本冰箱里都会有.这次做的是韭菜饺子. 春天要尝一下猪肉韭菜饺子 原料:猪肉250克、鸡蛋两个、韭菜400克、葱姜水100克. 饺子皮少许调料:盐12克、胡椒粉少许. 猪肉韭菜饺子的做法 1、猪肉绞成肉...
西林区15910847689： 韭菜猪肉饺子馅怎样弄好吃 - ？
可影阿南： 最重要的是把肉馅养好,专卖店里买的肉馅回家一定用刀再稍微剁一剁,再放入少量水,用力朝一个方向搅拌,感觉肉馅均匀有力为止,放入调味料:盐、鸡精、一点糖,酱油、少许醋、蚝油,搅拌均匀,(此时可以放入十来个虾仁,用刀捣碎的,吃不出海鲜的味道,但可以提高鲜度)放入花生油,最好是熟油(就是炸过东西的油,或者是烧热过油),搅拌均匀,放置一旁,此时可以用闻的来确定肉馅的味道. 将韭菜洗净沥水,切成末,放入肉馅盆中,让后在韭菜上加入适量鸡精和蚝油.等到面皮做好后,才将馅料搅拌均匀,开始包水饺.要不然韭菜容易塌掉.自己一点经验,希望可以帮到你.
西林区15910847689： 韭菜猪肉饺子馅的做法,韭菜猪肉饺子馅怎么做 - ？
可影阿南： 材料 猪肉陷,韭知菜,生姜,卷心菜,饺子皮,五香粉,花椒粉,麻油,盐,鸡精,油,酱油 做法1.韭菜,生姜,卷心菜洗净分别切碎,将卷心菜加入适量盐腌渍一会儿然后挤干水分道待用.2.把做法1的材料加入猪肉馅搅拌均匀,然后加入调味料继续搅拌均匀(要顺着一个方向).3.最后取饺子皮将馅料放入到中间,收边捏紧即可.内4.锅内容水烧开后,把包好的饺子放下锅里,等水继续烧开后改为中火(太大火的话怕饺子皮会被煮破),煮至饺子浮起后添加点冷水继续煮5分钟分钟左右即可捞起食用.
西林区15910847689： 韭菜肉馅水饺怎么做好吃,韭菜肉馅水饺的家常做法？
可影阿南： 你好!韭菜肉馅水饺的步骤:1.韭菜洗净2.猪肉是用一体机搅拌成肉泥,也可以用手剁3.饺皮买的现成的,或者自己和面擀成皮4.切碎.5.把剁碎的肉和韭菜放碗里,搅拌均匀,加点姜末.加点油.放了油,馅不会缩成1团,.肉也不会很柴6.包的时候,买来的皮儿要在周围沾点水.包好后放在盘子里7.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用.
西林区15910847689： 韭菜肉的饺子怎么做?？
可影阿南： 韭菜洗净切小段,装碗里用盐腌上,不要太多盐,呆会儿还要放盐的.肉洗净,剁成肉泥,或在菜场绞好(菜场绞也有个好处,如果你把握不好几个人该买多少肉包饺子,可以让他帮你切合适分量.) 肉泥里放点黄酒去腥,不喜欢酒味的少加.依个人口味可加些生姜,也是去腥的,不加也可以.然后加一只鸡蛋,少许盐拌匀.加鸡蛋的目的是为了让肉更好吃.把刚才腌的韭菜拿来,捏一下,倒掉腌出来的汁水,把菜拌进肉里,拌匀.最后稍尝一下咸淡,不要吃下去了,是生肉要吐掉.这样韭菜肉馅就做好了.ps:也可以加些笋在里面,但拌进肉里之前要焯水.
西林区15910847689： 韭菜猪肉饺子馅怎么调 - ？
可影阿南： 先调肉馅,只加植物油、酱油、盐、鸡精、姜末就可以了,韭菜一定不能放葱.把肉馅先炒熟也可以,别有风味.包饺子前再把切碎的韭菜加入,拌匀.过早放韭菜会有那种烂韭菜的臭味.尽快下锅煮熟.
