为什么学校档口难干

为什么大学周边的生意越来越不好做了~

有人表示，2000—2008年左右，在大学周边随便开个店都能发财。在旺季，那更是不用愁，一天到晚都是人。但是08年以后，大学周边的店家却发现大学生意越来越难做！究竟是什么原因让高校周边的店生意难做，我们综合了众多意见，供读者参考。
学校增多 生源减少
2000—2008年期间，是高校扩招的疯狂时期，许多大学人满为患。但随着全国各地的办学热兴起，各高校的分校区成立，学生分流严重。
一个老板指着自己店铺对面的宿舍楼告诉记者，以前那几栋宿舍楼都住满了人，有7000多人，但现在还有大约1/3的房间是空的。
为了明年扩招，学校又在南区建了新宿舍楼，新生以后会去那边住，明年生意还会差一些。

另一个老板则告知记者，自己所在的大学本来今年计划招新生10000人，但有消息传出只招了8000人，开学那段时间明显感觉不如以前。
铺面增加 竞争激烈
学校周边新增铺面、商业体对生意的影响也是非常大的。一个老板表示，以前学校能消费的地方很少，那时候赚钱确实容易。但是现在无论是学校里、还是学校外的铺面、档口都大大增加。

学校外面许多铺面都不正规，是附近村民违规搭建招租的板房，去年被拆了，今年又搭起来了。
学生就那么多，以前一条美食街可以做几个学校的生意，现在是几条美食街做一个学校的生意，生意自然会差许多。
“宅”群增多 学校管制
如今大学生活生条件越来越好了，房间里面有空调、电脑、WiFi，吃饭点外卖直接送到楼下，这些优越的生活条件让宅男、宅女变得越来越多了。
“在校内的店铺还好，但对校外的店面影响很大！”一个老板透露，以前夏季下课后，许多学生都愿意来校外去走走，但现在学生下课后更愿意呆在宿舍内。以前大学城周边的交通并不是很便利，现在交通也方便了，周末大多都跑去市中心消费。

学生消费意识多变
一个多年经营学校店面的老板认为，行业整体的快速发展也是主要原因。现在大学生接触的东西越来越多，他们的要求也越发的高。
以前只要有特色就可以大卖，但现在很少有学生为特色买单。最主要的还是看谁家的人多、谁家的装修好看、谁家的服务员漂亮、帅……

学生的品牌意识也非常强。以前自创品牌店生存机率还是很高的，但现在生意好的大多还是连锁店。

多个学生也消费者表示，他们在购买时往往会看谁家生意好、有无促销。若都差不多，便会比较价格、品牌是否熟知、店面装修等等。并且会促成他们购买的多是朋友介绍、品牌知名度、价格三个因素。

这个要看学校食堂的经营情况了，如果食堂的人流量大那是百分百的挣钱的。如果食堂本身的经营的不见人那肯定没啥赚头.还有一点饭菜口味，是在运营的时候一边发现问题，一边改正问题的。食堂好的时候一天卖几万，差的时候工资都挣不回来。也是顺时调整的。所以只要有心做好，总能出头，总是瞻前顾后时间就溜走了。其实无论做什么，总归成功的原因都差不多，档口的风险相对较低，也适合创业练手。混熟了，弄明白了，以后开个大店也不是不可能啊

在学生时期，除了家里的饭菜之外，吃得最多的应该就是学校食堂饭菜。尽管我们常常会吐槽学校饭菜不好吃、食堂阿姨“太抠”，但是胜在食堂饭菜便宜啊，所以等到步入社会之后，总是会无比的怀念食堂的饭菜。

有部分人一直搞不懂这个问题—学校饭菜明明卖的要比外面便宜，真的能赚到钱吗？为何会有不少人愿意去干这行呢？这是因为尽管食堂饭菜便宜，但是因为消费群体比较固定、稳定，所以有不少人才会去承包学校的食堂。

而且值得注意的是，学校食堂生意其实是一个“垄断”生意。在不少学校，只有一个食堂以及一个小卖部，因为食堂和小卖部的数量有限，所以就算学生颇有微词也还是会去消费，因此学校食堂生意一直被不少人称为“暴利”生意。

而学校食堂生意又“暴利”到什么程度呢？可以赚到多少钱呢？绝大多数高中都是封闭式高中，笔者自己曾经就读的学校也是如此，学校学生一共有7000人左右，学校食堂以每年400万承包出去了。看到这里，估计有很多人都认为承包食堂不划算，一年光是承包费就要交400万，自己又能赚到什么钱呢？

但是真的是如此吗？这个学校是封闭式学校，所以一日三餐学生都要在学校吃，计算得便宜一点，就算每个学生一天在食堂消费25元（早饭5元+中午10元+晚饭10元），那一个月的营收就能达到525万。除去寒暑假等假日，一年最起码有8个月左右的时间在营业，那这样计算下来，一年的营收就是4200万。

一学校档口的话大多都是卖小吃的，然后但是嗯学校档口的话或者露露也不太宽 拿车子比较多，然后是学生放学之后的话，等人流量是比较大的呐，你做档口的话，生意它是比较好的 但是也就那一会儿所以说你要是管理不好这个交通的话或者说人流的话嗯比较麻烦人多不够规范。

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临湘市19890074466： 大学窗口生意好干吗 - ？
舟仁保婴： 其实学校的档口还是很容易做的,只要你有决心,想到就去做,只是利润会比较薄,你做的档口要么就特别好吃,要么就很有特色,这样才能保证你的生意会一直很火!所以,这个可以做,辛苦一点.

临湘市19890074466： 泰安那里为什么许多学校食堂档口没人接 - ？
舟仁保婴： 因为泰安学校有好几个食堂 而且其他食堂 都有食堂的特色菜 味道也很好吃 竞争比较激烈 这个食堂的档口 并不是没有别人接 一直都有人的 只不过每次接过来 做的时间都不唱 就给人一种这些档口总是空着的感觉

临湘市19890074466： 在学校的公司食堂做餐饮需要什么? - ？
舟仁保婴： 在学校的公司食堂做餐饮需要一定的资金、人脉,还需要需要健康证. 同时还需要食品卫生证,这样就可以营业了.1、政府学校的依照政府采购法的相应手续投标去,公2113司的一般都是各种采办方式都有,大多数都是直接议的多,靠关系和...

临湘市19890074466： 湖北工业大学食堂档口为什么经常转让?大学食堂不好做么? ？
舟仁保婴： 大学食堂一般都是外包的.首先,抢承包的人很多,因为大学是个人流密集的场所,远比外面普通店铺人流大得多,而且大学生的钱很好赚,这也是很多人瞄准大学市场的原因.但是承包必须给学校一部分高额提成或者店铺费,学校在这方面基本都是竞价或者关系来定,所以很多人做一段时间后就不能承受那么高的提成而不做,或者是有更硬的关系抢了原来的地盘.

临湘市19890074466： 食堂档口的问题! - ？
舟仁保婴： 餐饮--太难了,你没经验更难了. 食堂很赚钱,但是干餐饮最忌讳看见钱就眼红,立即上马,仓促备战. 那里不是普通食堂,受众群单一 ---学生.防火,安全,食品卫生,这三点是首要的 将会耗费你大部分精力和大部分成本,因为这三点有一...

临湘市19890074466： 为什么现在学校分配工作难?？
舟仁保婴： 这年头,读书是没有分配工作的,这个是发展需要,适者生存,能者生存, 学校垃不垃圾无所谓,关键是个人努力不努力,有没有才能,与其抱怨学校不好,是否有检讨过自己有没有努力学点东西

临湘市19890074466： 想在学校食堂干个档口,麻辣烫之类的,好干吗 - ？
舟仁保婴： 我是一名教师,可以肯定的告诉你,在高中做的话肯定可以,但是你能不能申请得到才是你目前面临的问题.

临湘市19890074466： 为啥现在学校档口都在转让呢, - ？
舟仁保婴： 不建议你这样做,因为以后学校要收回食堂的话,你就只能与转让给你的人打官司了.而学校收回食堂则是学校与第一承租人之间的纠纷;你只能与那个第一承租人理论或打官司. 至于转让承租协议,网上一搜索就有范本了.

临湘市19890074466： 大学里的餐厅档口赚钱么? - ？
舟仁保婴： 那个大学校园附近不是餐馆云集?食堂饭菜差,自己又不会做,就到你那吃,价廉物美才能赚钱,卫生要做好,对他人的健康负责,态度要好,即使点一个菜,也要笑脸相迎,每天的饮食是他们的重要话题,别让你的饭店有不好的说法在传播,条件允许,最好送餐,花样要常翻新.祝你生意兴隆!